冰糖蜂蜜炖雪梨的功效及制作方法
文章导读
冰糖蜂蜜炖雪梨这一道食物,相信自己的生活当中,很多人都熟悉的,因为可以很好地帮助生津润燥,清热化痰,同时还能够有效的补中益气,具有美容延年益寿的效果。
1、梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
2、冰糖:
(1)冰糖的作用:冰糖能补中益气,和胃润肺,止咳化痰。中医认为冰糖有润肺止咳清痰去火的.作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
(2)性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。
(3)功效:养阴生津,润肺止咳。
(4)主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
3、原料:
梨1个(两个都行,视自己饮用多少而定)、陈皮适量(陈皮:苦辛而温无毒,能泄能散,理气燥湿,理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功)、冰糖(甘寒无毒,润心肺大小肠热、解酒毒)、蜂蜜10克。
做法:
(1)把梨洗净带皮切成块(去不去皮,去不去核,都无所谓,不管你信不信,反正我是信了);陈皮洗净切块;
(2)锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖;
(3)用大火烧开后转小火煮20分钟左右;
(4)20分钟后加入适量冰糖或者蜂蜜再煮两三分钟搅拌即可!。
适用范围:用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒,皮肤干燥皱裂,口唇干裂等,常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。
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