冰糖炖柠檬水的功效与制作方法
导语:喉咙总有不舒服的时候,声音也会有闹脾气变吵哑得时候,这个时候喝杯冰糖炖柠檬水,又滋润,又防干燥,而且还对嗓子好,除此之外还可以补维C呢!具体的功效与制作方法,快跟小编一起学起来吧!
新鲜柠檬中含有非常丰富的柠檬酸,是很好的美容食品。而冰糖炖柠檬的功效则更好,除了可以美容,防止和分解皮肤色斑之外,还具有止呕、安胎的作用,所以冰糖炖柠檬的功效十分适合女性。除此之外,高血压、心肌梗死患者也可以经常食用冰糖炖柠檬,有缓解、改善病情的作用。
中医认为,柠檬有止渴生津、疏滞、健胃、止痛等功效,而民间常流行冰糖炖柠檬,其功效更显著,有安胎、宁神、美白等功效。现代营养学研究表明,柠檬属于强碱性水果,对于保持体内的酸碱平衡,预防高血压、心肌梗死等病症有着很好的效果。冰糖炖柠檬有什么功效,柠檬还有哪些养生效果较好的食用搭配呢?
营养健康 | 冰糖炖柠檬的功效有什么?
柠檬与冰糖搭配,其中所含的柠檬酸能与体内的钙离子结合,形成一种可溶性结合物,降低钙离子导致的凝血作用,对冠心病、脑梗死、高血压等症有一定的防治作用。另外,二者搭配食用,还有解暑、止渴、安胎等作用。
预防心血管疾病
柠檬可以预防心血管疾病,因为它可以缓解钙离子促血凝作用,从而预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬中的柠檬酸具有收缩和加固毛细血管、改善凝血功能和血小板数量的作用,能缩短出血时间,有止血的功效。柠檬还可以预防动脉粥样硬化和血栓形成,抑制亚硝酸盐的形成,具有抗癌作用。
肾结石的预防与治疗
冰糖炖柠檬汁中含有大量的柠檬酸盐,可以抵抗钙盐结晶,从而防止形成肾结石,甚至可以将结石溶出。因此,食用冰糖炖柠檬的功效有助于控制肾结石,减小、排出肾结石。
护肤美容
冰糖炖柠檬有滋润皮肤的功效,可以让肌肤保持白嫩、柔滑,去除皮肤上的油脂、软化角质层、刺激皮肤细胞的生长,预防和清除皮肤色素,起到美白的效果。
营养健康 | 柠檬的搭配食用方法
上面介绍了冰糖炖柠檬的功效,其实柠檬除了可以和冰糖搭配之外,还有很多搭配食用方法具有不错的养生作用。
柠檬+薏米
柠檬搭配薏米食用,可以收到除湿祛风、健脾和胃的效果,有脾虚,泄泻的患者可以常常食用。此外,柠檬中的柠檬酸可以与薏米中的蛋白质发生反应,从而有效改善皮肤状况,软化角质,改善皮肤干燥、粗糙、色斑问题。
柠檬+蜂蜜
柠檬与蜂蜜搭配食用,可以给机体提供丰富的营养,而且还有排毒养颜、清热解毒的作用,另外,还可以预防和治疗普通感冒、流感。
制作步骤:
食材主料柠檬500g辅料冰糖500g
1.柠檬买回来后先洗净,抹干表面水份;
2.把柠檬切碎,尽可能切碎点,核最好挑出来不要,因为比较苦啊,不怕苦的.就不用麻烦了。
3.把切好的柠檬放入炖盅;
4.加入一斤冰糖,不用加水;
5.在电子炖盅外用开水注到最到水位线;
6.盖好盖子,炖约八个小时左右;我发现5个多6个小时的时候都快没水了,所以建议晚上做,然后炖6个小时,回头睡醒了再添水炖两个小时啊!
7.炖好的冰糖柠檬,找不到冰糖的影子了,也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!
8.往杯里盛适量冰糖柠檬,加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头,很好吃啊,泡5分钟以上就会慢慢变软了,没那么好吃,但是一样可以食用啊!
小贴士
1、建议柠檬去核,因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊!如果总是不小心吃到苦的核,那是大煞风景的一件事。
2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存,一般保存6个月左右,食用时用干净的勺子勺取!
3、这个份量差不多可以做1000ML左右,如果喝得少,可以适量减半制作!
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