1.準備好主料和輔料。
2.將生豬蹄用清水煮一會兒，把血水煮出來。
3.鍋預熱，放入適量植物油，五成熱後放入蔥薑蒜等輔料，炒出香味兒。
4.炒出香味兒，放入豬蹄翻炒，然後放入生抽、老抽上色。
5.上色後，放入預先燒好的開水。大火燒十分鐘，改爲小火燉。
6.醬豬蹄出鍋了。
7.剩下的醬湯。
8.三個醬豬蹄。
9.還是兩個擺着好看。