農貿市場管理公約

農貿市場的管理公約可以促進市場繁榮發展，營造文明、健康、和諧的經營環境，促進地方經濟發展，一起來了解相關的信息吧。

　　農貿市場管理文明衛生公約

1、遵守國家法律、法規，堅持依法、誠信經營。

2、堅持亮證、懸照經營。按照相關法律法規的要求，及時辦理營業執照、衛生許可證、健康證等相關證照，並懸掛在經營區的醒目處。

3、不欺行霸市，不短斤少兩。遵守食品安全管理的各項規定，不銷售過期、變質和不合格的各種商品、食品。

4、遵守社會公德，講究公共衛生。堅持文明經營：不在市場內打赤膊、穿睡衣；不給打牌賭博提供任何場所和賭的工具，不參與任何賭博活動。

5、講究個人衛生，勤洗澡勤換衣，勤剪指甲勤理髮。

6、維護市場良好的經營秩序：不在市場內高聲喧譁；不吵架罵人；不打架鬥毆；不違反消防防火規定；不破壞市場經營設施；不出店、佔道經營；不亂貼亂畫，不亂搭亂建。

7、搞好門前四包，店（攤）內商品須擺放整齊，並保持衛生整潔。

8、經營直接入口的各類熟食的'，必須安裝合符規定的紗窗或紗罩，防止蚊、蠅、蟲等接觸、污染食品。

9、保持經營區衛生整潔：不亂扔垃圾；不亂倒污水；不亂丟雞鴨魚等內臟和各種廢棄物;不在市場內生火做飯;不用有毒松香、瀝青拔雞鴨毛。

10、車輛停放在指定位置，服從指揮，規範有序。

11、服從各相關部門和市場管理人員的管理，理解、配合支持文明衛生等創建的各項工作。

　　農貿市場經營管理規則

爲促進市場繁榮發展，營造文明、健康、和諧的經營環境，促進地方經濟發展，更好地保護承租人、消費者、出租人的合法權益，實現承租人、出租人共贏、消費者滿意的目的，特制定本規則。

　一、市場公共環境衛生管理規範

　　(一)、市場內攤區劃分標識明確，人流、物流通道暢通。

1、無佔用公共通道經營現象；

2、無出攤、離攤佔道現象；

3、無在公共通道上停放車輛現象；

4、無在公共通道上亂堆、亂放物品現象；

5、公共通道、垃圾箱周邊無垃圾堆放現象，垃圾及時清運；

6、公共通道上無積水、無油污，攤位（門面）整潔無殘標。

　　(二)、經營區域內地面清潔衛生，沒有影響環境衛生的污染情況。

1、攤位（門面）區內物品堆放整齊，無亂堆、亂擺情況；

2、攤位（門面）區標識明確，攤位（門面）及設施乾淨衛生，垃圾、雜物等裝入垃圾容器內，垃圾容器擺放整齊；

3、攤位（門面）區內衛生整潔，地面無垃圾、無積水、無油污，廣告懸掛規範整齊，無殘標。

　(三)、經銷商“攤前三包”（包衛生、包商品擺放整齊、包無四害）定期搞好攤位（門面）區內清潔衛生，衛生習慣良好。

1、監督經銷商搞好“攤前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經營戶負責清理，嚴禁亂扔亂倒行爲，保持良好的衛生習慣；

2、監督經營戶兩週一次搞攤區衛生大掃除，洗抹攤面、攤架、經營用具。

　　二、市場各攤位（門面）區經營秩序管理規範

　　(一)、肉類攤位區：

1、保持攤位檯面整潔乾淨，攤架、證照乾淨，定期搞衛生。

2、證照懸掛整齊，進銷商品檢驗合格手續齊全，入場人員持證經營。

3、嚴禁搭攤、加長攤位、在攤內加臺操作。

4、按規範統一經營用器具，嚴禁在攤位區內擺放雜物。

5、嚴禁用木板、木盆等擺放商品。

6、嚴禁銷售白肉、病（牛）豬肉、死豬（牛）肉。因此造成的食品安全事故，一切責任由經營者承擔。

　　(二)蔬菜、綜合攤位（門面）區：

1、保持攤位（門面）整潔乾淨，攤架、證照乾淨，定期搞衛生。

2、證照懸掛整潔，進銷臺賬完整，入場人員持證經營。

3、攤位（門面）上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位（門面），嚴禁加搭邊攤。

4、垃圾、雜物清理後投放在垃圾箱內，不準扔在攤位（門面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經營的環境衛生。

5、嚴禁在攤位（門面）內擺放雜物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。

6、保持攤位（門面）周邊清潔衛生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。

7、嚴禁經營戶淋菜將水灑落在公共通道上，因經營戶灑水、亂扔廢棄物造成的地面溼滑，導致消費者受傷，由經營戶承擔一切責任。

　　(三)、滷製品、豆製品、醃製品、乾貨區：

1、保持攤位（門面）衛生整潔，無蛛網、鼠跡，合理使用“三防”設施，定時清潔衛生。

2、證照懸掛整齊，標價牌（籤）價格清楚，銷售的商品進貨臺賬登記清楚，產品質量檢驗手續真實、完備，入場人員持證經營。

3、攤區內商品堆放整齊，不亂搭、亂掛雜物，嚴禁用包裝箱等物品盛裝商品佔道經營。

4、規範經營工具，嚴禁將廢舊傢俱（舊牀、舊沙發等影響環境美觀的用具）拿到市場內使用。

5、嚴禁在公共通道內加工商品、堆放物品、停放車輛、佔道休息和賭博、遊戲等。

　　(四)、水產、冷凍品攤區：

1、保持攤位（門面）設施、設備的衛生整潔，地面無積水，牆面、頂面無蛛網、灰塵。

2、相關證照齊備，標價牌價格清楚，商品檢驗驗疫合格，進銷臺賬登記清楚。

3、攤區內商品擺放有序，不搭邊攤、側攤，不加裝水池、陳列架等影響市場經營秩序的設施。

4、保證經營區域內地面整潔，地面無污水、積水，經營戶沖洗經營設施、更換水池用水後需立即用幹拖布拖幹溢水，若造成地面溼滑，導致行人滑倒由其承擔一切責任。

5、嚴禁在攤區內亂擺、亂掛、亂放雜物，嚴禁在攤架上懸掛抹布、圍布、袖套等。

　　(五)、活禽區

1、市場管理人員每天對上市活禽情況進行檢查和數量登記，未經檢疫的活禽產品嚴禁進入市場銷售。

2、活禽產品的宰殺必須到宰殺間進行。

3、不得在市場內燒煤，不得使用松香柏油燙拔禽毛，不得佔用通道堆放商品和晾曬禽毛。

4、每天收市時，經營戶必須自覺將自己的經營區域或宰殺區域的污物和糞便清掃乾淨，以便市場消毒人員進行徹底沖洗消毒。

5、經營戶若發現禽只出現異常的死亡或可疑症狀時，須及時向市場管理人員報告或直接向市畜牧局、衛生監督檢驗部門報告。嚴禁出售病禽、死禽，如若因此造成食品安全事故，一切責任由經營戶承擔。

6、對病禽要進行無害化處理。

　　三、其他規定

1、以上規則，主管部門負責人負有督促落實之責任，若因其督促不及時、不到位而造成違規事件當月連續發生三次以上的，罰款60元。

2、相關責任區的相關責任人工作認真負責，當月所負責的區域未發生一起責任違規的，當月獎勵相關責任人100元。

3、經營戶是否違規的情況作爲年終評先選優條件記錄歸檔。

4、本規範由市場管理辦公室負責解釋並督促落實。

5、本規定自合同簽定之日起實施。