食品科學與工程就業方向及就業前景

食品科學與工程專業培養能力

1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;

2.掌握食品分析、檢測的方法;

3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;

4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;

5.瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;

6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

食品科學與工程專業就業前景

食品科學與工程專業是以生命科學和食品科學爲基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋樑。食品專業就業率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什麼學歷，當然這個專業畢業後肯定能找到工作，社會上對於這類人才上的需求量還是非常高的。

食品科學與工程專業就業方向

本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。

從事行業：

畢業後主要在快速消費品、製藥、農業等行業工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);

2 製藥/生物工程;

3 農/林/牧/漁;

4 餐飲業;

5 新能源;

6 貿易/進出口;

7 互聯網/電子商務;

8 其他行業。

從事崗位：

畢業後主要從事化驗員、食品研發工程師、研發工程師等工作，大致如下：

1 化驗員;

2 食品研發工程師;

3 研發工程師;

4 銷售培訓生;

5 業務員;

6 品控官;

7 研發經理;

8 質檢員。