上海員工在北京單位離職後的一系列問題

我是上海戶籍的員工，大學畢業後在一家北京公司的上海辦事處工作。該公司的註冊地在北京，上海辦事處未註冊營業執照，所以當時我是和北京總公司籤的勞動合同，社保也在北京上，沒有公積金。檔案我也沒管畢業後一直放在戶口所在地的職介所。現在我想離職跳槽到一家上海正規公司了，問題就來了：

1.辦理離職手續後北京的原單位會給我什麼材料，只有離職證明嗎？

2.現在上海正規企業找工作要出示上家單位的退工單，但我上家公司註冊地不在上海，未買上海社保，也就沒有退工單，怎麼向新公司解釋？如果只交北京單位的離職證明，不交退工單（事實是也沒有），能順利入職嗎？HR會因爲這個爲難我嗎？

3.我畢業一年了，一直未在上海交過社保，如果這次入職交社保也是我第一次在上海交，需要提供給公司什麼材料？我北京的社保停繳後，在北京的賬戶已經封存，在全國聯網前暫時不想轉移到上海，可以在上海另行開戶從頭開始繳納社保嗎？

4.我畢業後領了上海的.勞動手冊但現在一片空白，原北京的單位不能在我上海的勞動手冊上蓋章嗎？如果一片空白會對未來就業產生影響嗎?

問題比較多，麻煩大家了！！！