酒店主管年終述職報告範文
尊敬的各位領導、各位同事:
大家好!
很榮幸能在這裏向酒店領導各位同事彙報我今年以來的工作,說句實話,我此刻心情非常矛盾與複雜,爲什麼這樣說?因爲我瞭解酒店娛樂部有過輝煌的一頁,同時也目睹了現在經營上的舉步爲艱,經營數據來說與去年相比較下降。實際上娛樂部,開始我就感到經營環境的困難,通過對外市場模式調查和部門內部情況的分析,在今年主要做了以下工作:
一,尋找機遇找賣點。
作爲酒店的經營目標之一,如何提高部門收入,特色經營項目今年的外圍環境竟緊張,從年初九部委的`,嚴禁,黃賭毒,到4月份長沙市的嚴禁黨員幹部,賭,還有幾次公安部來長沙暗訪,ktv8月份被查處,執能部門走嗎燈式的檢查,面對如次殘酷的競爭環境。我們通過細緻的市場調查,取他人之長補己之短,利用酒店的品牌打造屬於自己的經營特色。
1,在環境不好情況下,推出泰式足浴爲亮點,推銷足浴卡,增加回頭客。
2對足浴市場進行摸底調查,周邊幾乎走遍,發現足浴用的毛巾乾洗後衛生條件不達標,容易引起感染,改換爲一次性毛巾,洗一條毛巾的費用是3。6元,一次性毛巾1。6元。衛生提高,成本降低。
二,加大管理,提升服務(分4點)
大家都明白,娛樂的管理是酒店最敏感的,有他的特殊性和政策邊緣性,如管理跟不上,其他就無從談起。
1,首先在工作中以身作則,從自己做起,我要求下屬做到的自己先做到,對自己提示的要求,是不計較個人得失,做到,做好不向上請功,當然你們都有突出的一面,
2,制度管人,部門按崗位,對區域所發生的問題責任到當事人。
3,加強檢查,部門經營狀況不穩定,員工積極性不高,閒時就懶散,部門針對這一情況每週不定期的檢查,每週二下午的部門針對性的總結。
4,提高管理水平與服務標準,服務是酒店的生命。好的服務是高水平管理得來的,每週進行管理骨幹的會議,對服務案例進行探討,對酒店投訴進行分析,並針對性加以總結。
5,必須一切行動同從指揮,嚴格執行保密手冊,客戶資料,營運知識。
三,節能降耗,確保安全。(分4點)
1,嚴格執行布草報廢成本,杜絕浪費現象。
2,對經營區域,水,電,空調的使用,做了明確的規定,各區域人走人關燈,電器斷電。
3,針對物品的領用與易耗品,指定人專負責,統一開單領用。同時對報計劃的領用品嚴格控制使用。
4,積極主動的與執能部門保持聯繫,確保經營安全信息暢通。
四,通過一年的工作,本人還有許多不足之處(分四點)
1,市場信息把握不準,沒有挖掘特色強的經營項目。
2,經營膽量不夠強,對走政策擦邊項目把握不穩。
3,管理魄力有待加強。
五,對今年的經營和管理構思
1,努力打造,借鑑市場方向創建特色品牌項目。
2,加大管理人員和骨幹培養,保證服務的個性化和優質服務的員工羣體,管理機智靈活化。
3,下步將組建娛樂營削隊伍,徵求金點子,提高營銷人員的工作積極性,對酒店娛樂提成從新計劃方案,全員銷售。
各位領導,各位同事,非常感謝你們的過去一年對我工作給予的關心指導與幫助。我將遵照酒店領導,以營銷爲龍頭,以管理爲基礎,以服務爲保障的經營理念,不斷創新,把握市場,帶領部門全體努力把部門經營管理服務水平推上一個新臺階,力爭完成下達的經營目標。
-
酒店開年會活動方案
爲了確保事情或工作有效開展,時常需要預先制定方案,方案屬於計劃類文書的一種。方案應該怎麼制定纔好呢?以下是小編精心整理的酒店開年會活動方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。一、活動目的:1、增強員工們的團隊凝聚力,提升XX的競爭力;2、對20xx年營銷工作進行總結,...
-
酒店活動策劃方案範文
爲了確保事情或工作紮實開展,我們需要事先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那麼方案應該怎麼制定才合適呢?下面是小編收集整理的酒店活動策劃方案範文,僅供參考,歡迎大家閱讀。酒店活動策劃方案範文1一、活動主題:(例)冬季...
-
餐飲簡單辭職報告(優秀8篇)
隨着社會一步步向前發展,大家逐漸認識到報告的重要性,其在寫作上有一定的技巧。寫起報告來就毫無頭緒?下面是小編精心整理的餐飲簡單辭職報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。餐飲簡單辭職報告1尊敬的xx經理:您好!首先我很抱歉這是一封辭職信,很感謝您在百忙之中抽出...
-
酒店員工辭職報告範文(推薦)
在現在社會,報告使用的頻率越來越高,報告根據用途的不同也有着不同的類型。寫起報告來就毫無頭緒?以下是小編整理的酒店員工辭職報告範文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。酒店員工辭職報告範文1尊敬的林總:您好!作爲一名在酒店工作了三年多的員工,我對酒店有着一種格外親...