蘋果變色的祕密作文

無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編爲大家收集的蘋果變色的祕密作文，歡迎閱讀與收藏。

蘋果變色的祕密作文1

在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發現了什麼呢？蘋果切了皮？肉一會兒就會變成黃色，你知道是爲什麼嗎？那就讓我來告訴你吧！

記得有那麼一次，我把紅紅的蘋果切開，正要吃的時候，媽媽叫我去幫忙拿個東西，看看蘋果，我就去幫媽媽了。

幫好之後回來的時候，看蘋果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎麼回事，我就去差距媽媽，媽媽說不知道，然後去查了電腦上的有關資料，事情才揭曉。

原來，蘋果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生鏽般。

蘋果中含有酚類物質，維持其呼吸作用的結果。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產生大量的醌類物質。新生的.醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱爲食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。

所以，蘋果削皮後最好立即吃掉。

只要你認真觀察事物，你一定會有所發現。

蘋果變色的祕密作文2

有一天，媽媽用削好的蘋果來招待朋友。客人沒有吃，過了一會，蘋果變色了，我們送走了客人，我就問媽媽：“蘋果爲什麼會變色？變了色好不好吃？”媽媽說：“我們來做個小實驗吧!”

媽媽讓我拿三個杯子和一個蘋果，把蘋果打去皮，在切成三塊，讓我把一塊放進一隻空碗裏；又將一塊放進第二隻碗裏，扣上一隻玻璃杯；最後一塊放進第三隻碗裏，倒進一些淡鹽水，淹上蘋果。然後說：“過一會就知道奧妙了。”

我現在真的很想知道是怎麼回事，我不時的在桌邊觀察，可它們好像和我做對似的，就是看不出有什麼變化，我足足等了40分鐘，讓人非常驚奇的事發生了，第一個杯子裏的蘋果變成茶色；第二個杯子裏的蘋果有點變顏色，第三個杯子裏的蘋果沒有變色，媽媽拿出沒有變色的蘋果讓我嘗一下，哇!真甜!

我迫不及待地想知道怎麼回事，媽媽說：“蘋果裏有一種叫酶的物質。把果皮打去，酶與空氣中的氧氣結合，蘋果才變色，吃起來也不新鮮”

我明白了，淡鹽水泡過的`蘋果，蘋果就不會變化，這個實驗，我學到了很多知識，我懂了，酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋果變了色，變色之後營養也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋果變色也是一個奧妙呀!

蘋果變色的祕密作文3

有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨我喜歡是又大又紅的蘋果。

一天，我去買早餐，看見一堆蘋果，上面說8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買一斤吧！

回到家，我吃完早餐就去吃蘋果，蘋果吃到一半就吃不下了，我就把蘋果放在那。過了一會，我看了蘋果一眼，我驚呆了，蘋果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎麼會這樣，於是我去問媽媽，媽媽不知道，問爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬個爲什麼。植物》找到了，書上說：“蘋果的果肉裏有一種叫酶的'物質，我把蘋果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護一樣，蘋果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會慢慢變成褐色，如果不想讓蘋果變色，可以放在鹽水裏，也可以用乾淨的密封袋裝好，放在冰箱裏。”

我有點不信，所以親自動手做做實驗：先把兩個蘋果塊準備好，1號放在鹽水裏，2號放在陰涼的地方，不一會2號表面變成了褐色，1號卻絲毫沒變。所以說：“書籍是人類心靈的營養品。”

大自然還有許多祕密等着我們去發現！

蘋果變色的祕密作文4

前幾天，媽媽去超市給我買了幾個又紅又大的蘋果，我迫不及待地讓媽媽幫我削了一個蘋果，狼吞虎嚥地吃了起來。蘋果很大，我才吃了一半便覺得肚子飽了，於是我把吃剩下的蘋果放在了一邊，跑去寫字了。等到我寫完作業，想繼續吃蘋果的時候，突然發現吃剩下的蘋果變成了淡褐色的，就像渾身生了鏽一樣，這疑問讓我百思不得其解。

我決定從網上搜索答案，在百度地址欄裏輸入：蘋果削皮之後爲什麼會變色？結果得到的答案是：當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的`醌類物質能使植物細胞迅速地變成褐色，這種變化稱爲食物的酶促褐變。簡單地說，就是蘋果削皮後遇到空氣之後被氧化了，纔會變色。

有沒有不讓蘋果變成褐色的方法呢？那就是一定要隔離空氣！我有一個小祕方：我先接了一杯涼開水，然後撒了一些鹽，接着用筷子攪拌，最後把削了皮的蘋果放進去。過了一會兒我發現蘋果沒有變色，原來蘋果因爲鹽水像蘋果皮一樣爲蘋果隔離了空氣，所以蘋果沒有被氧化。

今天，我終於知道了蘋果變色的祕密，我很開心！

蘋果變色的祕密作文5

“蘋果變棕色了？”我的好朋友將信將疑，“憑你的IQ就想騙我，以爲我不知道今天是愚人節呀？”“不是，是真的，而且難吃至極。”我一本正經地拉着他去看。“我不是眼花了吧？你這次沒騙我。”“你是誇我還是貶我呀？”總而言之，這件事在我心中撒下了好奇的種子。

我削了一個蘋果，就是不吃，用保鮮膜把它“五花大綁”。“呼，寫完了，去看看試驗品如何了。”我打開保鮮膜一看，仍舊出現了“雀斑”，雖然比沒有保護的好多了，但嚴格來說是失敗的，我死心了。

與往日相同，我坐在教室裏寫那無論怎麼寫都寫不完的作業，這時一篇文章讓我早已死亡的'心又浴火重生了，原來無獨有偶，有人早已發現並華麗地解決了蘋果變色的問題。“我真笨啊，原來一丁點的鹽水就可以解決變色，還能讓蘋果的可口香甜‘更上一層樓’。”我拍了一下頭。

其實生活中無處不是新發現，只要有一雙善於發現的慧眼就能點亮每一個角落。

蘋果變色的祕密作文6

聽說蘋果被切成兩半並放在空碗裏半個小時就能變成桔黃色的或者是茶色的。我吃蘋果時也有這種狀況。

今天老師就給我們做了一個小實驗。老師把切過的蘋果放在講臺上面，這第一隻蘋果旁邊沒有其它的任何東西，也沒有東西蓋在它上面。第二隻蘋果也放在講臺上，老師把這隻被切過的.蘋果裝進一個塑料袋裏。而第三隻蘋果卻被削成一片一片的，老師說是因爲一節課後還要讓我們去品嚐一下呢!老師把它放在一隻盛滿鹽水的碗裏。

一節課過後，我們擠來擠去爭着品嚐蘋果片。我發現第一個蘋果已經變成了桔黃色，還很明顯。第二個蘋果也稍微有一點變了色。而第三個蘋果新鮮如初，還香甜可口。是因爲蘋果裏有一種叫酶的物質，和空氣互相接觸，變成了一種叫氧化酶的物質，這樣蘋果就成了茶色和桔色。

原來蘋果也會有這麼有趣的變化，這些變化和發現都需要我們細心觀察，善於提問。

蘋果變色的祕密作文7

星期天，我正在看書，媽媽走了進來，並給我帶來一個削好切開的蘋果。

蘋果是淡黃色的，我把蘋果放在旁邊，打算等這一頁看完再吃。沒想到，等我準備吃的時候，我驚奇地發現，蘋果變成深褐色的了。我感到很奇怪，便跑去問媽媽，媽媽說，她也不知道，建議我上網去查查資料。

我帶着一肚子的疑問上網查找了資料。原來，發生色變反應主要是這些植物體內存在着酚類化合物。酚類化合物易被氧化成醌類化合物，即發生變色反氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋應變成黃色，隨着反應的量的增加顏色就逐漸加深，最後變成深褐色。氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。

蘋果變色以後，所含的.維生素C會減少，影響營養價值。爲了防止切開後的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋果泡在鹽水裏，或者在蘋果的切面上滴點檸檬汁，這樣一來，蘋果中的維生素C就不會減少了。

今天，我不僅吃到了蘋果，還知道了蘋果變色的原理。真是太妙了!

蘋果變色的祕密作文8

一天我感冒了，媽媽關心地說：“多吃蘋果對身體有好處。”說着就幫我削了一個蘋果切好放在保鮮袋裏，囑咐我要儘快吃完。那天我十分忙碌，居然把這件事忘得一乾二淨。回到家，我忽然想到蘋果還沒吃，拿出來後發現了一件奇怪的事情，蘋果竟然變成了茶色！我又咬了一口，呸呸呸，難吃死了。這到底是怎麼回事兒？有什麼方法可以讓蘋果不變色呢？

這個問題一直困擾着我。散步時，我偶然路過路旁的水果店，發現店員正在用用鹽水泡菠蘿。我帶着好奇心向水果店的店員叔叔請教：“叔叔爲什麼要用鹽水泡菠蘿呀？”見我一臉疑惑的樣子，店員叔叔解釋道：“這樣不僅可以保鮮，還可以減少酸澀感。”我靈光一閃，快步跑向家。“難道真是這樣？”我心裏默默地想着。

回到家，我立即拿了一個蘋果，切成兩半，一半放在空氣中，一半放在鹽水裏。時間一分一秒地過去了，我的猜想到底正不正確呢？我像只熱鍋上的螞蟻迫不及待地想知道答案。終於一小時後，完全暴露在空氣中的蘋果變色了，浸泡在鹽水裏的'蘋果卻沒有變色。“耶！我的猜想是正確的！”我歡呼道。不過，這面的科學原理又是什麼呢？

蘋果變色的祕密作文9

童年是我們一生中最快樂的時光，也是最天真活潑的時光，在童年的時光中，我們一定有着不可思議的發現……

某個星期五下午放學，媽媽給我刨了一個蘋果，我沒有吃完，隨手一放，放在書桌上，便出去和同學去玩了。晚飯後，我來到書桌前，發現那個原本新鮮的，金黃的蘋果穿了一身茶褐色的袍子。咦?這是怎麼回事?我去問媽媽，媽媽搖搖頭，去問爸爸，爸爸擺擺手。

我上網查了一下，原來，蘋果在空氣中碰到微生物，微生物和蘋果中的物質發生變化，所以會變色。如果用鹽水泡着，就不會變色。我半信半疑地拿來鹽水和清水，切了一個蘋果，一半放鹽水裏，一半放清水裏。過了一個小時，我看見了清水裏的.蘋果發綠了。鹽水裏的蘋果依然新鮮。它們的味道也不一樣。

童年，有許許多多的發現，許許多多的趣事，讓人回味無窮，用我們的眼睛去探索大自然的密祕吧!

蘋果變色的祕密作文10

一天，我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：“蘋果爲什麼會變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑着說：“我們來做個小實驗吧！”他拿來幾隻碗和一個蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一隻空碗裏；第二塊放在第二隻碗裏，但扣上一隻玻璃杯；第三塊放在第三隻碗裏，倒進了一些加了食鹽的水，漫過蘋果。然後神祕地說：“不要急，過一會兒你就明白了。”

我趴在桌邊，眼睛緊盯着三隻碗裏的'蘋果……30分鐘過去了，我看到了一個奇怪的現象：第一隻碗裏的蘋果變成了茶色，第二隻碗裏的蘋果稍稍有點變色，第三隻碗裏的蘋果新鮮如初，一點也沒有變色。爸爸給我嚐嚐，我咬了一口，哇！真甜！

我迫不及待地問是怎麼回事？爸爸拍了拍我的頭，說：“蘋果裏含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發生化學作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。

我和爸爸共同合作，瞭解了蘋果變色的奧祕，我真開心！