炒菜花做法
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1、菜花掰成小朵,洗净,焯水。青红辣椒分别切成丝,蒜切片;
2、锅里放油烧热,放入蒜片与豆豉炒出香味后,把青红辣椒丝下锅翻炒至断生,最后把焯过水的.花菜下锅翻炒,因为豆豉有咸味,所以适量放入盐,快速炒匀后起出装盘。
3、掰菜花,焯水,在焯水的时候,可以把青红辣椒切丝,这些炒前工作需要5分钟,炒菜花需要5分钟,短短十分钟,就可以做出一道简单又美味的家常菜。
4、菜花细嫩,豉香味浓,很适合下饭的一道小炒菜。
标签:炒菜
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