面油饼的家常做法
大家喜欢吃面油饼吗?知道面油饼怎么样做吗?我们学会之后可以在家里做来吃哦。以下是小编为大家整理好的面油饼的家常做法,欢迎大家阅读参考!
所需材料
面油饼的做法步骤
1. 准备好材料。
2. 鸡蛋和水加入盆中,搅打均匀。
3. 加入香雪油条粉,搅拌均匀,再用手不停按压,使面团光滑。(这个过程可能会有些黏手,可以用刮板辅助操作,揉好的面团是非常柔软的。)
盖上保鲜膜,室温松驰1小时左右。(我放在冰箱松驰了7小时)
4. 面团松驰的时候可以来做馅料。将韭菜洗净切碎,和肉末一起放入盆中,加入盐,蚝油和麻油,拌匀即可。
5. 案板上撒粉防沾。将面团分成约40克一个的小面团,滚圆。
6. 取一个小面团擀成圆面片,包入馅料,收紧封口。
7. 再将包好的面团擀成圆形,再用手轻轻拉一拉,一个面胚就做好了。依次做好剩下的。
8. 锅中油烧热(底下冒泡但是不冒青烟的程度),可以丢一个红豆大的小面团试验,如果面团马上就能浮起就可以炸了。转中小火,将面胚慢慢放入,能看到油饼马上就浮起来,等稍定型后,经常翻动。
9. 直至两面金黄,就可以捞起了。
10. 特别香!
小贴士
1,方子的量大约可以做图中的油饼20个。三口之家可以减半操作。
2,馅料是韭菜多肉少的状态,咱别放太多肉哈!
-
热狗面包的做法步骤图
热狗面包的做法步骤1.将材料A投入面包机内,甜面团程序,揉成团。2.加入黄油,继续揉至拉薄膜3.取出面团检验搅拌程度4.放回面包机内,发酵1小时左右。5.中途可检验发酵程度。6.发酵2倍大以上,小孔不回缩即可7.取出面团,排气。8.分4等份9.将面团滚圆盖保鲜膜。10.面团松...
-
奶油曲奇方塊的做法步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打至发,再分别依次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器或搅拌器用力的.搅拌直至均匀。2.把面粉过筛后,先将面粉的1/3加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。再用刮刀和成面团,要从下到上往...
-
玛德琳的做法步骤详解
1.鸡蛋打散2.加入糖,搅拌均匀3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀4.加入玉米油,搅拌均匀5.面糊装入裱花袋内,冰箱冷藏1小时。6.均匀的挤入模具内,震出气泡。烤箱预热,150度,中下层25分钟。出炉立即脱模,晾凉。7.我用的学厨日式玛德琳模具,这个量,刚好做一盘这个模具。8.成品...
-
寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...