沃爾瑪引爆品牌質疑
在國外網站上看到一則消息:連鎖超市巨頭沃爾瑪試圖在紐約開店,但紐約人給它吃閉門羹,這是紐約第三次拒絕沃爾瑪了。初看這一現象着實讓人費解,商品齊全、物美價廉的大超市有什麼不好,爲什麼紐約人要拒之於千里之外呢?要知道,在中國國內,附近有沒有一家大超市可是人們判斷這一區域好壞的重要標準之一。在很多城市,不少大型超市往往開在繁華的市中心。而在美國,情形卻大相徑庭。在美國生活過的人都知道,沃爾瑪等大型超市一般只是開設在地廣人稀的城郊地帶,很難有機會進入一線大城市的中心地帶。而在不少美國人眼裏,沃爾瑪的工資過低、侵犯勞工權益、阻撓成立工會、壓低供貨商價格,間接造成血汗工廠…是集惡之大成者。
國慶前,相關部門查出,沃爾瑪在渝13家門店(包括10家沃爾瑪分店和3家收購的好又多分店)中,10家沃爾瑪門店及2家好又多店在20個月裏,銷售假冒“綠色豬肉”。報道稱,重慶市工商局向媒體通報,繼查出沃爾瑪在渝3家門店涉嫌用普通豬肉冒充綠色食品豬肉銷售後,再查出沃爾瑪在渝的其它7家門店及其正在收購的2家好又多超市亦存在同樣的違法行爲,59049公斤普通豬肉被冒充爲“綠色豬肉”以高價銷售給了消費者。爲此,重慶工商局對沃爾瑪罰款總額269萬元,10家門店停業整頓15天,部分責任人被刑拘。有網友評論說這次處罰還是太輕“身爲500強的沃爾瑪,只被罰269萬,真是九牛一毛!!!”以前處罰甚至更低,幾萬元或幾十萬元。
沃爾瑪自2006年入渝以來,因銷售過期食品、不合格食品、虛假宣傳等行爲,被工商部門處罰了21次。而僅僅是今年前8個月,其已被處罰了8次,平均每個月處罰一回。而受處罰的原因,大部分均與食品相關,如銷售無保質期和生產日期的鍋巴,以及過期37天的板鴨等。雖然問題似乎集中在重慶,但我們卻要爲重慶工商局鼓掌叫好,因爲他們不遮羞,不護短,包括打黑在內,重慶方面的做法已經走在前面。但是,沃爾瑪真的只在重慶有問題嗎? 在其它120個城市中的 3百多家門店都沒有問題嗎?
做爲普通老百姓,我也有一個慣性思維,認爲街邊小販不乾淨,也容易短斤兩,買東西最好還是去大店,因爲大店有品牌、重誠信、惜商譽,不會貪圖蠅頭小利,更不會欺騙消費者。而沃爾瑪在全球15個國家有8500多家門店,是世界500強中最近兩年連續名列銷售額第一的商業企業,對這樣的企業,消費者不相信還能相信誰?但事實上,沃爾瑪在中國卻多次讓人失望,僅重慶一地,沃爾瑪就有多家分店因銷售過期食品、不合格食品、虛假宣傳等問題,先後21次受到工商部門的處罰。重慶市工商管理局從8月開始對沃爾瑪假冒綠色豬肉事件展開調查,9月2日,沃爾瑪的九龍廣場店又被查出了問題,牛肉幹、鍋巴、話梅等14種散裝小食品沒有按照《食品安全法》的規定,標註食品 生產日期、保質期等基本信息。在國內食品安全事故頻頻發生的背景下,連沃爾瑪這樣的跨國零售業巨頭都出現食品安全問題,消費者不僅要無語問蒼天:我到底該相信什麼?
沃爾瑪從“不怕罰”,到“罰不怕”,現在似乎已經進化到了“怕不罰”的境界了,沃爾瑪這“三階段進化”,背後的原因是什麼呢?
薩姆沃爾頓在《富甲美國》一書中提到,沃爾瑪之所以能擊敗凱馬特、塔吉特等強勁的對手,有一句話可以概括它:適者生存!適者生存的本質其實就是“本土化”,我把他理解爲“入鄉隨俗 ”。 我們身邊就有很多這樣的例子,就像原本遵法守紀的外國人來到中國一段時間之後,也學會闖紅燈、不排隊、買盜版光盤。而大部份中國人去到新加坡就不敢亂吐痰了。沃爾瑪作爲全球500強企業、全球最大的連鎖超市,來到中國就發生作假、過期食品和價格欺詐等問題,我認爲正應了古話“橘生淮南則爲橘,生於淮北則爲枳,葉徒相似,其實味不同。所以然者何?水土異也。”
與家樂福的門店放權採購模式不同,沃爾瑪一直採取強勢的“總部集體採購”模式。沃爾瑪大部分商品通常都是通過總部採購然後配置到各分店。沃爾瑪的門店,通常只對保質和存儲有着較高要求的生鮮產品有采購權。而沃爾瑪重慶假綠色豬肉事件中,問題恰好也就出在屬於“門店自主採購”的豬肉上。
此次沃爾瑪銷售的綠色豬肉,本應由高金食品提供,但重慶市工商局調查發現,在高金食品最後一次供貨給沃爾瑪重慶門店的後十幾天裏,沃爾瑪仍在使用普通豬肉冒充高金食品的豬肉進行銷售。類似豬肉這樣的產品,應該由沃爾瑪重慶總部進行集體採購,然後分運到各個分店。沃爾瑪重慶總部對此事有直接責任。而在過去五年已接受21次處罰的.情況下依然出現這樣的結果,表明沃爾瑪重慶的內部管理形同虛設。
除了靠企業自律管理,至今有關部門在市場秩序的監管上,仍然有心無力。2008年的三聚氰胺毀了“三鹿”,2011年“雙匯”又發生“瘦肉精”事件,“聯華超市”因**“色素玉米饅頭”,也摔得不輕。監管懈怠之下,不少企業唯利是圖,只重視低成本、高速擴張,在這樣的大環境下,沃爾瑪也未能“出淤泥而不染”。客觀的說,外國企業特別是500強在中國表現不佳,有其自身的問題,更有我們自己的問題。
以這次出問題的“綠色豬肉”爲例,正是市場環境需求下的產物。面對日益嚴重的食品安全環境,許多誠信守法的生產企業者,開始設法尋求發展的壁壘,通過認證與一般的生產廠商做出區隔是個有效的方法。於是市場上各種認證產品開始出現。加上近年來國內中大城市開始流行以有機產品送禮,認爲送有機綠色產品有檔次、有面子,還安全可靠,市場需求方興未艾。但我國目前這類認證產品市場其實幾乎處於監管失控狀態,其中包括:
一.假認證產品過於氾濫
因爲市場上認證的產品價格一般比不認證的要高出不少。不少本來沒有獲得任何認證的產品,但爲了賣一個好價錢,就買了些假標籤貼上來欺騙消費者。
二.銷售數量比實際認證產品要多得多
以歐洲的有機農業認證爲例,爲防止企業從市場上購買沒有認證的產品來以次充好,必須嚴格認證企業賣出的數量,認證了多少畝就只能賣多少產品。反觀國內由於監管困難,部分企業可能只認證了10畝,但卻以次充好,賣了幾百畝的產品。
三.認證公司只交錢就發證,事後無監管。
國內認證公司良莠不齊,業務競爭十分激烈,部分認證公司爲了搶客戶,只要交錢就發證,而對拿到認證的企業缺乏認證後的全程監管也沒有能力監管,基本上處於監管的盲區。
我認爲國內消費者不必一味仰視姿態高傲的外資零售企業,因爲據我瞭解,國內不乏優秀的零售企業,而且正在急起直追。其中包括,成都伊藤洋華堂優良的商品力和服務力、河南胖東來獨具特色的服務、在生鮮加工配送方面頗有實力的山東家家悅、立志要做中國沃爾瑪的湖南步步高、以及江蘇華潤蘇果、浙江聯華、遼寧興隆大家庭、深圳人人樂等一批優秀的本土零售企業,近年來都以穩健的速度發展,整體運營質量也與時俱進,未來部份企業將有機會崛起,甚至超越外資零售企業也不是不可能的夢想。且讓我們拭目以待。
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