毕业和单位签了毕业生就业协议书，所签的协议书是否会造成该生无法离职

在与工作单位签了毕业生就业协议书之后是不是一定要这个单位进行工作了，是不是档案资料必须转到该单位去，如果是毕业生单方面不想继续在单位工作，是否可以离职，如果离职了那毕业后档案会在放置到哪边？