酒店餐飲業實習週記範文
在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和被派遣到離點心房比較近的.副傳菜間負責傳點心。點心房是一個很有趣的地方,裏面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心,我們幾個人都配合得很好,也很團結,師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳裏,服務員接過點心送達了客人,然後我們就在菜單上蓋上相應的章子。這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多,我們幾個人會很忙,不止要忙着打漿料、傳菜,還要負責劃單,但是還好,我們都一一搞定了。
有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點,他們的點心都做得十分精緻漂亮,做的過程也十分有趣,有時候我也跟着師傅做兩個,感覺能學到很多。
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酒店規章制度管理制度
現如今,很多地方都會使用到制度,制度泛指以規則或運作模式,規範個體行動的一種社會結構。這些規則蘊含着社會的價值,其運行表彰着一個社會的秩序。大家知道制度的格式嗎?以下是小編爲大家整理的酒店規章制度管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。酒店規章制度管理制度...
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餐飲店長工作職責
餐飲店長工作職責篇11、對餐廳的Q(質量)、S(服務)、C(衛生)。負完全責任。2、確保勞工法/員工手冊/財務手冊等的確執行。3、負責員工及主管的聘請及保留。4、負責維持損益表中可掌握部分的各項目在預算之內。5、負責店內全體管理組的進展方案。6、完成餐廳管理...
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酒店客房表揚信範文
在發展不斷提速的社會中,表揚信在我們的視野裏出現的頻率越來越高,我們通常在對別人表示肯定和表揚時會用到表揚信。你所見過的表揚信是什麼樣的呢?下面是小編收集整理的酒店客房表揚信範文,希望對大家有所幫助。酒店客房表揚信範文1鄭州鷹城鑫地飯店領導:我是參加...
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酒店工程部員工工作總結5篇[優選]
總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料,它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力,不妨讓我們認真地完成總結吧。總結怎麼寫纔不會千篇一律呢?下面是小編整理的酒店工程部員工工作總結,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。酒店工程部員...