温拌黄瓜蟹味菇的做法
温拌黄瓜蟹味菇做法和步骤
1、将黄瓜、蟹味菇、胡萝卜清洗干净;
2、黄瓜去皮,去掉两头取中间段,切成小丁状。蟹味菇入开水焯熟,捞出控水后自然放凉。胡萝卜切片蒸熟后自然放凉;
3、将料理好的黄瓜、蟹味菇、胡萝卜混合一起,加盐拌匀,放置10分钟左右使其入味,倒出多余的水分;滴上几滴香油拌匀即可。
4、小贴士:
1、没有蟹味菇可用白玉菇、平菇、、替代,但不要用香菇,因为香菇味浓,会遮盖黄瓜的清香;
2、蔬菜在生长过程中要施粪肥和喷洒农药,难免会受到病菌和寄生虫卵的污染.有的蔬菜上还会残留部分农药。正是因为凉拌菜没有热加工,其卫生更是不可忽视。
5、三岁以内孩子吃得凉菜,我习惯称其为“温拌”,因为这时候孩子的肠胃功能尚未发育完善,太凉会影响消化吸收。
给三岁以内的孩子做凉拌菜,应特别注意以下四个方面:
1、先用干净的水充分洗净蔬菜,带皮的`蔬菜、水果将皮去掉,带叶蔬菜放在淡盐水中浸泡3-5分钟,再用开水略焯一下;
2、菜板、刀具要保持清洁,与切生食的菜板、刀具分开使用。盛菜的容器要彻底洗刷干净,最好蒸煮一下;
3、凉拌菜要随吃随做,吃多少做多少,保持新鲜;
4、焯水后的蔬菜一定要自然晾至微凉,不要放进生水或凉开水里过凉,太凉会影响宝宝消化吸收。
温拌黄瓜蟹味菇饮食特点
蟹味菇含有葡聚糖, 对提高免疫力有直接的功效,它含有超氧化物氢化镁,对防止衰老,提高智力都有相当大的好处;蟹味菇中的维生素D含量也很丰富,有助于儿童补充钙质、强壮骨骼,促进儿童的发育。
温拌黄瓜蟹味菇饮食禁忌
无
-
冰皮月饼的做法详解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml将如上材料混合搅拌均匀后静置20分钟最后上锅蒸15-20分钟即可成如图粘稠状的面团2.用塑料袋包好冰皮后整型这东东很粘手用塑料袋或者塑料手套会好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮团里就可以出现绿...
-
cupcake做法步骤
cupcake的做法步骤1.白糖、盐、3个鸡蛋,全部放入盆内,隔温水打发2.打发好的全蛋液是很浓稠,纹路不易褪去的`3.将低筋面粉过筛加入蛋液中,由下往上轻轻搅拌均匀至无颗粒状4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度预热,然后165度烤15分钟。具体时间依自家烤箱而定6...
-
工商部门服务当地旅游业做法措施
在我们平凡的日常里,措施在生活中的使用越来越广泛,措施是管理学的名词,通常是指针对问题的解决办法、方式、方案、途径,可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施。你所见过的措施是什么样的呢?下面是小编整理的工商部门服务当地旅游业做法措施,欢...
-
红丝绒的做法步骤
1.蛋黄加入buttermilk2.所有粉类搅匀,过筛两次3.把粉粉都倒入蛋黄糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性发泡状态6.打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊7.拌匀倒入烤盘~~抹匀8.180度中层10分钟,放凉抹奶油放水果~~那就是红丝绒卷啦9.放小贴士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用马斯卡彭,...