中秋節美文

”等鍋蓋上面熱氣騰飛好一陣子了就要暫時停入火;停頓一刻鐘熱氣稍降，再用溫火燒半小時。就這樣燒四次，蒸兩三個鐘頭，一大鍋水也熬幹散沒了，月餅也就蒸好了。

那時候，爲了蒸月餅，每年我都會向老師請假擔任“燒火丫頭”。

月餅蒸好後，要有兩人三掀兩翻整體端正放穩，用木製的“點朵子”沾上紅顏料，在暄騰騰的白麪上點上一朵朵紅花，便有了色彩，晾上一個晚上，揭掉表皮，切成十五公分大小的方塊，便可吃了。新鮮時香甜美味;晾乾了酥脆可口，層層疊疊,肥而不膩,中秋後的日子就在這甜美中咀嚼着。

中秋月夜更值得一提。當皎潔的月亮爬過樹梢立在屋頂時，深邃的天空澄澈透明，往日的繁星似有若無，亮汪汪的月光如水地灑落在農家寬敞的院落裏，比白晝更亮堂。家家戶戶搬出自家方桌，端一塊完整的、畫着月亮的月餅，恭恭敬敬地供獻在方桌中央，四周的拼盤裏供奉上自家收穫的水果或別的什麼好吃的，叫“獻月”。老人們還會講“嫦娥”和“玉兔”的故事，舉頭望月，我總想從“玉盤”中看見正在舞蹈的嫦娥或玩耍的白兔。

每當這時，是孩子們最高興的時候，三五成羣，悄悄地溜進鄰家院子，偷偷地掰一小塊月餅，或拿一串葡萄或揣一個蘋果梨什麼的，嘻笑着又去別家偷窺、伺機行動。這不是小偷行爲，這是風俗習慣，大人們誰也不會認真、也不會責怪，有的`甚至知道孩子們來了，故意躲避進屋子，給孩子們創造機會。

想起那種過節的無限樂趣，卻是真的很懷念那種窮苦而無憂無慮的日子，懷念那種溫馨濃郁的節日氣氛，懷念那揉搓在節日裏的親情和歡樂……也許，懷念少小生活是因爲人已老去的表現吧!

如今，日子真的很好很好了，月餅真的很多很好很豐富了，可是，節日的氣氛卻越來越淡漠了。吃月餅更是節日裏靠邊站的點綴，而家鄉那種蒸月餅過中秋的濃郁氛圍恐怕早已一去不返了，家鄉的大鍋月餅早已被城裏形形色色的科技小月餅包圍了。擠進城市鋼筋水泥森林的眼睛，已不太容易看到澄澈如水的月光了，怎不令人倍情思?