酒店實習心得體會12篇(實用)

當我們心中積累了不少感想和見解時，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。很多人都十分頭疼怎麼寫一篇精彩的心得體會，下面是小編整理的酒店實習心得體會，歡迎大家分享。

酒店實習心得體會 篇1

實習中我們有進行培訓，在這次培訓中心我更多的瞭解了酒店的企業文化。就如我上文所說的“他鄉的迴歸”，在大家的印象裏，所有的商務酒店都是端莊的、沉穩的。而對於我們酒店而言，真正在意的是一種疲憊之後的輕鬆愉悅，也是遠在他鄉的一種溫情迴歸。我雖只是一名前臺，但我能夠看見的感受的遠遠不止於此。如果用一個詞來形容我們的酒店，那就是溫柔。這是一家溫柔的商務酒店，而我們作爲前臺，溫柔也自然是我們的代言詞。

經過了一個星期的培訓我才真正走上自己的崗位。在酒店的一切都是井井有條的，從我們的一顰一笑，到一個小動作，一個微表情，都是非常嚴格的要求的。我們前臺總共是四個人，身高要求也是非常注重的。同事間值班的必定要身高一致，且妝容姿態也要保持良好的狀態。這是對我們前臺最低的要求。和我一同值班的是三個非常標誌的姐姐。在他們的身上我學會了“溫柔”與“冷酷”的結合。當我們遇到一些難以處理的事情時，我們也要保持自身的底線，這是作爲一個人的底線。只要不損壞酒店形象，不影響周圍環境的情況下，我們偶然保持“冷酷”是非常重要的。這不僅凸顯的是我們個人，也是我們整體酒店的一種內在涵養。

只有當我們真正走上了各自的崗位時，我們纔會明白，原來一份工作遠遠不如我們看到的那麼簡單。我們之所以認爲其容易，是因爲我們沒有去體會過，沒有去實踐過。經過自己的探索我發現，無論是怎樣的一件小事，如果我們不稍加註意，極有可能會給今後的工作帶來困擾。所以在遇到問題時要及時解決，千萬不可拖欠，這不僅是爲了公司，更是爲了我們個人。

在酒店的實習不是很長，但這段回憶卻是珍貴的。它給我的人生體驗帶來了不一樣的感受。他也讓我明白了一個企業除了有外表，更要有自身的內涵。而我們作爲一個人，又何嘗不這樣呢？因此今後的每一步，我都會嚴格要求自己，逐步豐富自己的內在，實現自身的內外兼優。

經過兩年多的學習和積累，我終於在——實習開始了人生的新曆程。作爲一名文祕專業的學生，我選擇了專業附近的酒店接待員作爲實習崗位。

剛到酒店的時候，我很激動。畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什麼都覺得新鮮好奇。但是當我正式上任的時候，我意識到這份工作很辛苦，但也受益匪淺。

前臺作爲酒店的門面，是影響和爲客人提供服務的第一個部門。一個酒店的效率和利潤創造，基本都是從那裏開始的。所以一般來說酒店對前臺的要求比較高，一般要求英語過三級。

前臺的工作主要分爲接待、房間銷售、入住、退房和費用結算。當然還包括爲客人答疑、幫助客人辦理服務需求、電話轉接、出租車出站服務、機票預訂業務。另外，前臺是客人直接接觸的.部門，所以客人的很多要求不會直接向樓層服務員提出，而是先接觸的部門的前臺，所以前臺也會作爲整個酒店的協調中心。客人的要求基本都是一樣的，一個吹風機，一條毛巾，一個衣架，這些通常都是雞毛蒜皮的小事。但是，有些客人會無理取鬧。比如訂機票，客人自己說訂三張去北京的機票，客人簽字確認。但是當我們前臺工作人員幫客人訂機票時，客人拒絕承認自己訂了三張，要求我們退還多餘的機票。雖然不是我們的錯，因爲他自己的簽名確認單，但是大堂經理還是讓我們認錯，退票款。我當時很生氣，但俗話說，“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”，這是酒店業衆所周知的商業格言，我已經深深體會到了。

在酒店前臺，工作分三班：早班、中班、夜班，每週輪換一次，下班一次。除了兩人夜班，早班三人，中班三人。其中一個是專職出納，另外兩個根據實際工作量分配剩餘工作。這種安排比較寬鬆，可以分配一個收銀員，一個登記促銷，另一個在工作量大的情況下負責其他服務和聯繫工作。而且可以緩解收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒，不出錯。最重要的是，這種工作方式可以讓新人快速獲得經驗。工作量小的時候會由當班同事指導，工作量大的時候能夠吸收更多經驗，快速成長。

實習是我們對社會有新的認識和理解的好平臺。只有在現實中經歷過，才能明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的那麼完美。在酒店實習的時候，有一段時間，發現自己的想法和看法都那麼幼稚，但後來慢慢放下了。在大學裏，我們只是一張白紙。只有通過實習，我們才能欣賞社會，欣賞生活。在前臺這個卑微的位置，我能感受到社會上的人情。我在積累社會經驗，學習生活方式，瞭解人際關係的複雜性，這是整個實習過程中最寶貴的部分。在整個實習過程中，我不僅看到了自己好的一面，還毫無保留地放大了自己各方面的缺點和不足，讓自己關注到了從來沒有關注過的事情。

顯然，前臺的工作量很大。而且酒店接待重要客人，一般都是經理親自下命令，甚至親自處理，不允許有任何疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每一個員工必備的。雖然酒店裏的工作都是一樣的，每天都在重複，但是接待的客人大多來自全國各地觀光，所以可以感受到不同地區有不同的文化風味。當然，來臨安的遊客大多是國內遊客，很少有異國情調。

也許，在外人眼裏，前臺的工作很簡單。事實上，這項工作的程序複雜多樣。在這三個月裏，我發現，要做好工作，心態必須調整。不管工作繁重還是閒着，都要用心去完成每一項工作，而不是抱怨；犯錯的時候，想盡一切辦法彌補錯誤，而不是逃避。重要的是說酒店前臺此刻的工資一般是底薪加提成，也就是說住酒店的客人很多，工資也高，這是鼓勵大家努力工作，加班加點的動力。

作爲一個初出茅廬的新人，工作中難免會出錯。幸運的是，我的經理和同事並沒有很責備我，而是給了我安慰和鼓勵，這讓我很感動。遇到這樣開明的老闆和同事，不容易。

酒店實習心得體會 篇2

在正式的工作之前，我在酒店做前臺的實習工作，讓我對前臺的工作有一個瞭解，同時也是可以讓我明白在社會上工作是和在學校學習是有很大的一個差異的，這次的實習我也是感受很深，有一些心得體會。

酒店前臺的工作代表的是酒店的一個形象，剛開頭工作的時分，我是很擔憂自己出錯的，畢竟之前沒做好，雖然有實訓模擬過，但和真正的工作是有區分的，開頭時分我是跟着同事的，她帶着我，我在看她工作的時分也是學習到了一個前臺的日常是該如何的去做的，同時也是在實習中明白，要多學，才能對於一些突發的情況按時的處理，而不是遇到問題什麼都不懂，也無法解決，那麼就不是一個合格的前臺了。學校的學習是理論，而前臺的學習是禮儀以及各種案例，明白遇到什麼樣的情況該如何的處理，除了工作的經驗，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中瞭解他們遇到的事情，讓自己明白做前臺會遇到哪些問題，又是該如何的去解決的。

工作中儘量的不要出錯，作爲前臺，我們是面對客戶的，假如出了錯誤，其實是很影響酒店的形象的，客戶不會覺得是我們個人出錯了，而是會覺得這個酒店的前臺怎麼那麼差勁，進而覺得這個酒店也是不怎麼樣的，所以在實習中我也是格外的謹慎，即使做得慢一些，但也是要保證自己的工作不要出大的錯誤，當然由於我沒什麼經驗，所以小錯誤也是不斷的，還好有同事按時的幫我查漏補缺，纔沒有顯現大的問題。

在實習裏，我懂得要勤問，多做，作爲剛出來社會的新人，假如自己還不勤勞的`去做，那麼其實其他的同事也是不會怎麼幫忙你的，畢竟大家也是有自己的事情，只有自己多去主動，多問，多做事情，讓大家肯定你，覺得你是情願工作，喜愛學習的，他們也是會情願教你，告知你一些工作的經驗。

在這次的前臺工作當中，我明白我自己是有許多缺乏需要連續去學習的，工作和在校是有很大的區分，需要我付出更多的一個精力，對於工作也是要做的更加謹慎，而不是像學習一樣，錯了還能改，而工作中假如出錯，想要挽回就不是那麼的簡單的了，同時這次的實習也是讓我堅定了以後想在酒店行業工作的一個想法，對於今後的工作我也是準備好了，並且也有信念去做好。

酒店實習心得體會 篇3

短短的一個寒假，給了我們一段暖暖的回憶。腦海中依然記得我們剛去Xx時的樣子！坐在前往Xx的大巴車上，看着前來給我們送行的老師，聽着她們的聲聲叮嚀，想着我們第一次遠離父母去一個陌生的城市過春節，我們都流下了眼淚！

來到Xx，這個陌生的城市，面對一個未知的環境，我們有害怕，但同樣我們都有一顆堅定的心：要努力地做好！再苦再累也要堅持下去！

那邊的環境沒有我們學校那麼優雅；那邊的活動空間也沒有我們學校那麼寬敞；那邊的氣氛更沒有我們學校那麼活躍。但我們用自己的勞動和樂觀的態度，克服了身邊的各種困難，我們享受着老師的關心，同事的熱情和顧客的微笑。

是的，事實證明我們做到了，從埋怨到埋頭苦幹，從煩惱到在生活中尋找快樂，從膽怯到能和一個陌生的客人自然交流，這一切，無不訴說着我們的成長，我們的成績！雖然我們學的不是酒店管理專業，也沒什麼工作經驗，但面對客人，我們盡心盡職；面對領導，我們禮貌相待！我們深知，我們的職責就是服務好我們身邊的每一個人！

的確，服務員的工作是辛苦的！我感觸最深的是在酒店上班，一定要有在時間觀念。在酒店裏，遲到就是遲到，沒有任何理由可以辯解。在中餐廳，每天早上八點起來準備上班，晚上要到十一二點才能下班，有時甚至工作到凌晨。即使是這樣，我們還要照常上班不能遲到。手痛、腳痛、眼睛痛，這些都是我們剛上崗時必須經歷的，有時候腳痛得恨不得把自己的雙腳都砍了，眼睛每天腫得像熊貓一樣。現在想想，我們都已經熬過來了，原來這些都不算什麼困難。工作過程中，對於有些蠻不講理的客人我們要心平氣和的接待他們；有些明明是客人的錯，還要將錯往自己身上攬！這對於90後的我們來說，雖覺得滿腹委屈，但這讓我們更加明確一種意識：只要身穿着這套工作服，就要做一名優秀的服務員。我的崗位不允許我對我的'客人表現出我的生氣。這些，我們都做到了！

在Xx實習期間，讓我們最難忘的是大年三十的那天，走在大街上，看着每個人臉上露出的幸福微笑，傾聽着他們對自己美好生活的訴說，十八九歲的我們有種想哭的衝動。因爲，此時此刻的我們也想與家人團聚，我們也好想回家，我們也思念着我們的家人···好在，我們的同學是團結的，是友好的，我們相互祝福，相互幫助！我們的老師是可親的，她們總在我們身邊陪伴着，鼓勵着。正月初五，學校領導來Xx看望我們，真的感覺就像見到了自己的親人，很親切也很溫暖！

一個月的時間是短暫的，但我們學到很多，收穫很多。如怎樣去服務好每一位客人，怎樣處理好人際關係，怎樣傳菜、上菜，擺臺、撤臺等等，同時我們也成長了不少，也開始懂得了理解他人、寬容他人！

生活就像一面鏡子，你對它笑它也對你笑！所以聰明的我們總喜歡在生活中尋找樂趣，忘記煩惱，用樂觀的態度面對一切困難。

工作的勞累，生活的艱苦，離別的辛酸，這一切都已過去，這些都不算什麼。感謝這一個月的經歷，感謝學校給我們的這次機會。它讓我們成長了，也讓我懂得了什麼是生活！

現在想想，忽然覺得學校生活是多麼的舒適和美好，再想想實習的日子，雖然很累，但是我們不後悔，因爲這次經歷，讓我們增長了許多社會閱歷，切身體會到了父母掙錢的艱辛。因此，我們以後要更加努力的學習，珍惜在學校的學習時光，堅決不讓自己有後悔的機會。但是，在開學初，部分同學的時間觀念不強，經常遲到。學校嚴抓我們的行爲規範，是爲了讓我們更好、更快的適應企業的生活。希望大家把握機會，嚴於律己，樹立目標，學好專業，爲將來走上社會做好充分的準備！

酒店實習心得體會 篇4

通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，並且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。

在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規範，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的瞭解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。並且隨着服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務，由於xx是一個旅遊城市，xx更是每年夏天遊客會聚的地方，因此酒店特地培訓了xx景區的`一些基本旅遊知識，和xx附近的旅遊景點的路線等，以便爲客人提供更加周到優秀的服務，當然，這在以後的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向我們瞭解xx的風俗人情旅遊景點等，而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。

酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業以後就業增加了機會，從業能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。

一個好的酒店應該有一個完善的培訓系統，正是由於培訓的重要，酒店設立一個完善的培訓系統也就顯得格外重要了，在現在好多酒店對員工的培訓不重視，甚至是不培訓直接上崗，這對一個酒店的後續發展是致命的，沒有一個服務過硬的員工團體，酒店是無法長期發展的，一個酒店建立初期的培訓應該主要培訓實用性強的專業技能和員工的學習意識，工作觀念等。

酒店實習心得體會 篇5

進入大三，我們開始了爲期x個月的xx實習，我的實習地點是xx酒店，崗位是溫泉前廳接待員。在這x個月中，實習我們來說是一種難得的歷練，實習中我們學到了很多書本上學不到的知識，同時也更加深刻地感覺到了書本知識的重要性。通過實習的過程中的實踐再加上課本上的理論知識，從而更加深入的鍛鍊了自己。同時，也可以在實習中認識到自己的不足，提高各方面的能力。

實習是每個大學生擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了在學校裏無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，爲我們以後走向社會打下了堅實的基礎，實習是理論結合實踐的最好嘗試。通過實習我們可以更深入的體驗到學校與社會之間的區別，擺脫學校課本知識的侷限，體驗社會工作中的所面臨的問題以及其中的解決辦法。從而也能提高自己的信心、耐心、責任心。

我實習的崗位爲溫泉部，溫泉部分爲前廳部、休閒部、露天部，我是前廳部的接待員，主要工作爲接待客人，介紹注意事項等，崗位有前臺收銀、前臺接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門口接待x個崗位。我們主要採用輪崗，每個崗位的要求都離不開優質的服務和安全提醒，下面對各個崗位進行介紹崗位工作：

一、前臺收銀

前臺收銀的主要工作是賣票，接待散客、團隊的取票，這個崗位主要培訓我們的耐心和細心，要時刻保持十二分精神，因爲只要崗位接觸錢方面，很多時候都要防止收錯錢，找錯錢，造成短款、長款，從而導致報表發生錯誤等等。所以在這個崗位上，可以鍛鍊得更加的細心，以及認識了一些收銀系統的操作，報表的製作等等。

二、前臺接待

前臺接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知，鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物櫃鑰匙，輸單就是要把登記着給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦裏面去，這個崗位也需要細心，要保證不會輸錯號碼，不會輸錯類型等等，所以也是考驗着我們的細心程度，而通知也就是通知各部門有客人入場，做好接待準備。

三、入口接待

入口接待的工作主要是查驗客人有沒有帶票或房卡和鑰匙牌入場，以及爲客人指引進入溫泉的方向，這個崗位的工作比較簡單，所以要求也不高，一般都很容易就能熟悉崗位的工作。

四、出口接待

出口接待的工作與入口接待的工作大同小異，入口是接待客人入場，出口是迎接客人出場，站在出口主要是收取客人的離場憑證，指引客人歸還鑰匙牌離場，並且歡送客人離開，這個崗位也是比較簡單的。

五、二次收銀

二次收銀的工作與前臺的收銀工作差不多也是考驗每個人的細心程度，不同的是，前臺收取的是客人買門票的錢，而二次收銀收取的是客人二次消費的錢，所謂二次消費就是客人在溫泉區內的所有其他消費，比如食品、魚療、按摩、泳衣等等，這個比前臺困難的地方就是，收取的消費金額比較鬆散，金額大小不一，而且有時會因爲一些小錯誤導致客人跑單或者輸重單，就會導致短款或者長款，報表也會不對了，所以在這個崗位上也能鍛鍊到不少，各方面的能力也得到很大的提升。

六、門口接待

門口接待也就是站在門後迎接客人，幫客人辦理更衣櫃的鑰匙牌，幫個人介紹我們溫泉的注意事項以及一些消費項目，這個也需要細心，要防止寫錯鑰匙牌而導致前臺輸單錯誤。

總的來說，每個崗位的要求都是差不多的，歸結爲兩點就是，服務和安全，也就是說要做到服務的同時要做出安全提醒，同時，每個崗位都要求細心、耐心和用心去做，從這些崗位的學習中，自身的很多能力都得到了很大的提升。

從x月份離開校園，進入了xxx實習，到現在實習結束，在這x個月裏，在溫泉部的每一天過得都很充足，很有幹勁。在這x個月的時間了，我們徘徊過、失落過、對一些事情不懂如何處理時的幼稚、着急等等，到現在，我們也鍛鍊得越來越成熟、自身的處理能力也不斷的提升，同時組織能力、管理能力也有了一定的提升。在剛開始進入部門實習，面對陌生的環境、面對陌生的同事、面對高標準的要求，我們也有過動搖，但是部門的經理、主管和鄰班不斷的鼓勵我們，幫助我們，很快我們也對工作和環境適應了，克服了很多的困難，培訓後也能順利的進入到崗位的工作狀態，憑着自己勤快的勞動和文明的舉止贏得了顧客的好評與認可。

在xxx的實習中，我意識到“微笑是我們的服務形象，細微是我們的服務實力”的服務前提和“顧客是需要服務的，上司是需要尊敬的'，工作是需要服從的”的服務宗旨。另外，我們經理曾經說過這樣的一段話：用人品去感動別人，用激情去燃燒別人，用實力去征服別人，用行動去帶動別人，用堅持去贏得別人，用細節去影響別人。它使我們感觸頗深，而且我能時刻用這段話激勵自己，從而提升自己的精神素養。

在我們的日常生活中，很多看似簡單的東西在親自去實踐時纔會發現是很複雜的，需要一步一個腳印認真的去做，才能把它完成得更好。同時在這一次的實習中，我也認識到了自己身上有很多的不足，比如，在實踐經驗中的缺失，在爲人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是，經過這x月的實習，我在這寫方面都有很大的提升，同時也爲我今後踏入社會儲備了很多知識與經驗。我相信我在以後的學習中會不斷的完善我自己，不求最好，只求更好。

在xxx實習的過程中，讓我覺得最難忘的是，有一次遇到刁蠻的客人被罵，心情很低落時，覺得很委屈，自己也偷偷哭了一下，後來，我們領班找我聊天，講了很多她自己進入服務行業以來的一些經歷給我聽，讓我低落的心情逐漸的恢復過來，同時，我的同事們也不斷的鼓勵着我，爲我加油，讓我心情慢慢的變好，也在之後遇到同樣的事情能順利的解決，也不會影響到自己的心情。我很感謝我的領班和同事們，是他們教會了我很多的道理，也給予我很多的鼓勵，我才能成功的完成我的實習。

最後，衷心感謝xxx有限公司給予我們這一次的實習機會，讓我們學習到了很多書本上學習不到的知識，也懂得了更多做人的道理。同時，感謝學校主任、老師爲我們奔波勞苦，謝謝你們爲我們做的一切。也感謝各位一起實習的同學，大家在一起互相照顧。

酒店實習心得體會 篇6

酒吧的學習，我在酒吧就是xx年9月份進了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經理幫酒吧所有員工進行培訓，在19樓吧檯培訓酒水知識，我很認真聽，認真做好筆記課程的重點知識作爲一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認識熟記。同時對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之後向老師請教，解決了重多的疑惑。

餐飲部在新中源大酒店分爲中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領導都很好，做什麼工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛業精神用實際行動必須將自己作爲企業發展狀大的堅實基礎，我在這三年裏學習到的東西很多，是我自己用頭腦去想的去學的現在學到了東西對以後到別的地方去也有很大的發展前途，對以後找到一份好的工作打下堅實的基礎，我的心得體全就是這樣，認認真真的工作，開開心心的生活，。

這一次出來實習酒店管理教學中都有所體現，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什麼困難也可以找老師溝通與交流，我現在專業管理酒店服務行業，在酒店實習也學到很多關於酒店的，我學習到了很多關於酒店各部門的知識，我現在實習結果了，我要調整一下自己，我在新中源大酒店愛崗敬業的服務是我是我本人應該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學到了其他部門的一些專業性的知識，我的心得就是這三年的學習很快就過去了，感覺很充實，也交到了很多的朋友。

在新中源大酒店學習了三年，我在這三年的時間裏學到了很多酒店服務行業的知識，加上酒店培訓國際酒店服務，我也參與了學習，我還記得有一個經理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的關係很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收穫，對於我來很簡單，知識是靠自己努力去學習的。而學到的.知識也是自己的，因爲我以後要做一名酒店管理者，爲今後酒店業的發展貢獻力量。

酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由於人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產生怠慢心裏。

在這三年裏，我的很多朋友和同事都對我很好，領導也很關心我們，可惜的是我們要回學校了，我從學校出之後我一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來爲我們這座旅遊學校增添光彩！有志者事竟成！加油。

酒店實習心得體會 篇7

三個月的實習時間一晃眼就過去了，轉眼間，我來到酒店的實習生活已經快要結束了。在我回到學校之前，我又回顧了一次這段時期我作爲一名前臺在酒店工作的日子，感觸依然還是很多，心得體會也有很多。

因爲我們學校是專科學校，所以基本上我們讀完兩年半之後就要開始實習了。但是我們學校的酒店管理專業一向都是出去實習的最早的一個專業，所以不出所料，我們專業的同學在大二下學期的時候，就已經開始準備實習工作的事情了。當時我記得來我們班宣傳的酒店集團有很多，但是我唯獨只看中了我們xx酒店這一家。因爲通過酒店的招聘人員的介紹，我被xx酒店的人本文化所吸引，被xx酒店的`發展歷程所吸引，也覺得xx酒店的發展前景很好，所以我就只投了這家酒店。唯一有一個需要顧慮的地方就是xx酒店所在的城市離我們學校和我家鄉太遠了，我的父母很有可能會反對，但是我從來沒有出過遠門，對xx一線城市的生活也很嚮往。所以即便我的父母反對，我也要去出去闖一闖。

就這樣我抱着一顆堅定和充滿期待的心，來到了我們xx城市的xx酒店，開始了我的前臺實習生活。

爲了真正融入進酒店的集體生活，我花了一個月的時間來適應xx酒店的工作環境，並且還積極主動的認識了酒店的很多同事。爲了更好的做好一名前臺的工作，爲了能讓自己儘快的上手，我花了兩個月的時間，去積極學習，去參加培訓，去虛心請教，最後在酒店總結大會的時候以最優異的成績獲取了酒店的優秀實習員工的表彰。雖然這個變優秀的過程很難，但是在這個過程裏，我卻很享受。而且我也一直堅信着只要我能堅持努力下去，我就一定會有所收穫和成長。

在經歷了這次的實習生活之後，我的成績雖然比不上在這裏工作了兩三年的老員工，但是前臺這個崗位的工作技能和要領我都基本上掌握好了，酒店的領導和主管也都紛紛對我的工作進行了肯定的讚揚，我想我能有這些收穫應該也還算不錯了。雖然在來到一個完全陌生的城市後，我有過很多次想家的時候，但是酒店的領導和同事對我的鼓勵和安慰給我家的溫暖。所以我覺得我這一趟沒有白來，我在xx酒店的實習生活也很值得。

酒店實習心得體會 篇8

終於盼來了寒假，是可以解脫了?不，更大的問題還在後面呢!懷着期待與迷茫的心情，全系學生都參與了院上組織的寒假實習活動。我因爲各種原因被分配到xx度假酒店實習，xx度假酒店是一家由xx斥資xx億打造的由xx酒店集團管理的五星度假酒店。是西南地區最大的溫泉酒店。

在酒店過了新鮮期之後，每天都在重複，機械一般的生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，學分啊，我親親的學分。每天都會感覺到很辛苦，即使在來之前就已經做好了心理準備，我們不是來度假的，我們是來鍛鍊的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰來減，每天辛苦的工作之後感覺身體都不是自己的，腰痠背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量，想到自己微薄的實習工資，數着手指盤算着還有多長時間可以結束這樣的實習，就忍不住感覺到疲憊。

一個酒店，只有員工忠誠，纔會有顧客忠誠。如果一個酒店員工每天都想着跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想着怎樣最大限度的`利用勞動力，進行成本控制，那麼，這個酒店無疑是非常失敗的，即使現在贏利，可是終有一天員工散去，誰來做一線，誰來爲客人提供基本的日常服務?

的確，一個酒店成立的時間不長，管理上難免存在着漏洞，人是不斷學習成長的，一個企業也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這麼難麼。“一個只剩下錢的企業，是沒有生命力的，在追求利益的同時，更應該讓自己的後方充實起來。”

總之，在酒店進行社會實踐見習這麼長時間，學到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷着極大的熱忱願意加入酒店業，希望自己能夠和酒店一起進步。

酒店實習心得體會 篇9

從大學出來，我的第一份工作是從酒店前臺開始的。

一家酒店的任何盈利可以說就是從前提開始產生的，無論是現場還網上下單，他們都是調不開酒店前臺的這一環節。現場吃飯住宿，需要前臺的接待，並且將客戶引導到正確的位置；網上訂房，到場時需要到前臺進行身份登記，並且領取房間的門卡。所以在一家酒店，前臺的工作是十分重要的。進入到了前臺崗位，也確實打破了我的酒店前臺這一崗位的固有印象，前臺的工作不是我想象的那樣簡單，而是忙碌而又高要求的。下面說一說我在實習中的心得體會。

xx酒店是二十四小時營業的，所以酒店前臺需要隨時在位，以免有客人詢問問或者新客人過來住宿，因此前臺的'上班時間是三班倒的。早上八點到下午四點一班，下午四點到十二點爲一班，十二點到第二天的八點爲一班。我們前臺的三個人也就三個班次輪流來了。我在實習的這一段時間裏面，總共換了兩次班，剛來的時候是早上八點到下午四點的半，後面一次輪轉到先現在都是晚上十二點到早上八點的半。剛開始的時候，我還很不適應這樣的班次，感覺十分的疲憊，與我日常額作息時間不同了，經常半夜上班時間打瞌睡。有一次我就是直接睡着了，客人半夜進來住宿了我都沒有發現，直到客戶不耐煩地拍桌子我才醒過來。這一次也讓我知道了上班睡覺的不應該，要是我這次遇到的居心不良的人，把酒店的東西偷走了，給酒店造成經濟損失了我就麻煩大了。

酒店前臺的工作說簡單也簡單，畢竟不是什麼技術類的活，所以相對難度不大。說它難也很對，因爲需要做的事情太多了，容易忘記。我們除了需要接待好客戶、房間銷售與登記、以及退房處理之外，還需要給客人準備好機票預訂、租車等服務。訂票和租車的服務必須要與客戶做好對接，以免客戶不滿意，但是問的太多，就會引起客戶的不滿，所以很多時候就非常我們的反應能力和臨場變通的能力。

實習裏面，我才發現我自己心中的前提只是物品理想中的狀態，但我具體實施起來，就會有許多的困難。比如，微笑面對客戶，做久了就會非常的類，但是職業素養就要求我們必須堅持，遇到比較難纏的客戶，我們也必須要微笑面對他，然後細心處理好這些問題。

總之，酒店前臺的實習裏面，我算是比較滿意的，它非常考驗我們能力，絕對不是一件想象中那樣簡單的事情。所以說，在接下來的工作中，我會保持一個好的心態去面對所有挑戰。

酒店實習心得體會 篇10

經過兩年多的學習和積累，我終於開始了人生的新曆程。作爲一名酒店專業的學生，我選擇了專業附近的酒店接待員作爲實習崗位。

一、實習的目的

深入工作，瞭解具體的工作內容，將所學的理論知識與實踐相結合。

二、實習內容

剛到酒店的時候，我很激動。畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什麼都覺得新鮮好奇。但是當我正式上任的時候，我意識到這份工作很辛苦，但也受益匪淺。

前臺作爲酒店的門面，是影響和爲客人提供服務的第一個部門。一個酒店的效率和利潤創造，基本都是從那裏開始的。所以一般來說酒店對前臺的要求比較高，一般要求英語過三級。

前臺的工作主要分爲接待、房間銷售、入住、退房和費用結算。當然，這也包括回答客人的問題，幫助客人處理服務要求，以及用電

呼叫轉移、出租車呼叫服務和機票預訂服務。另外，前臺是客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求不會直接向樓層服務員提出，而是先接觸的部門的前臺，所以前臺也會作爲整個酒店的協調中心。客人的要求基本都是一樣的，一個吹風機，一條毛巾，一個衣架，這些通常都是雞毛蒜皮的小事。但是，有些客人會無理取鬧。比如訂機票，客人自己說訂三張去北京的機票，客人簽字確認。但是當我們前臺工作人員幫客人訂機票時，客人拒絕承認自己訂了三張，要求我們退還多餘的機票。雖然不是我們的錯，因爲他自己的簽名確認單，但是大堂經理還是讓我們認錯，退票款。我當時很生氣，但俗話說，“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”，這是酒店業衆所周知的商業格言，我已經深深體會到了。

在酒店前臺，工作分三班：早班、中班、夜班，每週輪換一次，下班一次。除了兩人夜班，早班三人，中班三人。其中一個是專職出納，另外兩個根據實際工作量分配剩餘工作。這種安排比較寬鬆，可以分配一個收銀員，一個登記促銷，另一個在工作量大的情況下負責其他服務和聯繫工作。而且可以緩解收銀員的壓力，讓收銀員頭腦清醒，不出錯。最重要的是，這種工作方式可以讓新人快速獲得經驗。工作量小的時候會由當班同事指導，工作量大的時候能夠吸收更多經驗，快速成長。

三、實習經歷

實習是我們對社會有新的認識和理解的好平臺。只有當我們在現實中經歷過，纔會明白這個社會是如此複雜，遠沒有我們想象的那麼完美。在酒店實習的時候，有一段時間，發現自己的想法和看法都那麼幼稚，但後來慢慢放下了。在大學裏，我們只是一張白紙。只有通過實習，我們才能欣賞社會，欣賞生活。在前臺這個卑微的位置，我能感受到社會上的人情。我在積累社會經驗，學習生活方式，瞭解人際關係的複雜性，這是整個實習過程中最寶貴的部分。在整個實習過程中，我不僅看到了自己好的一面，還毫無保留地放大了自己各方面的缺點和不足，讓自己關注到了從來沒有關注過的事情。

顯然，前臺的工作量很大。而且酒店接待重要客人，一般都是經理親自下命令，甚至親自處理，不允許有任何疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每一個員工必備的。雖然酒店裏的工作是一樣的，每天都在重複，但是因爲大部分客人都是從全國各地來觀光的，所以可以感覺到不同的地區有不同的文化風味。當然大部分都是國內遊客，很少有異國情調。

也許，在外人眼裏，前臺的`工作很簡單。事實上，這項工作的程序複雜多樣，在這裏不會持續太久

說短不短的時間裏，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。

四、實習總結

作爲一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。

實習此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

酒店實習心得體會 篇11

我成爲了廚房一名新廚師，因爲沒有多少經驗，很多時候都是在崗位上學習，面對工作壓力，我選擇虛心接受。對於自己遇到的很多問題，自己思考，自己去練習，儘快提升自己。

在實習期間，我需要協助酒店的主廚爲酒店提供很多菜餚，一開始的四個月，我沒有自己炒過一個菜，全都是在學習如何切菜，以前很少注意這些，認爲並不麻煩，但是等我真正走入崗位後我發切菜也是需要學習，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來，讓客戶吃着開心，看着高興。

當然我們切菜很多都是用最廉價的蘿蔔食材來練習，不過有些菜不需要我們去切，有專門的機器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶感到有新鮮感，這是我們初學者需要做的。

當我們能夠真正的掌握好刀功之後，我們就需要開始做自己的菜，比如一些比較熱門的`菜餚，一開始炒菜還是比較簡單的，因爲任務量並不重，只需要慢慢做好就行，可是當我們慢慢熟練之後，就需要負責整個酒店的餐飲工作，經常會從早上開始炒菜，到晚上八九點鐘都不能夠及時下班，只要客戶需要廚房至少要留下一個人輪值。

長時間的在廚房工作，已經習慣了忙碌，當生意好了後，就是我們忙碌的時間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當然也不會有什麼收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當然我們新人很多都是半斤八兩，沒有什麼能力，都是靠着主廚指導我們，然後慢慢在廚房練習。

只有做的多認真努力了，學會在工作中分析其中很多問題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什麼時候放油，又如何保證食材經過烹飪爆炒後口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴廚房主廚，每個人都需要成長，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽得進其他人的話，需要自己考慮問題，這樣才能做的長。

當工作時間長了發現做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鑽研去考慮，不斷的學習積累，任何時候新人只有學有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收穫，或許我們很多時候都在忙碌着如何做好自己的任務，我擅長的就是炒菜，進入廚房也是我的工作，以後我會繼續努力雖然已經成爲了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會繼續努力，繼續加油。

酒店實習心得體會 篇12

通過在酒店廚房的實習，我也是懂得做餐飲的行業，想要做好，真的要掌握的知識很多，不是簡單的會做一些菜就夠了，我也是得到了廚師長很多的指點，讓我進步很大，這次實習我也是有一些感觸體會。

做餐飲工作，要不斷地去學習，去進步，纔能有成長，而且工作的經驗也是非常的重要，在酒店廚房實習期間，我開始覺得我在學校學到了那麼多，那麼也是實習會做的出色的，但是想不到，剛開始就被批評了，我做的如果按照學校的要求其實也是對的，但是具體到酒店來說，卻是錯誤的'，每個酒店的餐飲都是有自己的要求和風格的，不能出錯，就像辣這一個味道，不同的地方，對於辣的定義也是不同的，像喜歡吃辣的地方，如果做得菜微辣，那麼其實跟沒放辣椒是一樣的，而不吃辣的地方，微辣就已經是辣了，這是細節，但同時也是要去適應，實習裏面我也是感受到，在廚房裏面，我們一個個的個體最終是要爲整體去服務的，每一道菜，每一個要求，都是要做的標準，不能說這道菜是這樣，下一道菜又變了，風格是要統一的，這樣才能體現出特色，並且也是隻有統一，才能把控好質量。

工作之中的要求也是讓我清楚，做事情，不是一個人的努力就夠了，而是要集合大家的力量，有時候客人會有要求，一道菜，想要快速的出來，那麼也是需要我們所有人的配合才行的，平時的餐飲還好，但是到了一些大型的宴會時候，更是忙碌不停，而此刻我們個人也是要在自己的本職上去做好了，那麼才能保證出菜的質量，風格的統一，開始工作的時候我也是特別的不適應，畢竟以前在學校，其實還是比較的自由的，雖然有老師的要求，但是在這兒卻是更加的嚴厲，應該怎麼做，在規定的時間裏去做好，並不那麼簡單。不過經過了實習，我也是順利的融入進來，廚師長也是肯定了我，作爲新人我也是學的很快，做事比較的吃苦，既然做了這個行業，就要去做好，而且只有自己付出了，才能真的掌握廚藝，才能讓自己得到更大的成長。

而今實習結束了，我也是在廚房站穩了腳跟，能按照廚師長的要求把工作做好了，但也是要繼續的去學習，去積累經驗，來讓自己在這條餐飲路上走的更遠。