酒店試用期工作總結(集合15篇)

總結是事後對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不妨坐下來好好寫寫總結吧。那麼如何把總結寫出新花樣呢？下面是小編幫大家整理的酒店試用期工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店試用期工作總結1

20xx年2月13日，我幸運的成爲公司一員。轉瞬之間，我在公司已經工作一個月。在這緊張而忙碌的一個月裏，我得到了公司領導和同事們的幫助。我一邊工作，一邊學習，有進步也有不足。下面就我入職一個月以來的工作，做出如下總結：

1、本職工作

入職後，主要負責公司各項酒店培訓工作。其中包括擬定20xx年上半年培訓計劃，新員工入職培訓，櫃組長以上管理人員、D班、軍校課程安排及培訓、酒店、超市一線員工重點技能培訓（包括服務禮儀、化妝技巧、普通話推廣學習等）、梳理公司各崗位技能與工作流程、連鎖店長選拔方案、制定五四青年節活動方案等。除了自己的本職工作外，還參與了公司的三八節活動、到超市服務檯幫工一週、巡店等工作。

2、初期學習

入職前我一直從事酒店管理工作，對於人事工作的瞭解相對較少。但是我很喜歡人事工作，很願意在人事工作方面有所發展。到公司後，我儘快調整自己，迅速的'投入到人事工作的學習當中，以期在最短的時間裏熟悉公司的組織結構、人員分配等基礎信息。再通過與部門同事和公司員工的溝通交流，獲取培訓需求。根據員工及各部門各崗位需求，制定新的培訓計劃。在部門同事及領導的幫助下，制定出一系列培訓計劃、活動方案並將一一付諸於實際。

3、工作心得

上班時間我立足做好我的本職工作、自覺遵守公司的各項規章制度、團結同事、對自己嚴格要求。下班時間充實自己，加強學習。我時常感嘆自己很幸運加入了聯民這麼好的一個大家庭，和同事們在一起工作的時間非常的開心，我很享受在這裏度過的每一天。同時也很感謝公司對我的認可與信任，給我機會爲我提供了這麼好的學習平臺。我在工作中獲得了鍛鍊機會、通過不斷地學習總結，培訓工作越來越得心應手，我的職業目標也隨之變得越來越清晰具體。

在這一個月的時間裏我學到了很多，也進步了很多。在取得進步的同時，我認識到自身還是有很多的缺點與不足。工作中還是不夠仔細，容易犯一些小錯誤，在人力資源專業知識方面相對缺乏等等。在以後的工作中我會更加謹慎的對待每一項工作，建立危機意識，提高自己的執行力。在工作過程中出現的不足與問題，將逐步克服和加以完善。我相信自己會在以後的工作過程中，充分發揮自己的優勢，積極、主動、高效地完成各項工作，盡努力，完成領導交給我的一切任務。

酒店試用期工作總結2

來到酒店工作至今已經有一段時間了，我也熟悉了自己的工作，熟悉了酒店內的各位同事領導，對於我們酒店的特色和工作流程都有了一定的瞭解。眼看着我的試用期就快要過去了，在這裏我想將我這段試用期期間的工作做一個總結，既是對自己過去的總結，也是對自己未來的鞭策。

一、思想和態度方面的轉變

在之前，我只是xx大學酒店管理專業的一名普通學生，畢業以後有幸纔來到了我們公司，更有幸被xx經理看重，挑選我來做他的助理。對於我這一系列的好運，我抱着感激的心情面對着酒店內的所有員工同事前輩，對於xx經理更是盡我所能的來運用學校內學習的'知識進行協助。但是畢竟是剛剛畢業的學生，在各個方面上都有着欠缺，不管是能力上還是心理上都有着需要改進的地方。因此在這段實習期間，我除了工作以外最重要的就是將我的心態進行改變，將學生這樣一個社會上被服務者的心態扭轉成酒店工作人員服務者的心態。學會萬事以酒店以客人爲重，只有將心態轉變過來才能夠更加好的爲客人服務，爲我們xx酒店效力。

二、工作上的完成情況

在這段實習期間，xx經理對我有着一套系統的安排，從一開始協助處理一些簡單的公文與工作，逐漸進步到目前基本勝任助理工作。期中的進步是巨大的，xx經理的培養也是辛苦的。在這段期間我協助xx經理對x月份的宣傳活動進行了策劃，並獲得了圓滿的成功，x月份參加了xx會議的場地籌備和佈置工作，給客人們提供了良好的住宿和會議室條件，並因此獲得了領導的稱讚。

三、不足與缺陷

首先我還是沒能將學生心態完全的收回來，年輕氣盛的我在處理一些事情的時候總是容易表現出不耐煩以及粗心大意的態度，這與助理所需要的認真細緻相差甚遠。在工作上雖然進步了很多，但是相對起酒店忙碌的狀態還是進展太慢，需要進一步的對自己提速，讓我能夠更快地跟上公司大家的步伐。

在這一段試用期裏，我獲得了在學校內很難學到的先進酒店管理知識，對於酒店行業的發展等各個方向都有了一些粗淺的認識，並且積累了一些微不足道的工作經驗。我相信我在未來能夠表現得更加出色，更好地履行好經理助理的工作職責，爲我們酒店的發展壯大做出自己的一份成績。

酒店試用期工作總結3

轉眼3個月結束了，這幾個月使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。

經朋友介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶着對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位 前臺接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數還算不錯的對於每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對於工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這裏獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的'信息有很好的瞭解。總結起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何爲客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣纔有利於酒店的利益。

3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分爲三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間爲客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最後是爲客人辦理覈對信息並與客人交流。

4、語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，爲什麼呢?1、是對客人不尊重;2、是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

5、對於本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅遊景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的瞭解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的瞭解，這些都是我們更好的爲客人服務的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關係方面，學校裏同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關係，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。

酒店試用期工作總結4

半年的時光又過去，但我在這一個半年裏卻過得很充實和幸福，而這個幸福的來源大概就是來自於我對這份工作的喜愛之情。雖然我在試用期裏的崗位只是一名小小的服務員，雖然這個崗位充滿了艱辛和不易，但是我卻能從這個艱辛中體會到一點甘甜。我想這就是我對我在這個試用期裏工作最大的一個感受吧。

在這個半年的試用期裏，我先後去到了中餐廳和西餐廳工作。雖然這兩個廳的服務工作都是大同小異的，但是在我們加入到他們部門正式工作之前，我參加了很多次相關用餐禮儀和餐具擺盤方面的培訓。因爲中方和西方的用餐禮儀都是不一樣，各有各的風格和不同，如果我們沒有提前熟悉和了解好，可能會在工作中鬧出不少笑話。比如，我剛到西餐廳的時候，我還不太適應，在給個人報盤的時候，我經常會把刀叉放錯位置，因爲西餐的餐具不像中餐那樣簡單，它光是一把刀就分好幾種類型。所以我經常弄混。好在，在後來經理批評我之後，我就及時的意識到了我自己的錯誤，在好幾個下班的夜裏，又把這些西餐的全部餐桌禮儀和知識重新記熟了一遍，之後就很少這種錯了。

另外，在西餐廳的時候，我還學會了不少英語口語用詞。因爲在西餐廳，經常要招待一些國外來的朋友，所以我爲了能夠做更好的.服務，我經常在那一段時間裏，不是在背單詞，就是在聽英語口語聽力。通過自己的努力和慢慢積累，再加上和對外國朋友的接觸和溝通，我的英語口語能力在試用期的那一段時間裏得到了很大的提升。

總結到最後，我還是想表達一下我對xx酒店的感激之情。感謝在這段日子裏，xx經理對我工作的指導和關照，感謝xx酒店中餐廳和西餐廳同事對我所有的鼓勵和幫助，更重要的是，我也感謝xx酒店領導願意給我一個自我發展的平臺，給我一個進取和成長的機會。如果領導沒有給我這個機會，我想我不會有一段這麼難忘的試用期經歷，更加不會遇到這麼一羣志同道合的同事。所以，我會把這所有的感激都記在心裏，把我所有的精力和時間都投入到xx酒店的發展事業中，認真工作，盡職盡責，來報答xx酒店對我所有的恩情。

酒店試用期工作總結5

20xx年x月x日至20xx年x月x日，我交叉餐飲部辦公室學習文員的相關工作，在我原有的印象中文員的工作是一項繁重枯燥的工作，因此未上崗之前我就對文員的工作產生了一種懼怕感。但是在餐飲部辦公室交叉培訓文員相關工作的這段時間裏，我對文員的工作有了重新的認識，但人文員雖然給我帶來忙碌與繁瑣，但他帶給我更多的是收穫。

在這將近五個月的時間裏我主要從事辦公室日常事務例如：

1、負責處理來往文件並及時上傳下達。

2、接聽電話並做留言記錄並及時向經理彙報。

3、負責公文、資料的分類整理、總結、裝訂成冊。

4、向本部門及相關人員傳達有關精神和指示。

5、指定工作備忘錄、做好本部門的'會議記錄。

6、辦公室財產的保管，申購。

7、完成經理交代的其它相關事務。

爲做好文員工作，我堅持嚴格要求自己注重以身作則、講奉獻、以誠待人、樹一流形象。一是注重加強自身思想建設，努力提高工作敏銳性和政治鑑別力。因爲在賓館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛崗敬業講奉獻。辦公室工作最大的規律就是“無規律”因此我正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂，得與失、個人利益與集團利益，工作與休閒的關係，堅持甘於奉獻、誠實敬業。在這段時間的工作中，剛開始由於對工作流程不熟，所以有時加班到很晚，尤其是業務繁忙的時候，更是不得休息在這段時間的學習工作中我勇於發現和糾正自己工作中的缺點、錯誤，不斷調整自己的思維方式和工作方法，分階段提出學習和工作目標，不斷追求奮發進取，以適應各項工作超常規、跳躍式發展的需要。 離開之際我對餐飲部的工作還有以下建議：

中餐廳：

俗話說金盃、銀盃不如口碑，大獎、小獎不如衆講。餐飲業是人情味很濃的行業，消費者在某餐飲店 得到良好的服務並品嚐到高質量的菜品，自然就會成爲該餐飲店的義務宣傳員。所以應該重視口碑宣傳。 餐飲店促銷，最大的目的在於推廣從而達到盈利的目的;目前具我不完全瞭解餐飲部的菜品品種以“多、新”爲主推，在很多時候，什麼都有往往就等於什麼都不太出色，有句俗話最能表達這種意思，樣樣通，樣樣鬆。許多企業在經營上出問題，其中最大的問題就是菜式太多了。要知道，菜單愈長，廚房相對就愈大，做菜愈麻煩，時間花得愈多。菜單花樣多，耗損會多，庫存也會增多，進貨時也頗傷腦筋，成本控制也就成了廚房的大難題。所以，菜單制定要遵循原則，即標準、特別、簡單。 方法二： 特設菜單清庫存。今日特餐。因爲價錢不貴，味道不差，所以很受歡迎。 推出今日特餐要掌握三個原則，一是能大量採購的原材料;二是烹飪時間短;三是味道有特色。此外，倉庫中積壓較多的原料也可利用，當然這需要廳面與後廚相符配合才能完成。 方法三： 收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案，相應採取一些措施，一年以人均一次 就餐機會計算，每天就有14 次，上座率就會有顯著增加。 方法四： 贈券贈品表謝意。折價贈券可以郵寄，或附在廣告上，也可以當面奉送，這對於那些價格敏感型的客人更爲有效。

西餐廳：

(1)提高餐飲質量、創立特色產品

① 要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的採購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。② 嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。③ 保證質，保證量。A、在成本允許的範圍內，保證足量的供應。B、定期舉辦諸如產品製作流程講授和現場演示，把每一道工序、每一環節向同學展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

(2)重視產品組合

產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與節假日的組合。例如：情侶組合、生日組合、節日促銷、不放過任何可能的節日，不斷推出新組合、創造輕鬆、溫馨、浪漫的氣氛。

銷售策略

直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶儘量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

一級銷售：選擇社團或商務公司，與之建立關係形成商家聯盟，將代金券作爲員工的福利發放給員工，或其它形式，從而增加客流量。

而今我又回到銷售部繼續擔任銷售部辦公室文員的工作，我將一如既往的做好銷售部相關工作，聽從領導的安排，配合同事完成各項相關工作。

酒店試用期工作總結6

本人來到酒店已有一段時間，在此將這段時間的工作進行一個簡單的總結。初來酒店，曾擔心不知該如何做好工作;但是酒店寬鬆融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我較快適應了酒店的工作環境，也熟悉了酒店的整個操作流程。

在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領導佈置的每一項任務，每天認真檢修酒店內的各項設施設備，以確保其正常運轉，遇到問題及時處理。不懂的問題虛心向別人學習請教，不斷提高充實自己，希望可以爲酒店做出更大的貢獻。當然，工作中難免出現一些小差小錯需領導指正;但前事之鑑，後事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮得更全面，杜絕類似失誤的發生。

在此，我要特地感謝部門的領導對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中出現的失誤的提醒和指正。 這段來我學到了很多，感悟了很多;看到酒店發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的.希望以一名正式員工的身份在這裏工作，實現自己的奮鬥目標，體現自己的人生價值，和酒店一起成長。

在此我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛鍊自己、實現理想的機會。我會用謙虛的態度和飽滿的熱情做好我的本職工作，爲酒店創造價值，同酒店一起展望美好的未來!

酒店試用期工作總結7

回顧試用期的工作，在酒店領導的支持及各部門的配合下，安保部加強安全防範管理，完善各種規章制度，嚴格落實消防“四個能力”提高績效管理，爲把太航西樓創辦爲一個人文、生態、活力的文明酒店做了一些應該做的工作，現向領導及各位同事彙報。

一、消防工作無戲言，安全工作無小事

消防工作方面

酒店領導對消防工作十分重視與支持，20xx年開始，遵照消防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機構”進行了重新調整，建立了電子檔案。並按照消防部門的要求，完善各種“日查，月報，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到“誰主管，誰負責”的原則，嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人，檢查到位，責任求實，末端有果。

治安工作方面

去年酒店被評爲省市最佳三星級酒店，又被公安部門升爲“A級”治安重點單位，更加體現了上級對酒店治安工作的高度重視，對我們觸動很大。

1、去年酒店曾發生過多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們堅持對此項工作的跟進，對每一家婚宴都提前安全提示，並配合查視巡邏，不給犯罪份子有機可乘。今年以來未發生過類似的事件。

2、今年於x月份一樓、二樓餐廳發生兩起客人揹包被盜事件，對於新形式的案件，我們高度重視。除配合公安機關查線索，調監控整理資料外，立即採取了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段，派專人帶袖標在各樓層巡邏，加強安全防範後，沒有在發生丟包事件。

3、酒店後院改造完成後，我們加強了對後院的管理，現在員工們主動配合出示出入證，配合查包，另外對後院保安執勤人員強化職責要求，對後院的垃圾堆放，及時清理及衛生保潔也作了明確規定，使後院員工通道的安全管理及環境有了根本性的改觀。

4、x月份總檯發生持槍搶劫事件後，我們加強對夜班執勤工作的管理，堅持“三個必須”（即1“每晚10點起大廳“必須”保持至少兩名精幹保安人員流動執勤。2夜間執勤保安人員“必須”保持清醒負責，按時認真巡邏查樓3“必須”嚴格，認真堅持消防治安聯籤制度）使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障。

宣傳教育及培訓工作

1、由於酒店人員流動性較大，對員工自身素質要求，業務知識，消防知識，安全理念，績效目標等方面的培訓工作帶來一定難度，我部在配合人事部做好同步工作的前題下，每月1日定爲保安部全員例會，除了對酒店常識培訓外，明確崗位職責。利用每天早晨跑操時間，對保安人員進行體能訓練，並明確當天的主要工作內容。規範了工作流程，設立工作看版，使每個當班保安對當天的車流量，婚宴，生日宴，會議等基本瞭解，做到人人心中有目標，個個肩上有責任。

2、上半年與行政人事部一同對新員工培訓達100多人次，進行消防考試達 300人次，消防專題培訓，組織觀看消防音像視頻達100多人次，對員工“四個能力”熟背抽查達350人次，從而提高了員工們消防意識，懂得了消防安全工作的重要性，學會了撲救初起火災，正確使用滅火器及逃生，報警的基本方法。

二、抓績效、重結果，作好服務工作

爲了提高保安人員自身素質，把酒店安全責任意識提高到工作首位，啓發保安對績效管理的意義及目標的理解、接受與執行，安排主管人員負責職守，跟蹤督導，檢查落實：抓重點，查關鍵，督過程，重結果。特別是在6月份小店政協會議和晉源政協會接待期間，嚴格把關，巡查每個崗位，督導每個保安。提前召開“戰前動員會”，認真全面貫徹經理例會精神，傳達接待任務，落實崗位責任，細化人員分工與合作，並與一線部門密切配合，全面做好服務工作，圓滿的完成了接待任務。

三、獻良策、傾肝膽、羣策羣力

1、上半年借建廠60週年之東風，對車場車位線進行了徹底改造，不僅使客人停車帶來極大方便，同時美化了車場環境。

2、爲了方便公司領導工作，安裝了搖控車位器，改變了過去因婚宴會議集中使領導車輛無法停放的現象。

3、發動員工利用業餘時間給餐飲部幫廚，給會議中心幫忙，具有大局觀念。

四、聚智慧，鼓士氣，同心同德

1、在平時工作中重視對人才的重用與培養，充分發揮他們的骨幹作用，利用他們的聰明才智，因人而宜的合理安排工作職責，樹立正確的世界觀與價值觀，關愛他們的'成長，由此大大減少員工流失率。

2、在工作中與員工同心同德，促使他們積極肯幹，履行責任。保安人員主動協助客人扛行李，雨天主動幫客人打傘送行，開關車門，扶老攜幼熱情服務。

3、對於員工宿舍的管理，不斷收集員工們對宿舍條件的需求，把意見與見意隨時向領導彙報，將領導對員工們的關愛及時傳達給員工。今年給員工購買了新涼蓆和新的牀單被套，購買了洗衣機，對宿舍局部進行了改造與維修，爲員工創造一個舒心的生活環境。

五、加快轉型，跨越發展

今年是加快經濟轉型升級，推進跨越發展的一年，我們酒店也是一樣，在績效管理的推動下，與時俱進，不斷髮展，不斷創新，員工的激情空前高漲，利潤指標蒸蒸日上。

成績與榮耀只能說明過去，將來的路更長。作爲基層管理者要想有所成就，那就是一個字“幹”，踏踏實實的“幹”，誠誠懇懇的“幹”！

酒店試用期工作總結8

從應聘成爲酒店領班到現在已經過去將近兩月的時間了，雖仍處於試用期內卻通過這些天工作的完成學到不少知識，再加上領導對試用期員工的工作表現比較寬容，因此我也有利用這段時間強化對職責的認識並做好本職工作，而且我也爲了能儘快轉正從而在酒店領班崗位上做了不少工作，現簡要總結這兩月完成的酒店領班工作。

領班的職責主要是對前廳區域進行管理，因此我能夠對這塊區域的員工進行安排並做好巡視工作，在加強管理的同時也要起到表率作用從而獲得底下員工的認可，我並不因爲自己是酒店領班便覺得身份方面高人一等，事實上由於自己連試用期都沒結束的緣故導致經常向員工請教，在我看來這些在酒店工作多年的老員工都是值得自己學習的，因此我得認清自身能力並認真遵守酒店的各項制度，這方面的努力也是爲了儘快成長爲合格的酒店領班，所以我會根據自身職責從而對前廳區域進行重點巡視，由於能堅守崗位導致我及時處理了幾次突發狀況。

認真接待前來辦理業務的客戶並做好相應的宣傳，雖然平時也有前臺人員或者其他服務員處理這項工作，但對我來說積極參與其中也能夠體現出對客戶的重視，而且這方面的努力未嘗不是我爲了儘快適應工作環境做出的嘗試，所幸的是我入職以來很重視對酒店業務的學習與運用，因此在向客戶講解或辦理業務的'時候能夠做得很好，而且底下員工在酒店工作中遇到困難後也會及時提供幫助，注意領班工作中的細節並履行好自身職責是很重要的，保持這份積極性讓我在這兩月積累了不少工作經驗。

糾正員工在酒店工作中的錯誤從而提升他們的服務水平，雖然我在組織培訓方面還感到有些不自信，但是基本的服務標準還是能牢記在心並在工作中體現出來，這也導致我在工作中能及時發現底下員工的不足之處，尤其是站姿坐姿以及服務接待方面的錯誤需要得到糾正，所以我每週都會在會議上和員工強調服務性的問題，事實上反覆強調這類問題意味着我在管理方面做得還不夠好，我應該多反思自身的問題從而明白如何培養員工的服務能力。

爲了儘快結束試用期的磨礪還需要我在領班崗位上繼續努力，但承蒙領導信任自然要在酒店領班工作中有所作爲，所以我會繼續做好領班工作並爭取成長爲合格的管理人員。

酒店試用期工作總結9

轉眼間，八個月的試用期結束了。這八個月使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。下面我將向大家彙報一下在試用期的八個月裏我的所獲所感。

今年年初，我按期來到xx酒店進行爲期八個月的實習，帶着對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待。酒店共有123間客房，與其他五星酒店相比是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大，以全海景著稱。前廳部應該是整個飯店的核心部門，也應該是飯店的臉面，因此對於工作人員的要求比較高，尤其是前臺接到，形象是一方面，但是個人素質也是很重要。

個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發事件的態度，前廳部是整個飯店的信息中心，絕大部分的客人從這裏獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的瞭解，同時前廳工作人員的服務還直接關係到酒店相關產品的'推銷。總結起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何爲客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、飯店應知應會知識。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況熟悉掌握，同時要對各部門新推出的營銷計劃以及每個部門的特點做一個詳細地瞭解。

3、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分爲三方面，即位客人辦理checkin；在客人住店期間爲客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，兌換外幣等服務；最後是爲客人辦理checkout並與客人交流，做一個對酒店服務方面的意見反饋。

4、語言方面。在前臺平時對客服務中，時刻運用普通話是工作中的基本要求，其次就是對酒店英語的學習，平時我們學習的英語都是一些大衆化的英語，要想更好的在這個崗位上對客服務，就必須科學的對酒店英語進行學習，在實踐中掌握技能。

5、對於本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來自全世界各個地方的，這就要求我們你們不僅要對大連本地的各種美食娛樂及旅遊景點等有一定的掌握，還要我們對世界各國各民族的一些風俗習慣有恨全面的瞭解，這是都是我們更好的爲客人服務的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很多。經過八個月的試用期，我越來越覺得自己在知識方面的匱乏，一直以來自己都是以學校裏學習的科學理論知識爲主要學習內容，可是步入社會更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閒時間所學習和積累到的綜合知識。雖然自己即將面臨畢業，可是學習是一輩子的，在工作和生活中發現自己的欠缺就要立即運用自己的學習力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。

在人際關係方面，學校裏同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關係。可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當然，時刻以誠待人，同樣大家也會以誠待你。

在試用期的這段時間裏，我時刻告誡自己，時刻秉承着服務的精神，不求回報，努力做好自己，自己能做的事，不給別人添麻煩，精彩地過自己的每一天，喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現，我會不斷鞭策自己，演繹精彩的人生！

酒店試用期工作總結10

時間轉瞬即逝，一眨眼三個月的試用期就已經過去了，回首這三個月我來到xx酒店的時光，有很多歡樂的時候，也有很多心煩的時候。面對這三個月試用期時光的逝去，我應該好好的收拾一下心情，好好的整理一下我過去一階段完成的工作，然後，再做一篇工作總結，來讓我更好的進入到下一階段工作的狀態。

雖然在試用期裏，我的崗位只是酒店裏的一名小小服務員，在很多人眼裏這份工作是不起眼的工作，是沒有前途和出息的工作。但是通過我在xx酒店試用的這段期間裏，我卻明顯的感覺到自己成長了很多，也收穫了很多。並且在這份工作中，我能感受到工作的樂趣，當我的服務可以給更多人帶來溫暖和快樂的時候，我也會感受到快樂和滿足，我想這就是爲什麼服務行業對我這麼有魅力的原因。

其實，在剛進入到酒店的時候，我也確實對這份工作的辛苦，有點接受不了。每天一大早就要起牀，要非常細緻的收拾和打扮自己。因爲酒店裏面對我們服務人員的着裝統一和妝容妝發的要求都是十分嚴格的。所以，我們也必須要十分認真的對待這一點。到了酒店之後，我們就要開啓我們忙碌的一天。收拾餐桌，擦地板，擦窗戶，還有廚房和酒店裏的各種衛生。搞完這些之後，我們就要開始做好餐前的準備了，接待來酒店的顧客，給他們安排好包廂位置，給他們擺盤，準備好餐具用品，確定好他們點的'菜，然後就開始上菜，倒酒，換碟，撤碟了。之後就等他們吃完，我們來收拾了。但是在這個過程中，有些客人會提出很多的要求，我們要儘量的滿足他們的要求，用細緻耐心的態度來做好我們的服務工作。並且在用餐的過程中，也會發生很多意外的情況，這也要求我們必須要有隨機應變的能力。所以，這份服務工作並不是像很多人眼裏這樣輕鬆和簡單，也需要我們有很多的忍耐力，和強大的心理素質。

在這個試用期裏，通過我的堅持，我現在的內心已經變得足夠強大，忍耐力也得到了很大程度的提高，並且也磨鍊了我堅強的意志。所以，這份工作帶給我的成長也是無法用財富來衡量的。我會在接下來的工作中，更加用心和刻苦的做好我的服務工作。希望領導能給我這個機會，讓我通過酒店裏的轉正考覈，讓我在酒店裏實現自己的價值。

酒店試用期工作總結11

尊敬的酒店領導：

大家好!

從我到XX大酒店工作以來，是XX大酒店培養了我，我和XX大酒店在風雨中一路走來，感謝領導對我的信任和關懷，使我能在XX大酒店營銷部這個重要的崗位上工作。在營銷部工作的這段時間，使我感受很多收穫也很多，逐漸成長了起來，特別是XX總找我談話後，使我深刻體會到我還有很多不足之處。因爲營銷部掌握的是一個企業的經濟命脈，他向提供第一手資料，幫助決策者管理和經營企業。

以下是我對本酒店的市場作出的一些分析：

一、目標顧客定位不太標準，過於狹窄。總的看我們酒店的經營狀況不是太好，沒有自己的特色，定位偏高，消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位於市場，對本區域的居民不構成消費吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場上引起較大的轟動。可以在平面媒體上製作一整套的廣告宣傳計劃，它投資小，而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取些公衆單位對酒店工作的支持與合作。

三、服務細節要加強，在回訪客人的同時，把徵詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流，逐步進行完善提高，根據營銷目標，制定本年度的營銷計劃。

針對以上情況，我部將在20xx年進行以下的工作部署：

1、全面瞭解掌握我酒店的`市場態勢，對本酒店及周邊進行一系列的調查，瞭解酒店的經營狀況，鎖定目標客戶，便於對酒店的經營管理提供參考，也爲我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料;

2、進行客戶的友好拜訪，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，進行特殊和針對性的服務，限度的滿足客戶的要求。對以前經常來，現在很少了的客戶加強聯絡，進行回訪，建立與客戶之間的良好關係，網而與客戶成爲朋友，達到使其消費的目的。通過各種方式爭取團隊和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時瞭解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經辦;

3、制定節假日個性化營銷方案，特別是像中秋節，元旦和春節這樣的傳統節日;

4、加強儲值卡客戶的辦理，增加現金流。

20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據顧客的需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，相互配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益，開拓創新，團結拼搏，努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們XX大酒店真正的春天!

最後祝願各位家人在新的一年裏工作順利，心想事成!

謝謝大家!

　　述職人：XX

　　20xx年XX月XX日

酒店試用期工作總結12

時間雖短但是收穫多，我在xx大酒店的職位是酒店前臺一職，雖然看上去前臺這個崗位好像沒什麼難度工作看上去也很簡單，每個人都可以去做，但是那只是表面，實事不是這樣的，現在我就將我這半年在xx酒店的前臺工作，簡單的做一個總結：

一、工作之中

通過了面試剛進入xx大酒店這個集體當中，面對的第一件事就是培訓，這是正式上崗前必須完成的一項流程，培訓是爲期二十天，說長也不長，想把前臺這門工作的學問完全學會，二十天確實似乎少了點，在xx大酒店培訓期間學到了很多東西，雖然我大學是學的酒店管理專業但是跟在培訓期間學到的東西比起來，在學校學的知識似乎很多都過時了，果然時代是在進步，行業也在不斷的進步，在培訓期間我收益良多的就是我們培訓的人員互相之間都要進行模擬的對話，因爲這樣才能適應正式的前臺工作，還有一個前臺這個職位對個人普通話要求也挺高的，我的普通話其實是不太標準的，說話的時候帶點口音，這個習慣可把我累的'好慘，在培訓的期間我無數次的鍛鍊我自己的普通話，無數次的練習那幾句日常用語，終於經過兒時天的培訓我改正過來了，但是還是要在工作當中才能看到效果。

正式上班單位第一天，我穿着酒店配備的正裝站在前臺，面帶微笑，這樣子的工作狀態一干就是半年，始初我還非常的不適應，在跟顧客交流的時候眼神不敢望着對方，說話也沒有那麼流利但是這都是可以慢慢適應了，不到一週這種情況就沒有了，我慢慢的開始適應崗位。

二、收穫

在後面的工作中，我都進行非常的順利，半年的工作讓我知道了一件事情要想做好真的是不容易，做到人人滿意更是不可能，只能在不斷的工作中去領悟去提升，這樣的工作纔會有效率。

酒店試用期工作總結13

時光彈指一揮間毫無聲息的流逝，轉眼間試用期接近尾聲，在這段時間的工作中，對公司的發展歷程和管理以及個人的崗位職責等都有了一個比較清晰的認識。作爲一名酒店前臺人員，要對前臺工作有重要性的認識，這個崗位不單單體現出公司的形象，還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是爲了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我實習期間的'工作總結：

一、上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否完好，是否關閉好電源

當天看看備忘錄還有什麼事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發現不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時，都要及時申請購買如：紙巾、複印紙等。擺在會客廳、前臺大廳裏的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、複印機、打印機沒有墨時，要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修；如果電話線路有問題就要求助電信局。有什麼問題都要想辦法解決。

二、接收傳真，注意接收方

要注意對方傳給誰，問清傳真內容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要及時轉交給相關人員，要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真，可以不接收。發傳真後要注意對方有無收到，是否完整清晰。複印時要注意複印的資料完整否，避免複印資料缺漏。收發傳真、複印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。

三、前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是服務態度和服務效率

看到有來訪客人，要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什麼事，瞭解來訪者的目的後通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細緻，親切大方。引客入座後倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。會客室夏天時開空調，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。

四、轉接電話，要注意禮貌用語

在電話禮儀方面，要使用公司的標準用語：您好！xx公司！之後問有什麼可以幫到您的，問清楚對方找哪位，貴姓有什麼事情，瞭解情況後轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總，要注意對方是不是真的有關公司的事情找xx總，如果無法判斷可轉給xx，找xx經理等領導的電話也要問清楚，領導們的電話號碼也要記清楚，看到領導來電也可親切問候。

做前臺工作也有四個月多了，工作範圍較小，工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊，但我會督促自己進行改正，如果我有幸通過了試用期成爲一名正式員工，我將會認真上班工作，勤力做事，提高工作質量、效率，還有責任心。以下則是我的自我規劃：

（1）努力提高服務質量，做事麻利，有效率，不出差錯；服務態度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下良好印象；接電話時，也要不斷提高用語技巧，巧妙的問答客人，儘量讓每一個客戶滿意。

（2）加強禮儀知識學習；如業餘時間認真學習禮儀知識，公共關係學，瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識都是很實用的，上了課後會讓人更自信，令一個人有氣質。

（3加強與公司各部門的溝通；瞭解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，並簡要說明可能什麼時間有人，或者在力所能及的範圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會爲公司作宣傳。

（4）努力打造良好的前臺環境；要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

在此，在對試用期的工作情況及心得體會做一彙報後，我想借此機會，正式向公司領導提出轉正請求。希望公司領導能對我的工作態度、工作能力和表現，以正式員工的要求做一個全面考量，我願爲xx的蓬勃發展貢獻我全部的力量。

酒店試用期工作總結14

時光流轉間，我已到酒店二個月。非常感謝領導封總對我的信任，給予了我體現自我、提高自我的機會。在中，我深刻地體會到了護總到同事踏實認真的態度，值得一提的是護總做事的認真謹慎，讓我更加的警惕自己，把做好做細。雖然也有一些細節做的不夠好，但是我都積極改正，避免再犯。所以，很快的我就融入酒店這個大家庭，並認真做好自己的本職。我覺得很喜歡這裏，並且很願意把這裏當作鍛鍊自己的平臺，和酒店共同發展，做出自己最大的貢獻。

在此期間簡單的總結如下：

1、嚴格遵守酒店各項規章制度。我積極參加參加新員工培訓，認真學習企業文化知識，並取得優異的成績。

2、在這期間，我更多是熟悉市場部的一些流程，瞭解部門的日常，現已基本掌握了相關的內容，流程、方法。

3、在領導安排下的`需求，我都積極和同事溝通，獨自想辦法去解決，最終都順利完成方案。

4、盡所能和所掌握的經驗，配合並幫助其他部門完成相關，提供我所能提供的幫助。

在此，我想借此機會，正式向酒店領導提出轉正申請，希望酒店領導能對我的態度、能力與表現，以正式員工的要求做一個全面的考量。同時也非常感謝酒店領導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會，使我的思想境界、能力都得到了最大幅度的提高，同時也激勵了我在今後的中不斷前進與完善。

酒店試用期工作總結15

在這裏我首先要說的就是“謝謝”，接下來的要說的是“非常感謝”！感謝曉鶯給了我一個這麼好的工作機遇，感謝露露、紅紅、曉豔、雪青幾位優秀的帶教祕書教了我那麼多的專業知識，感謝所有祕書部的姐妹們一直以來的幫助，沒有你們的付出就沒有我今天的成果，所以要真心的謝謝你們！！！

下面與大家分享一下我的工作總結和工作中的不足：

一次選擇讓我走進了世華，走進了世華祕書部這個充滿愛，充滿溫馨的大家庭。

時間真的過得很快，一轉眼，三個月的試用期即將過去，在這三個月裏，我就像是一個剛剛學會走路的孩子，在出色的祕書主任和幾位優秀的帶教祕書的指導下，我成功的向前走着。經過這段時間的努力，自己也有了很大方面的進步，現總結以下幾點：

1、在專業知識學習方面：

因爲我之前沒有接觸過地產這個行業，所以對於很多專業的知識和詞彙我都感到很陌生，而幾位帶祕書就從最基礎的教起，由淺入深，還用他們豐富的工作經驗給我舉例說明，讓我更容易理解；通過不斷的學習，我已經可以自行處理公司基本的業務操作了。

2、在人際關係交往方面：

地產行業的祕書有着不同於其它行業的特殊性，我們會接觸到很多不同性格的經理和業務員，而我們的工作又是和他們息息相關的；帶教祕書耐心的教我如何與他們相處，如何取得他們的認可；漸漸的我和他們相處得越來越融洽，他們也很支持和配合我的工作。

3、在個人的提升方面：

在這三個月裏，公司、祕書部還有分行，都組織了很多培訓、會議、聚餐等互動模式的交流，我也都有積極的參加，不但加強了我的業務知識，也讓我得到了全面的提升。

工作中的不足：

1、工作夠細心，經常犯一些小錯誤，在以後的工作中要嚴格要求自己，注意細節，將犯錯的機率做到最低。

2、工作效率不高，掌握不到要點，業務知識不夠熟練，以後要多和老祕書學習，掌握更多的技能和技巧。

3、對職能部門運作的'熟悉度不高，以後要通過各種機會去熟悉，多瞭解和溝通，以保證工作的順利開展。

4、更多的去參加公司舉辦的各種活動，通過溝通和學習，讓自己全面的成長起來。

雖然短短3個月的試用期已經結束，可是在這3個月裏我學到的知識是無法用一個單位去計量的，在今後的時間裏，我要腳踏實地的走好每一步，將學到的知識和技能有效的運用到工作和生活當中去，不斷的提升和完善自己，爭取早日成爲優秀祕書行列中的一員！