黑胡椒煎牛排的做法
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的,我们看看下面的黑胡椒煎牛排的做法吧!
黑胡椒煎牛排的做法1.将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排,
2.准备的调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清,
3.腌制15分钟左右,
4.平底锅中放入适量的色拉油,
5.放入牛排小火煎制。
6.煎至变色后翻面,
7.放适量的老抽,
8.放入适量的.生抽,
9.放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅了。
小贴士:
1、用刀背拍一下牛排,这样牛排会松软一些,
2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排,
3、因为一开始盐已经腌制过了,所以生抽老抽少放一些,只是为了上色。
4、最后上菜再放入少量胡椒粉,即可出锅摆盘
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