怎樣製作花式饅頭之玫瑰花

戀愛結婚十幾年，收到花的次數一隻手就可以數得過來。造成這種“屈指可數”的場面的原因是兩方面的，娃爹確實沒什麼浪漫細胞，娃娘我嘛，腦袋裏會幻想一下浪漫，娃爹真要捏着鈔票去買花，我又會很務實地心疼，這又不當吃又不當喝的，看它美幾天還要看着它凋落，何苦來？算了算了，別買了，走了走了！所以，不浪漫的娃爹加上僞浪漫的娃娘，嗯，結果是可以想象得到的。

某些鮮花APP如雨後春筍似的出現以後，也買過幾次花，每個星期都收到不同的`花材，價格也不貴，着實新鮮熱鬧了好幾個月。可是後來慢慢就沒耐心了，每天得換水，得剪枝，覺得好不耐煩，索性不訂了。

可是家裏也沒少了花，我把我那點興趣愛好全部交給了廚房。在廚房裏用麪粉做出漂亮的玫瑰花，惹得孩子讚歎：“哇！好漂亮啊！媽媽你好厲害！”我得意地笑！能哄住孩子的廚藝，就是好廚藝！

做玫瑰花饅頭很簡單，會和麪，會擀餃子皮，就能做出漂亮的玫瑰花饅頭。有了這項技能，任何日子都可以浪漫一下啦。

玫瑰花饅頭

主料：麪粉430g，牛奶200g

輔料：酵母5g，紅曲粉1g，白糖30g，雞蛋1個，紅豆適量

製作方法：

1.將牛奶、雞蛋、白糖放入容器中，撒上酵母

2.加入麪粉，然後放入紅曲粉

3.揉麪吧，揉成光滑的麪糰

4.分成餃子皮大小的小坯子

5.擀成餃子皮大小的形狀，如圖依次摞在一起

6.從中間切開

7.每份捲起來，略微整理一下，就是漂亮的玫瑰花了。夏天靜置發酵半個小時，冬天看到饅頭有明顯漲大，就可以上鍋蒸啦！大火蒸至上汽後再蒸10分鐘即可。

小叮嚀：

1.麪粉使用普通麪粉就可以，中筋或高筋均可。麪粉的吸水量不一樣，所以牛奶的使用量可能需要微調。

2.我加了一點白糖，有微微的甜味。不喜甜食也可以不加。

3.紅曲粉是用糯米加紅曲菌種發酵而成的，是天然紅色素。我只是爲了粉粉的顏色好看，沒有紅曲粉也可以不加，或者試着把一部分水換成各種有顏色的蔬菜汁和麪，做成彩色麪糰。不過蔬菜汁遇熱後有可能褪色，所以蔬菜汁和麪蒸熟的饅頭色彩可能沒那麼鮮豔（南瓜是個例外哦）。

4.一次餳發法做饅頭，特別省時間，而且對饅頭的口感並無影響。

5.最重要的一點，要確保你家的酵母粉沒有過期失效哦！