香精是什么-香精的主要作用
香精是人们在生活中经常用到的东西,那么它究竟是什么呢?以下是本站小编整理的关于香精的相关内容,欢迎阅读和参考!
香精是什么_香精的主要作用香精是什么
香精是 由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品,化妆品和卷烟等。
人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年成功合成的。香兰素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后,另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别,足可乱真。
德国的巧克力制造商首先应用人造香兰素,此后不久,伦敦的糖果厂也开始用水果香精制造硬水果糖。今天,各种水果和鱼类的味道都可用化学方法合成。
食用香精是参照天然食品的'香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
香精的主要作用
从芳香花卉中提取的香精油,对人体也有奇妙的医疗效果。
柠檬油提神醒脑,提高工作效率。
肉桂油可扶正祛邪,抗感染(防腐抗菌)。
薄荷油可消除恶心、紧张和紧张性头痛;可退热,还可祛除蚊虫。儿童闻香后倍感欢欣。
茉莉油有抚慰、镇痛作用。
玫瑰油(蔷薇油)有抚慰和松弛作用。
岩玫瑰油(岩蔷薇油),安神镇静作用。
檀香油有松弛、镇静作用,可抗焦虑、抑郁和神经紧张,止头痛。
依兰油可调整和平衡机体功能,有抚慰、平静和松弛作用,可消除紧张,止痛,改善睡眠,治疗高血压,也可振奋精神,抗抑郁,恢复和增强信心。
红橘油(福橘油)可振奋精神,令人欣快,还有助于消化。
含羞草油可助消化,治呼吸道疾病;也有助于恢复青春,延缓衰老。
茶油可治粉刺,也可退热。
桉油有镇静、松弛作用,可止头痛。也可有效缓解充血和呼吸道疾病(包括伤风感冒)。
老鹳草油(香叶天竺葵油)可抗疲劳和精神创伤,也可祛蚊。
鼠尾草油(香紫苏油,南欧丹参油)可驱风止痛、健胃,抗菌消炎,强心,抗惊厥,通经;也可治疗呼吸道疾病和风湿痛。
小豆蔻油可止恶心。
茴香油可止恶心,也可抗尿道感染或炎症。
姜油可止恶心,缓解紧张性头痛。
桧油(刺柏油、杜松子油)可抗感染(防腐抗菌),如尿道感染或炎症。
留兰香油(绿薄荷油)可抗紧张。
榛子油可令人松弛、镇静。
黑胡椒油(胡椒油)和樟脑油治伤风感冒。
据说,男子闻香根草油、岩玫瑰油和檀香油;女子闻鼠尾草油、茉莉油、玫瑰油、依兰油、檀香油和红橘油的香气特别有益。
不过,事情都是一分为二的。花香有时也会对人带来副作用。如百合、兰花的浓香,会使人偏激,甚至引起眩晕和瞬时的迟钝。夜来香的香味较浓郁,若长时间置于室内,会引起气喘、心烦意乱。
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