酿苦瓜的做法
酿苦瓜色香味俱全,苦瓜具有促进饮食、消炎退热,防癌抗癌,降低血糖的.功效。事不宜迟,下面小编立马为大家介绍酿苦瓜的做法。
酿苦瓜的做法主料
五花肉300g,苦瓜250g,虾干50g,细盐适量。
做法步骤
1、准备好苦瓜,猪肉及虾干,洗净备用。
2、将猪肉及虾干肉加入适量的细盐,剁成肉泥,用盐、胡椒粉、生抽、糖、生粉、生油腌一会儿。
3、将苦瓜切段,用匙子把瓜瓤掏空
4、将猪肉泥搅拌均匀,填在苦瓜段上,肉馅尽量压平压实,防止煮的过程肉馅跑出来。
5、用平底锅烧热油,将壤好的苦瓜肉馅朝下放入锅内。
6、加入适量清水,浸过苦瓜即可,大火煮沸转中小火焖煮。盖上蒸锅,蒸二十分钟既可。
7、蒸好后,关火,盛出,肉酿苦瓜就完成啦。
可以往苦瓜里抹层生粉,能让肉馅更好地粘合在苦瓜里。
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,苦瓜、鸡蛋同食的话,能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,还有健胃的功效。
-
西餐鸡胸肉的做法4篇
西餐鸡胸肉的做法1材料鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!2、剁好的'鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老...
-
樱花蛋白饼干的做法步骤
1.用电动打蛋器低速打发蛋白使其整体形成粗泡的状态后,加入1/3的细砂糖继续打发。打发至泡沫呈蓬松状态后再加入1/3的细砂糖继续打发。2.待泡沫体积更加膨胀,而且变得更加浓稠、富有光泽后,再加入剩下的细砂糖和柠檬汁继续打发,一直打发至蛋白呈干性发泡的状态,即提...
-
重阳糕的做法大全
重阳糕的做法大全1材料:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、食用油25克和干桂花少许。1、先将红绿果脯切成丝备用。将赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,备用。或可直接去店里买一包豆沙;将糯米粉、粳米粉掺和均匀,取150克...
-
法式小泡芙做法步骤
1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油,中火煮沸后加入低筋面粉,迅速搅拌,直到面粉和奶油水混合均匀为止,关火3.每次加入一个蛋,搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布,用裱花袋挤成4cm左右的小圆形,用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...