時尚休閒吧創業計劃書

人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，該爲自己下階段的學習制定一個計劃了。相信大家又在爲寫計劃犯愁了？下面是小編收集整理的時尚休閒吧創業計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

時尚休閒吧創業計劃書1

1.休閒吧簡介

1.1業務描述：目前主營產品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶飲、圖書雜誌等。

1.2商業目標和任務：在西南林業大學附近爲廣大學生提供製作巧克力、蛋糕的地方。在未來半年內我們希望在學校附近建立我們的知名度，在五年之內我們將我們的產品推廣到昆明各高校，我們將爲目標市場提供高質量、高水平、低價格、服務好的產品作爲我們的首要任務。

1.3商業理念：依們經驗和技術指導，手工巧克力坊能夠取得比較高的滿意度。手工巧克力坊將利用先進的技術和優質的服務，爲用戶提供高品質的產品組合。

1.4地理位置：我們休閒吧位於西南林業大學附近，這裏因爲地段好、學生人流量大，而且潛在客戶較多。

1.5前景：經過一定的調查發現，西南林業大學附近並無類似的巧克力製作、蛋糕製作、咖啡、果汁、茶飲、圖書雜誌爲一體的休閒吧，而且作爲年輕的大學生正是追求時尚，新意，存在很大的潛在市場。經過我們計劃、目標市場的潛力、我們的策略、我們的產品等等，使我們的休閒吧的未來充滿希望。

2.產品與服務

2.1產品的設計：

本休閒吧以DIY手工個性化巧克力、蛋糕爲主打商品，其中主要爲黑色巧克力，因爲它的熱量更低，口味也不是太甜,符合廣大消費者的需求。其次，黑色巧克力市場需求較大，有很大的開發和生產潛力。牛奶巧克力是消費者最常食用和最常購買的巧克力，所以市場需求量大，和果味巧克力爲了給顧客提供更多選擇和更多快樂而爲顧客特製的巧克力，因此在進行產品的設計時也會兼顧牛奶巧克力和果味巧克力。

本休閒吧將打造自己的品牌，提供巧克力原料，供顧客自己製作。同時，將製作好的巧克力以禮盒的形式包裝，這樣消費者不但可以買來自己食用，也可以送給親朋好友。所以本休閒吧將提供不同類型口味的巧克力，進行不同風格的包裝，達到給顧客品種更多、更貼心、更人性產品的目的。凡是現場消費的顧客，本休閒吧還將爲他們提供一些與巧克力有密切關係的咖啡、果汁、茶飲等。

2.2產品分類產品分類產品分類產品分類

2.2.1DIY類自制巧克力、蛋糕、成品巧克力

2.2.2咖啡、果汁、茶飲、圖書雜誌

2.3本休閒吧產品優勢：

2.3.1原料優質化：採用天然及優質原料製作的純巧克力、蛋糕以其獨特口感與風味佔領學校周邊市場。

2.3.2工藝科學化：採用先進機器使巧克力及蛋糕具有良好的口感。

2.3.3品種多樣化、營養化：有自制巧克力、蛋糕、咖啡、果汁，都含有豐富的營養價值。茶飲具有良好的養生保健功能。

2.3.4包裝精美化：巧克力及蛋糕產品外包裝及裝潢技術進步提高了產品本身檔次，又保證了產品質量。

2.3.5產品競爭優勢

目前，在西南林業大學附近只有大量的奶茶店，沒有類似的休閒吧。如果休閒吧能發展適合需求的產品，提供適合大學生的消費水平、有創意的產品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，並盈利，對於休閒吧的知名度也會有很大的提升。

2.4休閒吧選址

2.4.1地區文化：地區文化會影響產品的銷售，因爲文化氛圍的因素會和消費者的消費慾望聯繫起來，在選址上應該考慮這個地區的文化氛圍以及對巧克力潛在消費需求如何。

2.4.2消費羣體：所有有店面，無論其經營形式如何，都需要一個相對穩定的消費羣體，這個消費羣體也許包括大學生，時尚的女性，喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年兒童，或是爲了獲得休閒機會的年輕人……但無論什麼樣的顧客都是上帝，這個羣體必須是穩定的，並且認可你的產品和理念。

2.4.3店址大小：店址大小是根據要開設的休閒吧的特點所決定的，如果要開設休閒吧，可以將店鋪的大小控制在100-200平米，但不能太大，有時，小小的店鋪反而更能營造濃濃的氛圍。

2.4.4店鋪成本：店鋪成本分爲有形成本和無形成本，有形成本是指那些易於分辨而且可以準確逆運算的成本，比如租金、水電、原材料、稅收、折舊及其他可以預見的成本、無形成本則不易量化，包括公共交通設施水平，居民對休閒吧的態度，員工的素質和工作態度等，甚至包括各的生活質量，例如氣候等，因爲這些會影響個人的的體質。在選址時，必須清楚地知道要使用的店鋪租本是多少，水電等有形成本是多少，還有員工的月開支是多少，這些固定成本影響着巧克力店的合作額度，也影響籌措資源的渠道。

2.4.5競爭情況：當決定一家休閒吧的時候，至少有個思想準備，那就是免不了同行的競爭，沒有競爭未必是好事，如果在店鋪的周圍沒有休閒吧或類似的店鋪，就要提出一個疑問：這個地方適合開設這類商店嗎？當然，休閒吧對我們中國來說是一種全新的模式，只能憑自己的合理分析去預測。在同一個地區，如果休閒吧不止一家，雖然會遇到各種各樣的競爭，但至少還有競爭的機會，實行差異化的營銷策略，突出自己店鋪的特色。

3.市場狀況

隨着社會經濟的發展，生活水平的不斷提高，人們的消費能力也越來越高。而大學生也不例外隨着收入水平的與日俱增，大學生的購買能力變強，家庭教育的開放化，使越來越多的獨生子女受家長寵愛現象普遍明顯，生活消費結構的變化不再限於基本衣食住行和溫飽，更多的追求享受及時行樂。

同樣，在學習之餘會有更多的空閒時間希望可以和自己的朋友愛人好好享受美好的大學生活，也希望可以有更多的形式可以記錄自己的經歷過的青春時光，所以一個綜合型休閒吧，就是以這些想要享受時光的學生或者更多的人們爲對象針對他們的需求特點，提供一系列以休閒娛樂爲目的的服務與活動的概念，其中包括手工DIY以及純休閒部分。雖然學校周邊已經有類似的休閒吧，但是其功能較爲單一且受衆羣較爲單一，所以並不是很受人們的.青睞。

4.休閒吧SWOT分析

優勢S：1.使學生課餘生活豐富多彩，空閒的時候可以在休閒吧內，看書，品茶，聊天；手工DIY（蛋糕，巧克力，手工肥皂）。

2.隨着競爭的加劇，在校生的壓力也在加大，但是現在的學生交流渠道和交流方式依然較爲狹窄，而我們的休閒吧可以提供一個平臺，一個場所，通過各種活動促進大家的交流。

3.手工DIY可以爲大家提供更多的渠道，成爲朋友間互贈禮物，情侶間增進感情，家人間記錄回憶的首選，既是獨一無二的，還有有自己動手的深刻意義。

劣勢W：由於我們學校在校教師及工作人員有限，同時學校的假期相對固定，暑期的客源會下降寒假之間又要停業，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會O：本人身爲學生是休閒吧的最大客戶羣中的一員，所以更能瞭解客戶需要什麼樣的產品和服務，所以我們有更大的把握可以進行休閒吧的操作。

威脅T：休閒吧的服務與產品質量的高低與經營成本有直接和必然的聯繫，如此產品的價格必然不會比其他類似休閒吧的低，雖然總體上價格不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。

5.目標市場及客戶描述

我們的休閒吧主要針對在校大學生，教師，學校附近住戶及流動人羣等目標羣體。他們大都有固定的經濟來源，對休閒吧的功能與服務持有好感，對休閒吧的定義較瞭解，對休閒吧有一定的消費能力。

6.休閒吧競爭行業分析

要分析行業的競爭態勢,首先涉及到的一個最基本。最核心的問題無疑就是這一行業所能提供的產品或服務。根據本人的瞭解。目前學校周圍至少存在5家以上各種類型的咖啡店奶茶店，其主要功能主要是提供休閒聊天的場所。而業內的各種競爭就是圍繞着這些產品或服務展開的。而這些服務和產品本身不具有明顯的差異化特徵。另外縱觀這些產品的產出過程無非是主要的產品及環境不同而已。瞭解了這些以後。我們可以根據波特經典的五種競爭力量模型對此進行詳細的分析。

1.行業內現有競爭者競爭的激烈程度

現有的競爭對手以人們熟悉的方式爭奪着其產業中的地位。

業內主要的競爭力量主要有：學校內的奶茶店，校外的咖啡店，冰激凌店，甜品店。他們之間可以劃爲同一類型的經營。其規模、組織機構和各方面能力都有很大的相似之處。他們之間的競爭也很激烈，他們各自擁有自己的特色招牌，都擁有其獨特的經營理念，有固定的客戶羣體，可見任方要本行業內佔據絕對優勢是不可能的。

2.新進入者的威脅（進入壁壘）

對於一個產業來說，進入威脅的大小取決於進入壁壘。作爲一個休閒的場所，它所提供的產品與服務是消費者首選的要素，如果我們休閒吧所提供的整體服務水平無法達到現有的其他類似店所提供的水平，那麼它必然無法通過此產業的進入壁壘也就無法進行其經營活動。

3.消費者討價還價的能力

消費者看重和關心也是價格問題，性價比高的產品與服務自然會贏得消費者的青睞，而我們所提出的休閒吧的概念是十分新穎的，所以我認爲單憑藉創意可以吸引到足夠的客戶羣，而同樣在定價方面，我們需要顧及到各個階層的消費能力，制定合理的收費，當然也要兼顧自身的利潤，努力做到雙贏。

4.供應商討價還價的能力

休閒吧涉及範圍極廣，同樣所涉及的供應商也是十分廣泛的，供應商爲了本公司的利益，可以提高其客戶的售價，在這一關係中，供應商佔據的主動權比例較大。如果其擡高價格，則產品成本會加大，利潤相應減少。所以，確定好休閒吧各種產品供應商並保持良好的業務往來，對於此種經營來說也是十分必要的。

5.替代產品和服務的威脅

休閒吧概念的提出，是一個綜合的體系。不敢保證此概念的提出後不會有相應的專門經營者出現。所以，我們依然面對着代替產品和服務的威脅。

時尚休閒吧創業計劃書2

一、發展前景

自上大學以來我便開始注意大學裏的情侶，深知令人頭疼的是私密問題，也就是學校的私密空間太少，導致一些大學生無奈的在公共場合發生不太文明的行爲。由於學校考慮的都是以學業爲主，因此並不能滿足學生的這方面要求。而其他的消費性場所不是消費過貴，就是不能滿足情侶的要求，並不被大多數情侶接受，還很少有專門爲情侶打造的休閒吧，解決情侶的私密問題，爲情侶打造一個專屬他們的休閒空間，既能滿足在校大學生的休閒約會問題也能從中獲取很大的經濟收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學習於一體的情侶休閒吧。

二、店面簡介

本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客戶羣是大學生、社會青年人羣。經營面積約爲100平米左右。主要提供茶飲、網絡休閒以及特色冷飲和休閒餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人羣的口味要求。品種多，口味全，營養豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時還會定時更新新式茶飲，讓顧客體會最新的潮流品味。本休閒吧裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、發展戰略

1、本休閒吧開業之前，要作廣告宣傳，因爲主要客戶羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2、本休閒吧應注重茶飲對於情侶情調的烘托，可採用不同的做法，使口感與衆不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。

3、有許多學生習慣於三點一線的生活方式，許多時候爲了節約時間會選擇最近的地點而不願到較遠點的地方，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。休閒吧在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，爲了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、休閒吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的環境是可以吸引更多的顧客的。(在此方面可以將我們的環保理念加入到廣告宣傳中，讓當代大學生能夠意識得到維護世界環境的重要性)

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。

6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，並做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，並可以尋找新的市場，做連鎖經營，並慢慢打造自己的品牌，可以往專爲學生情侶提供服務的行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此纔能有企業的未來。

四、休閒吧管理結構

店長兼收銀員1名 ，廚師1名，服務生2名。 經營理念側重於以下幾點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品 主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

五、市場分析

在大學中的戀愛私密行爲與社會公德一直是個問題，大學生的公共場合的親密行爲已成爲公認的校園問題，學生僅僅是滿足了學生們的個人需要問題，而沒有考慮公共場合的行爲規範。造成了很多大學生被無辜的作爲了反面典型，使他們自身也感覺沒有辦法。

本企劃就是根據這一點，爲了保障大學生的個人隱私，提高大學生戀愛的幸福指數，成立大學戀愛聯盟，旨在爲高校大學生提供價格低廉並富有特色的戀愛方面服務，並且同時爲各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

優勢與劣勢： 優勢分析：本休閒吧經營解決了學校校園情侶的私密要求及戀愛質量等問題，也很好的引導大學生的文明戀愛行爲，同時積極的處理好戀愛與學習的關係。另外，本休閒吧採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是休閒吧的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的休閒吧，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有休閒吧出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客戶羣所產生的市場份額。

劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因爲學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，並具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶羣中的一員，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 休閒吧的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

六、促銷和市場滲透 促銷策略：

1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。後期宣傳：重視已有顧客關係管理，藉此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

2、相關的節日活動宣傳與派對開展：在每一年的一些大型節日期間，店裏舉行一些長期顧客的派對，節前宣傳節日期間的優惠政策及晚上的派對內容，讓大學生們能夠參與到除了校園活動之外的一些豐富的活動，例如，活動期間，白天進行優惠活動，晚上進行派對的開展，開展期間，店內放一些時下流行的音樂，區別於平日內的輕音樂，放一些舞曲DJ，讓顧客們在樂池裏起舞，結交更多的朋友。這一過程中，不僅能夠帶起學生們對點的參與熱情度，還能在無形中加大店的宣傳力，更好的促進了店裏的經濟收入，同時也是一種文化的傳播。

　七、財務狀況分析

1、據計算可初步得出休閒吧開業啓動資金約需10600元(場地租賃費用20xx元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元)。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料採購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

3、每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，並大致估算出每日總營業額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約爲三個月。

　八、 營銷組合策略 有形化營銷策略：

由於本休閒吧的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。 技巧化營銷策略： 做出持續性、計劃性將決定本休閒吧在避免普通休閒吧的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，爲了使本休閒吧能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本休閒吧將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻爲顧客着想。

3、建立休閒吧顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象

根據休閒吧企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”爲核心的品牌特徵，休閒吧通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

作爲一個休閒吧開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本休閒吧將嚴格貫徹綠色休閒吧的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對休閒吧設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。 推廣保健知識、宣傳綠色文化：

本休閒吧將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對綠色產品的宣傳介紹。推廣、倡導健康科學的飲食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、休閒吧、服務進行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進一步的發展機遇與條件。

　十、 重視搞好一系列的企業公關活動

本休閒吧將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係，爲休閒吧的`發展提供寬鬆有利的經營環境。

1、與員工建立團結、信任一致的合作關係。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區羣衆關係。爲保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯繫，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係;向其提供本行業的真實信息。

　十一、發揮綠色休閒吧的價格優勢

本休閒吧的目標人羣爲學生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本休閒吧的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，爲消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

　十二、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1)在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似休閒吧的開業。

(2)項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

內部管理風險：

餐飲服務業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的休閒吧來說大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。 原料資源風險：

本休閒吧的原料主要以果蔬、豆類、菌類爲主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本休閒吧是以保健爲主的休閒吧，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣纔有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

　十三、應對措施

l、汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3、進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

4、與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。 初期(1-3月)

主要產品是針對城市三種羣體不同身體健康狀況的餐品，市場策略爲通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場推廣。 中期(1年) 鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全休閒吧的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。 長期(2年)

屆時，休閒吧運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大休閒吧的輻射範圍和影響力。

　十四、店面設計

一、視覺識別

1、店名：一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易於爲校園羣體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。

2、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調爲主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅緻，品位。

二、店面佈局

1、恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，儘量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較爲私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區佈局，讓每個細分羣體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

2、燈飾和燈光：燈飾是休閒吧廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增休閒吧的美感。燈光是烘托休閒吧氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出休閒吧宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

3、牆面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色儘量顯得和諧，顯示休閒吧的格調，貼近消費者感官享受。

4、桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

5、工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近休閒吧氣氛和消費者偏好，烘托出休閒吧的品位。

6、餐具：乾淨，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。

7、背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂爲主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。