幼兒園膳食委員會會議記錄
會議目標:
1、更好地促進幼兒的健康成長
2、爲了讓家長們更多的瞭解幼兒園的膳食管理,從而更合理的實施幼兒健康飲食
會議時間:20**年6月22日17:00—18:00
會議地點:幼兒園二樓會議室
會議記錄:卿梅(拍照)
會議主持:朱桂華
參加會議人員:園領導(陳園長、姜園長)、保健醫生:賀水平、食堂主廚:朱愛國及採購員:肖振榮、老師代表:邱珊、家委會成員代表
會議流程:
一.問候感謝
二、參加加會議人員自我介紹
三.主持人介紹會議主要目的
四、保健老師介紹有關膳食方面的情況
五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見
六、陳園長做會議總結
幼兒園膳食委員會會議記錄(二)時間:2017年*月18日下午3點召開了第一次膳食管理委員會會議。
地點:總園行政三樓會議室
流程:
1.主持人宣讀新一屆膳管會成員名單(張藝)
2.本學年幼兒園食堂管理工作及膳管會職責(張藝)
3.對新一屆膳管會成員提出要求(李建嵐)
4.幼兒園食堂情況彙報(張紅專)
包括採購渠道、人員分配、工作職責、飲食安排、營養搭配、膳食衛生狀況等。
5.九月伙食費情況公開(王巍)
6.家長對幼兒伙食的反饋(家長代表)
7.參觀食堂
中心幼兒是首批推行“透明廚房”工程的示範學校之一,近期將會在食堂內安裝8個攝像頭。透明廚房工程要求實現“四透明”:一是人員管理透明,即可以清晰地看見每位從業人員個人衛生狀況;二是環境衛生透明,即廚房、操作工具的整潔度一目瞭然;三是食品原料透明,食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明;四是操作過程透明,粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環節全程接受監控。
會議的內容很多,具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫生信箱’版塊。
參觀了食堂後,我個人對幼兒園食堂的管理很放心,讓我沒想到的是在洗菜這方面,食堂有很多洗菜池,並且蔬菜、海鮮、肉類都是分開的`,包括切菜的刀具、砧板也都是分開的。整個食堂雖然是舊食堂,但很乾淨。(以後再加8個攝像頭和區教育局電腦網絡相連,真的是層層監控把關)
李園長對膳管會成員提出了三個權利,即:監督權、參與權、宣傳指導權。對食品配送的競爭,營養食譜的制定等各位家長都可以積極參與,多提寶貴意見和建議。
幼兒園膳食委員會會議記錄(三)日期:2017年**月**日
地點:會議室
內容:
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一週幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄:
一、介紹膳食委員會的成員。
二、瞭解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數*8元,點心費4元一天
四、介紹一週幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一週菜譜的基本框架
週一:肉類;週二:水產類;週三:禽類;週四:蛋類或內臟類;週五:麪食。
注重六大搭配:米麪搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質和植物蛋白質搭配、乾溼搭配、甜鹹搭配。每週3次綠葉菜,1次黃葉菜,一次根莖類。一星期四次米飯,一次麪食,麪食種類多樣,有水餃、混沌,麪條、肉包、刀切饅頭等,菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆製品25-30克、乳製品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克
飲食衛生:
1、嚴格執行衛生法,廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開,洗刷乾淨,食具一餐一消毒。科學烹調,儘可能地保存食物中營養素,防止維生素損失,先洗後切,現炒現吃。
2、食堂從業人員持有健康證、上崗證。
五、營養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營養不良和貧血幼兒每天下午營養加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
幼兒園膳食委員會會議記錄(四)會議時間 會議主題 參會人員
食委員會會議。 參加會議的人員有園領導、保健醫生、食堂事務長(兼採購員)、老師 代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上,代表們 對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流。代表們對幼兒的伙食
20xx 年 11 月
會議地點 營養豐富的飯菜 伙食會全體成員
幼兒園會議室
爲了規範食堂管理,確保伙食質量,10 月 12 日,實驗幼兒園召開了
質量給予充分肯定,一致反映幼兒的飯菜在鹹甜、粗細、幹稀、、米麪等方 面搭配合理,營養豐富,健康科學。同時也對菜餚提出了更高的要求,如根 據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜餚的喜好程度以及季節變化等, 對菜餚的烹調方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食 反饋信息,爲切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。代表們紛紛表示要家議
園合作,只有讓幼兒吃飽、吃好,才能使幼兒健康成長。 “沒有最好,只有更好”,這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過 這次會議,全園的伙食質量、服務質量會錦上添花,更上一層樓。
-
孩子性格內向不善於交際怎麼辦
其實內向的孩子不是不想玩,而是不敢玩,比較害羞。那麼家長怎麼辦呢?來看看小編的介紹吧!1、提高孩子的語言表達能力1.多跟孩子說話很多家長都不知道,孩子學習語言的基礎是模仿,因此,父母首先要多跟孩子說話,讓他們熟悉語言,才能讓孩子對語言保持高度的敏感,這是鍛鍊孩子口...
-
黨建述職材料
以下是聘才網小編爲大家精心推薦的黨建述職材料,歡迎閱讀收藏,希望對您有所幫助。黨建述職材料一根據省分公司黨組織書記述職報告和黨建述職評議考覈工作報告要求,結合**市分公司黨建工作實際,現進行述職,不妥之處,請批評指正。一、認真落實黨委要求,健全組織工作機制...
-
win10本地連接被禁用怎麼辦
我們在使用電腦的時候可能會遇到各種各樣的問題,那麼當本地連接被禁用時,我們該怎麼辦呢?接下來小編爲大家推薦的是win10本地連接被禁用相關內容,僅供參考。win10本地連接被禁用怎麼辦1、開始→控制面板;2、控制面板→系統和安全;3、系統和安全→系統;4、設備管理器→...
-
寒假社會實踐報告1500字左右
寒假社會實踐報告1500字左右大學生的第一個寒假,當然,也是我第一次經歷社會實踐。對於一個大學生而言,敢於接受挑戰是一種基本的素質。於是我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步瞭解社會,在實踐中增長見識,鍛鍊自己的才幹,培養自己的韌...