教您日常生活腌咸鸡蛋的方法
平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间,时间太短不容易入味,蛋黄也不会流油。大家都吃过流油的蛋黄,流油的蛋黄才是最好吃的咸鸡蛋,可一想到要腌制很长时间,也把握不好,太长了容易变臭,太短了又不入味,真是麻烦。那么日常生活腌咸鸡蛋的`方法有哪些?以下是本站小编为您整理相关内容,欢迎参考阅读!希望对您有所帮助!
教您日常生活腌咸鸡蛋的方法
原料:鸡蛋、白酒(42度左右)、细盐各适量。
准备:鸡蛋洗净后控干水分,白酒倒在碗里,细盐倒在深一点的盘子里。
做法步骤:
1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下,然后捞出来放在细盐里滚一下,然后放入干净的塑料袋中,就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。
2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来,只要保证塑料袋完好无破损就可以了。
3、7天后取出一只鸡蛋煮熟,尝尝咸度是不是刚好合适了,如果感觉比较淡就重新扎紧袋口,再多放上一两天,天热的时候通常7天就完全足够了。
等鸡蛋的咸度适中以后,取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午,搓掉鸡蛋上的细盐后,装入塑料袋冷藏保存即可。
小秘诀:将鸡蛋暴晒一下午是保证蛋黄出油的关键步骤。
快速腌咸鸡蛋的方法
做法步骤:
1、把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。
2、侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软,用清水把泡软的蛋壳冲掉 。
3、蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放一起调好,把无壳鸡蛋放入盐中翻滚,让鸡蛋裹上一层盐。
4、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里,用保鲜膜封住罐口,盖上盖子,密封结实,放到有阳光的地方。放置3天即可,放在蒸锅的蒸熟,个个流油。
-
西游记作文通用【9篇】
在我们平凡的日常里,大家都经常看到作文的身影吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编整理的西游记作文9篇,仅供参考,大家一起来看看吧。西游记作文篇12月10日是我的生日。我和爸爸妈妈一起去万达影城看了一部名叫《西游记...
-
数学评课稿【精】
作为一名教学工作者,很有必要精心设计一份评课稿,评课的类型很多,有同事之间互相学习、共同研讨评课;有学校领导诊断、检查的评课;有上级专家鉴定或评判的评课等。我们该怎么去写评课稿呢?以下是小编整理的数学评课稿,仅供参考,大家一起来看看吧。数学评课稿1宋老师的...
-
读西游记作文9篇【合集】
在日复一日的学习、工作或生活中,大家都尝试过写作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编收集整理的读西游记作文9篇,仅供参考,大家一起来看看吧。读西游记作文篇1大家一定看过《西游记》吧!我也看过哦!我...
-
西游记作文8篇【优选】
无论是在学校还是在社会中,大家都经常接触到作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么你有了解过作文吗?下面是小编整理的西游记作文8篇,欢迎阅读与收藏。西游记作文篇1《西游记》是中国四大名著,里面的主人公是斩妖除魔的齐天大圣孙...