最新的大學生食品安全調查報告

隨着個人的素質不斷提高，報告十分的重要，寫報告的時候要注意內容的完整。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是小編爲大家收集的最新的大學生食品安全調查報告，歡迎閱讀與收藏。

最新的大學生食品安全調查報告1

一、調查目的：

膳食調查的目的是爲了解在一定時間內調查對象通過膳食所攝取的能量和各種營養素的數量和質量，藉此來評定正常營養需要能得到滿足的程度。具體來說，是通過了解一定時期內不同地區不同生活條件下人羣的飲食習慣，日常所進食的食物種類及數量，計算出每人每日能量和各種營養素的攝入量，並與推薦攝入量（RNI）進行比較。再結合體格檢查和營養狀況實驗室檢查的結果，根據營養學知識，評定膳食的優缺點，瞭解存在的主要問題，研究其對人羣健康以及兒童的生長髮育的影響，從而進行膳食結構的調整。

二、調查方法:

採用詢問法：又稱24小時回顧法，是經過詢問由調查單位或對象提供的每一個24小時內的膳食組成情況，據此進行估計評價的一種方法。這種調查方法最方便，但不太準確，結果出入較大，但仍可從中發現膳食營養的明顯缺陷並估計其概略水平。再按《食物成分表》計算出自己一天中各種營養素和能量的平均攝入值。

三、調查內容:

1、調查內容；

調查期間每天進食的食物品種、數量是膳食調查中最基本的資料。

2、調查工具——食物成分表；

食物成分表是調查所必需的工具。如果沒有食物成分表，膳食調查結果就無法計算，評價膳食好壞和營養改膳計劃就沒有數字依據。

四、調查對象：

24小時膳食回顧調查表

調查日期：20xx年1月5日

姓名：xx性別：X

表中原料編號來源：中國食物成分表20xxxx修正版

食物營養成分計算表

五、分析與評價：

24h各類食物的攝入量單位：g

蛋白質功能比=蛋白質攝入量×4/總能量攝入量×100%=79.386×4/3271.3×100%=9.7%

碳水化合物功能比=碳水化合物攝入量×4/總能量攝入量×100%=649.38×4/3271.3×100%=79.4%脂肪功能比=脂肪攝入量×9/總能量攝入量×100%=55.085×9/3271.3×100%=15.15%

根據DRIs推薦的膳食能量來源比例，來自蛋白質的能量應占10％～15％，來自脂肪的能量佔20％～30％，來自碳水化合物的能量比例佔55％～65％評價：

通過本次的營養調查，發現該同學的膳食結構中存在一些問題，其中大致可以歸納爲以下幾點；

1、蛋白質的含量相對較少，僅佔總能量的9.7%，而且該同學主要以植物性蛋白爲主，所以建議該同學可以增蛋白質的進食量，可以每天加一個雞蛋或者一杯牛奶。

2、在調查中發現，該同學的的碳水化合物的.食用量大大超過了推薦量，達到了79.4%，碳水化合物過量攝入會造成營養過剩，在體內回憶脂肪的形式儲存起來，長期過剩，會造成肥胖，而引起一切列慢性疾病，所以建議該同學可以減少每餐的白米飯的進食量。

3、從調查表中也可以看出，該同學的蔬菜的進食量也相對偏少，作爲主要的微量元素的來源物質，多食蔬菜同時可以和水果有助於身體的健康，保證了每天的營養需求，所以建議該同學加大蔬菜的進食量。

最新的大學生食品安全調查報告2

這周，本校老師佈置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作爲本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。

一、調查對象

這次有關食品安全的社會調查以全市60名國小生爲調查對象。

二、調查時間：20xx年11月15日

三、調查方法

我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查（在爸爸的幫助下，製作成網絡版調查問卷，通過qq羣發動調查）；第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

四、調查的結果與分析

本次參與調查的男生有33人，佔總人數的55%；女生27人，佔總人數的45%。一年級學生有15人，佔總人數的25%；二年級學生有7人，佔總人數的11.67%；三年級學生有3人，佔總人數的5%；四年級學生有11人，佔總人數的18.33%；五、六年級學生都是12人，各佔總人數的20%。

從早飯吃的地方數據可以看出我市國小生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國爲少數（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數（3名）愛在小店吃，並沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店裏買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。並且男生多數在小店裏購買一些屬於三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因爲罐頭食品較爲好吃，就誤以爲罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的'食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的國小生並不是極爲重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結論與建議

從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這裏我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題；

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題；

3、各班同學和老師將食品注意事項寫於紙上，貼於教室醒目的地方；

4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食；

5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。