酒店消防應急預案及消防安全措施

在平凡的學習、工作、生活中，有時會遇到無法預料的突發事故，爲了可以及時作出應急響應，降低事故後果，常常需要預先準備應急預案。應急預案應該怎麼編制纔好呢？下面是小編幫大家整理的酒店消防應急預案及消防安全措施，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店消防應急預案及消防安全措施1

撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況複雜的情況下進行的。在組織滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數人的安全爲前提，在5—7分鐘內防止火勢向上層蔓延，清除火勢將人員疏散到安全區。指揮要果斷，行動要迅速。具體要抓好報警通報，疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現場救護、通訊聯繫、後勤保障、安全警戒等工作。

一、報警通報

一旦發生火災，首先要做的就是要把火災的信息傳給消防管理部門、單位值班的責任人、公安消防隊和需要疏散的遊客；召集計劃中的各部員工到達着火樓層撲救火災。

1、一旦着火，火災信息要傳到本樓層服務員和消防中心。

2、本樓層服務員和消防中心值班員立即到現場確認是否成災。

3、確認起火即通知單位值班負責人、公安消防隊，按計劃召集各部員工到場。

4、單位值班負責人到場後，決定需要疏散並組織到場員工進行滅火救人的工作。

5、根據單位值班負責人的命令，向需要疏散旅客發報。

二、疏散搶救

火災發生後，組織指揮疏散與搶救着火層以上的人員，是單位負責人必須考慮的首要任務。

1、明確分工，把責任落實到各樓層服務員。負責引導旅客向安全區疏散，護送不便的旅客撤離險障，檢查是否有人留在火層內需要搶救出來，接待安置好從着火層疏散下來的旅客及穩定旅客情緒。

2、疏散次序。先從着火房間及着火層以上各層開始疏散，再疏散着火層以下各層，疏散時青壯年通過安全樓梯疏散，行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散；並對火層以下的旅客要做好安撫工作，不要隨處亂跑。

3、指導自救。指導自救分別由服務員帶領或通過樓內通訊設備指導等方式進行。組織服務員鼓勵或帶領旅客沿着消防樓梯衝過煙霧下樓；對不能從預定的消防樓梯疏散時，就由服務員帶領旅客登上天台上風口處等待營救，並組織水槍噴射掩護；對於被困在着火層的人員，應通過廣播器，室內電話等通訊工具，鼓勵被困人員增強自救信心，引導啓發他們就地取材選擇如下自救方法；如使用牀單、窗簾、檯布等連接起來做救生繩，把頭固緊，沿布繩降落到下一層的自救法；或封閉窗，堵孔洞防止煙霧竄入房間，用水淋溼門窗降溫，留在房間內等待營救。

4、注意安全。在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向，並勸導疏散人員有秩序地疏散，及時清除路障，保持道路暢通無阻。組織滅火時要觀察客房着火勢發展蔓延過程式先從下向上，遇阻向水平發展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因此組織滅火時首先要堵住火勢向外蔓延，把火勢控制在着火房間內予以撲滅。

（1）啓動消防水泵，滿足着火層以上各層消防用水量，爲鋪設水帶做好滅火準備。

（2）關閉防火分區的防火大門。

（3）派出人員攜帶滅火工具到着火房間相鄰房間和上下層房間，查明是否有火勢蔓延的可能，並及時撲滅蔓延過來的火焰。

三、防煙排煙

在撲救高層建築初期火災時，爲了提高視距，降低煙氣毒性，防止煙氣擴散，採取防煙、排煙措施，是保證人員安全加快滅火進程的必要措施。

1、啓動送風排煙設備，對疏散樓梯間、前室保持正壓送風排煙。

2、啓開疏散樓梯的自然通風窗。

3、把客用樓梯全部降至首層鎖好，並禁止使用。

4、使用溼毛巾捂住鼻口，匍匐地面的防煙方法。

四、注意防爆

撲救高層建築防爆，一是防止易燃物體受熱而產生的爆炸，二是防止產生轟燃。因此，在撲救火災時，要注意做到：

1、把處於或可能受火勢威脅的'易燃易爆物品，迅速清理出樓外。

2、對受火勢威脅的石油產品貯罐用水噴灑，加強冷卻。

3、撲救客房火災時要堅持正確的射流方法，防止轟燃的發生。

五、現場救護

撲救高層建築火災，爲防止擴大人員傷亡事故，應組織單位醫務人員對傷員進行護理，然後送醫院救治。

六、安全警戒

爲保證撲救火災，疏散與搶救人員的工作有循序地順利進行，必須對大樓內外採取安全警衛措施。安全警戒部位，包括在大樓外圍大樓首層出入口、着火層等分別設置警戒區，設置警衛人員。

1、大樓外圍警戒任務是：清除路障、指導一切無關車輛離開現場，勸導過路行人撤離現場，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊，爲消防隊到達火場滅火創造有利條件。

2、大樓首層出入口警戒任務是：不準無關人員進入大樓，指導疏散人員離開大樓，看管好從着火層搶救出來的物件，保證消防電梯爲消防人員專用，指導消防隊進入火層。

3、着火層下一層是警戒任務是：不要讓旅客進入或再登上着火樓層，防止場人趁火打劫，渾水摸魚或乘機制造混亂，保護好消防裝備器材，指導疏散人流向下層有秩序地撤離。

七、通訊聯絡

保持大樓內着火層與消防中心，前後方的通訊聯絡，使預定的滅火疏散應急方案順利實施，這是關係到撲救初期火災的成敗。

1、樓內的電話、樓層服務檯的電話要設專人值班及時對話。

2、值班經理與消防中心、着火層以上各層、供水供電部門保持聯繫。

3、設立通訊人員，負責口語通訊聯絡，但人員必須是熟悉個部位和各部的負責人，方可擔任。

八、後勤保障

1、保證水電供應不間斷

2、保證滅火器材

3、積極協助救援單位，提供支持項目，保障器材供應。

以上幾件事必須在着火後5—7分鐘內完成，開出水撲救火災。

酒店消防應急預案及消防安全措施2

一、前臺值班員

1、接到監控部門、安保部門火警報警後，前臺值班員應立即派服務員前往現場確認火情，並通知康體中心經理、主管、安保部、工程部等人員。

2、服務檯領班負責開啓各通道口自動門，將電梯降至大廳並關閉。密切注意火場情況，隨時準備安排人員支援；派一人到樓外引導後續到達的人員或消防車。

3、疏散各消費區域客人，安排搶救物資。

二、區域服務員

1、接到火警通知後，迅速攜帶滅火器趕到現場查看，確認着火部位，本着“小火自救、大火報警”的原則進行處理，進入火場前應事先準備好溼毛巾。

2、及時向前臺報告火場情況，包括：着火部位、燃燒物質、火勢、有無人員傷亡、是否需要支援等。

3、繼續使用滅火器阻止火勢蔓延，如火勢較大，應立即切斷相關區域電源，疏散客人。

4、支援人員接到通知後，應迅速攜帶滅火器、溼毛巾趕到現場，聽從現場指揮員指揮，分別進行：疏散客人、確認斷電、連接消防栓等，完成後向指揮員報告。

三、現場指揮員

1、現場指揮員根據“先控制、後滅火”的原則進行組織，先安排人員使用便攜滅火器進行撲救，同時派人連接就近區域的.消防栓，做好火勢較大時利用消防栓滅火的準備。

2、確認打開安全疏散門，派專人迅速疏散客人並將客人引導至庭院等開闊地方。

3、請專業工程人員確認切斷相關區域電源後再組織使用消防栓滅火。

4、向後續到達的專業消防人員介紹火場情況，配合滅火。

5、組織搶救客人物品和酒店物資。

6、根據現場情況逐級向上級領導彙報情況。

7、根據安保部門具體要求組織人員保護火災現場。

四、值班經理

1、接到火警通知後立即趕到現場瞭解情況，組織人員撲救。

2、通知相關人員打開安全門、切斷電源、關閉電梯、組織疏散。

3、分配支援人員參加撲救，分工明確、各司其職。

4、向上級彙報現場情況。

5、安排佈置保護現場的有關事項。

五、報火警程序

講清起火單位名稱、地址、起火部位、燃燒物質、火勢大小、報警人姓名、電話，報警後派專人到外圍引導消防車至現場。

酒店消防應急預案及消防安全措施3

爲加強本酒店火災發生時的應急處置工作，明確職責分工、處置程序和有關要求，制定本酒店火災應急預案。

一、組織機構及其職責

滅火組織機構分爲總指揮和4個工作組組成，具體的人員安排和職責如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經理擔任，其主要職責是：

1、根據火災現場情況，迅速協調施救配合工作；

2、果斷向下達已發生或者可能發生的突然事件的緊急處置指令；

3、按火情撲救實際，隨時調整施救方案，儘可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊到場後，總指揮應當將指揮權交公安消防隊，按照公安消防隊伍現場指揮員的要求，做好協助配合工作。

總經理不在時，由授權消防工作負責人擔任，均不在時，由在場的單位最高領導擔任。

（二）現場滅火行動組

現場滅火行動組組長由安全部負責人擔任，安全部負責人不在現場時，由總指揮指定。其主要職責是：

1、立即向公安消防隊報警，並如實報告火災發生的範圍、火勢大小、有無人員被圍困等情況；

2、在第一時間組織當班安全部人員、義務消防隊員和在場員工啓用現場消防設備設施進行自救；

3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險時，應當撤離。

（三）疏散引導組（員）

疏散引導組組長由消防主管擔任，客房疏散引導各個樓層義務消防員（在崗）負責、娛樂、ktv區域疏散引導由該區域義務消防員負責，公共區域各自服務範圍所在部門負責，餐飲區域按照前後臺，餐廳的類別由經理（主管）負責，後勤辦公區域疏散引導由行政辦、後勤辦義務消防員負責，地下車庫、工程設備房區域疏散引導由工程部值班工程師、安全值班人員共同負責。

其主要職責是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由安全部主管擔任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責是：

負責救援行動不便或者受傷人員撤離火災現場，協助疏散組引導、疏散人員，阻止無關人員進入、處理突發事件，維持現場秩序，清點人員，記錄火災情況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災的確定和報警

當消防控制中心接到火警報警時，其中一名值班員應當手持對講機或者通知安全員立即到報警現場查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報還是火災，並馬上通過對講機向消防控制中心報告；

消防控制室接到消防控制室的火災探測器報警通知時，接到通知的人員應當立即前往現場查看。

任何人確認發生火災後，無論火災大小，現場人員和消防控制室的值班人員應當立即立即向119報警，報警時應講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災、有無人員被困及火勢大小等。

起火現場人員向公安消防隊報警後，應迅速按下火災自動報警系統手動報警按鈕或者利用現有的`通訊器材向消防控制室等外界人員傳達火災信息。

（二）初起火災的處置程序

1、起火現場附近的員工，爲第一滅火力量，應在1分鐘內立即採取以下措施：

①就近取用滅火器材進行初起火災的撲救；

②關閉火災區域內的電源；

③疏散火災區域附近的無關人員或者顧客；並穩定好疏散人員的情緒，維護好現場秩序；

④疏散引導員在安全出口附近組織人員疏散；

⑤確認工作場所區域內無人員被困；

⑥根據火勢蔓延情況，確定是否下防火捲簾門；

⑦始終保持與消防控制室的聯繫。

2、酒店的義務消防隊爲第二滅火力量，應在接到發生火災的3分鐘內，立即趕赴火災現場（一般通過樓梯），會同第一滅火力量採取上述措施，及時撲滅火災、疏散人員。

3、消控中心值班人員應採取以下應急措施：

①立即啓動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災區域內的電梯迫降到底層；

③切斷火災層非消防用電電源；

④始終保持與起火現場的聯絡，及時瞭解撲救情況；

⑤開啓火災事故廣播切換音頻，發出錄製的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢蔓延的區域，穩定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導員的指引下有序的疏散；並立即轉告總機話務員通知酒店消防安全管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯繫。

三、火災發生時應注意的事項

1、火災發生後，不要驚慌失措，要沉着冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災時竭盡全力設法撲救，控制火勢蔓延；

3、不要留在危險地段；不要回到着火點拿遺留的物品；

4、因電引起的火災，在未切斷電源時，不要使用水和消火栓撲救（應使用乾粉滅火器），以免因水導電，危及人身；

5、不要使用電梯，不要進入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧籠罩或者能見度低，應用溼毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或者鼻等部位，並按安全出口指示標記俯地或者沿牆向室外疏散；

8、如果你正處在室內，發現煙霧從門縫進來，應先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應立即關緊房門，採取措施防止煙霧進入（如用布條或者毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，並不斷地將房間內不易砸傷人的物品扔向窗外並通過電話向110指揮中心報警，以提醒救護人員營救；

9、在引導酒店賓客疏散時，千萬切記，應從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或者煙封堵，應走其它就近的安全樓梯；

10、在撤離時，應隨手把經過的門關上，特別是起火的房間，以阻止火勢蔓延。

酒店消防應急預案及消防安全措施4

1、指導思想：

爲了加強消防工作，貫徹“預防爲主、防消結合”的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救火災，最大限度地減少損失，保護國家、酒店和旅客的生命財產安全，讓全體員工碰到火災時忙而不亂，能各司其職。根據國家消防法規、結合酒店的實際情況，特制定此預案。

2、組織機構：

3、滅火原則：

（1）先救人後救火，儘量避免人員傷亡。

（2）首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。

4、各崗位應急程序：

（1）火災現場人員報警及滅火：

①火災現場第一發現人發現煙火時，立即撥通酒店消防值班室電話（8719）向消防值班人員報告，並說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。

②按響離自己最近的緊急報警器（手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕）。

③用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。

（2）監控員：

①接到報警電話後，問明情況〈報警人姓名、職務、失火地點、火勢大小、何種物質燃燒以及是否傷人〉，同時做好記錄，並通知巡樓隊員趕到現場。

②根據報警情況做出決定：確定火災等級（一級或二級）；

③接到報警信號（煙感報警信號、手動按鈕報警信號）後，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內到達報警現場，對火警確認並反饋；同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號。

④如果得到的反饋是誤報或假火警，應做好復位處理。

⑤如果得到的反饋是真實火警時，應在1秒鐘內用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現場，同時用對講機連續兩遍呼叫各持對講機崗位；並且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時保持電能；宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現場。

⑥時刻注意火勢情況，並把監控鏡頭調到事故區域並錄像，記錄：

1、火警的具體部位；

2、火警大小及嚴重性；

3、燃燒物質的種類；

4、傷亡損失；

5、到位人員；

6、處理過程等，以便事後以書面形式彙報。

⑦電話通知保安部主管（必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質燃燒）。

⑧根據火勢情況，確定火災等級；如果是一級，電話通知酒店總經理，副總經理，並要求前臺通知各部門經理、主管，做好客人的.疏散和解釋工作。

⑨啓動消防廣播，使用時吐詞清楚，重複播放（尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本酒店正處於緊急疏散狀態，請您關好門窗，利用房內防毒面具或溼毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟隨服務員從樓梯口有秩序靠牆離開）。

（3）巡樓員：

①當接到監控員的通知後必須在2分鐘內趕到準確的火警現場。

②趕到現場後立即查看，確認火警真假，如果是樓層應立即

消音再確認，發現是誤報或假報應馬上覆位並通知監控中心，誤報或假報的原因。

③確認爲真火警應第一時間通知監控中心，並報告火災的大小、何種物質燃燒，有無傷亡情況。

④火勢小時應利用周邊的滅火器材進行滅火。

⑤火勢較大時應採取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，並會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現場最高指揮者的指揮。

⑥事故後以書面形式把事情的詳細經過向部門主管彙報。

（4）大廳崗：

①負責停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。

②禁止無關人員進入停車場和大堂。

③爲趕到的宿舍待命人員指引方向並報告火情。

④當消防車或急救車到來時，引導他們到達火災現場並簡單介紹火勢和傷亡情況。

⑤時刻注意電臺、報社記者的出現，當發現後應進行適度制止，並彙報上級，以便做出及時必要的安排。

⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓裏或企圖進入房間拿東西。

（5）通道崗：

①負責維護通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。

②嚴格控制閒雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。

③爲疏散出來的客人指引方向，並協助房務部主管做好穩定客人情緒和安頓工作。

④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓裏或企圖進入房間拿東西。

（6）保安部不當班人員：

①接到通知後應在2分鐘內趕到監控中心前坪穿消防戰鬥服集合，聽從管理人員安排。

②不當班主管到場清點人數、分派任務，按大廳崗指引的方向帶領所有人員攜帶滅火器材趕赴現場進行滅火。

③如果是一級火災，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，並組織其它部門人員集結，準備適當器材組織客人進行疏散。

（7）保安部當值主管

①當接到火警報告後，應在2分鐘內趕赴現場。

②組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。

③火勢較大時，要沉着冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監控中心通知房務部電話通知各部門做好人員疏散準備。

④如總經理不在現場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示監控中心向“119”臺報警，並向隨後趕到的上級領導報告情況和採取措施。

酒店消防應急預案及消防安全措施5

一、組織機構

總指揮：行政總經理

下設滅火組、通訊組、疏散組、救護組，其成員由各部門負責人組成。

二、報警和接警程序消防控制中心值班人員發現報警後，必須在第一時間通過消防廣播系統或對講機通知樓層值班的義務消防隊員檢查；廣播通知時必須說清報警點的樓層、位置。

樓層值班人員接到控制中心火警通知後，就近值班隊員應迅速趕到報警地點查看，如確認有火情，必須在一分鐘內用對講機或消防專用電話與控制中心聯繫，報告有火情。

酒店任何人發現火災，應立即呼救，酒店消防中心值班電話：“xxxx”，內線電話：“3999”，對講機頻道：“8”，同時視情況及時撥打“119”報警，講清楚起火的單位名稱（本單位報警地址爲：xx市xx區前進一路164號xx大酒店）、地址、火災事故的部位、燃燒什麼物品，火勢大小等有關情況，並留下聯繫電話號碼，專人等候。酒店接警人員應第一時間趕到現場，立即組織員工和義務消防隊救火。同時根據情況迅速報告酒店有關部門和領導，酒店保安部負責保障消防通道暢通。

三、應急疏散程序及措施

一旦發生火災，接到報警後，消防隊長和義務消防隊人員應馬上趕到現場開展工作，首先組織人員迅速疏散到露天空曠地面或其他安全地帶，先救人、後救物。工作人員疏散前應快速、冷靜地處理好手上的工作並切斷工作場所總電源及其他燃燒源。

平時工作通道禁止堆放物品，保障消防通道的順暢；在各樓層設置人員疏散指示牌、應急燈。

四、撲救初起火災程序及措施

酒店接到報警後，滅火組人員要馬上趕到現場，切斷電源、燃燒源，各種氣體閥門，緊急轉移各種易燃、易爆物品；組織員工和義務消防隊員撲救初起火災，快速瞭解清楚燃燒什麼物品，以便採取不同的滅火撲救措施。並要瞭解附近有無對火災現場造成威脅的物品；要根據火場情況，採取速戰速決的滅火方法或先控制，後滅火的方法進行；要採取有效措施，防止火災的蔓延而造成更大損失。

義務消防隊員和員工在參加滅火時，要隨手帶上自己就近地點的滅火器材，火災現場地點滅火器材不夠時，酒店樓層各個區域範圍都布有消防栓、水帶和各種滅火器材，可以解決一般火災撲救所需的.器械。

五、通訊聯絡、安全防護救護的程序和措施

通訊聯絡：報警時使用的火警聯絡電話，由專人守候、保障聯絡暢通。通訊聯絡工作由通訊組具體組織實施。

火災現場的防護：在火災現場，要安排專人觀察整個火災現場情況，發現不安全情況及時通報，以便採取相應對策；對受到火勢威脅的易燃易爆物質等應做好防爆措施，如疏散到安全地帶等，若爆炸不可避免時，應及時撤離全部在場人員，確保火災現場人員的生命安全。

火災現場的救護：要迅速將傷員撤離危險地帶，在現場採取應急救護措施後，迅速將需要進一步救治的傷員送往醫院。安全防護救護工作由救護組具體組織實施。全體員工要以對國家和人民生命財產高度負責的精神，做好火災的預防工作。一旦發生火災，要沉着應對，做到早發現、早報警、早撲救，把火災事故損失減少到最低程度。