酒店專業實習報告模板

隨着人們自身素質提升，接觸並使用報告的人越來越多，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？以下是小編爲大家收集的酒店專業實習報告模板，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店專業實習報告模板1

我是xxxxxxx學院酒店管理專業xxx班學生，通過學校安排於今年1月中旬來到北京溫都水城酒店實習。古人曰:“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫而又難忘的實習旅程就像白駒過隙，飛速而逝，而在這其間的感受也是酸甜苦辣一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過了六個月的實習期，回首這半年的實習，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。作爲一名剛剛走出校園的實習生，一開始，年少力強的我認爲實習不就是當一名服務員嗎，能有什麼了不起的。但當我真正走上工作崗位的時候卻在一次偶然的機會讓我改變了這種想法，我發現學校所學的理論知識和現實有着很大的差距，在這裏一切都需要重新開始學習摸索，所以現在回想起來，真爲自己當時的狂言感到慚愧。五星服務員—“爲紳士服務的紳士，爲淑女服務的淑女。”這樣一個目標對於現在的我還是如此的遙遠，實踐告訴我要想達到這一目標還需要自己不斷的努力。

短短六個月，我經歷了客房和大堂吧兩種工作環境，雖然我是一名服務員，但我的工作卻絕不僅僅是服務這麼簡單，其中也有一系列的複雜程序。在這半年的工作中，我發現只要我們以積極的心態去對待每一項工作，無論工作是繁重還是清閒，都能夠很好的解決，而不會因爲工作量的大小或客人的無理取鬧而去抱怨。作爲一名學生，我們更要做的是要保持好的心態來面對每一天，所以工作中我刻苦學習業務知識，在主管的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和服務流程，從理論知識到實際操作，從待客迎賓到爲客服務，一點一滴的學習積累，雖然期間有過一次崗位調整，但我還是在很短的時間內就掌握了一個客房服務員和一個吧檯服務員應具備的各項業務技能。

“人無完人，”我們主管一項是這麼說的也是這麼做的。在工作中我也有過失誤，主管、領班沒有太多的抱怨，反而給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更加充滿了熱情。也正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。我平時在工作中一絲不苟、主動積極想辦法解決問題，因此在如此多的實習生中我得到了酒店領導的充分肯定。

作爲教學實習的主要目的是把在學校學到的理論知識與實踐相結合，而另一個目的是爲以後進入社會作鋪墊。通過半年實習，我感到自己獲取了很大收穫:

一、待人要真誠

踏上工作崗位上第一天，只見幾個陌生的臉孔。我慢慢地微笑着和他們打招呼。從那天起，我養成了一個習慣，每次見到他們都要微笑的說聲“您好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對同事對朋友的關懷，也讓他人感覺到被重視與被關心。僅僅幾天的時間，我就和同事們打成一片。我想，應該是我的真誠，換取了同事的信任。他們把我當朋友，也願意把工作分配給我。

二、要善於溝通

溝通是一種重要的技巧和能力，時時都要巧妙運用。認識一個人，首先要記住對方的名字。瞭解一個人，則需要深入的交流。而這些，都要自己主動去做。

三、要有熱情和信心

其實，不管在哪個行業，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，願意爲共同的目標奮鬥;耐心又讓我們細緻的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。

四、要主動出擊

當你可以選擇的時候，把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣，剛進實習單位的時候，都做過類似打掃衛生的“雜活”。或許同事們認爲你是小字輩，要從小事做起，但有些時候，是因爲他們心中沒底，不知道你能做什麼。做“雜活”是工作的必需，卻無法讓我學到什麼，我決定改變自己的命運。有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成，但勇敢的“主動請纓”卻能爲你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做，就會有意想不到的收穫。

五、要講究條理

如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂，就要養成講究條理的好習慣。“做什麼事情都要有條理，”這是我們主管給我的忠告。其它的工作也一樣，講究條理能讓你事半功倍。“處理信件”的故事想必大家早有耳聞，它旨在告訴我們養成講究條理的好習慣，會讓我們在工作中受益匪淺。

這半年裏，不僅讓我學到許多做人做事的道理，還讓我對酒店的各項管理和文化都有所瞭解，其中讓感觸最深的兩點莫過於酒店的服務質量和酒店文化：

一、對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。

高水平的服務質量不僅能夠爲顧客留下深刻的印象,爲其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,爲企業樹立良好的品牌和形象。在溫都水城我很好的感受到了酒店領導對服務質量的重視程度,所有領導不定期對員工進行業務培訓,不斷提高和改善他們的業務素質和水平，即使對於我們短期實習生,酒店也是必須經過嚴格的服務培訓經考覈合格後才能上崗。部門經理和主管經常對我們說:“你們是溫都水城的品牌形象代言人”。

二、飯店裏無處不體現着服務文化，“不懈的努力，永遠的追求。”的水城企業精神鑄就了“爲賓客營造養生抒壓的堂。”的服務理念。

在飯店裏所有的員工都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識外，他們還在遇到困難時更多的向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥着文化和知識的場所。於是，在這裏工作的人們必須更有知識、文化和涵養。爲了能更好的滿足客人，就連百忙之中的水城總經理都要給員工上一堂有關服務細節方面的課。來到酒店的客人不管走到酒店的任何一地兒都會遇上彬彬有禮的服務人員，而他們規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻都接受着禮儀文化的薰陶同時也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

雖然酒店有許多值得學習的地方，但從經營管理方面我也做了一些總結，發現了一些不足：

一、應該改變傳統的對待員工的態度。

人是管理中的主體，管理中的上下級關係只是一種勞動的分工，而不是一種統治與被統治的關係；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，而處於管理層的領導就是追隨者心中領袖和導師，他們的職責更多是把這些追隨者培養成領導而不是指使他們去努力完成某項工作。管理者只有擁有更加人性化的管理纔會爲酒店留住人才，吸引人才，培養人才。所以說“科學化、人性化的管理纔是現代管理的精髓。”不僅僅是針對酒店高層管理者，更多的是對一個基層管理者要求的體現。

二、企業在員工素質培養方面重視程度不夠。

中國是一個文明古國，而現代人的素質卻在不斷下降，如果不重視員工素質的培養對酒店來說將會是一個隱形的損失。中國有句古話：“一屋不掃何以掃天下”。從酒店的基層領導到普通員工如果連掉在員工餐廳地上的一隻筷子都不願意撿，那他在看得到酒店地上的一塊普通垃圾時會彎腰去撿嗎？提高員工素質不僅僅能減少一些不必要的損失，更多的是能培養員工主人翁的責任感，真正建設好“員工之家”。

三、企業缺少一套有效的激勵機制。

酒店的激勵機制中過多的注重於物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的.激勵方式值得我們的管理者借鑑。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句讚賞的收效強於對其進行加薪獎勵。員工生日時收到的一份禮物將會是酒店服質量得以提升的一種很好的投資。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。這次實習使我找到了理論與實踐的最佳結合點。我們平時只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不是很理想。實習是把所學的專業理論知識得到鞏固和提高並且從緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實習，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實習環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

短期的半年實習一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。這次實習加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會纔是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值得到了體現，爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。

短短的六個月已經過去啦，而過去的成功與失敗都將寫進我的歷史，我們應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，去面對即將來臨的難題。回到學校，走進課堂，我們應該總結實習過程中的不足，針對所發現的自身不足利用好在學校的時間更加努力的補充各方面的知識以便完善自己。希望以後還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛鍊。

最後，感謝酒店爲我提供這樣的實習機會，也感謝所有老師的幫助。在此祝願酒店能夠越辦越好！

酒店專業實習報告模板2

學校的學習生活轉眼已經過了兩年半，通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的瞭解，我越來越感覺到實習對於”本”(專業名稱選填一下)專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還有很多困難。有很多新知識是在課堂學不到的。爲了鞏固學校學到的理論知識，也爲了瞭解更多關於本專業的專業技能，遵照學校的指導與安排，我於XX年XX月在XX單位進行實習。在實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事。不斷提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步瞭解酒店工作的具體流程，熟練掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關於專業方面的學問，還學到了更爲寶貴的工作經驗。這次實習加深了我對本專業的瞭解，爲我今後的工作打下了堅實的基礎，使我對專業前景充滿信心。

一、實習職務、地點、時間等

(這個你自己寫一下吧)

二、實習內容

2.1 實習過程：經過一系列複雜而艱難的面試，我終於通過層層考驗從衆多面試者中脫穎而出，進入XX(記得填上)單位。正式實習開始後，公司首先對我們進行了詳盡的入職培訓。通過培訓，首先了解公司的運行狀況，公司的規模以及公司的經營理念、經營模式以及企業文化，儘快融入這個新的'團體;其次瞭解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的具體工作;再次認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學到的知識與實際工作中遇到的問題相結合，具體問題具體分析，使我處理問題的能力不斷得到提升。在學習過程中，我熟練掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺得不合適就改一個別的)的使用，鞏固了理論知識。

具體工作內容：XX(職務自己寫吧)工作分爲早、中、晚三班，工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心、嚴謹是工作的必要條件。

A)檢查儀容儀表，合格上崗

B)查看每日活動報表

C)閱讀交接班本，口頭、書面交接，並簽字認可

D)清點保險櫃備用金，並與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用E)查看賬單、發票、收據是否足夠用

F)整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料

G)檢查電腦和打印機是否工作正常

H)熱情接待客人，準確、快捷替客人辦理入住、退房手續 I)查看當天預離客人欠費及退房情況

J)將住店客人押金輸入電腦，並清理應轉給下一班賬目

K)扎賬(現金、支票、信用卡)扎賬，並覈實上交錢數與備用金、信用卡金額數字 L)與下班交接，待退或待結房間和已退房間的做賬情況 M)應上交款及信用卡籤購單是否封袋投入保險箱 N)隨時與下班同事取得聯繫

(在這加一些你們培訓的，新的知識。做簡要介紹。就把你的筆記抄一段)

2.2 實習收穫：

2.1.1計算機在酒店管理中的應用

隨着計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。一個良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯誤發生率。

一、國內外飯店計算機系統應用大體分爲兩類

全電腦化管理系統;局部電腦化管理系統

二、飯店前臺計算機管理系統

預訂房系統;前廳作業電腦系統;電腦化客房管理系統;電話系統電腦化;電腦防火系統;電腦門鎖系統;客房保險箱電腦系統;電腦化會議管理系統

三、飯店後臺計算機管理系統

電腦化能源管理系統;電腦化財務管理;人事工資管理系統;物資庫存管理系統

四、我國飯店電腦化未來發展趨勢

自動辦理預訂排房;自動辦理入住登記;客帳結算全自動化;全自動信息查詢與傳遞;辦公室、財務、倉庫等後臺系統管理的全自動化;經理級管理電腦化;擴大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應用範圍和深度。

2.1.2財務機構對酒店的益處

以前說到酒店財務，大家就會想到記賬、算賬;說到酒店財務管理，大家同樣會想到那是計財部的事，與其他部門沒關係。而現代酒店財務管理則是酒店經營管理的核心，任何一個部門、任何一個人都和財務管理髮生着關係，凡涉及酒店資金流向的每一個環節，從採購到加工、到銷售、到資金回籠、再到採購，都滲透着財務管理。酒店資金的循環過程稱作酒店供應鏈體系，供應鏈體系是否高效有序運轉，決定酒店財務管理目標的實現。

目前，酒店行業的財務機構設置一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務部共由五部分組成：會計覈算、審計、收銀、採購和供應(庫房)，財務總監直接分管財務部及其採購、供應;財務部是直接由總經理領導的一個重要部門，財務部的機構設置決定了財務部的特殊地位。從實踐中我深深體會到這種財務機構設置的好處是：其一，可以建立相應的職能機構和組織體系，以協調管理人員的日常工作;有利於節約和調動人力、物力、財力;統一控制和調動，加速資金週轉，保證會計覈算工作順利。