土鸡蛋营养价值
鸡蛋是大家每天的必需品,鸡蛋一般是吃饲料长大的鸡产的蛋,营养价值相对来说不如土鸡蛋的高。土鸡蛋是野生野长的鸡下的,由于草鸡都是自己找食吃,吃的都不是饲料,所以营养价值会相对高一点。而且也不用担心激素的问题。以下是聘才网小编精心整理的相关文章,希望对大家有所帮助, 欢迎阅读!
土鸡蛋的营养价值
1、土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的`空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。
2、土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3、土鸡蛋微量元素含量高
4、土鸡蛋无激素和抗生素残留
土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少,不会引起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,治愈困难,对人体无潜在危害性。
5、土鸡蛋口感更好
土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
对于土鸡蛋来说,营养价值相对来讲,更加多一些。土鸡蛋食用的过程中,口感也比平常的鸡蛋的口感好,质量更加的放心,不用担心注射激素和饲料添加剂的。
延伸阅读:
土鸡蛋营养价值分析
热量138 (千卡)硫胺素0.12 (毫克)钙76 (毫克)蛋白质14.4 (克)核黄素0.19 (毫克)镁5 (毫克)脂肪6.4 (克)烟酸0 (毫克)铁1.7 (毫克)碳水化合物5.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.06 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E1.36 (毫克)锌1.28 (毫克)维生素A199 (微克)胆固醇1338 (毫克)铜0.32 (毫克)胡罗卜素1 (微克)钾244 (毫克)磷33 (毫克)视黄醇当量72.6 (微克)钠174 (毫克)硒11.5 (微克)。
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