幼儿园教案讨论美食
编写教案有利于教师弄通教材内容,准确把握教材的重点与难点,进而选择科学、恰当的教学方法,有利于教师科学、合理地支配课堂时间,今天我们就一起来看看幼儿园教案讨论美食吧!
幼儿园教案讨论美食活动目标:
1、了解家乡的特色食品,初步感受家乡饮食的特色。
2、能用简单的语言表达食品的味道。
3、培养幼儿热爱家乡的感情。活动重点:了解家乡的特色食品,初步感受家乡饮食的特色。
活动难点:
能用简单的语言表达食品的味道。
活动准备:
1、特色美食图片若干
2、幼儿用书
活动过程:
一、观察美食图片,猜测食品名称。
1、教师:小朋友们,今天钟老师给你们带来了一些食物的图片,一起来看一看,这些都是什么?
教师:你猜它们是什么味道?
2、请幼儿自由地说一说。
3、教师小结:这是瓦罐汤,味道很鲜美。这是米粉,看起来长长的,白白的`,吃起来又香又好吃。
教师:这是什么呀!这是酿豆腐,吃起来也很香。这是凤尾鱼,是鄱阳湖里的凤尾鱼做成的食品,吃起来辣辣的。
二、幼儿认识美味食品,了解制作材料以及味道。
1、讨论瓦罐汤的材料,制作方法。
教师小结:瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里,再放调料,放些水,放在大瓦缸里煨熟,汤闻起来很香,喝起来热乎乎的,很有营养。
2、讨论米粉材料,制作方法。
教师小结:米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等,还有辣椒和胡椒粉,吃起来咸咸的,辣辣的。
三、结合幼儿用书,引导幼儿认识江西其他地方的特色食品。
教师:每个人都有与别人不一样的名字,这些食品也是这样与众不同,它们只有在我们江西才有,所以我们称它们是江西的特色食品。
-
奶香曲奇的做法步骤详解
1.黄油室温软化后加入糖粉,打发2.蛋液分3次加入,每次需混合均匀3.粉类混合后过筛,用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋,在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度,中层,大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
-
冰皮月饼的做法步骤详解
1.将只要材料备好,三种粉类放在一起(能过筛一遍最好)2.将糖粉倒入牛奶中搅拌至糖化(家里糖粉不够了,我用的白糖,需要多搅一下确保糖化,糖的量网上大部分是50g,不过我觉得馅儿比较甜减了糖量,大家吃着也觉得是合适的)再加入油搅拌均匀3.搅拌好的样子4.将搅拌好的牛奶倒入...
-
西餐黑胡椒鳕鱼的做法
西餐黑胡椒鳕鱼的做法1材料:去骨鳕鱼柳两片,洋葱1个,独头蒜1个。调料:伏特加,黄油,黑胡椒,耗油,盐,糖,高汤,淀粉。做法:1、去骨鳕鱼柳2片加一点伏特加,黑胡椒和少许盐腌一下。2、比较小的一个洋葱和一个独头蒜切末备用(有条件的话可以用搅拌机磨成泥)。3、平底锅烧热~融化一...
-
美式西餐的做法
1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排,口感韧度强)100克,生菜10克,瓶装三文鱼籽酱10克,洋葱头2个。调料盐10克,味精5克,胡椒粉5克,红油15克,黄油10克。做法1、将西冷牛排加盐、味精、胡椒粉、红油腌30分钟。2、平底锅下黄油,五成热时下牛排,按客人口味要求小火煎至...