春節適合吃哪些蔬菜
在春節,有着特別濃郁的民俗色彩,在吃方面也很有講究。那麼春節吃什麼蔬菜好?下面就隨小編來學習一下吧,希望大家喜歡。
春節吃什麼菜合適
1、豌豆
豌豆微量元素含量較多
打榜理由:銅、鉻等微量元素含量較多營養速查:豌豆是一種營養性食品,含蛋白質23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。
特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利於增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。
春節期間飲食安排 春節期間吃什麼好 春節吃什麼好
聲明:圖片來源網絡,如有侵權,敬請告知
2.南瓜
南瓜含有胡蘿蔔素
打榜理由:同樣含有豐富的胡蘿蔔素
營養速查:南瓜營養豐富且全面,果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外,南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。
雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌,但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星,其胡蘿蔔素含量爲西瓜的8-20倍,是維生素A的優質來源。
3、土豆
土豆是地下人蔘
打榜理由:因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽
營養速查:土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克,而且土豆的蛋白質質量好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。
此外,土豆有人體必需的8種氨基酸,還含有多種維生素,其中維生素C的含量比較多。此外,土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
春節期間飲食安排 春節期間吃什麼好 春節吃什麼好
4、扁豆
扁豆是蔬菜中的肉類
打榜理由:被稱爲“蔬菜中的肉類”
營養速查:扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好,又被稱爲“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
5、菜花
菜花含蛋白質
打榜理由:含有一般蔬菜所沒有的維生素
營養速查:菜花又叫花椰菜,有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同,綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。
菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時,還是含有類黃酮最多的食物之一,而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
春節期間飲食安排 春節期間吃什麼好 春節吃什麼好
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素
打榜理由:含有豐富的胡蘿蔔素
營養速查:胡蘿蔔營養價值很高,含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變爲維生素A並供人體利用,正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。
維生素A對皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要的作用。
7、茄子
茄子含豐富的維生素E
打榜理由:含有豐富的維生素E
營養速查:茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皁草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對癌症有一定的抑制作用。
8、西紅柿
西紅柿有番茄紅素
打榜理由:番茄紅素的天然倉庫
營養速查:西紅柿含有20多種胡蘿蔔素,如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,番茄紅素約佔80%-90%。
可以說,西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外,西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E,能夠提高寶寶的免疫力。
9、生菜
生菜含水高
打榜理由:食用部分所含水分很高
營養速查:生菜中含有大量的水分,膳食纖維,維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的.銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個“全能型”選手。
春節期間飲食安排 春節期間吃什麼好 春節吃什麼好
聲明:圖片來源網絡,如有侵權,敬請告知
10、茼蒿
茼蒿含有豐富的粗纖維
打榜理由:含有豐富的粗纖維
營養速查:茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便。
春節吃的食物
1、餛飩:新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者爲天,氣之重濁下凝者爲地”,結束了混沌狀 態,纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
2、餃子:除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時 ,取其新舊交替,子時來臨之意。
3、長面:也叫長壽麪,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯麪起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋裏撕片片,和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用 案板擀麪,才逐漸有了長面、短 面、乾麪、素面、葷面、掛麪……
4、年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作爲一種食品,在我國具有悠久的歷史。
-
春節的的作文彙總[5篇]
在日常的學習、工作、生活中,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,藉助作文可以提高我們的語言組織能力。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢?以下是小編爲大家整理的春節的的作文5篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。春節的的作文篇1狗年春節,是我國民間最隆重、最...
-
春節的快樂作文常用【4篇】
在學習、工作乃至生活中,大家都跟作文打過交道吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。那麼一般作文是怎麼寫的呢?以下是小編收集整理的春節的快樂作文4篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。春節的快樂作文篇1春節是祖國的傳...
-
春節的難忘作文[必備5篇]
在學習、工作乃至生活中,大家都跟作文打過交道吧,藉助作文人們可以實現文化交流的目的。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?以下是小編精心整理的春節的難忘作文5篇,希望能夠幫助到大家。春節的難忘作文篇1去年春節,我上我姥姥家。我小姨給我姐姐、哥哥和我都買了一...
-
春節拜年朋友圈唯美文案
隨着社交網絡的迅猛發展,越來越多人鍾情於在線上發佈文案,文案對人們的思維是有一定的感性作用的。什麼樣的文案才具有感染力呢?下面是小編爲大家收集的春節拜年朋友圈唯美文案,僅供參考,大家一起來看看吧。1、今年過節不送禮,發條信息祝福您,願您家合萬事興,人人都有...