領班年終總結範文

禮節禮貌要求每一天例會反覆練習，員工見到客人要禮貌用語，個性是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應。下面是小編爲大家整理的領班年終總結範文，希望能夠幫助到你們。

　　領班年終總結範文1

回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫忙下，較好的完成了自我的本職工作，透過學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，現將半年來的工作狀況做如下總結。

一、日常管理工作

認真完成每一天的接待工作，用心配合主管做好餐廳服務接待的日常工作，合理安排員工的工作資料，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時光裏學會所有的工作技能，充當餐廳的主力人員，因此上半年的基礎培訓資料比較多，用心協助主管完成新員工的培訓工作，讓新員工能很快進入自我的工作崗位，幫忙他們儘快的融入到工作環境中去。

二、管理工作中的一點體會

經過近兩年的學習鍛鍊，自我從普通員工轉換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自我更加清楚在餐廳這個團隊，如何發揮自我的潛力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然應對並能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力，只是自我好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團結，用心向上，這個團隊纔有戰鬥力。以前我只明白完成自我的工作卻不能有效的帶領其他員工共同進步，管理上自我雖然能夠堅持原則，但方式和方法過於直白，讓有些員工對自我不太理解，也給自我造成了很大的壓力，今後我要認真學習管理藝術，不管遇到什麼問題首先要與員工進行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行爲帶動員工。使員工在餐廳的大環境中充分感覺***愉快，讓員工有幹勁，構成團結友好的工作氛圍。當然這些完美的願望還需所有餐廳員工共同去建立，我們管理人員帶頭去努力。

三、加強自身的學習，提高業務水平。

雖然我的職務只是一名領班，但要做到一名合格的基層管理人員，自我的學識、潛力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學習，透過過去的一年努力學習，認真領悟，使自我感覺到半年來還是有了必須的進步，在管理潛力、協調潛力及處理問題等方面有了進一步的提高，保證了自我在當班時的工作得以順利進行。

四、存在的問題

半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表此刻，第一，管理水平雖然有了進步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、思考周全，導致有些工作安排不合理，服務中出現一些問題和漏洞。第二，培訓是我的弱項，每次培訓腦子裏沒有一個很好，很清楚的思路，自我又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自我的培訓潛力上造成了很大的障礙，不能很好的表達出自我要講的意思，員工也聽得糊里糊塗。第三，在一些工作上不夠細心、不夠耐心，如在工作結束後檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導員工工作上不夠耐心，第四，執行力不強，有時工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自我的理論水平還不夠。第六，心裏經常存在惰性，不主動去學。

五、下半年的工作計劃

1、用心認真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強學習，拓展知識面，靈活用運到自我的`工作中，優化工作質量。

3、做好餐廳的物品盤點工作。

4、針對新員工和操作不規範的服務員進行手把手的指導，提高員工的業務水平和服務意識。

5、對日常衛生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛生。

6、配合主管做好節能措施，隨時的給員工講節能的重要性，加強員工的節能意識。

7、認真學習，準備培訓，把培訓潛力提高，掙取做到最好。

　　領班年終總結範文2

我是大廳領班趙楠，轉眼間入職百亨商務酒店工作已一年多了，七月份根據酒店領導的工作安排，任職大廳領班，主要負責餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作狀況作總結匯報，並就20xx年的工作展望作簡要概述。

　　一、在服務方面：

1、大廳共計十五個臺位，分爲一、二、三、四區，平均每區的服務員盯四張臺。共七名員工，每一天安排上早餐一的名，值班的一名，機動幫忙的一名，其餘的持續正常的人員配置。

1、禮節禮貌培訓，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節禮貌應用到工作之中，員工之間相互監督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上班，上班期間發現儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓員工養成一種良好的習慣。

3、嚴抓站姿站位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峯期的時候進行合理的調配，機動人員隨時支援較忙的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作資料，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行爲客人服務。

5、在服務質量方面加大了管理力度，要求服務人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自我在完成工作安排的同時查看服務員的服務狀況，增加巡臺的次數，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協助服務員做好餐中的服務工作，交待好重要事項，及時的送果盤。

6、我認爲領班的工作是每一天都就應與員工生活在一齊，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學會觀察員工的精神面貌、心理動態、及時的關心員工。對犯錯誤的員工根據酒店制度做出相應的處罰，並對其做心理疏導工作。對於表現優秀的員工，給予精神和物質的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學會了很多東西，懂得了承擔職責，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協，學會協調和安排員工的工作，在帶領員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛鍊。

二、在衛生方面：

1、在酒店的衛生大檢查中，我們大廳出現了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導不夠，我重新對以前的衛生標準進行了學習，制定了詳細的周計劃衛生跟月計劃衛生，各衛生區域職責人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的複查合格，把嚴格的衛生標準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理，持續一個良好的衛生狀況，給客人一個舒適的用餐環境。

2、節能減耗方面，我們一向強調低值易耗品的回收，並跟蹤落實。客到開空調，客走第一時光關燈、關空調。

　　三、我工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。

3、各區域之間欠缺溝通，常常是出了事以後才發現問題的存在。

4、班前例會互動環節不多，減少了生氣和活力。

5、大廳公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

6、大廳員工的服務規範及技巧需要進一步加強。

7、交接班時由於思考不周，認爲小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，小事易造成大錯，今後必須嚴加防範，以免出錯。

四、20xx年的展望，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高客人的滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工的素質。

4、提高服務效率，做好日常衛生。

5、將酒店發生的案例整理好，仔細總結分析，然後跟員工一齊學習，分享服務經驗，激發思想，減少客人投訴的機率。

6、聽從主管、經理的工作安排，並認真做好各項工作，及時彙報。

7、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求持續良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，發現不足之處及時彌補，每月定期找員工談心做思想工作，瞭解他們近期的工作狀況從中發現問題解決問題。