湖南春節習俗有哪些
湖南人認爲春節是傳統節日中最重要的一個節日,俗稱過年,它持續的時間最長。即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵爲止。
除夕與團年飯
大年三十夜守歲是湖南民間年俗之一,這晚,竈膛裏的柴火通夜不滅,全家人相守歡聚到十二點以後。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚,閤家炒好香臘肉,做好酸魚等佳餚,備好包穀燒酒,歡歡樂樂吃“團年飯”。但這時全家還不能入席。主人全副武裝,手裏操一支滿面春風梭鏢,獨自躲進大門角落裏,兩眼不住窺伺寨外,以防野獸和外族來犯,要是朋友來了,主人跑出門外,將朋友拉進屋裏,“高低”要吃一頓友好的`團年飯,一道圈爐歡度除夕良宵。
吃團年飯多在三十夜,如株洲、長沙、永州;也有在天未亮的早上,如邵陽、婁底;也有在中午的,如衡陽。吃團年飯,全家大小圍坐一桌聚餐,最長者最先嚐菜,並要求不論大小桌上的每樣菜都得下筷子,平常滴酒不沾的婦女,也要象徵性地渴一口酒,以討吉利。桌上的菜多是有意思的。比如:魚丸、肉丸象徵團圓,蘿蔔意爲好彩頭,全雞,“食雞起家”,一些油炸食物,因爲經過油煎火炸,以示“家運興旺”,團年飯時,如果家裏有外出來不及趕回,也要空出一個席位,擺上杯筷,甚至將這個人的衣服放在空位上,表示全家大小對他的思念。株洲、衡陽等地民間吃團年飯,蔬菜不用刀切碎,隨便用手撕一下即可,吃時也不咬斷,而是慢慢地吃進去,意爲祝父母長壽。邵陽、懷化等地,吃團年飯時,不吃白菜,忌諱“一年白過了”。
小年與祭竈神
湖南不少地方有過小年的習俗,只是具體時間和隆重程度不同而已。過小年是“過年”的“開幕式”,從這天開始,喜慶的氣氛持續到元宵。株洲等大部分地區視農曆臘月二十四日爲“小年”,益陽等地以二十三日爲“小年”,而邵陽、婁底等地卻以正月十五日爲“小年”。衡陽及湘北地區較看重過小年,而株洲等地不太注重過小年。
湖南大部分地區都有在臘月二十三日祭竈神的風俗。據說,竈王爺二十三日這天要上天言人善惡,因而祭竈這一天,家家要將竈臺、几案、鍋碗瓢盤打掃乾乾淨淨,在竈神像旁貼上對聯:“上天言好事,下界保平安”,並在竈前供上糖果,全家大小要行禮許願,希望竈神吃了以後,不說人們的壞話。這叫“送竈神”。
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