朱古力蛋糕的详细制作步骤
1. 黄油、黑巧克力隔水融化或提前常温融化备用。蛋黄和蛋白分离,将蛋黄加入30g砂糖搅拌均匀,再筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀。
2. 黄油融化后和黑巧克力酱混合搅拌,加入可可粉充分搅拌,然后倒入蛋黄糊中,再加入牛奶搅拌均匀。
3. 这时可以用170°预热烤箱十分钟。开始打发蛋白,将50g砂糖分三次加入蛋白中,打发前加入2滴柠檬汁更容易打发,打至7分发即可,太发蛋糕容易裂开。
4. 蛋白打发好后将1/3蛋白加入巧克力糊中,十字法搅拌,再将巧克力糊全部倒入剩下的蛋白重,再十字法搅拌,搅拌均匀后震出大气泡,放入烤箱。170°上下火50分钟,我用的是九阳烤箱,温度时间仅供参考。
5. 蛋糕出炉。。。
6. 可以用餐了,加一杯花茶搭配更好。
朱古力蛋糕 巧克力的做法视频
-
[荐]小制作作文8篇
在日常的学习、工作、生活中,大家都经常接触到作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编精心整理的小制作作文8篇,仅供参考,欢迎大家阅读。小制作作文篇1今天老师布置了一道很特...
-
【实用】我的小制作的作文4篇
在平凡的学习、工作、生活中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。写起作文来就毫无头绪?下面是小编精心整理的我的小制作的作文4篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。我的小制作的作文篇1今天,我要给...
-
制作的作文300字(集合4篇)
在学习、工作、生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文可分为国小作文、中学作文、大学作文(论文)。你知道作文怎样写才规范吗?下面是小编为大家收集的制作的作文300字4篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。制作的作文300字篇1今天我制作了一架小飞机...
-
[精华]制作的作文300字4篇
在平日的学习、工作和生活里,大家最不陌生的就是作文了吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编帮大家整理的制作的作文300字4篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。制作的作文300字篇1今天一大早,我...