重陽節習俗大盤點

重陽節，作爲中國的傳統節日，雜糅多種民俗爲一體。那麼重陽節的風俗有哪些呢?下面小編給大家介紹重陽節習俗大盤點，歡迎閱讀!

　　重陽節習俗大盤點

　一、九日登山

一有王維“遙知兄弟登高處”，二有李白《九日登山》，可見登高是重陽節的'風俗之一，重陽佳節，秋高氣爽，登高可使人心曠神怡、健康祛病。

　二、九日醉吟

所謂九日黃花酒，即是指菊花酒，農曆九月，菊花爭豔，因此九月又稱菊月，菊花象徵長壽，菊花酒寓意“吉祥酒”，在重陽節有賞菊、飲菊花酒的傳統習俗，所以，重陽節又稱爲“菊花節”，重陽節聚會飲酒、賞菊賦詩早已成爲一種時尚。

　　三、佩茱萸

之所以王維詩曰：遍插茱萸少一人。是因爲在古代，插茱萸是重陽節的習俗，因此，重陽節又稱茱萸節。茱萸是一種具有特殊氣味的植物，有驅蟲去溼、逐風邪的作用，可以入藥，能消積食，治寒熱。所以，在古人重陽節佩茱萸希望可以辟邪求吉。因此還被人們稱爲“辟邪翁”。

四、食重陽糕

重陽登高還與吃重陽糕有聯繫，因爲“高”與“糕”諧音，所以重陽登高，重陽吃重陽糕，登高吃糕，有步步高昇之吉祥寓意，此外，還用於慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意。

正所謂十里不同風，百里不同俗，重陽節除了上述人人皆知的風俗習慣以外，各地也有不同的風俗習慣以慶祝重陽佳節。如：在河北，重陽節有“追節”的習俗，即有姻親關係的家庭會互相送禮;在山東昌邑北部有諺語道：“喝了蘿蔔湯，全家不遭殃”，所以有重陽節吃辣蘿蔔湯的習俗;又如江蘇南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中等等。

重陽節不僅在中國有習俗，在國際上其他國家也有一些風俗，如：在韓國有吃花煎、花菜玩花煎遊戲，放風箏的習俗;在日本有吃茄子，吃栗子飯祭菊等風俗。

　重陽節吃什麼

　一、重陽糕

重陽糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較爲隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。下面我們就介紹最簡單的鬆糕做法。

原料：雞蛋、白砂糖、自發粉、牛奶、紅棗以及適應花生油等。

製作方法：1、取三個雞蛋與糖和牛奶一起打至起泡;2、慢慢加入自發粉，輕輕攪拌均勻至糊狀;3、靜置30min，同時取鍋燒水，當水開後，將糊漿倒入糕盆，在上面加上幾粒紅棗，再放到鍋中蒸20~30分鐘即可。

注意事項：1、花生用最好用豬油;2、加入自發粉後切勿攪拌過度，以避免起筋;3、可用紅糖粉代替白砂糖。

　二、油醬毛蟹

原料：河蟹

輔料：薑末、水澱粉、蔥花、乾麪粉、白糖、醬油、味精、黃酒、豬油等

製作方法：1、取洗淨後的河蟹，斬下尖爪後將蟹肚朝上並切成兩段，挖蟹鰓;2、在斬斷處蘸上面粉;3、用油滑鍋後再加適量的油燒至五成熟後將蟹以蘸麪粉向朝下放入鍋中煎至金黃色，爲了使蟹受熱均勻，翻一番再煎;4、當蟹煎至蟹殼發紅時，加入蔥姜、黃酒、醬油、白糖、清水等燒再燒，直至蟹肉全部熟透後加味精，收濃湯汁，並加水澱粉翻鍋幾下，澆上熟豬油即可。

　三、花生陳皮豬腳湯

材料：花生、陳皮、豬腳、生薑

製作方法：1、將花生、陳皮洗淨後浸泡片刻;2、洗淨豬腳並斬件;3、將花生、陳皮、豬腳和生薑一起放進瓦煲中，加入3000毫升(約12碗)清水用武火煲沸後再用文火煲約3小時，最後加入適當的鹽油等調料即可。