“現在用廚師機和麪好像摸到了點門道,這兩次和麪一般30分鐘就出薄膜了,這次的吐司做的很成功,特別鬆軟,加了燕麥更健康。”
製作步驟:
1.除黃油外都放入廚師機,等麪糰光滑時放入黃油繼續揉麪
2.揉出薄膜,取出進行發酵
3.發好的.麪糰
4.排氣後分成3份,醒15分鐘
5.擀成橢圓形
6.捲起
7.再擀成橢圓形
8.捲起
9.放入模具,進行發酵,發好的麪包胚刷上蛋液,撒上芝麻
10.烤箱預熱,180度25分鐘左右
小貼士:小竅門: 烤到上色後蓋上錫紙