印糕親子活動策劃方案
親子活動:武夷印糕
活動目標:
1、幼兒與家長相互制作家鄉特色小吃—武夷印糕,激發愛家鄉的情感。
2、學習印糕的基本製作工藝,體驗勞動與合作的快樂。體驗親子間的親情,
活動準備:
和家長溝通好時間,與糕家莊老闆聯繫場地的使用。
活動過程:
1、幼兒與家長到達糕家莊,參觀糕家莊外部環境及產品展示區,激發幼兒參與活動的興趣。
2、請工作人員帶領家長與幼兒觀看武夷印糕的文化(印糕的製作流程、各種印糕模具、模具的發展變化)。
3、請工作人員示範印糕的製作流程:拌好的米粉—放入模具—壓制—滾平—敲下—烘烤
重點示範:
(1)穿戴好工作服,戴上一次性手套,保證食品的衛生
(2)擇合適的磨具,(大小、花色、形狀)
(3)制的過程要用大拇指用力的'將米粉按入模具內,以免過於鬆散無法成形。
(4)竹籤颳去多餘米粉時要注意不要將印糕刮散
(5)時候要模具向上,這樣敲下來的印糕會更完整
4、幼兒與家長合作製作印糕,可以單獨做各自的模具,也可以相互協作進行。
5、等待烘烤,相互談談感想:你做了什麼樣的印糕?做的時候發現什麼困難?你是怎麼解決的?有尋
求爸爸媽媽的幫助嗎?
6、分享勞動成果,共同品嚐印糕。
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