【精品】創業策劃模板五篇

創業策劃 篇1

一、活動背景：

在現在這個資源稀缺的世界上，生產者擁有發言權，但在供應過量的世界上，顧客纔是真正的權力擁有者。這種具有劃時代意義的轉換，使得市場營銷理直氣壯地成爲了企業的核心指導原則。

隨着我國經濟的日益發展，競爭越來越劇烈，面對日益激烈的競爭，企業的市場營銷變的越發重要。因爲，它是經營的核心和靈魂!經濟危機的陰影還沒完全退去，我們在日後的工作或創業中必不可少的一項知識就是營銷的理論與實際操作。只有這樣纔會有相對的優勢!

二、活動目的：

在比賽過程中普及營銷知識，增強大學生的營銷意識，豐富大學生課餘生活的同時也爲社會積累有實踐經驗的營銷人才;通過與企業合作，既加強大學生與經濟社會的聯繫，又實現了與事業企業單位的雙贏。

三、活動對象

棗莊學院在校全體師生

四、活動流程：

1.前期宣傳(10月20日至10月31日)

(1)20日啓動儀式活動內容

①在學校小廣場懸掛彩虹門和氫氣球

②擺放花籃和其他裝飾品

③專業司儀主持，使用音響設備

④擺放展板，懸掛條幅，發放傳單，現場報名

⑤搭建簡易舞臺，背景爲大型寫真，小型文藝表演

(2)21日至31日(除週末)

①21日開始設立報名點

②24日下午舉行專業講座並公佈比賽題目

③27日中午針對24日的講座在小廣場舉行趣味小活動(啓用音響)

④ 與棗莊通訊公司合作，對校內用戶發送宣傳短信

注：期間持續在小廣場懸掛條幅，擺放展板，在校園各宣傳欄張貼海報與提示貼，在主幹道、餐廳門口等人流量大的地點發放宣傳單並在校廣播站持續報導。

2、參賽形式：個人參賽或組隊才賽均可

3、初賽：

時間：11月1日—7日，由選手提交參賽作品。

7日審覈並公佈16位進入複賽選手名單。

交稿地點：體育樓401

注：3日下午4點，於多媒體401進行專業講座。

4、複賽：

時間：11月8日—14日。

13日晚6點，現場舉行復賽，由專業老師評審。

14日公佈進入決賽名單

地點：校文科樓學術報告廳

形式：ppt，參賽選手現場闡述作品。八件作品進入決賽

5、決賽既頒獎儀式：

時間：11月21日晚六點，有專業評委及嘉賓現場評比

地點：綜合樓報告廳

形式：選手用ppt形式現場演說和專家評委進行答辯環節

五、贊助優勢：

1.棗莊學院是棗莊市唯一的一所高等學府，在校師生14000人，具有巨大的現實消費能力、潛在消費能力與良好的宣傳效果，生源輻射覆蓋全國大部分地區。

2.營銷協會是棗莊學院最具影響力的學生團體之一，舉辦過多次院級和系級的大型活動，如：xx年承辦中國大學生第七屆“挑戰杯”創業大賽棗莊賽區的比賽，第二屆“可口可樂杯”營銷策劃大賽，第一屆“惠普杯”營銷策劃大賽等。

3.本次大賽將邀請棗莊日報、魯南在線網、棗莊電視臺、參加本次活動，對本次比賽進行報道，宣傳力度大。

4.本次比賽贊助商有命題權，並有權查看本次比賽所有作品。

5.宣傳力度大、內容形式豐富多彩，持續時間

創業策劃 篇2

隨着就業競爭的日趨激烈，當代大學生面臨着生存的挑戰，國家也在努力思索着對策，俗話說“靠人不如靠己”，“自己動手豐衣足食”，創業對我們來說又是一大機遇，近幾年國家更是在精神和物質上一起支持大學生自主創業。我是學的經濟，夢想着擁有自己的企業，發揮自己的專業特長，開創一片屬於自己的新天地。

一、項目

服裝店，兼顧服裝設計和服裝營銷。

選擇服裝業的理由：

首先，近二十年是服裝業發展的機遇和挑戰之年，從“世界工廠”“中國製造”，逐漸向“中國設計”轉變,中國服裝產業經歷了不同尋常，但充滿機遇的20年。只依靠低成本，大批量生產沒品牌的服裝已經無法使企業立足於當今的服裝行業，我將自主設計自主銷售相結合，打造自主品牌，符合當今中國服裝業的轉變趨勢。

其次，相對於其他行業來說，服裝業投入成本相對較少，對於像我這樣剛畢業的大學生來說還可以承受，通過國家的優惠政策，可以申請創業貸款，並且可以享受一年的免稅優惠，減輕創業的資金壓力。

再次，“衣食住行”對人們來說相當重要，衣又排在首位更見其重要性。無論世界如何發展，衣服永遠不會被拋棄，服裝業也不會消失，因此只要有明銳的洞察力和與時俱進的精神，就能開發出廣闊的市場。

最後，我本人對服裝設計有獨特的愛好，對服裝有自己的看法，興趣是最大的動力，因此我從內心裏爲從事服裝事業而感到幸福。

二、關於服裝店

服裝店名稱：亦陽天使（即品牌名）

宗旨：用心做服裝，幫您釋放自己的美麗。

面向對象：15-35歲的女消費者，這一部分女消費者是對外貌最關注的階段，因此也是對服裝消費最多的羣體。

本店特色：店主自主設計的服裝，主打女裝。從長遠看唯一的出路在於打造自己的品牌，這纔是長勝之道。

五大風格：清新脫俗，簡約大方，成熟知性，高貴典雅，時尚現代。

商品定位：第一階段主要銷售中低檔價位商品，剛開業時品牌沒有知名度，主要面對佔中國最大多數人口的中低收入者，保證服裝店可以運營起來；第二階段，“亦陽天使”具有一定的影響力，具有一定的市場份額，開始轉向高檔服裝銷售，進軍國際市場。

三、服裝店的成立與運營計劃

1、實體服裝店成立前期計劃

在互聯網上開網店，爲實體服裝店積累資金，做宣傳，擴大影響力。

此階段的主要目的不僅是資金積累，還要使“亦陽天使”得到好的口碑，贏得一部分消費者青睞，從而起到宣傳作用，爲實體服裝店的經營減少壓力。網店經營三年後開始經營實體服裝店，但同時也經營着網店。

網上開店投入不大、經營方式靈活，可以爲經營者提供不錯的利潤空間，成爲許多人的創業途徑。啓動資金低，投入少，交易快捷方便網上開店的創業成本比較低，沒有各種稅費 和門面租金等，而且，網店不需要轉人的看守，這樣就節省了人力方面的投資，網店經營基本上沒有水、電、管理費等方面的支出。網上開店的平臺是免費註冊開店的，所以，網上開店的成本是很低的。

2、實體服裝店的運營

（1）開業準備階段

服裝店選址:石家莊市新開發的商業街，由於新的城市規劃，這裏將會形成新的繁華地帶，且這裏的服裝店檔次較高，有利於提高“亦陽天使”在顧客心中的地位。

服裝店裝潢：以暖色調爲主，凸顯女性的主題，還要包含現代元素，具體請專業設計團隊設計裝修。

宣傳工作：

a、初期宣傳，由於三年的網店經營，“亦陽天使”在互聯網上有一定的知名度，起到了初期宣傳作用，因此也擁有了小部分的市場；

b、開業宣傳：在開業前一個月，印發傳單進行宣傳，主要對店址，開業活動及服裝店特色進行介紹，在整個石家莊範圍內進行宣傳;開業當天，舉行開業典禮，請一些朋友同學來捧場，增加人氣，並舉行現場抽獎活動，全場服裝以8.8折出售，進入店內均有精美小禮物贈送；

c、長期宣傳：平常年份，一個季度一次較大的宣傳活動，在全石家莊範圍內發放傳單，主要介紹本店特色；節假日，進行相應的活動宣傳。在春節及店慶向消費5000元以上的消費者（消費金額每年隨着經營情況調整）寄送精美的賀卡以表感謝。

d、當經營達到規模檔次，加大宣傳投入，在時尚雜誌及新聞報刊上刊登廣告。

貨源：繼續與開網店時的服裝廠家合作，同時尋找新的服裝廠，開始生產自己設計的服裝。保證每兩星期有新的款式，進貨時間隨時調整。

工作人員：初期只招一個女生，要求形象氣質較佳，較好的語言表達能力，能說標準的普通話及簡單的英文，由於剛開始資金量有限，主要注重工作人員的質，因此給工作人員較同行業人員高的工資，隨着服裝店的經營會隨時調整工作人員的數量。

（2）經營階段

資金運作：

成本類型

要求：服務態度好，微笑服務，平等對待每一位顧客；上班身着整潔的工作服；

福利：每週休息一天（週一），傳統節日發放食品。

自我提升：關注同行業的發展，借鑑他們的經驗教訓，關注時尚雜誌服裝界的潮流；不斷學習服裝設計的知識。

雖說萬事開頭難，但不開始一切不可能，作爲大學生，我沒有經驗，計劃書裏有許多不足之處，但我有學習能力，不斷學習會使我提高，不斷完善創業計劃。有了明確的目標你就成功了一半，“亦陽天使”會在我和員工的努力下成長壯大！

創業策劃 篇3

一、項目概述

1.1項目簡介

茶餘飯後我們總是會約上三五好友走走逛逛、談話聊天，聚會休閒已成爲大家日常生活中不可缺少的重要部分。KTV、休閒吧、大排檔是人們的首選，可如果常常都是在這些地點變換，是否會覺得枯燥呢？

XX是一家即將坐落於XX高校園區的實體商店。商店租用小區單元，仿照家庭式房屋格局，主體客廳爲聚餐房，臥室爲遊戲房及電影房，整體格局以“家庭”表現。不僅可以滿足三五朋友閒聊小聚，同時也可提供多人包場聚餐，甚至可以租用聚會場地，呈現“租、售”爲一體的`經營模式。我們會去工商局註冊屬於我們的品牌，並且設計一個屬於XX的LOGO,形成獨具創新的產業。實體店經營有一些影響力後，我們會以XX高校園區爲一個出發點，以加盟店的形式向XX省各個地區擴展，不僅擴大我們品牌效益，還增加我們的營業外收入。

在這裏我們提供多種類型的小屋供消費者選擇，有聚餐房、燒烤房、遊戲房、電影房及日租房等，爲了適應現在快節奏生活，滿足人們求便的消費動機，我們會開設網上訂餐，網上訂房等服務。不論你是外出就讀的在校大學生，或者是工作所需的外地工作者，甚至是當地的居民，都可以到約上自己的同學朋友到小屋一聚，感受家庭的溫暖，體驗別樣的聚會方式，享受真正的賓至如歸。

1.2服務簡介

1.2.1聚餐房

XX設有燒烤、火鍋等聚餐房，顧客可以自己動手親自下廚，又或者大家圍着桌子吃火鍋、燒烤，新鮮的食材供應，如果大家不願意去購買食材，顧客只要打開電腦，選購想要的食材，我們會派專門的人去購買顧客所選購的食材。做到方便快捷，使每個人都可以放心的開懷暢飲。

1.2.2遊戲房

XX內會有一間小房間配有專業的遊戲設備，離開小鼠標體驗大屏幕的遊戲世界。同時也會提供一些傳統的益智小遊戲，打發無聊的空閒時間。

1.2.3電影房

XX內會有一間小房間配有投影儀，電腦等簡單的機器設備，端上一杯咖啡飲品搭配些小點心，幾個好朋友窩在一起看劇，享受優雅的小資生活。

1.2.4日租房

XX下有提供日租房，日租房有各種不同的類型，典雅的，復古的，卡通的，嘻哈的等等各種房型。好朋友們一起出去遊玩不能回家，XX將是個不錯的選擇。而且大學期間許多學生是離開家鄉到外地上學，當家人或朋友來探望自己時就可暫時居住一兩天。小屋內的日租房舒適溫馨，價格也是一樣很貼心。

1.3項目宗旨

1.3.1服務宗旨

XX的服務宗旨：顧客便是家人。

消費者來到XX，就好像回到自己的家一樣，我們會以對待家人的態度，用心、關心、耐心的招呼每一位客人，永遠保持笑容迎接客人歡送客人，以最熱情的方式讓顧客滿意。努力做到超過他們的期待，讓他們有真正回到家的感覺並且愛上XX。

1.3.2日落原則

XX的員工應在收到顧客、供應商或其他員工的電話的當天日落之前對這些電話作出答覆。這正是XX對顧客作出友好服務承諾的一個例子。迅速回應您表明我們關心您。我們不一定能在日落之前解決每一個問題或者完成每一項任務，但我們會與您保持聯絡，這體現了我們XX的一條基本原則──關心顧客。

二、項目可行性分析

2.1項目亮點

2.1.1家庭餐館

XX，以創新的聚餐方式，溫馨舒適爲主打，租用家庭式房屋，在小區單位中經營的聚會場所。在小屋內大家可以自己親自動手做飯，不用擔心使用電器會被沒收，也不用擔心在外就餐的飲食問題，少了排隊的擁擠及餐館難聞的油煙味。客戶需要的食材可以自己到商店購買，也可提前一天進行網上預訂食材，將會有專門的採購人員爲您選擇最新鮮的食材，大可放心食用。

2.1.2整合市場

在這世界上，每個人都會有親朋好友，經常會有各種各樣的聚會，這無疑是一個潛在的消費市場。然而目前在XX市區還沒有哪一家是專門針對人們聚餐這一消費市場，XX率先搶佔市場先機，整合人們聚餐這一消費市場，發展有針對性的餐飲服務行業。

2.1.3租售一體化

XX下有多種房屋類型，以聚餐房和日租房爲主打，採用傳統銷售與出租相結合的方式，可以較好的避免消費週期性而出現的斷層現象，更充分的利用各方資源，同時也有利於運行中流動資金的流轉。

2.1.4網上訂餐，訂房服務

XX爲了適應現在日益快節奏的生活方式，滿足人們求便的消費動機，我們推出了屬於XX獨具特色的網上訂餐，訂房的服務理念，做到方便快捷，讓人們更愉快的享受在XX美好時光，雖然離家在外，但因爲有XX，一樣可以擁有家的感覺。

2.1.5品牌效益

在一個越來越平的世界裏，中國企業的機遇會越來越多，但隨之而來的挑戰也是相當巨大。正因如此，樹立自身品牌顯得極爲重要，XX的團隊看到了中國企業在品牌方面的不足，因此樹立了品牌意識，在品牌上自主創新，設計了一個屬於XX的LOGO。在品牌上下功夫，提高了自己的競爭力。

2.2市場分析

我們團隊採用問卷調查方式對XX市區進行市場調查，並且進行了數據統計和調查結果分析。在分析的基礎上對XX進行了SWOT分析和競爭五力分析，以保證全面的對小屋自身、周邊市場及競爭者做出合理評定。同時我們進行了STP戰略分析，合理定位及確定發展方向，以便我們能更好的經營。

2.3營銷策略

科學的營銷策略是企業發展的最基本條件。我們通過對市場的分析、消費人羣的消費情況、生活習慣等多方面因素，制定適合XX的營銷策略。我們從經營策略的服務打造、產品價值、價格制定以及推廣策略的渠道選擇、促銷策略對項目進行營銷，保證XX的發展更加順利。

2.4盈利模式

2.4.1實地就餐

消費者實地就餐是我們主要盈利的渠道之一，我們提供小型的朋友聚餐同時也提供大型的聚會活動，當客戶需要朋友聚餐或者部門聚會時，可實地消費預約或提前一天預訂，我們將會以家庭餐館的形式，根據客戶的消費情況賺取利潤。

2.4.1場地租借

提供聚會場地的租借是我們主要盈利的渠道之一，我們制定合理的價格制度，根據客戶的實際需求配合材料採買情況，收取相應的租借費用。

2.4.2房間出租

XX下的日租房出租也是我們的主要盈利渠道，客戶有需要出租房間時，我們將以合理的價位，按天出租，根據天數收取出租費用。

2.5財務分析

前期XX需投入25萬元作爲啓動資金，其中包括通過銀行貸款10萬元作爲流動資金，我們從資金由來，資金用途及報表分析對財務進行分析。同時，我們做出科學的收入預測表，在市場調查準確的情況下，保證達到改營業額。預計在第二年時，XX就能收回成本並且開始盈利。

　　三、團隊介紹

3.1團隊成員介紹

團隊指導老師簡介：XX（指導老師）：男，華僑大學經濟學碩士，現任物流教研室主任。金蝶ERP工業供應鏈系統培訓認證講師；國家職業資格“物流師和電子商務師考評員”；建行“E路通”杯優秀指導教師；20xx年全國職業技能競賽物流項目組指導教師；曾獲XX省電子商務技術狀元、XX省技術能手、XX省傑出青年崗位能手等榮譽稱號。

創業策劃 篇4

一、服務介紹

1、寵物美容

2、寵物醫療

3、經營寵物服裝：

4、寵物日用品

5、寵物攝影等

二、營銷策略

衆所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生活，沒有市場的發展便沒有企業的發展。

最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市裏與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架，擴展成爲一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開闢了寵物論壇，到處可以瞭解到關於寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。

根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善於發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋覓和簡歷一個完成這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

三、成本預算及盈利狀況

1、成本預算

開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右並拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養品跟上，還應當有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設備：洗澡池、一把電剪（20xx元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（20xx元）、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用於進貨，在寵物用品所觸及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2、盈利狀況

利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60％左右。按照房租20xx元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

四、選址

據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人羣的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

五、風險迴避

儘管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作特別繁瑣，還常常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以爲，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛髮。現實上，寵物美容師的工作並沒有看起來那麼簡樸。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎麼聽話的寵物犬則需要更長的工夫。由於活兒髒累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。

創業策劃 篇5

一、市場競爭分析

1、小吃市場容量分析

民以食爲先，數千年來，餐飲業可以說是長盛不衰，只要有人的地方，就離不開餐飲！那麼我國的餐飲市場究竟有多大呢？據年度餐飲業發展報告顯示，20xx年中國餐飲業營業額突破10000億元大關；20xx年中國餐飲業連續18年保持兩位數的高速增長，全年零售額達到15404億元，同比增長24、7%;20xx年國內餐飲業零售額約爲1、8萬億元，同比增長16、8%,預計20xx年餐飲業營業額有望達到2萬億元。

在橫縣的縣城中，有着三所高中和5所初級中學，學生人數達1、7萬，消費能力不低於每月每人 400元。其中花在餐飲上的佔了40%，而小吃則在其中扮演了重要的角色。所以，在橫縣縣城的小吃市場容量是十分可觀的。

2、市場接受程度分析

精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因爲起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味滷方改進後用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，在武漢是人人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。 精武鴨脖的功效：鴨脖子有肉吃而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是一款老少皆宜的休閒食品。

（一）市場調查：在進行街頭調查和學校學生的問卷發放的1500份問卷中，回收有980份，有分析價值的有930份。

問者小吃偏好分析

1、被訪者對小吃的喜歡程度分析：

據圖形顯示：有34%（316人）對小吃的喜歡程度爲一般，29%（269人）喜歡吃小吃，21%（195人）非常喜歡吃小吃，而還有15%（140人）不喜歡吃小吃，由此看來，小吃的消費市場很大，除了少數不喜歡吃小吃的人外，其他的都是我們的潛在客戶，比例大約有85%。

2、被訪者對小吃口味的意向分析：

根據上圖顯示：有41、4%（385人）的人傾向於辣的口味，有21、1%（196人）的人傾向於麻的口味，有17、2%（160人）的人傾向於酸的口味，有14%（130人）的人傾向於甜的口味，有6、3%（57人）的人傾向於辣的口味，由此看來，被訪者62、5%的口味傾向於麻辣味，31、2%傾向於酸甜味。

（二）被訪者每月在小吃上的消費金額分析：

經市場分析可知：被訪者每月在小吃店消費金額在50元以下的有11%（102人），50-100元的有33%（306人），100-150元的有42%（390人），150元以上的有14%（130人），由此可看出，消費金額在100-150元的被訪者所佔分額較大。

針對以上調查結果，我們認爲在橫縣的縣城開一家精武鴨脖小吃店是很有市場的。

3、競爭者分析

在橫縣的縣城中，已經有了一家同樣來自武漢的鴨脖店《絕味鴨脖》，和一家辣味鴨脖小吃攤。

1、在口味上，這兩家都是偏向於辣味而麻味較低，更接近於真正的武漢鴨脖，但是橫縣人對於辣味的接受能力並不如湖南那邊的好。而我們在選擇絕味鴨脖的時候就以充分考慮了這個問題，在前去武漢接受培訓時就請培訓師爲我們重新設計了配方，在較低的辣味時不會降低麻味。

2、在店面上，《絕味鴨脖》是以店面的形式運營，而辣味鴨脖則是以夜市燒烤攤《手推車》的方式運營。而我們的運營方式也是以店面的形式，但是《絕味鴨脖》的裝修是在原先燒烤店的比較老舊的店面內運營的，不提供桌椅給食客在店內進食。而我們在這個問題上進行過論證，()認爲絕味鴨脖是需要在店面內提供桌椅給食客進食的。所以在店面內進行了全新的裝修，安放有二個二人桌和二個四人桌給食客進店進食。

3、在店址上，《絕味鴨脖》是位於橫縣縣城的汽車站附近，主要食客爲過路旅客。辣味鴨脖則位於橫縣縣城的夜市宵夜區，主要食客爲晚上出來吃宵夜的住戶及晚上出來喝酒的食客。而我們絕味鴨脖的選址則位於縣城的步行街的中端，可以吸引來到步行街逛街的人流，同時也是橫縣一中和城司國小的附近，是這兩個學校前往步行街的必經之路。而從步行街前往汽車站，我們店的十字路口也是三個路線的其中之一。

二、營銷策劃分析

1、產品定位分析

（1）質量定位：按一般的觀點，認爲產品質量越高越好，所以質量定位直高，但是這觀點並不一定正確。質高的產品並不一定在市場上受歡迎。爲質高則價高。有許多消費者，他們希望購買質稍次，但價格便宜的產品。就如同日本電器一樣，質量高，但許多國人還是買中國電器，雖然國產電器質量低於日本電器，可它便宜。當然了，以質量高而取勝的成功的有很多，小吃中的天津“狗不理”包子就是其中的典範，天津“狗不理”包子至今已有100多年的歷史。現今，人們的口味不斷提高，各種名家菜系不斷涌現，而“狗不理”作爲一種最普通的大衆化食品，牌子非但不倒，反而生意越來越紅火。“狗不理”享譽全國、長盛不衰的祕訣何在呢？ 折射因爲“狗不理”包子的經營者懂得，若想使包子這樣一種大衆化商品經營成功、出人頭地，必須要在質量上下狠功夫。“狗不理”包子 100多年來腳踏實地攻優奪譽，先質後量，以質求量，用質競爭，創出了名牌形象，獲取了經營的成功。

而把這個理念套用在“精武鴨脖“上時，那就是高價售出產品後產生的增值大於爲提高檔次所投入的費用時，那麼，把產品定位在高質區就是正確的。如果產品質量繼續提高，產品成本繼續增加，當爲提高質量所投入的成本與獲得的收益相等時，我們就到了一個點，這就是我們的質量定位點，低於這個點，我們的產品還有潛力可挖；高於這個點，則就得不償失。

（2）功能定位：由於我們的產品是“精武鴨脖”和其附屬產品，其定位爲小吃，所以功能上的定位則定位爲滿足人們閒時吃食之需要。

（3）色澤定位：由於我們的“精武鴨脖”的特點爲麻辣味，所以我們將鴨脖和附屬產品的顏色做成靠近紅色。考慮到橫縣人還是不怎麼吃得辣的，所以在顏色的選取上，沒有選擇象徵辣椒的鮮紅而是選擇暗紅色和淡紅。

2、價格定位分析

價格定位是產品定位中最令人難以捉摸的地方

（1）高價定位：由於考慮到我們“精武鴨脖”的消費羣體和大衆對小吃的定位，我們放棄了高價定位。

（2）中價定位：在我們的“精武鴨脖”的主打產品鴨脖上，我們考慮到產品形象和產品成本上的因素，對鴨脖和其中成本較高的成本產品採取了中等價位的定價。

（3）低價定位：保證商品質量、降低商品成本、薄利多銷的低價策略容易進入市場。同時，由於橫縣人們對小吃的消費水平不高，小吃的低價不易過高。所以在中價定位的產品外，其餘的產品均採取了低價定位。

3 、銷售策略分析

在我們的調查中，有兩個是對消費者對小吃店問題調查：

被訪者對現有小吃店存在問題的分析

由上圖可知：被訪者認爲現有小吃店存在的最大問題有，上餐速度慢67、7%（628人）、味道差58、5%（543人），衛生差56%（520人），環境差53、7%（498人），服務態度差33、6%（312人），菜品少28、3%（263人），地理位置偏25、4%（236人），價格貴23、3%（216人），由此可以看出，現有小吃店大都在上餐速度慢、味道差、衛生環境存在問題。

被訪者對小吃店服務態度、環境、價格等方面關注程度分析：

根據上圖可知：被訪者對下列問題關注的程度分別爲：味道31%（288人）上餐速度16%（148人）、，價格17%（158人）、服務態度11%（102人），環境9%（84人），衛生8%（74人），菜品5%（46人），地理位置2%（19人），由此可以看出，被訪者對上餐速度、味道、價格這三方面最爲關注。

由調果得出結論，我們在銷售產品時最需注意的是保證我們“精武鴨脖”在味道上的獨特口味和縮短將小吃送達消費者手中的時間，以及做好衛生和安全問題。具體下來就是在味道上保持“精武鴨脖”的麻辣味和在消費者不覺得等待的時間內將產品送達，同時隨時保持店內的衛生整潔和在產品的製作過程中嚴密監控，防止安全事故的發生。同時，在店內使用揚聲器播放流行歌曲，讓食客在進食的同時欣賞歌曲，以達到放鬆心情的效果。

4、促銷策略

開業當天和第二天對第100名進店的食客，免費送嘗價值20元的鴨脖，同時對銷售產品當天1折銷售。開業過後則採用不同時間內對某一產品折價銷售的促銷策略，具體操作爲一週的連續兩天或三天內對某一產品進行折價銷售。而其餘幾天不做促銷。 到了下一週則對另一產品同樣的方式促銷。

三、財務因素分析

1、投資說明

（1）加盟費：

（2）設備：

（3）店面租金：

（4）經營者住所及加工場地：

（5）原材料：

2、盈虧分析

經營成本：

房租1萬元/月，水電煤氣4000元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均1000元/月（印發DM券發放等），稅金1000元/月，其他開支預計1000元/月，合計每月成本支出2、7萬元，每年成本支出32、4萬元。

固定資產折舊：

固定資產10萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊4167元，折舊資金可用於週轉，但必須預算2年後重新裝修。

3、回報分析 盈利預算：

預計月營業額12萬元（平均每天進店266人客單15元），預計60%毛利（內部必須控制70%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7、2萬元，固定資產折舊4167萬元/月，成本支出2、7萬元/月，淨利潤爲4、1萬元。年淨利潤爲49、2萬元。

生存分析：

單店盈虧平衡點爲每月營業額5萬元（平均每天進店112人），即平均每天營業額1667萬元，年營業額60萬元。第一年的年營業額如果低於60萬元，則不具備生存條件，必須儘快調整或轉賣；第一年的年營業額高於60萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到100萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。

4、退出分析

四、風險分析

1、風險種類：

第一，選擇的鋪面資質要好，仔細查看。要肯定能辦到工商、衛生、消防等證照。

第二，在經營上務必親力親爲，或者找一個信得過的人幫忙打理，否則理念好、經營不好也一樣賺不到錢，這是因爲投資餐飲業的錢有個特點是一投進去就拿不出來了

第三，就是自己要斟酌付出的精力和賺到的錢相比是否划算。因爲是開門店，除了各種證照要辦好，開業之後還會有街道、派出所、消防等各種各樣的人過來檢查，附近的住戶還可能有投訴，牽扯的精力是很多的。所以一方面要有耐心、有恆心堅持下去，另一方面也要考慮付出與收穫是否抵。

2、應對及規避措施

（1）打造品牌及口味上的差異化，避免與市場上的小吃千篇一律。要有自己的獨到特點，

（2）跟着百貨商場和步行街選店址 ，老城區消費能力整體偏低，定價不可能太貴，同樣一份腸粉，在商圈附近可以賣到10元一碟，但在小區5元大家都可能嫌貴，因爲在家附近，吃不吃都是一樣的，回家一樣可以吃，但在外就不一樣了，不吃可能就沒的吃，如果你做的還不錯，形成口碑了，那可能他會帶回頭客來。

（3）裝修方面少花錢多辦事， 裝修投資往往是一家餐廳的投資大頭，走質樸傳統的道路，只求衛生整潔，可以達到少花錢多辦事，小吃可以做出品牌，品牌沒有文化包裝和內涵是不行的，你的小吃可以有故事，你的店可以有傳說，做的好的，應當與裝修和小吃有機會的融爲一體，花少錢同樣可以達到這個目的。要有以精武爲主題，進行設計和裝修，可以減少投入的資金的同時達到同樣或更好的效果。

（4）預留至少1萬元做備用資金。

當店鋪的硬件都準備妥當後，小店將進入試營業階段。小吃店是最需要資金追加的一個投資項目。可能出現的情況除了生意冷淡需要宣傳費之外，小吃店可能還需要不斷增加新的經營品種，配合主要內容銷售，是該賣果汁飲料呢，還是該賣牛雜湯，都需要在頭一兩個月的試營業階段弄清楚，纔好對號入座，追加投資。