食品安全工作彙報範文
食品安全工作彙報
食品安全,重於泰山。爲了切實做好我校食品安全工作,預防食物中毒等公共衛生事件的發生,切實保障廣大師生的身體健康和生命安全,我們認真貫徹《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛生法》等法規,突出工作程序的規範化、標準化,不斷改善餐飲環境,完善安全措施,創新管理機制,加大管理力度,校食品安全工作取得了顯著的階段性成績,有力地維護了師生身體健康,保障了教育教學活動的順利開展。現將我校食品安全相關工作情況彙報如下
一、加強領導,健全組織
食品安全是學校安全的'重要組成部分,事關師生身體健康和生命安全。爲此,我們以高度的政治責任感,嚴抓實幹,搞好食品安全工作。
1、學校專門成立了以校長爲組長,副校長包抓,政教、
後勤、保衛、級部領導及全體班主任爲成員的食品安全工作領導小組,全面負責食品安全工作。
2、形成由“學校(辦公室)——職能處室(級部)——班主任” 構成的食品安全管理工作“三級”網絡,做到分工明確,責任落實。
二、完善預安,規範管理
食品安全工作是一門科學,涉及到原料採購、加工生產、範文TOP100標本留樣等環節,受制於加工場所、儲存設施、員工健康等因素,需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密配合。我們以去年全市“創衛”爲契機,積澱“創衛”成果,構建了包括一系列制度、標準的食品安全及管理工作預安,初步形成了標準管理、規範管理。
1、學校制定了較爲完善的《食品安全工作預安》,堅持食品安全 工作的標準化、規範化。一是餐廳儲存室、操作間設施設備標準規範;二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標準規範;三是加工操作、環境衛生、制度檢查標準規範。
2、突出重點,常態檢查,把食品安全工作的標準化、規範化抓緊抓實。我們重點抓了進貨原料的索證索票制度的落實,從業人員健康體檢登記,剩餘飯菜處理登記,防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衛生防疫;並做好詳實記錄。做到了全面檢查、常態檢查、痕跡檢查;
三、捨得投入,優化環境
爲了使我校食品安全及管理工作提升水平、再上臺階,我們加大投資,不斷優化食品安全環境。2011——2012學年第一學期:我們對學校餐廳高規格吊頂、整體重新粉刷,環境爲之一變;添置了蒸箱、消毒櫃,設備爲之一新;安裝滅蚊燈,投放毒餌盒、粘餌,防疫爲之給力;製作食品安全宣傳專欄,引發健康飲食小冊子,舉辦食品安全知識競賽,食品安全知識爲之普及,食品安全意識爲之大爲提升。
四、周邊治理,倡導合作
學校周邊的飯店、商店等,也是學校食品安全管理工作不可忽視的重要組成部分。爲此,我們倡導多方合作,安全共建:一是提醒廣大學生加強食品安全意識,學習並使用食品安全知識,提高防範能力;二是發放告經營戶書,宣傳食品安全,倡導合法經營;三是積極配合市衛生、質檢、安全等職能部門,淨化學校周邊環境。
雖然,我校食品安全及管理工作已取得階段性顯著成績;但是,這項工作任重道遠,不能有一絲一毫的鬆懈。我們將以這次市局領導的檢查爲動力,進一步深入貫徹興平市教育局興教發[2012]81號《關於在全市中國小幼兒園開展校園安全大排查大整治活動的通知》文件精神,進一步加強日常監督檢查和專項檢查力度,把食品安全及管理工作當作學校綜合實力的體現,當作學校物質文明和精神文明建設成果的重要標誌,當作學校教育教學成就的基本要素,與時俱進,開拓創新,紮實工作,爲全體師生創設宜居、宜教、宜學的環境。
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