西葫蘆也可以做涼拌哦，下面就由小編爲你分享一下西葫蘆涼菜的做法吧！
材料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分左右 |
| 主料 |
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| 西葫蘆1根 | 芝麻醬2勺 |
| 輔料 |
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| 鹽2克 | 芥末油少許 |
| 白開水適量 |
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西葫蘆涼菜的做法
1. 西葫蘆洗淨。
2. 準備出芝麻醬
3. 西葫蘆擦成絲。
4. 加入鹽，拌勻
5. 芝麻醬中加少許白開水泄開，泄的時候朝一個方向攪拌，直至泄勻。水一點點加。
6. 將芝麻醬加入西葫蘆絲中拌勻。
7. 根據個人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者換成花椒油，辣椒油也是不錯的選擇。但是原版是芥末油。
8.小貼士
根據個人口味酌情加入芥末油，也可不加，或者換成花椒油，辣椒油也是不錯的選擇。但是原版是芥末油。