我家的元宵節日記
今天是元宵節,我們準備在家包湯圓,從小我最愛吃外婆包的豆沙湯圓了。媽媽說外婆包的豆沙都是她自己做的,比外面買的要好吃多了。所以今天我想親眼看看豆沙的製作過程。
外婆拿出一瓶紅豆,說她做的豆沙是用這個豆子做的。我想怪不得豆沙是紅紅的,原來豆子的顏色也是紅色的。外婆把紅豆洗乾淨以後放在鍋子裏煮熟,然後全部倒進乾淨的容器裏捏碎後把豆子的皮去掉,又倒進一個布袋袋裏。外婆說這是要把多餘的水分去掉,留下細細的豆沙。我忍不住挖了口豆沙吃,呀!好難吃一點都不甜啊,而且顏色也是淡淡的跟平常我看到的顏色也不一樣。外婆忍不住笑了說:“傻孩子還有關鍵的一步哦。”說完,只見外婆在鍋子裏倒了一點油把豆沙放了進去,還放了白糖和少許的'紅糖,反覆不停地翻炒。慢慢的豆沙的顏色變深了,而且變的粘稠了。在我焦急的等待中豆沙終於做好了,香噴噴的。
以前我只知道吃現成的,不知道製作的過程是這麼複雜。外婆爲了讓我能吃到健康的食物都是親力親爲。以後我一定要更加愛外婆,幫她一起做家務,也要珍惜糧食不浪費。
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