立秋的時間及習俗介紹
立秋,從字面上的意思我們就知道,這是意味着夏季的過去、秋季的到來,是由熱轉涼的季節,但就算到來立秋天氣還是很熱,秋老虎是最好的說明,立秋也有很多習俗,比如秋膘、咬秋等,那麼,2014年立秋是什麼時候、立秋的習俗還有哪些?
2014年立秋時間
2014年立秋時間是:8月7日 22:02:28
立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。
到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此纔有“落一葉而知秋”的成語。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節氣,是由熱轉涼,再由涼轉寒的過渡性季節。
立秋的'習俗
秋社、咬秋、貼秋膘五花八門 各地立秋習俗大比拼
作爲夏天最重要的節氣,“立秋貼秋膘”可是老習俗了。
1、京冀:何來貼秋膘?
北京人一說立秋這個詞,必然是和“貼秋膘”連在一起的。什麼是“貼秋膘”呢?實際上,在炎熱的夏季,人們什麼都吃不下去,有厭食之感。
一旦立秋,雖仍然很熱,人們的身上卻再無溼黏不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的的想法,以補償入夏以來的虧空。
所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數伏這天以懸秤稱人,當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗胖瘦,體重減輕叫“苦夏”。
那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳餚,當然首選吃肉。
這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
2、山東:來點豆腐 爲何吃渣
立秋也要講究營養平衡。吃罷了大肉,也得來點素的。
山東萊西地區流行立秋吃“渣”,就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐,並有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
3、東北立秋吃餃子
瀋陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦,吃茄子會越來越胖)瀋陽人自古就有好吃的習慣,並且是什麼季節吃什麼,在這方面東北瀋陽人特別的在意和講究。比如說立春那天吃春餅;頭伏餃子二伏那天煮麪條;端午時節包糉子;立秋包餃子,(意爲搶秋膘、貼秋膘)。
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