【推薦】春節飯作文四篇

在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼，怎麼去寫作文呢？下面是小編爲大家收集的春節飯作文4篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

春節飯作文 篇1

孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房裏最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年七年級的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的`算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜着處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂章。

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，是象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最後多爲一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因爲白麪餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵着“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃着了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麪皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿效着做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，纔有了宇宙四方，長面，也叫長壽麪。新年吃麪，是預祝壽長百年。

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一、花開富貴餃

材料：絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿蔔，髮菜，生菜，鹽，蔥茸，姜茸，香油，幹澱粉。

做法：

1、烤鍋抹油，以微波高段火力預熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。

2、荸薺洗淨去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切丁；髮菜泡水40分鐘備用。

3、絞肉、荸薺、香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。

4、取一碗，內壁塗油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿蔔，髮菜拉開排成網格狀，將拌好的絞肉填入，把多餘的蛋皮向內摺，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。

5、取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心爲圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。

二、大吉大利

材料：栗子（鮮） 110克，雞腿500克，大蔥10克，姜5克，澱粉（玉米） 4克，蠔油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。

做法：

1、板栗先泡水1小時，用牙籤挑除縫內粗膜，洗淨後裝在大碗內，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關跳起時取出。

2、雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出衝淨泡沫。

3、澱粉放碗內加水調成溼澱粉。

4、用2大匙油爆香蔥、姜後，放入雞塊及調料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘。

5、待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水澱粉勾芡後，盛出即可。

三、鴻運當頭

材料：鰱魚頭400克，豆腐200克，姜5克，青蒜10克，料酒10克，豆瓣醬10克，醬油5克，甜麪醬5克，鹽3克 ，胡椒粉2克，澱粉（玉米） 3克。

做法：

1、 魚頭洗淨，拭乾，剖開，對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。

2、豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出後放入耐煮鍋或沙鍋內，面上放入煎好的魚頭。

3、 另用2大匙油炒薑末，放入所有調味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味。

4、待湯汁稍干時淋少許水澱粉勾芡，使湯汁微稠，最後撒下於蒜段，略滾即可關火移出食用。

四、發財就手

材料：豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。

做法：

1、姜去皮切片，紅辣椒切絲，豬手除去腳毛，去蹄甲，洗淨後斬成大件。

2、把豬手放入鍋內，倒入一大碗水沒過豬手，加入香蔥、薑片和高度米酒，大火煮開，轉小火煮30分鐘。

3、豬手煮好後，用流動的水沖洗乾淨表面浮沫。

4、把豬手投入冰水中迅速降溫，直至涼透，用紙吸乾豬手錶面的水分，放入保鮮碗中。

5、鍋裏倒入500ML清水，加白醋、冰糖和鹽，熬煮成調味汁。

6、把冰鎮好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調味汁中，拌勻，蓋上蓋子，送入冰箱冷藏24小時，直至入味即可。

五、五福臨門

材料：大白菜（白梗）600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚（鮮）100克、海蔘50克、鹽5克、胡椒粉4克。

做法：

1、大白菜洗淨，切大片，用2大匙油炒軟後，先放入燉盅內。

2、 豬肚切條。

3、魷魚切花後氽燙過撈出。

4、海蔘洗淨，先去腥再切厚片。

5、火腿先煮過再取出切片。

6、香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上。

7、大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用。

8、將調味料放入燉盅內，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然後放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。

春節飯作文 篇2

我過過許多春節，而最讓我難忘的是在奶奶家的那一次。

當時我奶奶家很小，不夠住下全部的人，所以我和我的大爺一家和二大爺一家住進了賓館。我和西西姐姐彤彤姐姐在一個房間，我們玩得可不亦樂乎。一會蹦牀，一會玩枕頭大戰。咚一個枕頭飛來，大戰結束了。喧鬧聲戛然而止，外面的聲音聽得格外清晰。突然，外面有人大喊：抓小偷了!強盜來了!殺人了!啊 ————!西西姐姐立刻嚴肅的說道：小偷可能回來咱房間，記住，一定不要慌，像《小鬼當家》裏的小鬼一樣來一個智勇擒兇怎麼樣我們立刻躍躍欲試了起來。外面忽然響起一陣忽快忽慢的腳步聲，還有衣服的沙沙聲，漸漸向我們逼近。大姐姐以迅雷不及掩耳之勢給我們分配了任務：玉兒彤彤，你們拿着這個糖砸小偷的眼睛。我拿熱水壺燒他。我怕我扔不準。彤彤姐姐說：沒事我來幫你扔!他堅定的眼神是我更加信任她，讓我感受到了身爲一個姐姐的她那善良的.富有責任的心。我們對視了半秒後我果斷的點了點頭。我和彤彤姐姐一個轉身便藏在了被子裏。而西西姐姐則拿着熱水壺躲在了窗簾後面。一切準備就緒。四周一片寂靜，我的心都提到了嗓子眼裏。

過了許久，聲音由近到遠了。可還是不見小偷來。大姐姐站起來說：我去看看。她的話音還沒落，我和彤彤姐姐就不約而同的說到：我們也去。我們躡手躡腳小心翼翼的貓着腰。往大人房間裏走。打開門一看，他們正悠閒自在的打牌聊天呢。我們心裏正納悶：小偷呢大人們鬨堂大笑。我們丈二和尚摸不着頭腦，正要開口問，大人卻搶先一步說：騙你們的!

我們抱怨到：不早點說，害得我們腦袋都要緊張爆了。

以前我的願望就是能夠有人讓我體會到什麼是患難時刻見真情。而這件事的發生就讓我體會到了這句話。直到今天，這件事仍然像刻在我的腦海裏一樣，令我難以忘記。甚至到未來，我都不會輕易忘掉這件事。它會一直陪伴着我，看着我的成長。

春節飯作文 篇3

大年三十，大家一起吃年夜飯是我國的傳統習慣。今天，我們一家一起，就到鄉下陪奶奶吃年夜飯。

一到鄉下，媽媽就去廚房和姑姑、嬸嬸們一起準備年夜飯。我看了一會兒，一點兒也插不上手，坐在那裏看看，也覺得沒意思，於是，我就出去找我的小朋友們玩。 不知不覺到了吃飯時間了， 媽媽就把我叫了回來。我洗好了手，就坐到座位上。一股香氣撲面而來，我一看桌子上擺着許許多多的菜餚，有我最喜歡吃的牛肉、魚、蝦和各種各樣的'菜餚。看着這麼多美味佳餚，我饞得直流口水， 趕緊拿起筷子夾起牛肉往嘴裏送。我一邊吃大餐，一邊喝着姐姐給我倒的飲料。

就這樣，我們的年夜飯在大家的祝福聲中，開開心心地吃完了。席間，我還收到了奶奶、叔叔、姑姑們給我的壓歲錢，可高興了，在新學期裏，我要用這些錢買些我喜歡看的書。

春節飯作文 篇4

今天是大年三十，也就是陰曆年的最後一天，在這個時候，在遠方的人都要趕回來和家人一起吃團圓飯。

從早上九點開始，我們一家人就開始做團圓飯。到十一點，在我們大家共同的努力下，飯菜終於做好，一盤盤色香味俱全的菜陸陸續續端上桌子。有熱氣騰騰的雞肉象徵着紅紅火火；有油亮亮的年糕象徵着年年高升；有圓鼓鼓的餃子象徵着招財進寶；有香甜可口的甜米飯象徵着甜甜蜜蜜；還有細長細長的.粉絲象徵着長命百歲，還有誘人的六味菜，鮮嫩的小筍條，香氣撲鼻的玉米酥……

在一陣陣鞭炮聲中，我們開始祭祖，爺爺點上一支蠟燭燒紙錢，盛上一點兒飯，點下一點兒酒，代表我們對他們的思念。望着這一桌香氣撲鼻的菜餚，我饞得口水直流三千尺，便大口大口地吃起來，並迫不及待地對爺爺奶奶敬酒。爺爺奶奶聽，滿臉皺紋的臉上露出慈祥的笑容，遞給我一個大大的紅包。就這樣，在一陣陣歡笑聲、碰杯聲、鞭炮聲中吃完團圓飯。

我家的團圓飯真是一桌名符其實的滿漢全席，也是一次充滿幸福、團圓、吉祥、喜慶的團圓飯，更是一次讓我回味無窮的團圓飯。

煙花伴着爆竹敲響新年的鐘聲，春聯和窗花紅紅火火的迎新春。我美滋滋地收到許多壓歲錢，全家洋溢在歡聲笑語之中，神州大地更是一片歡騰！……啊，又是一個幸福年！