淺談酒店應收賬款管理
酒店應收賬款是指酒店在日常營運過程中,對外銷售產品或提供勞務應向其他單位和個人收取的債權。然而,酒店在實際的日常運作中,往往只顧及營業拓展的一面,缺乏信用風險意識,導致應收賬款居高不下,影響了資金的正常週轉,使酒店陷於舉步維艱的處境。如何加強應收賬款管理,是擺在酒店經營管理者面前的一個重要課題。筆者就降低酒店信用風險的有關措施,談些設想。
一、確定科學合理的信用政策
應收賬款賒銷的效果好壞,依賴於企業信用期間、信用標準和現金折扣政策。
1.信用期間。信用期間是酒店給予協議單位的付款期間。其確定主要是分析改變現行信用期對收入的影響。延長信用期,會使營業額增加,同時,應收賬款、收賬費用和壞賬損失也會隨之增加。例:酒店原來採用30天的信用政策,實現營業收入4500萬,據客戶反映30天的信用期太短要求延長到60天,估計營業收入會增加2%,但收賬費用、壞賬損失增加10%,資本成本率10%,此政策是否可行?列表分析如下:
①收益的增加=9360000-9000000=360000元
②應收賬款佔用資金的應計利息增加:
30天信用期應計利息=45000000/360×30×60%×10%=225000元
60天信用期應計利息=45900000/360×60×60%×10%=459000元
應計利息增加=459000-225000=234000元
③收賬費用和壞賬損失增加
收賬費用增加=297000-270000=27000元
壞賬損失增加=495000-450000=45000元
④改變信用期的稅前損益
收益增加-成本費用增加=360000-234000-27000-45000=54000元
由於收益增加大於成本增加,故應採用60天信用期。
2.信用標準。信用標準是指顧客獲得酒店的交易信用所具備的條件。引入“5C”系統的概念,即品質(信譽)、能力(償債)、資本(實力)、抵押(資產)、條件(環境)。酒店在確定信用單位時應保持謹慎態度,要設法瞭解顧客過去的付款記錄,看其是否有按期如數付款的一貫做法。
3.現金折扣政策。爲了鼓勵掛賬單位提前付款,縮短平均收款期,降低壞賬損失的風險,酒店可以採用適當的現金折扣辦法。如“2/30,N/60”表示顧客若在30天內付款將得到2%的折扣,超過30天沒有優惠。但採用這一方法,應當考慮折扣所能帶來的收益與成本孰高孰低,權衡利弊,抉擇決斷。
如上例假定在放寬信用期的同時,爲了吸引顧客儘早付款,提出了“0.5/30,N/60”的現金折扣條件,估計會有一半的顧客將享受現金折扣優惠。
①收益的增加=9360000-9000000=360000元
②應收賬款佔用資金的應計利息增加
30天信用期應計利息=45000000/360×30×60%×10%=225000元
提供現金折扣的應計利息=45900000×50%/360×60×60%×10%+45900000×50%/360×30×60%×10%=344250元
應計利息增加=344250-225000=119250元
③收賬費用和壞賬損失增加
收賬費用增加=297000-270000=27000元
壞賬損失增加=495000-450000=45000元
④現金折扣成本增加=45900000×0.5%×50%=114750元
⑤提供現金折扣後的稅前損益
收益增加-成本費用增加=360000-119250-27000-45000-114750=54000元
由於可獲得稅前收益,故應當放寬信用期,提供現金折扣。
二、建立健全應收賬款的收賬制度
1.加強應收賬款回收情況的監督。酒店必須做到事中控制應收賬款,開展動態分析,及時發現可能會出現壞賬的情況。一般來講,拖欠時間越長,款項收回的可能性越小,形成壞賬的可能性越大;對此,酒店應實施嚴密的監督,隨時掌握回收情況,可以通過編制賬齡分析表進行,下表所示是某酒店的簡易賬齡的分析表:
某酒店賬齡分析表
從此表中可以表明,該酒店的應收賬款在下降;但賬齡短的應收賬款比重在縮小,賬齡長的應收賬款比重在增長,如91天以上的應收賬款比重由2.10%上升到3.14%,造成平均收賬期延長,欠款有可能成爲壞賬。這種狀況如果繼續下去,將會使酒店資金越來越多地被佔用,呆賬的風險也會越來越大,爲此要相應調整和改變信用期限,同時加大力度催收賬款。
2.嚴格應收賬款的管理工作。
①嚴格審覈賒銷單位的信用狀況,簽訂嚴密有效的消費掛賬協議書。負責簽訂掛賬信用合同,並經層及“應收組”進行合同會籤後給予掛賬;憑有效掛賬信用合同,財務部方可通知收銀臺給予掛賬。未簽訂掛賬合同,經酒店部門經理級以上人員擔保的單位及個人,允許簽單掛賬,但經催收難以收回的擔保掛賬,由擔保者負責收回,必要時終止擔保人的擔保權限。
②及時做好催收應收賬款工作。要有專人負責此項工作,可採取電話、傳真或上門催收,這種方式一是簡便易行,容易溝通;二是可以瞭解客戶近期的經濟狀況以及其它動向;三是可以聯絡感情,促其早日收款。
③落實催收責任制。酒店內部建立了應收賬款回籠的責任考覈辦法,採取“誰銷售,誰負責收回”的制度。以實際的銷售款回籠作爲業績考覈的基準,如對銷售部責任造成逾期3-6個月的應收賬款,在其工資收入中給予扣除應收款的20%,逾期6-12個月按應收款的50%扣減,逾期12個月以上的按全額應收款扣減。
酒店經營的最終目的在於獲取利潤,商業信用的廣泛推行也在於通過新的營銷手段增加酒店的利潤,只有建立較完善的信用控制制度,才能提高資金使用效率,確保酒店在市場經濟中保持健康持續的發展。(作者單位:浙江南國大酒店)
-
(熱)董事長在酒店開業儀式上致開幕歡迎詞3篇
在學習、工作生活中,用到歡迎詞的地方越來越多,使用正確的寫作思路書寫歡迎詞會更加事半功倍。那麼問題來了,到底應如何寫一份恰當的歡迎詞呢?以下是小編精心整理的董事長在酒店開業儀式上致開幕歡迎詞,希望對大家有所幫助。董事長在酒店開業儀式上致開幕歡迎詞1尊...
-
酒店節日活動營銷方案
爲了確保事情或工作能無誤進行,常常要根據具體情況預先制定方案,方案的內容和形式都要圍繞着主題來展開,最終達到預期的效果和意義。方案應該怎麼制定呢?以下是小編精心整理的酒店節日活動營銷方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。爲了迎接國慶黃金週,提升酒店的知名度以...
-
酒店婚禮廣告宣傳詞
1、留下愛的燦爛,鐫刻心的永恆。2、人生精彩時刻,攜手步入婚姻殿堂——摩可納婚禮,展現你們的美。3、相約這一次,相守一輩子。4、婚禮慶典摩可納,美若仙境如童話。5、幸福一輩子,從摩可納開始。6、摩可納,爲你打造一場科技夢幻婚禮。7、摩可納婚禮,一生幸福有意義。8、...
-
[優秀]酒店前臺經理年終個人工作總結
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成後進行回顧檢查、分析評價,從而得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它是增長才乾的一種好辦法,讓我們抽出時間寫寫總結吧。那麼你知道總結如何寫嗎?以下是小編精心整理的酒店前臺經理年終個人工作總...