創業計劃書(集合15篇)

時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們的工作又將迎來新的進步，是時候抽出時間寫寫計劃了。那麼我們該怎麼去寫計劃呢？下面是小編幫大家整理的創業計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

創業計劃書1

一：投資計劃概要

1：計劃公司名稱：茂森綠色小農場

2：計劃融資形式：個人投資10﹪+吸引外來投資40﹪+政府基金50﹪

3：投資計劃目的：以甘肅省爲目標市場，面向本土生產高品質馬鈴薯產品，進行特色馬鈴薯產品加工，打造本土化綠色馬鈴薯產品品牌，發展高附加值馬鈴薯產業，將茂森綠色小農場建設成爲全省最大的特色馬鈴薯加工基地。

4：本計劃市場潛力：馬鈴薯素有“能源植物”、“地下蘋果”、“第二麪包”之美譽，市場潛力十分巨大，是人們餐桌上必不可少的食品，甘肅省內的市場需求量很大，消費羣體極廣，有非常大的市場升值空間.

5：行業分析：就目前現狀看來，甘肅省內馬鈴薯產品的加工生產基本都是以簡單加工粉絲、粉條以及澱粉等產品爲主，對於生產高附加值的馬鈴薯產品沒有過多的投資，而且消費者對馬鈴薯的消費基本停留在一種低檔物品消費的層次，所以發展高品質高附加值馬鈴薯產業有一定的優勢，目前在這個行業內的競爭也相對較小，也有利於這個產業的發展.

6: 生產經營：企業計劃生產以信息化設備加工爲主，採取加工包裝流水線式作業，生產車間分爲：小農場1、小農場2、小農場3三個車間。經營方式方面，在前期，廣告宣傳和產品生產加工同時進行，條件成熟之後再投放市場，以大中型超市和酒店爲主要上市中介，同時面向社會吸引投資者加盟零售.

7：企業管理層結構：公司計劃設立經理部門、股東和下屬部門三個管理層，其中核心管理層爲經理部門，而股東具有強有力的調控能力和宣傳能力;下屬部門服務於經理部門，是正確執行各項生產和銷售任務的重要部門.

8：投資預估：企業計劃投資金額500萬，正式投資運營後，力求十個月後盈利，投資回收期爲一年，五年之內企業資金規模擴大到1000萬，年利潤增長速度超過5﹪.

9：投資分析：茂森綠色小農場的投資運營，是市場經濟條件下中小企業發展的一個縮影，以創新和環保爲核心經營理念的中小企業在拉動就業和增加產值方面所發揮的作用越來越大，是新時期經濟增長的動力源，因此中小企業的發展應當得到政府和大型企業的支持，尤其是在資金、技術方面的支持.

10: 創業團隊：創業團隊的核心成員爲蘭州商學院在讀的優秀本科生，專業領域涉及市場營銷、金融、會計、人力資源、資產評估、經濟社會等各相關領域，具有互補的專業知識和紮實的理論功底，是一支富於創新、長於管理、熟於投資的經營管理團隊。

二：馬鈴薯產品的市場需求

1：甘肅馬鈴薯生產和消費的經濟背景：甘肅省的產業結構不平衡，以第一產業和第二產業爲主，總體經濟發展水平低，人民收入和消費水平較低，馬鈴薯是重要的餐桌食品，大多數消費者對馬鈴薯的消費也只停留在低擋物品消費的層次，因此提升馬鈴薯的市場價值是很有必要的，也有很大的市場潛力。甘肅省內的馬鈴薯產地主要集中在甘肅南部，其中定西市是全省最大的馬鈴薯生產基地，生產地相對集中，市場的供給量是非常充裕的.

2：馬鈴薯消費結構的變化和生產量：馬鈴薯的消費在普通居民的餐桌上非常普遍，作爲一種低檔物品，消費羣體廣大，消費結構的變化不會很明顯，但市場需求量仍然是隻增不減。據統計，20xx年“中國薯都”核心區---甘肅省定西市安定區馬鈴薯種植面積達107.5萬畝，預計總產量將達130萬噸。而在20xx年，甘肅省馬鈴薯種植面積爲400萬畝，畝產量高達3000公斤，由此看來，馬鈴薯產業市場有很大的拓展潛力，尤其是高附加值馬鈴薯產品，在甘肅的宏觀市場是十分可觀的.

甘肅省馬鈴薯產量柱狀圖(單位：萬噸)：

3:“我們”的馬鈴薯產品的優點：茂森綠色小農場所瞄準的馬鈴薯產品市場是中高端市場，是高質量高附加值產品，以綠色、有機、健康爲產品質量和市場定位。隨着人們消費水平的逐步提高，相信高端的馬鈴薯產品會受到更多人的歡迎.

三：行業分析

1：所進入行業：茂森綠色小農場瞄準馬鈴薯產品市場，以生產具有競爭力的高附加值馬鈴薯產品爲主，爲消費者提供綠色、有機無害的馬鈴薯產品，努力打造綠色馬鈴薯產品品牌.

2：市場現狀和未來：就當前而言省內的馬鈴薯產品市場需求量大，主要以中低端產品爲主，如一般加工成的粉絲粉條和澱粉等，對於高端的產品幾乎沒有市場供應，所以茂森綠色小農場所生產的高附加值產品是全新的產品，是符合消費者和市場需求的產品，具有很大的市場拓展空間.

3：消費者分析：高附加值的馬鈴薯產品消費羣體定位爲普通居民，產品面向大衆，是人人都能消費得起的產品.

4: 原材料供應分析：茂森綠色小農場立足於馬鈴薯產量最大而且品種豐富的定西市，原料供應集中且質量保證，運輸成本低，具有自然優勢.

5：替代產品分析：茂森綠色小農場的產品定位較高，是具有特色的馬鈴薯產品，在能見到的市場範圍內替代產品相對較少，但產品的價格與產品的替代效應直接相關，價格較高，替代產品的競爭力就較大.

四：產品與生產

1：產品介紹：茂森綠色小農場的產品種類和特點：

1) 小農場1生產綠色有機蔬菜粉絲粉條，以各種蔬菜和精加工澱粉爲原料。精選的蔬菜榨汁與澱粉調和，生產出美味健康營養的綠色有機食品，是大衆消費的至上選擇.

2) 小農場2生產綠色精品水果味馬鈴薯食品，以各種水果和澱粉爲原料.高品質水果和澱粉融合，生產出特色水果味馬鈴薯食品，是高品質生活的完美體現.

3) 小農場3生產高附加值馬鈴薯營養品，以精加工的澱粉爲主要原料.配以高營養價值滋補品，具有很高的價值.

2：產量目標：企業正式運營後預計年銷售額在150萬元以上，生產的產品在頭兩年能銷售到定西市及周邊縣區的大中型超市和酒店，在五年內銷售網絡基本覆蓋全省，形成一個強有力、全面的銷售體系.

3：企業選址：小農場的選址遵循對城市污染小、水源充足、交通便利的基本原則.選擇在河流下游(地下水豐富)和城市居民區下風向較爲開闊的地帶，這樣既保證了企業用水的充足和穩定以及對城市污染的最小化，也保證了企業對外交通的便利，更有利於今後企業擴大規模.

4: 產品研發：小農場產品的研發工作，公司會設立專門的研發部門來負責，這樣更有利於產品的更新，以最快的速度生產出最新的產品，從而抓住市場，拓寬市場，增加新產品的市場份額.

5: 物流管理：小農場原材料的採購會採用分散收購和定點收購這兩種方式.具體來說，分散收購就是派人到周邊縣區的村鎮進行收購;定點收購就是定西市內及周邊地區的種植戶(村民)自己拉貨送到我們的收購點.小農場的產品出售供應方式採用“生產地—市內總供應點—周邊縣(市)區”供應點的方式，統一發貨配貨，具體的物流管理程序會按照具體的情況而定.

6: 產品質量：茂森綠色小農場的生產環境會經過相關衛生組織嚴格的檢測，以達到標準的生產環境.產品的加工和包裝都會按照嚴格的質量衛生準則生產，確保生產出來的產品高質量、健康無害，使消費者信得過的產品.

五：市場營銷與戰略

1：市場目標：茂森綠色小農場盯緊高附加值馬鈴薯產品市場，以高品質高附加值產品爲主打產品，進一步深入瞭解市場需求，研發和生產高質量產品，爲消費者提供更安全、更放心、更健康的綠色有機食品，從一開始就站在市場的高端，從而能夠更好的佔領市場，進行整體戰略佈局.

2：目標市場：茂森綠色小農場立足於定西市佈局，市場面向甘肅省，是恰當的，合理的。定西市是全省最大的馬鈴薯生產基地，也是優質馬鈴薯生產基地。以定西市爲市場中心，周邊縣(市)區爲輻射銷售市場，形成一點多面的銷售網絡，將各個市場連接起來，成爲一個穩定的系統市場，這樣更有利於市場營銷的普及和產品供應的高效率，也有利於對整體市場的預測和把握.

3：市場競爭分析：就目前看來，甘肅省內馬鈴薯加工產業最大的發展地是定西市，定西市的馬鈴薯加工業發展相對較發達。馬鈴薯產業的發展從粗放向集約轉變，所以在定西市內這個行業還是有一定競爭力的。比如龍頭企業繼續發展壯大，精深加工水平不斷提升。目前，全市萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業已發展到20多家，精澱粉及其製品生產能力35萬噸，年實際產量10萬多噸，產品發展到變性澱粉、全粉、薯條、膨化食品等10多個品種系列。甘肅聖大方舟馬鈴薯變性澱粉公司等25家企業被認定爲市級農業產業化重點龍頭企業，定西薯峯公司等10家企業被認定爲省級農業產業化重點龍頭企業，臨洮騰勝公司、隴西清吉公司等企業被認定爲國家農業產業化重點龍頭企業，並依託骨幹企業，組建了省級馬鈴薯澱粉加工工程技術研究中心、馬鈴薯變性澱粉工程技術研究中心。聖大方舟公司已研發出變性澱粉新產品50多個，其中25種產品企業標準經甘肅省質監局備案批覆，部分產品填補國內空白。但茂森瞄準的是市場上缺乏的幾乎沒有供應的特色高附加值產品，是一種全新的產品，因此就產品而言，是具有很大競爭力的。所以完全佔有高端市場是茂森綠色小農場的最終目標，這樣纔有利於擴大市場份額，提高產品競爭力，提高市場佔有力.

4：市場品牌建設：茂森綠色小農場始終堅持以綠色、有機健康爲標杆，爲消費者提供更安全、更健康的食品。在品牌宣傳方面，茂森會通過各個產品供應點和銷售中介(大中型超市、酒店和私人加盟店)進一步將信息傳達給消費者，從而在消費者心中形成一個良好的企業形象，對本土化產品品牌建設和進一步擴大市場規模奠定了堅實的基礎.

5：生產線和產品商標：茂森綠色小農場共有綠色蔬菜粉絲粉條(如白菜粉絲【粉條】、辣椒粉絲【粉條】…)、綠色精品水果味馬鈴薯食品(如香蕉味馬鈴薯薯條、蘋果味土豆片…)和馬鈴薯營養品三條生產線。每條生產線所生產的產品都具有創意性，是絕對的健康食品，是具有本土化特色的產品。產品的商標會經過各級相關部門的嚴格審覈之後申請註冊，取得合法經營權，商標也會體現本土化特色，進一步突出產品本土化發展的目標.

6：產品價格和銷售渠道：

1】產品價格會按照當地居民的總體收入水平，其他因素具體包括生產成本、相關產品的價格、消費者的偏好程度、所徵各種稅收來綜合衡定。

2】銷售渠道方面，茂森綠色小農場首先會在目標市場設立長期穩定的銷售點，方便產品從生產地統一配發和進入目標市場銷售中介，節省產品上市時間，提高效率.

銷售模式圖：

7：廣告策略：1)電視廣告

媒體選擇：甘肅電視臺、定西電視臺

2)平面廣告

雜誌廣告、戶外廣告(公園、學校)、交通工具

載體廣告(公交車、定點班車)

3)預期廣告效果：第一年廣告投放期內廣告到達率爲80﹪，品牌認知率爲40﹪;第二年廣告到達率爲70﹪，品牌認知率爲50﹪;第三年到達率爲70﹪，認知率爲60﹪。發展期和成熟期廣告策略將會優勢調整。

六：企業管理和所有權

1：管理層結構：茂森綠色小農場是以食品加工爲主的小型企業，企業計劃設經理部門、股東和下屬部門三個管理層，其中核心管理層爲經理部門，設總經理、生產研發部經理、物流部經理和營銷部經理四個經理職位，另設財務總監爲財務部門高級管理人員，股東作爲投資方，擁有監督各部門和調控的權力;下屬部門爲細分的部門，主要是各生產車間、各銷售點和收購點的管理人員.

管理層結構圖

2：在職要求：經理職位的選拔條件：擁有本科以上學歷，具有一定的工作經驗，對職位感興趣且與所學專業對口;企業生產車間員工招聘要求：擁有高中(包括中專、職專)以上學歷，經過簡單培訓之後能夠熟練操作機械設備，保證生產線的正常運行;其他員工條件(除年齡之外)不限.

3：所有權：茂森綠色小農場計劃保守總投資500萬元，投資形式爲個人投資+外來投資+政府基金，股權分別由個人和外來投資者掌控。所有權分屬個人和投資者，政府基金所佔股份爲企業所有，不記入企業所有權劃分.

投資者持資表(單位：萬元)

個人投資 外來資金 政府基金

金額 50 200 250

所佔比例 10﹪ 40﹪ 50﹪

七：資金需求和使用

1：資金需求量：金額500萬元，其中個人投資資金10﹪(債務)，外來投資者投資資金40﹪，申請政府基金(如創業基金)50﹪.

2：其他資金需求：預計投資資金出現逆差情況下的資金需求

3：基本投資金的使用：1】企業生產車間(三個、20m*10m、磚混結構)建設所需資金預計60萬元;

2】辦公樓建設費用80萬元，以及銷售點(10個)租賃年所需資金預計30萬元;

3】全套生產設備租賃5年所需資金預計100萬元;

4】生產研發費用預計資金20萬元;

5】營銷費用(包括運輸費、廣告費等)預計資金20萬元;

6】電力供應和供水工程所需資金預計50萬元;

7】職工工資(月)和管理費用預計資金20萬元;

8】庫房建設和土地買入所需資金預計80萬元;

9】庫存資金預計30萬元;

10】其他所需費用用庫存資金或盈餘創辦費結算.

八：財務和盈虧分析

1：第1—5年財務分析：

1】第1—5年內，茂森綠色小農場預計平均年產值爲200萬元以上，員工需求量控制在50人以內.勞動力成本預估在未來五年員工(主要是車間員工)工資波動範圍爲1500—20xx元之間，不會有太大的波動;

工資明細表 (單位：元)

人數 單位人員月工資 月總計 年總計

總經理 1 4500 4500 54000

經理(3)

財務總監(1) 4 3500 14000 168000

高級部門負責人(財務助理) 8 2500 20000 240000

車間生產人員 30 1500 45000 540000

其他人員 20 1500 30000 360000

總計 63 13500 113500 1362000

2】生產成本控制：生產成本會隨着原材料價格的變動而變動，尤其是可變成本，受原材料價格變動的影響較大;其他因素如職工工資的變化等，所以我們會將生產成本控制在可承受範圍內;

3】財務預估：預計第1—5年企業營業收入和支出逐步實現平衡，第一年的營業收入相比支出逆差較大，第三年營業收入和支出實現平衡或者收入實現順差，第五年企業生產步入正軌，利潤增長加速.

2: 盈虧分析：在短期內，企業所生產產品的成本和收益是判斷企業盈虧的重要依據。由經濟學理論，短期內企業生產產品的邊際成本=邊際收益時，企業利潤實現最大化。所以企業會根據這個臨界點判斷是否擴大生產規模，茂森會準確分析市場供求趨勢，保證企業供給和市場需求相均衡，以達到最優狀態.

業務現金流量表(單位：萬元)

初期 第一年 第二年 第三年

固定資產投資 220

流動資金 30

銷售收入 50

減：變動成本 40000

固定成本

稅前利潤(增值稅)

減：稅金

稅後利潤

淨現金流量

九： 生產模式：茂森綠色小農場會採用“反哺”式的生產模式，即逐步開放三條生產線。首先開放第一條生產線(綠色有機蔬菜粉絲粉條)，實現營業收入之後將收入資金投放到第二條生產線，依次類推。這樣有利於企業資金週轉，能夠更好地利用資金，加快資金週轉速度，更有利於企業降低投資風險.

十：人才戰略：以人爲本的管理模式，建立並嚴格執行規範的人才制度。

選人：重視人才與企業理念的融合;

育人：讓人才與企業共同成長;

用人：提倡創新、追求卓越、發揮員工最大價值;

留人：優越的物質報酬，舒適的人文環境.

十一：可能風險評估及發展遠景：

1：可能風險評估：

1】投資者決策失誤，會導致企業整體戰略偏離軌道，從而造成不可估量的風險;

2】低估競爭對手，會削弱企業的市場競爭力，導致企業銷售甚至生產受阻;

3】市場判斷失誤，會導致企業生產與市場嚴重偏離，會產生企業生產供求不一致的風險;

4】對政府政策的誤解，政府的政策一向是風向標，如政府關於農產品收購價格的規定等等，所以抓住政府政策的方向是非常重要的。創業風險是不可避免的，創業過程中決策失誤、低估競爭對手、市場預測偏離、客源流失等一系列因素都會造成不可預估的風險，因此我們應該走好每一步，努力將風險損失降到最小.

2:發展前景：

茂森綠色小農場立足於本土化發展目標，以創新、綠色、環保爲經營理念，以全新的經營和生產模式、富有創新性的產品從一開始就站在市場的高端，在市場經濟條件下，茂森綠色小農場能迅速融入到市場經濟當中，在貢獻稅收、提供就業機會和帶動當地經濟發展方面發揮越來越重要的作用，茂森的發展前景是十分可觀的。我們會進一步制定短、中長期階段性發展目標，利用制度、管理、技術和產品方面的創新跨越企業在資金、人才各方面的瓶頸，做自己的品牌和渠道，同時力爭公司變成全國級大企業

創業計劃書2

創業計劃書它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，爲業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。

　一、創業者基本信息

創業者姓名：****

企業名稱：衣達人

日期： 20xx-7-12

通信地址：濟源市學苑路二號

電 話: 182*********

二、服裝店摘要

衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對於我們的重要性。作爲衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍佈大街小巷、星羅棋佈的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人願意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產，所以在這方面上是肯定有需求的;隨着人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎麼穿，穿什麼樣的，穿的是否如意;所以穿，有着很大的市場，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數的螞蟻，都在啃食着這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成爲這塊蛋糕主要佔領者，要看我們選擇什麼樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。

　三、經營項目

我的項目是做服裝行業，開個女式服裝店。 我之所以認爲選擇服裝業，，是因爲市場之大，購量之強，只要你的產品迎合了大多的消費羣體，在一夜之間，你就是贏家。因爲是多少人在演繹着這個市場的生存規律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎麼着手於這個行業，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優勢是服裝行業較爲成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啓動，很適合我們這些剛涉足商業的創業界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧。

　四、羣體目標

國內成年服裝年齡段分類基本爲：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。1、18-30歲：該年齡段的消費羣體是服裝消費的最主要的羣體，是消費羣體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的羣體，其中女性消費的頻率高於男性。該羣體具有一定的經濟基礎，很強的購買慾望，時尚、追求流行、個性、敢於嘗試新事物。

2、30-45歲：該年齡段的消費羣體是服裝消費的主要羣體，是消費羣體中購買單件服裝價值最高的羣體。該羣體是消費羣體中經濟基礎最爲雄厚的羣體，購買慾望同樣較強。但該羣體大多數的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

3、45-65歲和65歲以上就不用考慮了

從上面數據可知，18-45歲這兩個年齡段的消費力相對較高。而處於該年齡段的女性大多都是職業女性或年輕少婦，她們對於服裝的追求較爲強烈，但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標對象主要定在20-35歲之間的職業女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，後者被稱爲雙薪族。這一目標羣體月收入約在1500元以上，無家庭經濟負擔或屬於小康生活家庭，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費用較多。

商品定品

由於本店的目標對象是20-35歲年齡段的女性羣體，因此款式應相應斯文、時尚、新穎，不能過於前衛、誇張。價位將定在中、低檔次上，大衆化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

五、企業組織結構

企業將登記註冊成：

√個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業

□合夥企業□其他

擬議的公司名稱：衣達人

企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書)：

職務月薪

業主/經理： *** 800

企業將獲得的經營執照、許可證和特許：

類型 預測費用

營業執照、稅務登記 500元

衛生許可證300元

企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：

類型 預測費用

櫃檯銷售： 甲 1200元

　六、市場分析

服裝業便於倔起，利於把握生存原則;我之所以認爲選擇服裝業便於倔起，是因爲市場之大，購量之強，只要你的產品迎合了大多的消費羣體，在一夜之間，你就是贏家。因爲是多少人在演繹着這個市場的生存規律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎麼着手於這個行業，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優勢是服裝行業較爲成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啓動，很適合我們這些剛涉足商業的創業界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧。

七、營銷策略

一、開店促銷

當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天爲招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

二、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選餘地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗裏的出樣要經常更換，這不能偷懶!

三，長期發展營銷策略(在廣州進價的中檔就可以做高檔賣了!注意店面的裝修要上點檔次)

1、原則：每週都要有新貨上架，以中檔爲主，高低檔爲輔(高檔點綴低檔適量)

2、方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製

3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往纔可能有口碑相傳的美益度，也纔會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

4、方法：

創業計劃書3

一、餐廳開業籌備的任務與要求餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，併爲開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

（一）確定餐廳各部門的管轄區域及責任範圍各部門主管到崗後，首先要熟悉餐廳的平面佈局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任範圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。

餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。

按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。這有利於標準的統

一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，並以書面的形式加以確定。

（二）設計餐廳各部門組織機構要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修佈局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

（三）制定物品採購清單餐廳開業前事務繁多，經營物品的採購是一項非常耗費精力的工作，僅靠採購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是採購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門採購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建築特點。採購的物品種類和數量與建築的特點有着密切的關係。例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行爲習慣。

3、行業發展趨勢。餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與佈置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情況。在制定物資採購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。

採購清單的設計必須規範，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備註等。此外，部門在制定採購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

（四）協助採購餐廳各部門主管雖然不直接承擔採購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注並適當參與採購工作。這不僅可以減輕採購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。

餐廳各部門主管要定期對照採購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨着開業的臨近而逐漸增高。

（五）參與或負責制服的設計與製作餐廳各部門參與制服的設計與製作，是餐廳行業的慣例。

（六）編寫餐廳各部工作手冊工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考覈的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。

培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

（八）建立餐廳各部門財產檔案開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日後餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會

（九）跟進餐廳裝飾工程進度並參與餐廳各部門驗收餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。

餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

（十）負責全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。

開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響着對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。

餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，爲各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

（十一）部門的模擬運轉餐廳各部門在各項準備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能爲正式的運營打下堅實的基礎。

二、餐廳開業準備計劃制定餐廳開業籌備計劃，是保證餐廳各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，餐廳通常採用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。

倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相關表格僅供參考。

表一：工作倒計時錶計劃裝飾期 — 天 月 日試營業 月 日正式營業（具體實踐根據實際情況落實）交表日期： 年 月 日

表二：崗位人員及基本工資設定

表三：投資費用預估

表四：臺位及佈局

表五：價格定位及業績預估分析

創業計劃書4

　一、項目介紹

項目名稱：“歡歡”兒童託管服務公司

經營範圍：兒童託管、課後輔導、營養配餐服務的提供

項目投資：3萬人民幣

場地選擇：寧國大道寧陽學校

項目概述：如今社會，上班族的壓力越來越大，出現了許多沒有時間照顧孩子，導致孩子性格變得孤僻，自卑的例子。創辦“歡歡”兒童託管服務公司，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統的管理教育，培養兒童的自我約束、獨立管理能力和團隊協作精神，造福下一代。

　二、市場分析

目前，寧國市的兒童託管已成爲市民日常生活中一個老大難的問題，這是我及身邊熟人常談及孩子讀書後，因上班遠而不能及時帶小孩，也有談到小孩讀書後，因吃不好午飯變瘦了。談論更多的是，父母文化程度低輔導孩子做作業成問題，代溝問題等，由此產生一種想法，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業，難道不是一個很好商機嗎?

1.市場需求分析

據悉，現在寧國有國小好幾所，各國小都不同程度出現託管難的問題，據不完全統計各國小平均有900名學生，新生入學需要託管服務約60%，需要輔導各科作業約45%，需要美術、音樂、英語等輔導約30%，需要單科作業輔導約20%。但是，現在國小的託管服務一致不好，經常出教學事故。

從上述數據分析：

①當今人們對教育的重視程度較以前大有提高;

②當今的孩子競爭性強、壓力大;

③父母投入社會工作多，難以照顧好孩子;

④教育社會化的程度需不斷提高。

2.市場競爭與前景

社會進步必然存在競爭，在創業階段必須重視行業競爭，據有關報道，目前，寧國在開發家教、託管服務市場的時間不算很長，但普遍存在着質量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出優點，創新發展，才能不斷滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，採取“全方位發展，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。

　三、大學生創業計劃書成本預算

1.薪資預算

20xx年我本人自己帶學生，沒有薪資成本（剛開始搞，名聲很重要，招人帶不放心）

2.投資預算

房租8000每年，裝潢一萬，添置東西一萬。

說明：

(1)對原門面進行簡單裝修，原裝潢加以利用。廚房，衛生間，臥室，教室2間。圖書休息室，多媒體學習教室。

(2)要充分利用原經營場所的基本設施，用舊添新。

3.經營成本預算

說明：

(1)學生伙食費用：透明化，每日更新食譜（微信上）

(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節令制定出符合標準的菜譜。

　　四、大學生創業計劃書盈虧分析

l.經營目標

(1)初步規劃目標：20xx年，12人（小班教學）20xx年考慮20-30人說明：

午飯加輔導200，“課時作業”輔導另加100，晚輔200，合計500（每月）； 一學期就是20xx（熟悉或者特殊要求可優惠200）；

即：500×12=6000每月。20xx×12=24000半年。

②招生對象：最好是3,4年級爲主（每招一個學生進行測試，瞭解學習程度，中上即可，太差不收）

(2)主營業額目標：全年營業額：保守估計20xx年4萬

　五、託管理念

堅持“讓孩子健康快樂地成長”的服務理念。堅持五心服務，即愛心，信心，細心，耐心，恆心。

補充：首先是暑假招生，英語培訓和日託服務

特色：暑假期間，免費贈送國際音標課

上學期間，“課時作業”輔導

小班教學，10人一班

多媒體教學，更生動形象，易接受，改變枯燥乏味。讓學習變成一種興趣。 休息室，圖書閱讀，五子棋等益智遊戲，寓教於樂。

家長反饋手冊，每月和家長溝通學生學習生活狀況（正規化） 裝潢部分

要求：廚房：乾淨整潔衛生

衛生間：易打掃，居家舒適

教室：乾淨明亮，有學習氛圍，易打掃

休息室：書架，書籍

細節：待定

宣傳廣告

學生託管協議書（正規化）

極限負責 獨創六管服務

管安全

1、接送安全；

2、入住安全；

3、課堂安全；

4、遊戲安全；

5、戶外安全；

6、飲食安全；

7、睡眠安全；

8、心裏，情緒安全；

管學習

1、輔導學院做好公立學校老師佈置的作業;

2、做完作業後上好託管學校教學文化課(與公立學校課程銜接的自編教材課程);

3、超越同年級課程水平的奧數，作文，英語內容教學；

4、個別家長對自己孩子提升某科成績的特異性學習要求輔導。 管娛樂

1、室外遊戲場地娛樂；

2、室內遊戲場地娛樂；

3、課堂娛樂（在課堂上陣“學中玩”活動）；

4、野外遊覽娛樂；

5、任意空間思維娛樂（佈置動腦筋的思維性遊戲作業，讓其利用各種場合進行思維娛樂）。

管生活

1、管好學員飲食。讓其吃託管午餐或（和）晚餐；

2、注意安排學員課間飲水；

3、確保半小時午睡和9小時以上的夜間睡眠；

4、飯前便後洗手，全天身體保潔；

5、冬天升溫保暖，夏天降溫防暑；

6、確保學員衣服，鞋帽，書包整潔。學習用品，防寒，防暑用品齊全。 管品行

1、進行“五愛”教育（愛黨愛國愛社會主義愛集體愛他人）；

2、進行中華傳統美德教育；

3、進行法律法規教育；

4、進行社會主義精神文明教育；

5、進行種子發展觀教育（環保，節約，低碳知識和行爲教育）；

6、感恩教育。

管健康

1、視力健康；

2、牙齒健康；

3、脊椎健康；

4、預防患常見病，多發病和傳染病；

5、預防營養不良和營養過剩；

6、心理健康。

創業計劃書5

前 言

本策劃書爲羽翼工作室開設服裝店的理論指導，旨在能在開店的時候少走彎路，更好的規避風險。

在這個“人才至上”的年代，爲了迎接未來的挑戰，我們作爲當代社會的大學生爲了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。

當然，鍛鍊自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之餘做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的爲國家作貢獻和爲建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

當今社會，在校大學生自主創業也成爲大學生髮展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行爲不但可以鍛鍊自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，爲父母減輕一些負擔。所以，我們應順着這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰！

當今的服裝市場是實力與創意競爭的時代，新店的進入就像往大海里投入一顆石頭，怎樣才能使一個小的店鋪在商海中激起層層浪花，從而達到本店在消費者中的知名度，是我們在策劃中希望達到的效果。爲此，我們打算建立一個童裝店，既方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展！這是個知識的時代，但是這個時代更加需要人才，只要你願意，沒有什麼不可以，相信自己————路是自己走出來的！

目 錄

一、市場分析

（一）宏觀環境分析

（二）行業競爭者分析

（三）消費者分析

（四）選址分析

（五）SWOT分析

二、戰略規劃——市場定位策劃

（一）市場細分

（二）目標市場選擇

（三）市場定位策劃

三、營銷組合策略

產品和價格

四、渠道策劃

（一）貨源

（二）銷售渠道

五、開業促銷策劃

（一）開業促銷主題

（二）開業活動方案

（三）宣傳方案

六、方案執行

（一）籌資與融資

（二）風險控制

七、預算

附錄

問卷

統計數據

一、市場分析

（一）宏觀環境分析

市場背景

根據有關人口統計年鑑，我國16歲以下的兒童約有3、4億，其中城市1億，農村2億。隨着中國進入第三次生育高峯期，到XX年我國新生兒出生數進入第四次高峯期。以後幾年新生兒平均出生率保持在15%左右的比率增加，而我國城鎮居民對童裝的消費量近年來一直呈上升趨勢，其增長率一直保持在驚人的水平上，市場還遠遠沒有進入飽和期，也就是說相對於成人服裝市場，兒童消費市場更具開拓潛力，不僅國外專業童裝品牌進軍中國童裝市場，連一些外貿企業也開始關注國內童裝市場。

一網站發佈的《中國童裝市場XX—XX年前景預測報告》指出，到XX年中國新生兒出生數將進入高峯期。“嬰兒潮”帶來的就是“嬰童經濟”的全面爆發。有關資料顯示，自XX年之後，中國嬰童產業增長率高達30%，已經成爲僅次於美國的嬰童產品消費大國，到XX年將有望邁入“萬億俱樂部”。而在這個嬰童產業中，童裝將佔據重要份額。

童裝市場現狀

與成人裝一樣，童裝業會經歷從市場創造品牌到品牌創造市場的轉變，如同國際品牌將在一線城市創造出新生市場一樣，國內品牌也將在二三線城市甚至三四線城市創造出更大的新生市場。品牌消費會逐漸成爲中小城市甚至縣鄉市場的消費主流模式。品牌向下層市場和內陸地域的滲透發展將帶動童裝行業區域聯動格局的形成。在內陸省份將會涌現出更多的品牌加工企業，而沿海地區的生產規模逐漸萎縮的同時，品牌、設計、研發、服務等領域的發展將會加速。席捲服裝產業的梯度轉移大潮也會波及童裝行業，本輪梯度轉移的企業也許並不能帶來對當地企業的直接投資，而更多是基於訂單轉移。沿海童裝企業也將在“外協商”選擇方面將更多的視線投向中西部地區。

同時，國際品牌涌入中國一線城市勢不可當。真正的國際品牌直接進入中國後，中國的“大牌”童裝企業紛紛與國際品牌展開合作。過去，多數所謂“國際品牌”多爲“授權品牌”，可以說是中西“混血”，而未來進入中國市場的將更多是血統純正的國際品牌。搶佔與這些品牌合作的先機，一方面是化被動爲主動，將競爭轉化爲共贏；另一方面也是對自身品牌的提升與保護。

隨着我國第三次人口生育高峯的到來，作爲服裝市場組成之一的童裝市場已成爲企業的一個新的競爭焦點。據最新的人口統計資料顯示，目前我國14歲以下的兒童人數佔全國人口的25、4%，同時每年新增的嬰兒數約爲XX多萬，再加上兒童生長髮育的速度快，因而每個兒童每年對於服裝都會有新的需求，由此可見，我國童裝的市場潛力是多麼驚人。但是，在我國的整個童裝行業中，童裝市場與日益擴大的消費需求還不能很好的融合，童裝市場還存在一些弊端。主要表現在以下幾方面：

1、童裝的產品結構不合理。童裝根據兒童的年齡變化應該有嬰兒服、幼童服、小童服、中童服和大童服五種類別。然而目前我國童裝市場的產品結構還不夠合理，市場上銷售的幼童服及小童服居多，而嬰兒服、中童服、大童服則偏少，尤其大童服裝更是嚴重缺少《服裝行業XX年報告》已指出，我國10歲～14歲人口占全部14歲以下人口的44%，童裝需求量佔全部童裝需求量的48%。由此可見，大童服的市場需求量大。

根據消費人羣的不同，服裝的價位可分爲低、中、高三檔。目前我國童裝價位的總體特點是兩極分化，低檔次的和高價位的童裝不難買到，而中等價位的款式新穎、性價比高的童裝則較少。但在義烏調研時，很多接受調查的家長表示，孩子身體發育變化快，買的服裝不可能穿很久，故沒有必要去買高價位的服裝，而低價位的服裝質量、款式等又不盡如人意，所以還是想要中等價位的。

2、童裝設計水平比較低。法國莎娃設計中心設計師劉莎說，缺乏專業設計人才，整體設計水平有待提高，是形成目前童裝市場現狀的主要原因。據瞭解，目前我國專職童裝設計師數量非常有限，很多設計師主要以成人服裝設計爲主，對於童裝只投入極少的精力。

童裝市場成功的關鍵在於設計和市場營銷能力。而目前我國童裝業在設計和佈局上，相對處於初級階段，童裝設計主要停留在模仿國外同類產品的色彩、款式的表面水平上，對於國外童裝的設計理念、營銷模式等的學習卻不重視，因此許多新生品牌由於企業實力及營銷策略等原因，難以得到很好的發展。還有國外每年至少發佈兩次童裝流行趨勢，有專業童裝書刊和著名童裝設計師，而我國幾乎沒有專業童裝的研究機構，更缺少專業技術人員研究發佈童裝流行款式。

據調查，現今的孩子對於服裝款式的時尚化、個性化已經很敏感，超過80%的家長都願意讓孩子參與服裝的購買，孩子對父母購買童裝的決策有很高影響。所以設計上的“千牌一面”與“時尚、個性”相撞的結果就是供不符求，對供需方都產生影響，也給國外童裝品牌更多的市場空間。

3、國產童裝品牌缺乏競爭力。中國服裝協會副祕書長王茁表示——設計理念陳舊、品牌文化缺失、市場定位偏差的通病已經成爲限制童裝市場發展的瓶頸，品牌細分將成爲中國童裝市場走出“小市場”的重要途徑。

業內人士指出，我國擁有數量龐大的少年兒童消費羣體，但品牌童裝專業生產企業卻找不到200家，爲兒童設計服裝的名師更是屈指可數。我國多數童裝企業責任心不強，市場競爭混亂，品牌良莠不齊。

目前我國童裝市場總體消費特點表現爲：市場需求量大，但新生品牌難以滿足市場對其品牌的要求，許多企業往往把賺錢放在第一位，對品牌的建設根本沒有意識到。例如浙江湖州的織裏鎮，註冊的童裝企業就近5000家，但是大部分的生產廠家重短期利益，輕品牌建設，生產的產品以中低檔爲主，主要集中在批發市場銷售，相對於外國童裝品牌，其產品就缺乏品牌競爭力。據統計，現在國內童裝市場進口品牌已經佔據50%的市場份額，而國內童裝生產企業，70%處於無品牌競爭狀態，有品牌的童裝也只佔市場份額的30%。從市場銷售成績來看，海外以及合資童裝品牌在各大商場中都獲得良好的業績。

（二）行業競爭者分析

近年來兒童數量的增加，國內童裝市場有着巨大的容量與誘人的發展前景。童裝企業要想在激烈競爭的市場中找到立足之地，並不斷髮展與壯大，一定要把握好消費者市場、資源和文化的變化趨勢，要及時轉變思想觀念、調整行爲方式，挖掘自身潛能，以提高競爭實力。

兒童消費羣體具有自己獨特的個性，他們大多都思想活躍，個性突出，追求自然、自信、自立和時尚，但自控能力差，依賴性強，動手能力差，往往容易眼高手低。這也是一個更早熟的羣體，手中有可觀的零用錢，懂得如何支配。目前全國大城市的兒童零用錢平均每月爲76元。現在的兒童多數是獨生子女，對電視節目有很大的選擇權，同時容易接受新事物，決定了他們對家庭消費影響很大。相對於國內品牌，兒童更向於國外的品牌認同，主要是這些品牌比較時尚且適合他們的個性。值得注意的是兒童並不擁有消費決定權，特別是12歲以下的兒童，多數家長往往指定品牌購買，但有60%的家長會聽取孩子們的意見。

目前國內童裝市場有效需求不足，中童服和大童服的市場存在很大的市場空白。一方面以米奇妙、史努比、哈利波特等知名國際品牌以質量、款式等優勢佔領了童裝高檔市場，價格一般在300元以上，而國內的品牌多數集中在低中檔市場一般在200元以下，出現了兩極分化，與國際品牌相比差距主要在設計和營銷上，國內品牌一直停止在模仿國外童裝色彩、款式水平上，色彩暗淡、款式太過於花哨或單調、對現代流行的牛仔風潮、適應兒童成長的設計、普遍接受的多功能性設計理念不瞭解，時代感不強，沒有重視品牌形象的建立，很少投入經費開發研究，缺乏個性和民族色彩，而有的品牌開發出來的童裝過於成人化，很使人反感。但是兒童發育成長較快，童裝穿着週期較短，同時由於童裝經營風險比成年服裝要小，市場進入門檻比較低，這就使得童裝市場形成了多渠道流通，各種經濟成份參與經營，競爭將會加劇。

我們所面臨的競爭者可以大致分爲三類：童裝製造商、童裝批發商和童裝銷售商。童裝製造商在義烏也有，但是不多。江蘇省句容有很多大大小小的童裝廠，廣州也有很多。童裝批發商遠的不說，就近的就有義烏本地的賓王市場和杭州的四季青等等。我們的店面打算開在義烏，因此我們的最大的競爭者就是義烏本地的童裝銷售商，大部分分佈在地下商場一街、賓王市場等等。

（三）消費者分析

對於不同年齡段的兒童，除在身高、體重等體型特徵上有明顯的差異外，在活動範圍、自控能力、心理變化等方面也有顯著的區別。只有把握好某一階段兒童的特點，才能圍繞其特點制定良好的市場營銷策略，並有針對性地開發出適合相應年齡段的童裝新產品，使企業具有較強的競爭能力。

12歲以上的兒童開始進入青春期，生理上出現明顯的變化，如男女性別的差異、身高增長迅速等。同時，心理活動增多，有一定的社交圈和朋友。此階段的兒童已經有白己的一些愛好，以及對事物的辨別能力和觀點。對服裝的選擇不僅有自己的主見，還受到周圍同學和朋友，以及流行時尚的影響。此細分市場要較多地考慮兒童的心理因素。近幾年義烏該年齡段的兒童的數量大概爲7萬人次。

童裝消費者可分爲自身消費和送人消費，消費心理有求實心理、求新心理、求名心理、模仿心理等等。求實心理是指消費者在購買兒童服裝時，以追求服裝的實用和實惠爲主要購買目的的心理。求新心理是指消費者在購買兒童服裝時，以追求服裝的流行潮頭和新穎性爲主要目的的心理。求名心理是指消費者在購買兒童服裝時，以追求表現自己身份、地位、價值觀、財富等爲主要購買目的的心理。模仿心理又可稱爲從衆心理，是指消費者在購買兒童服裝時，以追求與名人消費同步爲主要購買目的的心理。

服飾行爲本質上是心理的反映，所以服飾是自我形象的一部分，服飾常常被包括在對於自我特徵的有意識的評估中。研究表明服飾常常用來表示少年兒童對於自己的喜愛程度，他們把穿着看成是獲得他人認可和讚許的方式，這種傾向比成年人嚴重）。少年對人體的變化最爲敏感，是最執著服飾和外表的時期。在其生長的過程中，服飾幫助了他們扮演角色，建立自我。

（四）選址分析

投資童裝店面，有了好的選址可以說是事半功倍！對於童裝店選址的研究和評估是童裝創業者在童裝創業道路上的第一個最重要的抉擇。童裝店面選址在目標商圈的選擇上，要把重點集中在商圈是否符合你的童裝店面的市場定位、商圈的穩定性和成熟度上，童裝店面選址的目標主要可以是以下幾種：

一、童裝店面選址目標位置1：地下商場。該地區是環境優美、街道整齊、交通方便、商業服務配套齊全而不嘈雜，而且集中了許多時尚品的消費者，這類人羣崇尚個性和自由，擁有極強的消費需求，熱愛時尚和流行，接受新鮮事物比較快，追求產品的款式亦追求品質，她們是中高檔童裝消費者的中堅力量。

二、童裝店面選址目標位置2：人口密度高、人口數量多的居民小區底層營業店面。義烏有一定人口數量的居民小區，根據目前城市建設規劃的發展趨勢來看，住宅“社區化”的趨勢愈演愈烈，社區經營的童裝店面往往可以取得不俗的業績。只要童裝店的品位能夠投小區顧客所好，獲得他們的認同，那麼一定能擁有一個穩定且不斷拓展的顧客羣。

三、童裝店面選址目標位置3：賓王市場或同行聚集的街道和區域。同行聚集在同一個區域甚至同一條商業街上，這種現象爲人們熟悉，因爲顧客都希望能以儘可能少的錢買到質優價廉的產品，往往他們會貨比三家，衣多多童裝批發網廠家一手貨源的價格優勢、專業童裝買手更新率快的富有個性特色的時尚款式和競爭實力強的童裝貨源進入同業“扎堆”的商圈，能夠迅速爭奪並佔領目標市場。

創業計劃書6

第一章 摘要

一、傳統餐飲行業的現狀分析

中國曆來有“民以食爲天”的傳統，餐飲業作爲我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮着重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成爲“熱門”行業之一。餐飲業呈現出迅速發展、繁榮興旺的景象，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產生了躍躍欲試的念頭。

商界有句很流行的名言，叫做“不滿意就是商機。”用到餐飲業中，意思就是你分別到10家餐廳去用餐，如果只有1家令你不滿意，你就不要再做餐廳這一行了，因爲這個行業已經發展得很成熟，沒有你的機會了;如果有3家令你不滿意，你成功的機會就幾乎能達到50%;如果有8家令你不滿意，這就是你進入這一行的最佳時機。假如你是一個經營高手，你差不多可以100%地獲得成功。就我國目前餐飲業的經營狀況而言，令人不滿意的程度是不言而喻的，遠沒有達到一個成熟行業的水平，因此，傳統餐飲業仍有無限的商機。

目前，我國餐飲業已經基本形成了高、中、低多檔次兼有;中餐、西餐並駕齊驅，傳統風味和現代潮流相互媲美;軟件、硬件共同發展的局面。餐飲業的增長速度，高出批發零售貿易業增長速度的9.8個百分點，高出製造業增長速度的14.5個百分點，其增長速度之快居各行業之前列，它爲經濟發展、社會穩定、豐富市場、滿足人民生活需要做出了積極貢獻。

我國餐飲業保持兩位數的增長，社會投入持續增加，行業規模持續擴大，呈現出一枝獨秀的景象。餐飲業是一個永具魅力、前景無限的行業，投資餐飲業是大有作爲的。當然，有市場前景和能掙到錢是兩回事。這就好比同樣是下海打魚，有的人滿載而歸，有的人卻翻船落水。關鍵在於要懂得管理和經營，這是經營者必備的條件。建立嚴格的管理制度，樹立正確的經營思想，具備相應的知識，擁有一定的經驗，是走向成功的立足點。

二、食療營養保健產業的背景分析

近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業據此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、 引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜誌，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供 健康設施(如設置?按摩器??健身器??氧氣供應?等)、提供健康環境(如禁菸餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。

另外，藥膳的保健作用，已爲越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養豐富的野菜，在餐 館菜餚中所佔比例日漸擴大，

而原來作爲餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因爲據科學分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇，減低癌症罹患率，控制血糖濃度的作用;而一向不爲餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡 羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝補腎、益精的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，菊花腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區，野菜已成 爲市民餐桌上的重要內容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。

儘管現在這種觀念已經開始流行，此類創意也有很多人實踐了，但是，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣。到目前爲止，還沒有發現哪家餐飲企業真正在這方面做出象樣的規模成和績來的。所以，在這個領域裏有很多東西等待後人去研究和改進的，有很多空白等待後人去發現和實踐的，他的發揮空間還是比較大的!

三、國家相關政策的支持

“推進公衆營養改善行爲”被寫入國民經濟和社會發展第十一五規劃綱要(草案)中，這是第一次將公衆營養改善問題進入中國的五年規劃綱要草案。委員們表示，“推進公衆營養改善行爲”是以人爲本，關注民生，構建和諧社會、全面啓動和推進我國營養改善工作的重要標誌，對我國政府改善國民素質，提高城鄉居民健康水平最具戰略意義和長遠意義的重要舉措。

目前，經過大量的宣傳工作，中央及國務院的相關部委已經瞭解到，我國的營養問題不容樂觀。國民營養狀況的改善與社會發展和經濟發展息息相關，需要動員政府部門、立法機構、社會團體、工商產業界、廣大消費者以及科研教育機構等全社會力量的參與。項目組已經組織國家有關部委領導和國際營養專家召開了“中國?公衆營養政策與規劃?項目中期成果彙報座談會”，將十一五項目的內容進行推廣。在國家政策的大力支持下，結合我國5000年曆史傳統中醫“醫食同源”理論的正確指導，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉。

第二章 綜述

一、項目計劃

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱爲"食爲天"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在鐵嶺市，註冊資本爲人民幣30萬元，全部投資者爲自然人或私營企業法人。本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開闢一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量爲3.65萬人次，即日接待顧客量約爲100人次，銷售對象爲鐵嶺市中心的社區居民及部分工作人羣。第二年，增加顧客量至5.5萬人次，即日接待顧客量約爲150人次。第三年將顧客範圍推廣到整個鐵嶺市,同時將年接待顧客量擴大到10萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟顧"食爲天"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出遼寧，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

二、產品與服務

市場研究結果表明，鐵嶺市居民對建立一個可提供健康諮詢與相關服務的餐飲企業是有需求的。多數競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務。調查中，有好多人表示有興趣接受本餐廳有關健康飲食與素食文化的培訓，也有好多人表示有興趣加入本餐廳成立的"食爲天"健康俱樂部，並願意繳納一定的押金以保證他們的會員身份。

本餐廳將全年開放，每天開放14小時。爲滿足上班族的早餐需要，早晨6點開始營業。"食爲天"食療保健主題餐廳將成爲一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下產品和服務：

向顧客提供保健素食餐品

爲顧客提供保健飲食諮詢

向每位顧客贈送素食文化手冊

定期面向會員進行免費健康培訓

爲會員制定保健飲食方案

向會員贈送書籍與光盤

本餐廳的中心職責就是爲顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據消費人羣的生理特徵，我們將餐品分爲三類，即"營養保健類"、"功能調節類"、"疾病食療類"。 ① 營養保健類

抽樣調查表明，有48%的人認爲自己及其家人的身體狀況良好，飲食習慣正常，但對目前的飲食現狀表示不滿，對餐品的健美強身需求較爲關注。針對此類人羣本餐廳遵循營養平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進餐時可根據選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實現營養合理搭配。

② 功能調節類

抽樣調查中，有31%的人認爲自己及其家人的身體狀況介於健康與疾病中間，即屬於城市亞健康人羣。針對此類人羣的特徵，"食爲天"將從維持和調節性機能的角度，推出具有明顯季節特色的四季餐品："綠色關懷"、"藍色關懷"、"金色關懷"、"銀色關懷"。

③ 疾病食療類

抽樣調查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔憂，其中又有70%的人此類人羣一般對健康的投資較大，對飲食習慣的改善較爲主動。針對此類特點，本餐廳將推出藥膳菜餚、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據醫師的診斷結果，

在本餐廳營養師的指導下選擇適當的食料餐品。

第三章 行業與市場分析

一、市場機遇

"民以食爲天"是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展爲餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峯，中式餐飲業面臨着千載難逢的發展機遇。隨着與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。隨着城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，

對飲食的健康關注會越來越多;素食文化必將成爲21世紀的飲食新潮流;二、產品優勢;產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以儘快的較少;衆所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元;三、重要使命;“食爲天”食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保;四、成功關鍵;開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的;從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，;提對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

素食文化必將成爲21世紀的飲食新潮流。當全世界爲瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典、甲型H1N1流感等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成爲人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

二、產品優勢

產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以儘快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳儘管在國外及港澳沿海城市已頗爲流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展纔剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在鐵嶺而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

衆所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，爲了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與某國內著名大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時爲廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

三、重要使命

“食爲天”食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"食爲天"系列食療保健餐品，爲城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，爲城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

四、成功關鍵

開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%。

五、競爭分析

鐵嶺市餐飲業隨改革開放、經濟發展和人民物質、文化生活水平的提高而不斷髮展。其主要特點是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風味特色、品種多;吃飯、品嚐、休閒、會友、宴客、喜慶不同消費需要經營方式活躍;投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大衆的中型餐館數量較少，尤其是獨具特色的風味餐廳。

本餐廳建築面積200平方米，設有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會員活動室等。餐廳除了提供給會員個人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動以相關講座培訓。

第四章 營銷組合策略

一、有形化營銷策略

用於做出並認真履行自己的承諾

由於本公司的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。

通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"食爲天"的經營宗旨與理念。在鐵嶺各處大醫院、診所聘請一些醫生，通過醫療諮詢向顧客進行素食文化的引導。食療保健具有的延續性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，爲了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

顧客反饋表： 在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

將顧客滿意進行到底： 樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻爲顧客着想。

建立餐廳顧客服務調查表： 定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

大力打造"食爲天"的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，本公司將導入CIS(企業形象系統)，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。

圍繞"健康、綠色"爲核心的品牌特徵，公司通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

作爲一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衛生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、溫度等，體現健康綠色的理念。

二、技巧化營銷策略

推廣保健知識、宣傳素食文化

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借

此機會加大對"食爲天"產品的宣傳介紹。

推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節，傳播素食文化。

我們的餐廳計劃在開業兩個月後籌辦公司網站的建立，首先通過網絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識"食爲天"、支持"食爲天"的發展，通過網絡營銷可以大大擴大"食爲天"的影響範圍，提升企業品牌的知名度，從而獲得進一步的發展機遇與條件。

重視搞好一系列的企業公關活動

本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關係，爲餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。

1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關係：在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。爲獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極爲供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

2、社區羣衆關係：爲保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3、政府媒介關係：及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯繫，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係;向其提供本行業的真實信息，製造新聞事件。

三、差異化營銷策略

突出"食爲天"的特色所在

本公司主要是對本餐廳的文化特色、產品特色、服務特色、環境特色進行大力宣傳，從而實現餐廳的差異化營銷。

本公司特色營銷將側重於以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

實行開放式的會員制度

爲建立長期的穩定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成爲本俱樂部的正式會員，並附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期爲一年，期滿續交會費。會員可以享受餐品價格優惠、電話購物、健身知識培訓、戶外集體活動等權益。

"食爲天"健康俱樂部在初創期間吸收了第一批會員之後，我們將逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發俱樂部的時事新聞，並通過與醫療衛生、體育健身等機構組織建立合作互助關係，爲進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。

發揮素食餐廳的價格優勢

本公司產品的目標人羣爲城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。

在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來

計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，爲消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

第五章 財務計劃

一、財務計劃表：

注：淨收入是指提取折舊和扣除稅金後的收入

二、資產負債表：

三、收益預測：

方案1：管理、服務 方案2：資金、人才

年利潤(淨利潤) 單位:萬元

1 好 0.7 150

1 壞 0.3 90

2 好 0.6 160

2 壞 0.4 80

方案1的期望損益值：0.7*150+0.3*90=132

方案2的期望損益值：0.6*160+0.4*80=128

經過兩個方案的比較，方案1是最近方案，所以在經營過程中，應以管理、服務爲主，

資金、人才加以輔之。

第六章 公司戰略與具體操作

一、發展戰略

1.初期戰略(1-3年)

主要產品是針對城市三種羣體不同身體健康狀況的餐品，市場策略爲通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"食爲天"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調研、開發，產品的研製、推廣，

爲企業的進一步發展積蓄資本。

2.中期戰略(4-6年)

鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟"食爲天"食療保健主題餐廳。

屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再侷限於山西省境內發展，而要向全國的中式餐飲業挑戰進軍。

3.長期戰略(5-10年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

公司將引進最爲科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約爲基礎，把"食爲天"產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象徵的使用、經營技術、營業規範)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規範經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一覈算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

二、選擇地點

經過全面的分析研究(包括位置的可進入性、大小、分區的限制及城區的地價等)，決定將主餐廳設在市政府附近，該地位於一個較高收入居民區地帶，並正在大力發展商業設施。

我們選了一個街道口作爲建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個餐廳爲顧客提供的最基本的利益之一，至於餐廳的大小則可以由市場的需要而定。

三、裝修配置

本餐廳的建築面積200平方米，是根據市場滲透分析與公司實力綜合考慮認爲較爲適合的面積。考慮以後的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在鐵嶺不同地區逐步擴大服務範圍。

建築風格和就餐環境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調查者給予這方面以第一考慮。因此裝修佈置的費用作爲一項可變開銷，本餐廳將其定位於4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統一，又可以使我們的費用支出保持較低水平。

本餐廳將通過獨特的設計特色和文化氣氛爲就餐者提供一個溫馨舒適的消費環境。 首先、餐廳整體格調爲古色古香的傳統風格，餐廳內種有一些易於護養、美觀大方的綠色花草，體現出傳統文化古樸、典雅的風韻，木製檯面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺。

其次、牆壁用紅色和桔黃的相間色爲主體。牆面在齊腰位置採用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、牆磚，做局部裝飾、護牆處理。此外頂棚以素雅、潔淨材料做裝飾頂棚對比牆壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，採用暖色調可以增進顧客的食慾。

第三、背景音樂以悠揚、舒緩、輕鬆、靜謐的古典樂曲爲主。

第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給;第五、第五、餐廳燈光根據飲食心理學研究成果，多以;最後、餐廳用具由可降解材料製成的綠色材料製作，實;四、職工;餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員;管理人員將對僱員進行廣泛的職業技能訓練;我們還將從附近高校中招收一定數量的學生僱員，使&;第七章風險控制;一、外部風險;隨着中國加入WTO，國外大型餐飲

第四、第四、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合於餐廳佈置的吊燈，造型簡單典雅。

第五、第五、餐廳燈光根據飲食心理學研究成果，多以黃色燈光爲主。照明也可以採用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結合起來用，藉助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。

最後、餐廳用具由可降解材料製成的綠色材料製作，實現了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據不同食品的需要爲顧客提供相應的餐具。

四、職工

餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養保健師、廚師、前廳經理、領班、領位、服務員。他們的工資根據不同職位將在每小時5元至8元之間，另加各種福利(如醫療、人壽保險等)及免費家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩週假期。半職僱員將由主管人員指導，工資爲每小時3元，也可獲得家庭會員證。根據調查得知，我們的工資在本地區是有競爭力的。

管理人員將對僱員進行廣泛的職業技能訓練。由於保健餐廳強調顧客的穩定性，因此培養高素質的僱員對保持老顧客有着極其重要的作用。我們的僱員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的僱員培訓比競爭者更爲系統和正規。

我們還將從附近高校中招收一定數量的學生僱員，使"食爲天"有一批年青、熱情、素質較高的臨時僱員，這些僱員可以工作二到四年。一些特殊的服務項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時性活動，我們將根據需要臨時簽訂合同。這主要是由於中心在開辦初期需求尚不穩定，同時也可以節省常規性開銷。

第七章 風險控制

一、外部風險

隨着中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中佔據很大的市場份額。

二、內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

三、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能： ① 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

② 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

③ 項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，

如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

四、原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類爲主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健爲主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣纔有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

五、應對措施

汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

六、保險和法律事務

健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由於意外事故而關門造成的固定現金流入損失。

爲了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會採取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

第八章 附錄

一、關於素食(科學素食的十大優點)

1.素食可以降低心血管疾病的發生機率

科學合理的食用素食可以大大減少心血管疾病的發病率。因爲植物中不含膽固醇，而膽固醇攝入過多易引起發動脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞等疾病。最近美國公佈的一個研究報告證實，堵塞的冠狀動脈，可以通過素食、運動、服藥和減少精神壓力等綜合措施重新通暢，而不需要依賴手術打通;單靠素食也能達到同樣的目的。且在以後十年中不發生使心臟病猝發的冠狀動脈病：而不能堅持素食者，則出現了冠狀病重度再發。

2.素食可以減少癌症發病率

素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌，結腸癌：這是因素食如豆類、蔬菜中含有大量膳食纖維，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使糞便中有害物質及時排出，降低了有害物質對腸壁的損害。據美國有關資料，素食者比肉食者癌症發病率低百分二十至四十。

3.素食可減輕腎臟負荷

素食對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟[休息]的作用：腎臟病患者改爲素食，外加乳製品的攝入，既可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量，實爲一舉兩得。 這是因爲動物性食品中微蛋白質含量過高，如果大量食用動物性食品，必然

造成腎臟負擔過重，嚴重者甚至導致腎功能衰退、腎衰竭等。

4.素食是改善和增強體質的最簡潔有效的辦法

多樣化的，均衡的素食符合最新營養學所推薦的低脂肪高纖維的飲食。食素並不意味着與營養不良、身體孱弱劃等號。 許多人認爲吃素會造成營養不良，使人變得衰弱、蒼白、無力，但事實上卻完全不是這樣。美國耶魯大學的費希爾教授曾組織過一項有關耐力的測試，方法很簡單，只需受試者兩臂向前平舉，看誰舉的時間長。結果，素食者從開始測試到筋疲力盡所堅持的時間，平均要比肉食者長出2-3倍，而恢復體力所需要的時間卻僅是肉者的1/5。

5.素食可提高人體免疫力

由於植物性食品中，大多數富含植物黃酮、多糖等天然溶性物質，這些物質具有提高免疫力的作用。有關資料表明，長期吃素的人，其體內白球的抗腫瘤的能血力比長期吃肉的人強兩倍，這也是科學素食者很少詈患心血管疾病、癌症、痛風、關節炎、腎功能衰竭、大腦癡呆症等疾病的原因之一。

6.吃素者可以使人更加聰明

現代醫學研究證實，人聰明與否，主要取決於腦細胞間傳遞信息的速度。當人的體液呈鹼性狀態時，腦細胞間傳遞信息的速度和效果均處於最佳狀態，人就變得聰明;而體液呈偏酸性狀態時，大腦反映遲鈍，動作緩慢.學習和工作的效率均處於低下狀態，人就顯得笨拙。

肉類屬酸性食品，攝入人體後會使體液趨於酸性;而蔬菜、水果屬鹼性食品，攝入人體後會使體液趨於鹼性。如豆類產品中的大豆磷脂也具有提高記憶力的功效。由此看來，肉食不僅會使人肥胖，也會使人變得遲鈍;素食不僅會給人帶來健康，也會使人變得聰明。這也是許多家境富裕的學生，增加營養卻無法提高改善學習成績，而家境一般或家境貧寒的孩子往往成績優秀的原因之一。

7.素食具有很好的瘦身減肥功能，還可以有很好的美容護膚的效果

現代城市富貴病多數都是由營養過剩引起的，肥胖症是其最主要的表現，它還是其他相關疾病的誘因。因此避免營養過剩尤其是人體的熱量過剩，是解決肥胖症的根本途徑。合理的素食搭配則以其高纖維、高蛋白、低脂肪、低糖的重要特徵成爲減肥瘦身的天然良品。而其富含的維他命羣又可以起到防止衰老、養顏護膚的神奇功效。

8.素食餐品的多樣性、可取性遠比動物性食品優良

素食食品無論是從種類上還是從營養搭配上來說都遠遠要比動物性食品豐富。只要對素食餐品進行合理的搭配可以滿足人體所需的所有的營養要素。五穀、蔬菜類、水果類食品的合理搭配不僅能夠達到營養平衡，而且可以滿足不同口味的不同人羣的嗜好。

從獲取途徑來說，素食食品也比動物性食品易得。植物食品來自最原本的大自然，其成熟週期往往比動物食品的要短，產量豐富，正好適應中國人口衆多的國情現狀.

9.科學素食符合人體的解剖學原理

從解剖學的角度看人，人是屬於水果食者。這可從人較弱的顎、短而似犬的齒、無爪的手看出來。尤其最主要的是他的腸子長於背骨的十二倍。相反的肉食動物的腸子只長於背骨的三倍。而其長度對人體的影響是延緩或加速成熟、衰老的過程。愛斯基摩人及遊牧民族以肉和脂肪爲主食，不但早熟，也早死，前者的平均壽命只有二十七歲半。喜馬拉雅山谷中間有個小國家Hunaz，在缺乏燃料的情形下，人民以生的蔬菜和水果爲主食，肉是罕有的奢侈品。那兒的老人不但看起來只有他們實際年齡的一半，而且一直到一百多歲還沒有老態。

10.科學茹素是對環境、資源的一種保護，是種高尚的美德

人類文明對整個地球，可以說是史無前例的急速破壞。從空氣污染引起北極上空臭

氧層破洞、水源土壤的污染流失、和原始森林的砍伐，已使成千上萬的動植物在地球上絕跡。大量化肥、農藥的使用，對土壤和自然生態平衡造成破壞，對人體健康構成極大的威脅。大量攝取肉食的結果，直接浪費能源，因爲維持肉食者生存所需要的土地是維持素食者的六倍;間接造成地球的污染和森林的破壞，畜牧業影響所及是表土的流失和水源的污染。爲了追求最大的養殖效率，牲口過著極不人道的生活，飼養環境容易傳染疾病。豬、牛、雞以及魚塘裏的魚的飼料中摻入了抗生素、荷爾蒙，被打了過量針劑、吃了過多抗生素，失去了抗病力，一旦疾病發生，往往就是如?病死豬'、?狂牛病'、?口蹄疫'、?非典'的發生。

二、有關食療

中醫食療是在中醫理論指導下，研究食物的性能、食物與健康的關係，並利用食物維護健康、防治疾病的科學。《本草求真》中所記載"食物入口，等於藥之治病，同爲一理"，說明了"食療"或"食治"。意思是指利用食物來維護人體身體健康，輔助藥物防病治病。唐代孫思邈《千金要方》在卷序中論述了食療的意義、原則和飲食宜忌。其後的《傷寒雜病論》、《肘後備急方》、《外治祕要》、《傷寒雜病論》、《古今醫統大全》等書籍，均有飲食調理學的論述。中醫藥和營養家們也在逐步開始從各方面進行研究和利用，使飲食調理學的維護人體身體健康、防病治病中發揮其作用。

"民以食爲天"，食物是人們生活必不可少的東西。人體生命活動必須依靠攝取食物來維持。人類爲了生活與健康，必須尋找食物，並進一步認識食物，探索食物維護健康以及治療疾病的作用。從這一點說，自從有了人類，飲食調理就在自覺或不自覺地探索之中了。故遠古時代，有"神農嘗百草"之傳說。

新中國成立後，在黨的中醫政策的鼓舞下，中醫藥事業蓬勃發展。隨着我國人民羣衆生活不斷提高，對飲食的調理，對飲食的營養，對飲食防病治病者十分重視，對飲食調補文化和理論越來越多人重視和加以研究，飲食調理著作可以說遍地可見。

廣義的食療保健餐品的原料選擇很廣泛：凡是日常人們飲食所用的食物類，通通屬於藥膳的可選原料，不論是五穀雜糧，或豆類、小雜糧、水果及其乾果類、各類蔬菜類，都可用作食療和藥膳的選料。根據食療保健原理，必要時在飲食調理方葉添加藥物，但它的基本材料是食物，而絕不是藥物，如果離開了食物，食療也就不可能存在了。

食療的基本原則爲整體觀和辨證論治，這也是中醫學的顯著特點，是臨牀思維的基本原則。建立在中醫藥理論基礎上的食療保健學，遵循整體觀和辨證施食的原則。整體觀認爲，人體是一個有機的整體，人體與自然環境也是一個有機的整體。進行飲食調補時，應注意協調人體內部、人體與自然環境間的相互關係，保持、穩定人體內外環境的統一性。通乳汗的食物。辨證率治認爲，疾病是動態變化的，隨着病因、體質、氣候等因素的變化，一種病可能出現不同的症，不同的病可能出現相同的症。根據不同症狀的需要而分別配製膳食的原則，進而辨證施食。

主要可以分爲以下幾大類：

(一)保健類食療餐品。比如肥胖者可用減肥之品，消瘦者可用增肥食物，智力較差者可用增智、增力類藥膳，視力欠佳者選用明目膳食。

(二)預防類食療餐品。譬如春季氣候易變而常罹患感冒，便可用服用相應的預防類藥膳加以預防。

(三)康復類食療餐品。人體大病之後，機體衰弱，便可用扶正固本類食療餐品，促使早日康復。例如參芪類配方。

(四)治療類食療餐品。此類膳食是針對某種疾病而辨證施膳，以企達到病理變化的改善或康復的可能。

創業計劃書7

　1. 前言

　2. 點石成金

2.1 租賃經營

2.1.1 租清潔

節前假日家庭清掃需要的設備。

2.1.2 租輕鬆

親友來訪影響燒菜蒸飯，租廚師、餐具及全套服務。

2.1.3 租健康

年紀大或身體生病的市民，對節假日飲食起居變化的敏感，租血壓器，血糖儀等醫療設備。

2.1.4 租瀟灑

假日出行租用汽車、手機等。

2.2 生產經營

2.2.1 天納豆腐粉

信息來源：都市快報20xx年3月13日第10版，記者嶽富濤;

孵化中心：杭州上城創業中心;

發明人：杭州人陳永通;

其現有合作伙伴：杭州豆製品總廠;

聯繫人：副廠長胡杭。

　3. 中小企業的“無品牌經營策略”

創名牌是一項耗費大量人力、物力和財力的長期工程。一個企業，尤其是實力較弱的中小企業如果不顧自身狀況與條件，一味去爭創名牌，很可能適得其反，得不償失。

　中小企業創名牌的制約因素

一、企業規模製約。大多數中小企業組織結構簡單，規模較小，構成了創名牌的一大障礙。縱觀世界名牌，無一不與巨型跨國公司相聯繫，國內涌現出來的一批名牌產品，也都歸屬於實力雄厚的大企業。規模經濟是名牌企業的一個重要外部特徵，一般來說，名牌的各種優勢是通過規模經濟纔能有效體現出來的。

二、人員素質制約。我國大多數中小企業人員素質普遍偏低，創名牌是一個知識含量很高的系統工程，需要方方面面的專業人才，以訓練有素的知識、思維、技能完成大量的實務工作，非專業人員難以勝任。

三、企業財力制約。創名牌是一項耗資巨大的工程，其中僅市場推廣就需要鉅額資金，大部分中小企業心有餘而力不足。

四、時間制約。創名牌的工作是一項艱苦細緻的工作，要耗費大量的時間，需要企業多年甚至十幾年的不懈努力，大多數中小企業在短期內，特別是創業初期難以創出名牌。我國中小型企業目前大多數處於企業、改組、轉制時期，如何在目前的市場競爭中找到適合自己的位置，事關生存與發展。從以上幾方面分析可見，創名牌決非易事，而一般品牌很難與名牌競爭，“無品牌策略”則不失爲一個可供選擇的方法。

　“品牌策略”主要有兩種：“不使用商標”策略和“採用零售商品品牌”策略。

一、“不使用商標”策略

70年代以來，西方有一些日常消費品又回到了不使用商標的狀態。商品之所以能不使用商標，一方面是因爲有些企業的產品由於難以形成“產品差別”，或質量難以統一衡量，或消費者對質量要求不需進行特別的辯論，如電力、礦石、鐵、坯等，從而使得使用商標的必要性大大降低;另一類是人們日常生活中經常接觸的消耗類商品，不需要很高的品質，比同類商品售價低20—40%，具有低價格競爭優勢。

美國的兩家大零售商“W—MART”和“K—MART”近年來相繼推出了無品牌商品大宗銷售法，他們要求消費者成打、成箱或按一定的散裝量購物，商品僅限於無品牌，甚至是無正式裝璜包裝的統貨，價格相當低廉，因而十分暢銷。此法迅速在美國、加拿大等國的超級市場上流行起來。據統計，美國35萬家零售商店中，有10萬家經銷這樣無商標的大衆商品。我國消費者的主體仍是是城市廣大的工薪階層和農民，物美價廉的商品是他們首要選擇。目前，我國倉儲式購物中心大受消費者青睞就證明了這一點。

二、“採用零售商品牌”策略

零售商品牌是商業競爭發展到一定階段的產物。它是零售商爲了突出自身的形象，維持競爭地位，充分利用自身的無形資產和優勢而採取的一種競爭戰略。具體做法是零售商通過了解消費者信息、自行設計、開發產品，並選擇生產企業進行生產，然後利用自我品牌把產品推向市場。在國外，採用零售商品牌已有幾十年的歷史。如英國最大的零售集團—馬獅集團，共有800餘家供應商爲其生產聖米高商品，該集團在其所屬近千家連鎖店內出售———聖米高牌商品。大規模生產與大規模零售的有機結合，使馬獅集團成爲全歐洲最具創業精神及創新的企業，它使製造商與零售商之間建立了融於一體的關係。

我國目前一方面不斷髮展壯大大中型零售企業、連鎖超市，另一方面存在大量生產能力閒置的中小型企業，日趨激烈的市場競爭將迫使製造商不得不逐漸採用零售商品牌策略策略，而零售商經營自有品牌必須有爲其生產產品的大量生產企業，這就爲零售商與中小企業合作，形成生產與流通的新型結合體創造了有利條件。

　中小企業與大型零售商聯繫，“採用零售商品牌”優勢。

一是價格優勢。由於大型零售商擁有較高市場聲譽，其品牌具有名牌效應，因而廠家在產品商標設計、註冊、宣傳、使用和保護等方面無需做更多工作，也無需大額投資，因而能以儘量低的價格供貨。對於零售商來說，其進貨渠道直接，省去了一些不必要的中間環節和相關費用，能降低進貨價格。另外，零售商品的品牌與零售商品牌相對應，使假冒僞劣的可能性大大降低，從而大大降低商標保護的有關費用。

二是信譽優勢。採用零售商品牌，產品在相應的零售商店內銷售，零售商對其自有品牌的商品具有極強的控制力，並會給予足夠的關注，較容易在質量方面給顧客提供保證。尤其是信譽良好的商店對消費者具有極大的吸引力，能增加消費者購物的安全感。特別是在假貨氾濫的今天，信譽幾乎成爲質量的保證，消費者能否買得放心，已成爲他們在不同零售商、不同品牌之間進行選擇的重要因素，這些標以零售商品牌的商品，由於有信譽做保證，加上質優價低，極具競爭優勢。

三是銷售優勢。採用零售商品牌可促使零售商爲銷售這些商品不遺餘力。例如，零售商在銷售式上可以將這些商品放在較優的位置，通過科學的商品陳列強化消費者的購買慾望。而當商品品牌和質量差別不大時，商品陳列位置與方式可能成爲影響消費者選擇商品的主要因素。

四是把握市場需求優勢。由於零售商對其自身商品品牌高度關注，同時又直接與廣大消費者打交道，佔有大量的市場信息，能夠及時把握消費者的需求變化，並及時反饋給生產企業，使生產企業在市場調研、產品開發等方面更加貼近市場，能生產出符合市場需求的產品，在競爭中變被動爲主動，佔據領先地位。

“無品牌策略”在我國嶄露頭角

一、無品牌商品的適用性。

在不使用商標品牌方面，我國已有一些較爲成功的例子，如上海時裝集團公司設立了無品牌縫紉攤，他們摸清了“工薪族”既渴望提高衣着水準，跟上時代新潮，又擔心被廠家、商店“斬”一刀的心理，專門購進優質紡織面料，設計新式服裝，開設裁剪、製衣窗口，推出價格低廉、具有鮮明個性特色的時裝，生意十分興隆。

二、零售商品牌的適用性。

零售商品牌在我國處於起步階段。據報道，上海開開百貨商店自1987年實施零售品牌以來，推出開牌系列產品，其中開開牌襯衫榮獲“中國十大名牌襯衫”的殊榮，開開牌羊毛衫榮獲“中國名牌產品”稱號。上海的華亭伊勢丹在商店的顯著位置擺放企業的自有品牌，上海市共康服飾城內近1/3、達6000餘種商品採用“共康”品牌，並在電視上大做廣告。至於上海第一百貨集團、華聯集團等商業巨人也都競相推出了自己的品牌產品。

　“無品牌策略”在我國的發展前景

一、我國一些行業的產品目前正受到國外一些“強勢品牌”的競爭和壓力，這些外國企業技術先進、資金雄厚、營銷得法，甚至不顧一切地以在中國市場上“搶攤”爲主要目的。在這種情況下，我國實力較差的中小企業如果盲目與之競爭，無異於“雞蛋碰石頭”，而避強就弱，採用“無品牌策略”以價格優勢、市場需求優勢來與外國企業競爭，不失爲中小企業立足市場的一條有效途徑。

二、我國已有一定數量的大中型零售企業，目前，總資產超過10億元的百貨零售企業10餘家，利潤5000萬元以上的大約20餘家。隨着它們的發展壯大，一方面有條件形成和強化自己的品牌，另一方也有利於吸納中小企業採用它們的品牌，成爲它們的夥伴生產企業。

三、我國目前有1000多萬家中小企業，其中大部分由於受自身財力和規模的限制，常常以市場追隨者的面貌出現，他們不瞭解消費者的需要，生產的產品銷售不出去，創立名牌是他們力所不能及的。同時這些企業無法及時適應市場需求改造產品，缺乏競爭力。從各方面條件來看，他們都有可能與零售商合作，這種生產與流通相結合的新形式，對中小企業的生存和發展極爲有利。

四、我國現在假冒僞劣產品肆虐，製假、售假現象層出不窮。而信譽好的大中型零售商的自有品牌只在自家店鋪內出售，品牌的管理比較容易，不易被其他廠家、店家假冒，這就爲商品提供了防僞、防假的有效途徑。

　4. 總結

創業計劃書8

1 公司概況

1.1公司名稱

xx餐飲管理(青海)有限公司

1.2經營範圍

茶、點心、咖啡、水果

1.3服務宗旨

時尚、優質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務

1.4人員及組織結構

店長1名 西點師1名 茶、咖啡、水果調製師2名 服務領班1名 服務員3名

1.4.1人員能力分析

店長：能帶領團隊，激發團隊熱情，爲客瘋狂，爲人誠實守信，具有良好的職業素養

西點師：具有中高級以上職業資格證書，從事該工作一年以上

咖啡師：具有中高級以上職業資格證書

服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好

1.4.2人員分工

店長：1、獨立負責本店的日常管理工作; 2、對本店的行政、人事、營運、採購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責; 3、負責帶領全體門店員工爲顧客提供良好用餐環境、可口的食品、滿意的服務，爲客瘋狂; 5、協調好內部員工關係; 6、協調好本店所在區域相關政府部門的公共關係; 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度

西點師：1、負責本店西點製作;2、負責西點的研發更新;3、負責食材的盤點與採購量

咖啡師：1、負責本店的咖啡、水果的製作;2、負責咖啡、水果的研發更新;3負責食材的盤點與採購量

服務領班：1、發揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務;2、檢查當班服務員的考勤，工作着裝及個人儀態儀表，個人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展

服務員：1、負責服務顧客就餐;2、協助採購食材;3、店內的清潔工作

2 產品與服務

2.1 產品介紹

2.1.1 產品種類

茶：綠茶、祁門紅茶、、銀針白毫、大毛峯、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀音、碧 螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶

咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧

西點：各類麪包 小餅乾 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

水果：各類水果，但以純水果爲主題。

2.1.2產品特色

適合中高級人羣消費，滿足多種人羣口味、現場製作、健康

2.2 收費設定

茶：綠茶12 祁門紅茶24 大毛峯 20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀音28 極品特觀音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)15保健茶58 苦丁茶26 武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40

咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66

曼特寧 32 56。

西點：各類麪包 小餅乾 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻

水果：大盤 38 小盤 28

3 市場調查與分析

3.1 可行性分析

1)、休閒茶餐廳市場競爭激烈，且市場品種和品牌衆多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閒茶餐廳市場被切碎細分，瓜分着消費者的錢袋，蜂擁擠佔着市場。

2)、品牌繁多的`休閒茶餐廳分爲供應堂食、飲品和僅以供應飲品爲主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌衆多。在撫順市場，有知名茶餐廳10餘家。

3)、高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳佔上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀優勢是室內環境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔茶餐廳前景良好，潛在巨大的消費客羣，中低檔茶餐廳才比較貼近於日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費者對茶餐廳的認識有較快的提高，飲茶已不僅僅是老年人的選擇，同時還是對一種本土文化的追求。

4)、我國茶餐廳的市場份額有大幅度提高。從各業態來看，20xx年百強企業中，休閒類餐飲企業以銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首; 20xx年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閒餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高於百強中其他經營業態，增幅超過了50%。休閒飲品的代表性連鎖企業以20%的速度逐年佔據着越來越多的市場份額，部分非茶餐廳品牌也搶佔着相當大的客羣。

3.2 客戶描述

服務對象主要是中高級消費者與商業街白領級人羣，其消費觀念是時尚、優雅、舒適、品質符合我餐廳理念。

3.3 市場分析

目前我們想把該店開在瀋陽的商業街或辦公樓聚集的地方。根據業內人士20xx年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上，產值約100多個億。我國的茶樓(含茶餐廳)主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長。

茶餐廳隸屬於餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制於市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時，又有許多茶餐廳停業或歇業。上海餐飲行業協會現有1700多家協會會員，包括部分茶餐廳和茶樓。

3.4 競爭分析

3.4.1競爭者分析

現有競爭者

第一集團軍：避風塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克，他們是領先品牌，品牌知名度高，企業實力強大，廣告投入大。

第二集團軍：肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。

潛在競爭者

近這幾年， 茶餐廳這個行業在國內開始發展 ，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業。形成較強的競爭趨勢。

3.5茶餐廳競爭的形式分析

環境競爭：隨着大街小巷茶餐廳的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇餘地，在這種情況下，茶餐廳競爭的焦點就轉向了店面環境的改善，如果經營環境“髒”、“亂”、“差”，那麼即使有一定的價格優勢，也很難引來顧客，相反，創建潔淨、明亮、整齊且優雅舒適的店面環境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增;

服務競爭：經過一定時期的市場競爭，各家茶餐廳的經營環境都有了相當大的改善，價格戰和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉向了服務領域，茶餐廳屬於服務性行業，因此服務態度和服務質量，直接影響到茶餐廳的生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式，如外賣服務、明星服務等形式;

地段競爭：茶餐廳的消費羣體客戶涵蓋社會各界，經常光顧的消費羣體主要集中於年輕人，因此，不同的茶餐廳選擇的地段環境就成爲競爭焦點，一般而言，選擇成熟的商圈和寫字樓是保證良好業績的前提;

產品競爭：茶餐廳供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產品進行技術開發與創新，設計產品的外觀，引起更多人的興趣;

效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，茶餐廳很大一部分消費羣體是寫字樓的高級白領，從點菜至結賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客衆多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。

3.6 SWOT分析

優勢： 地處商業街或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利於銷售切入;經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適。

劣勢： 新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程;

機會：在市中心之商業街或繁華區，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業環境不可複製;新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已爲客源分流埋下伏筆;

威脅：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成爲一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

4 經營戰略

4.1 目標市場

中高級消費者，追求時尚、高品質生活的年輕人。

4.2 營銷策略

1)、價格策略：爲儘快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強佔市場，製造熱賣場，引起目標客戶羣的廣泛關注，並利用“羊羣心理”的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之後，則進行必要的篩選。

2)、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閒旅遊散客和吸引本地休閒客，亦可擴大影響;聯合周邊有影響力的休閒娛樂場所舉辦一些活動，以利休閒客開發和快速提升項目在當地的知曉度，進而培植市場;茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發員工，讓員工成爲一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉;確保服務品質，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。

3)、銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入瞭解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目爲中心，直徑三公里內的市場範圍;印製茶餐廳圖文並茂宣傳資料，逐一走訪市場範圍內商務寫字樓和企事業單位，建立建全客源網絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客羣關係，構建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動員，並對餐廳的骨幹進行銷售培訓，確保全員銷售戰略的實施.

合理的進行銷售分工，並對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效;檢討營業期間所建制度，完善餐廳內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務更具星味，樹立口碑;明確餐廳銷售目標，將指標進行分解並落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。

4.3 推廣策略

廣告宣傳:發傳單，條幅

搞促銷活動:

產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。

網絡宣傳:

綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”，除了產品本身的品質以外，在營銷過程中還得藉助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委託或合作的方式進入別人的銷售網絡，藉助對方的優勢來彌補自身不足。總之，要讓消費者能夠接觸到你的產品，並能感受到產品的優、特點。這就要求茶餐廳的經營軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務好，讚美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那麼就能夠借別人的嘴來爲自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。

4.4 創新機制

4.4.1技術創新

購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備

4.4.2產品設計創新

根據消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、茶、咖啡;其次還可以根據社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、茶、咖啡;再可以根據不同節日進行設計不同主題的西點、水果拼盤、茶、咖啡。

4.4.3經營模式創新

①休閒茶餐廳的經營模式借鑑咖啡店與西點店的經營模式，顧客可以進行對食物的打包、定製，價格定在15—50元每份較合適。茶可準備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這裏也應備齊。

②休閒茶餐廳的設計要簡約，要用明亮潔淨的店堂來吸引顧客。。店中準備一些報刊雜誌，使得客人落座後喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜誌(絕對不能用過期刊物)。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閒茶餐廳這種環境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閒;隨着都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙裏偷閒的又一種調節方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閒茶餐廳定能吸引衆多休閒消費顧客。休閒茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多爲烘托休閒環境，讓人以休閒玩樂和解決溫飽爲一體，盡情地放鬆自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閒菜點，三、五個朋友，人均50元左右;普通消費者可以接受。另外，吃休閒茶點時間較長，人們相約吃休閒茶點就圖它有個寬鬆的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨着休閒消費的發展，休閒茶餐廳正成爲都市人現代的消費潮流。(建議：餐廳把用爲斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。)

③餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得乾淨衛生，讓顧客放心用餐。員工統一着裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。

④茶餐廳不僅要成爲人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最爲關鍵的，學生的經濟實力源至於其父母。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。

⑤財務分析

營業設備設施：38,000

電腦、櫃檯、衛生用品、大堂及戶外用品

廚房設備用品:35,000

爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不鏽鋼器皿 、食物儲存容器、 麪包烘焙設備、 廚房雜件

餐飲設備用品:12,200

飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不鏽鋼器皿

清潔衛生用品:1,800

拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

洗滌設備用品:4,800

洗碗機、餐具消毒櫃、洗滌筐、洗滌劑

餐椅餐桌櫃架:14,200

基於環境營造需要，配置或定製相關傢俱，但要注意傢俱污染問題

其他設備用品:4,000

裝潢裝飾：50,000

場地租金：8,000按照月租費用測評

物料儲備：7,000按照3天的儲備週期

總計175000

員工工資與人數預算

西點師傅 1名 1名3000元 =3000元

茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元

咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元

領班 1名 1名1700元 = 1700元

服務員 3名 1名1400元 = 4200元

一個月工資預算金額 = 13900元

贏利前景:

如果每天營業額約爲3000元,食材成本爲2350,員工工資一個月約爲13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約爲1200元,一天的電水費約爲40元,這樣的營業額只能算保本經營.如果每天營業約爲3500元以上算,利潤額約爲1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘於30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那麼我們9個多月就可以回本了。

　　6 風險及對策

6.1 風險

6.1.1 外部風險

隨着中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中佔據很大的市場份額。

6.1.2 內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

6.1.3 市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

(3)項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

6.1.4 原料資源風險

本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉爲主，尤其本餐廳是以優質爲主的茶餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣纔有利於採購到高品質、天然、無污染的食品。

6.2 對策

6.2.1 應對措施

汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

　　7 總體進度安排

初期(1-3月)

主要產品是針對中高級消費者，市場策略爲通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食佔領一定的市場分額;樹立優質、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。

中期(1~2年)

鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高餐廳的科學管理水平;着手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，進行擴大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。

長期(3年以上)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着公司的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。公司將引進最爲科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約爲基礎，把翡冷翠的橋產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象徵的使用、經營技術、營業規範)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規範經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一覈算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

創業計劃書9

　1 項目名稱

肯德基餐廳

2 經營場地

大學城

　3 經營產品

肯德基（中國）公司推出的產品如新奧爾良烤雞腿堡、深海鱈魚堡、香辣雞腿堡老北京雞肉卷等經典主食，新奧爾良烤翅、上雞塊、允指原味雞等繽紛小食，蓮子蛋撻、芙蓉蛋花湯、土豆泥等豐富配餐以及百事可樂、雀巢冰爽茶、九鼎果珍等可口飲品。

　4 經營理念

KFC肯德基餐廳是中國百勝餐飲旗下KFC肯德基品牌的特許加盟餐廳。本餐廳堅持同KFC同樣的信念堅持"立足中國、融入生活"的策略，推行"營養均衡、健康生活"的食品健康政策，積極打造"美味安全、高質快捷；營養均衡、健康生活；立足中國、創新無限"的"新快餐"。爲學子提供更營養、更健康的新型快餐。

　5 市場分析

5.1 整體市場分析

近年來，在大學食堂的飲食質量問題被廣大學生和教師的詬病之下，越來越多的投資者將目光鎖定在大學校園裏的餐飲業上。特別是北京，廣州等著名的大學城，餐廳地盤大戰已經愈演愈烈。調查統計表明，飲食消費佔高校學生生活總消費的一半以上。

5.2 目標受衆

石家莊大學城中厭倦食堂飯菜的師生。

5.3 受衆需求

第一，大學學生及教師羣體普遍具備較高文化素質和常識水平，消費進程中自我維護意識和維權意識較高。因此，在就餐時，不僅追求價廉，更對菜色的衛生和品質有着十分高的要求。而高校食堂普遍存在米飯過硬，菜色單一，甚至“飯菜中吃出頭髮”等問題。據調查，只有8.23%的學生對食堂飯菜滿意， 而36.12%的學生都表示不滿意。針對此狀況，81.82%的學生認爲對食堂飯菜質量不滿意將會導致其選擇其他就餐地點。

第二，大學擁有較爲寬鬆和自由的氛圍，大學師生不僅是在校園裏研究學術，也在享受生活。情侶約會，生日聚會，社團聚餐，宿舍內同窗之間交流情感之間的聚首往往需要一個溫馨浪漫舒適的就餐環境。

5.4 消費能力

大學生有着旺盛的消費需求，但由於經濟上沒有獨立（90%以上的在校大學生的消費資金主要來源於父母），消費能力受到了很大的限制。據調查，82.54%的學生在速食快餐店消平均費50元以下，即中低等定位的餐廳較爲符合大學生的消費能力。

　6 SWOT分析

6.1 優勢Strengths

肯德基是著名的快餐品牌之一，在消費者特別是大學生羣體中有着廣泛的知名度和品牌形象。無論是菜色，價格還是就餐環境，都有普遍認知。有利於在短時間內吸引目標受衆，提高宣傳效率，節約宣傳成本。據調查，近50%的學生將肯德基視爲最喜愛的快餐品牌。而肯德基的“連鎖經營”模式提供加盟者一套完善高效的經營體系，避免了裝修設計、開店、招募及訓練新員工的大量繁複的工作，從而降低加盟商風險，提高成功機會。

6.2 劣勢Weakness

肯德基的加盟費較高，一次性投資資金較大。而且加盟店開在校園，必然存在寒暑假客源驟降的情況。

6.3 機會Opportunity

肯德基產品衛生過關，味道佳，環境寬敞舒適，符合大學生對高食物品質和聚餐場所的需求。其中等價格的定位也與大學生消費能力相適應。據調查，如果UIC有肯德基營業，72.44%的學生會光顧，近一半的學生每週會去3次以上，具有相當大的競爭力。而且，60.26%的學生會訂宅急送服務的調查數據表明其外賣市場也擁有一定競爭力。

6.4 威脅Threats

肯德基產品以漢堡雞肉爲主，與中國消費者以米飯爲主的消費習慣存在差異，消費頻率相對較低。而如今就北師內的餐廳已多達20多家，校園餐飲業趨於飽和。加之肯德基相較其他餐廳沒有明顯的價格優勢，依舊面臨其他餐廳如關東等的競爭威脅。

　7 競爭產品分析

麥當勞

目前肯德基已經成功打入中國大陸地區，在快餐飲食行業佔有一席之地，然而老對手在參與競爭的同時，也將會製造越來越多的麻煩，來自地段竟價導致的直接成本上升、來自目標消費人羣的分流、來自宣傳方面的騷擾、來自以麥當勞爲首的輪番應戰。而因爲珠海大學園區地理位置特殊，我們將麥當勞作爲首要潛在進入者。

　8 營銷策略

實施步驟可按以下方式進行

①策劃期內前期推出產品形象廣告。

a. 產品形象的廣告的目的是讓師生明白肯德基正在改變，向消費者傳輸肯德基拒做“傳統洋快餐”，全力打造“新快餐”這一概念。這是廣告策略的重點。

b. 網絡宣傳跟海報宣傳爲主。最重要的是符合肯德基的理念“美味安全、高質快捷；營養均衡、健康生活；立足北師、創新無限” 廣告可選擇在各大主要微博，陽臺網等放出廣告。

②除了新開業期間進行密集型宣傳，每當推出新產品都應進行大力的宣傳。宣傳的重點可放在新品的營養價值上，以數據告訴師生們，這些食品是安全健康的，及跟傳統洋快餐有哪些區別。

③把握時機進行公關活動，接觸消費者。主動創造記者採訪機會，參加社團活動，獲得公衆注意。資助一些有關飲食健康的活動。參與大型校園活動，在消費者心中樹立健康形象。

9 生產與運營

9.1 店面選址

我們選擇在大學城附近開店。因爲屬於新建的宿舍區，居住着大批學生，人流量大，這些學生年輕有活力，最喜歡嘗試新鮮食物和追求時尚，所以漢堡包、薯條這些深受年輕人喜愛的食物必定可以吸引學生。且大學生有吃早餐和宵夜的習慣，肯德基24小時營業，隨時滿足大學生的需求，加上肯德基作爲全球知名餐飲品牌，必定可以吸引大批顧客光顧。

大學城雖然已有不少的飲食店，但唯獨缺乏大品牌的美式快餐店。而UIC擁有不少外教和國外的留學生，外國人居住在異地，總會想念西式的食物，所以選址在大學城可以滿足外國人的需要，吸引大批顧客。

除寒暑假的淡季之外，大學城的人流量極大，平時和節假日來往人次比例極高，且大學生喜愛夜晚出來活動，肯德基的營業時間恰好符合大學生獨特的作息習慣。

9.2 市場規劃

先向學校進行諮詢是否允許在大學城開店，獲得進駐校園的資格。再確定地理優勢和餐廳位置，對市場進行分析。肯德基是國際知名餐飲品牌，因此擁有品牌優勢，已在顧客中建立了較好的品牌認知度和忠誠度，因此肯德基，分店的市場前景極爲廣大。

9.3 開店流程

首先向當地肯德基有限公司或百勝餐飲集團中國事業部諮詢具體流程，然後提交加盟申請，經由百勝總部評估申請人的資格，遞交各種資質證明通過認證之後，需要面試6次，實習1次，接受全方位調查才能最後通過。

另外本餐廳在申請開店前首先進行前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。開店審批手續具體步驟如下：

先到珠海工商所登記名稱，然後到環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證，最後申領工商營業執照。接着自領取營業執照之日起30日內，向珠海稅務局申請領取地稅稅務登記號，領取稅務登記證。另外需交城建稅、教育附加稅，還有一部分所佔份額非常小的其他稅額。在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需在裝修時向所在轄區申請。

9.4 成本控制

1、開店成本

本餐廳加盟費爲200萬元，這裏麪包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。本餐廳開店前還須一次性繳納特許經營初始費，持續經營期間加盟商應每月支付總銷售額6%的加盟經營權使用費和總銷售額的5%的廣告分攤費。

2、運營成本

本餐廳建立材料採購體系，餐廳大約85%的食品、包裝原料由國內供應商提供。餐廳實行本土化戰略，包括產品本土化和國外供應商本土化，在產品本土化方面，餐廳有針對性生產符合本地人羣口味的食物，如根據季節變化推出當季食品，避免原材料因時令造成的供應短缺，大大節省了原材料進貨成本。在國外供應商本土化方面，餐廳與供應商結成關係密切的戰略合作伙伴，促使供應商進入中國發展，如本餐廳所有雞肉和蔬菜由國內雞場供應，節省運輸和關稅所帶來的開支。另一方面，餐廳建立區域性餐飲食品原材料採購網絡服務平臺，實現集中採購、統一配送，降低營運成本。

創業計劃書10

一、個人基本情況

我叫×××，性別男，現年××歲，國中文化程度，×××年在××××××專賣，店名爲《××××》開店四年以來一直是由妻子和一個店員經營，由於我的店面處於縣商業繁華階段人流量很大，所以生意一直很好，在開店以前，我兩口做曾今做過服裝展銷會，每年能賺三至五萬元。經過多年以來的經營與考察自認爲建材這個行業在未來我們縣的發展前景很爲廣闊，於是與20xx年在縣城東關冠森建材市場租了兩間66.12平方米的門面房，做起水暖建材生意，店面爲《紅祥水暖管材》今年剛一年時間。

二、企業概況

我所經營的企業位於×××冠森傢俱建材市場四號樓

13號、18號，我的企業主要以經營：上水管（TVC管、附件、管件、配件）下水管（PPR管、附件、管件、配件）電線、線管、線槽、潔具、蹲便器、坐便器、水箱配件、洗臉盆、吊櫃、各種龍頭及附件，花灑及附件、各種晾衣架、紙巾盒、小五金等。我的企業工程項目主要以：工程建築、民房建築、材料設計安裝與維修、工業建築、民區建築、配套建築水暖安裝與改造等。

三、市場評估

我的店面在縣城東關冠森傢俱建材市場四號樓13號、18號，主要是以經銷批發、零售、安裝建材等業務。對於現在的城市、農村來說、隨着城市居民樓大量崛起，以及新農村的建

設規劃都離不開建材，所以建材這個行業也就有很大的發展空間，例如居民區衛生間，潔具，座便器，管道、洗手盆太陽能熱水器、室內暖氣等設施都需要購買和安裝，以及樓房的地暖配套安裝等都離不開建材，所以說商機非常大。我準備在不影響妻子服裝店的生意下，把我的生意發展更強更大。

四、優勢與劣勢

（一）我的優勢

1、最初我也做了兩年多的安裝水暖，對同行的發展也做了詳細的市場調查與分析，和我們過硬的師傅請教學習過很多水暖安裝應注意的事項，我本人也經過很多的專業培訓。所以技術精湛。

2、我的技術已經得到很多顧客的滿意，服務質量也得到了顧客的信耐。

（二）我的劣勢

自己對經營這個方面還沒有達到最精，由於是跨行營業，商品種類太多，店面經營時間不是太長，所銷出的商品質量自己沒有很大的自信，對產品顧客服務還沒有達到盡善盡美，還不能達到所有顧客的需求，但我很有信心，我相信通過我的努力和堅持不懈一定可以克服這些困難，把我的生意做好。

五、市場營銷計劃

（一）定價和銷售

擬將“破壞價格”和需求導向定價、競爭導向定價法交替使用，確保合理的價格。

（二）促銷手段

1、價格適宜，以優惠的價格佔領市場拉住顧客。

2、利用銷售地的氛圍營造，使現實和潛在商品選購者在銷售地停留時問增多。

3、做顧客的顧問和助手，提倡在一定條件下的顧客少購買行爲

4、宣傳售後服務專用車輛媒體廣告和軟廣告Р品及相關的宣傳品(冊)。

5．面向產品合作，房屋裝修離不開裝修材料、傢俱、房屋裝飾物品，產品合作則可利用裝修公司與裝修材料，傢俱及房屋裝飾物品相互合作來實現利益的雙贏。

六、固定資產和流動資金

我的企業固定資產有25萬元，流動資金有10萬元，可容納就業人員4人（含自己人員）。

七、總結和期望

通過創業培訓，使我學會如何經營和管理企業，我相信通過我的不斷努力，以及政府的扶持幫助，我的企業會越來越好，越做越強越大。我決定自己籌備一點再向政府貸款×××萬元，來擴大和改善我的企業。

創業人：×××

×××年××月××日

創業計劃書11

一、企業概況

主要經營範圍:

工業化中餐(包括各類北綠凍幹食品、速食營養粥、蓋澆飯、速食菜、即食素食及藍梅飲料等）

企業類型:新型產業

生產製造 零售 批發 服務 農業

新型產業 傳統產業 其他

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗(包括時間):

1985—1995天津市電錶廠技術工人

1995—1997紙業公司會計

1997-20xx餐廳會計

20xx—20xx娛樂中心會計

20xx—20xx健康中心會計

20xx—20xx食品銷售部會計

20xx至今籌辦吉祥三寶店

教育背景，所學習的相關課程(包括時間):

1983—1985天津市電錶廠技校電子儀表

1994天津市河西職大會計證培訓

三、市場評估

目標顧客描述:時尚人羣、寫字樓辦公人員、企事業人員、老師、學生、醫護人員、病人等。

市場容量或本企業預計市場佔有率:本店坐落內環線，交通便利，周圍有高層寫字樓、音樂學院等。根據報道，快餐業二○○五年要營業額達20xx億元，單是方便麪就達230億元，就按1%計也可達2億元的市場容量，預計市場佔有率可達20%。

市場容量的變化趨勢:隨着人們對食品安全越來越重視以及營養快餐的進一步瞭解，而我們品牌及產品知名度會越越來越高，價格合理，市場份額會明顯增加。創業計劃書範本。

競爭對手的主要優勢:

1、資金雄厚，經常促銷

2、進入市場較早，品種多

3、宣傳力度大

4、管理完善

競爭對手的主要劣勢:

1、價格高

2、多數缺少營養，很少是綠色有機食品

3、開辦費高、經營面積大

4、設備多、人力多

本企業相對於競爭對手的主要優勢:

1、價格適中

2、綠色有機食品

3、無廚房、無炊煙、無大廚、無需工點業唯一可以開在寫字樓中的快餐廳

4、投入費用低，易於操作

5、採用全新的複合式會員制加盟連鎖方式

本企業相對於競爭對手的主要劣勢:

1、資金少

2、進入市場晚

3、宣傳力度須加強

4、管理須更加完善

四、市場營銷計劃

1、產品

產品或服務主要特徵

麻辣燙綠色有機食品，開水一泡即食

多款營養粥綠色有機食品，開水一泡、一燜即食

多款菜綠色有機食品，微波爐加溫即食

多款素食菜開袋即食

2、價格(略)

(1)選址細節:

地址:婦女創業中心平房

面積(平方米):54

租金或建築成本:1300元/月

(2)選擇該地址的主要原因:坐落內環線，交通便利，旁邊有高層寫字樓、音樂學院等，便於店堂消費和外賣送餐

(3)銷售方式(選擇一項並打):

將把產品或服務銷售或提供給: 最終消費者 零售商 批發商

(4)選擇該銷售方式的原因:利於做大做強、效益最大化

五、企業組織結構

企業將登記註冊成:

個體工商戶 有限責任公司

個人獨資企業 其他

合夥企業

擬議的企業名稱:吉祥三寶你的店

企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述數):

職務月薪

業主或經理丁xx1000元

員工三人700元

企業將獲得的營業執照、許可證:個體工商戶、衛生許可證

享受國家優惠政策，免徵行政事業費用1000元

六、財務規劃(略)

世界創業實驗室預祝各位想創業的朋友創業成功!

創業計劃書12

一．童裝市場現狀分析

二．童裝市場未來的發展趨勢

三．當地市場調研

四．當地童裝市場調研分析報告

五．童裝店店名及釋義

六．店面選址及裝修風格

七．經營方式

八．融資說明

九．財務預測

十、風險控制

一. 童裝市場現狀分析：

童裝涵蓋了0-16歲年齡段人羣的全部着裝。童裝企業進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分爲嬰兒裝、1－3歲段的幼兒裝、4－6歲段的小童裝、7－9歲段的中童裝、10－12歲段的大童裝、13－16歲段的少年裝。從國內童裝市場的現實經營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發展已初具規模，產業層次比較明顯，擁有各自的領軍企業，品牌數量相對較多。

中國童裝消費均呈現兩位數以上的增長，童裝成了服裝業發展的一個新增長點，查過很多相關的資料得知，目前我國年產童裝佔全國服裝總產量的近10%。童裝生產以中小企業爲主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內童裝企業目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已佔據了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內有特色的童裝品牌所佔市場份額還很小，只有30%左右，70%企業處於無品牌狀態。隨着家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現實中現在小孩的服飾需求也平常化，一年當中平時兩套，過生日一套，六一節一套，過春節一到兩套，一年當中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數量消費階段”轉移到“品牌消費階段”總體消費特點表現爲一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉向追求美觀的時尚型，部分經濟發達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業在做品牌時，一定要做一個有文化內涵的品牌。

二. 童裝市場未來的發展趨勢

中國童裝產業發展很快，市場需求迅速擴大，童裝產業發展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據有關人口統計年鑑，經查過相關的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農村2億多。據測算，20xx年以後，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20xx年，新生兒出生數將進入高峯期，在現有出生數的基礎上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。

童裝業的發展非常快速，以後的童裝業發展將步趨品牌化、服務化、個性化、功能化發展，分述如下：

1．品牌化

現在一些發達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨着生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

2．服務化

童裝的購買者有直接者有間接者（指買來送人的），但以父母間接購買居多，現在由於子女人數不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務，除了單純的賣給他們服裝後，我們還能給他們帶來什麼？我們可以提供哪些更多的增值服務，進一點提高顧客價值，也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發展趨勢。

3．個性化

生活水平的提高，對物質各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝（一般是中童，大童，少年裝爲主）將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

4．功能化

也查過相關資料，據瞭解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環保健康要求，穿得要健康。因此在以後的發展形勢中，有各種功能訴求賣點，如可以當少兒一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。

童裝行業的發展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說上十來個不成問題，但要你說出知名的十來個童裝品牌可能有點困難，未來童裝的發展目的性針對性較強，大的國內品牌將會不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規模將會越來越大；一些非品牌將會接受新一輪的應戰，要麼細會市場打造另一個第一，要麼會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發能力，設計款式時尚跟不上的部分中小型企業將會舉步維艱。

三. 當地市場調研

市場調研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應的評估，及時做好當地的市揚調查情況，要了解當地童裝店的分佈情況及銷售情況，瞭解當地消費人羣的消費習慣及消費水準，採用交談法，實地觀察法和問券調查的方法收據相關的信息收據。

當地的市場調查採取以下幾種方法：

1．採用傳統的問券式調查法，收集相關的資料信息（已委託朋友交給幼兒園的老師分發學生讓其父母填寫、收回），自已再上街實際詢問操作

2．採用顧客交談法，多問問當地身邊的目標羣體，瞭解他們的消費習慣。

3．多到當地同類產品店多觀察，瞭解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況，以便做評估。

4．要在所租店面地段多多觀察，多瞭解所在地段的人流量，目標羣體進店率，所在地段的商業氛圍。

5．沿街觀察或多到當地的幼兒園、國小多看看，瞭解當地年齡段朋友的穿衣風格，流行的款式等。

問券式調查內容表格如下:（當時委託一位幼兒園老師朋友讓小朋友家長填寫，發出去200份，收回150份左右，有效率75%）

區域市場童裝消費意識及消費習慣調查表

一.您的年紀是？

a. 23-25歲 b. 25-30歲 c. 30-35歲 d. 35-40歲 e. 40歲以上

二．您小孩的性別是？

a.男孩 b.女孩

三．您小孩的年齡是多大？

a．嬰兒 b．1-3歲 c. 4-6歲 d. 7-9歲 e. 10-12歲 f. 12-16歲

四．爲小孩購買童裝時，會不會在意是否是品牌童裝？

a．在意，一定要選擇品牌的 b. 不在意，只要質量款式好就行

五．爲小孩購買童裝時，你考慮先後順序是：（選擇你最重視的兩項）

a．是否是品牌 b. 質量 c. 款式 d. 價格

六：下面哪些節日時，您會考慮爲小孩購買新衣服？

a．過生日時 b. 六一兒童節 c. 過春節時 d. 過這些節日，都會買

七．一年中您一般會爲您的小孩買幾套衣服？

a. 2—3套 b. 3--4套 c . 4--5套 d. 5-6套 e. 6套以上

八．您願意花多少錢購買一件小孩的衣服？

a . 50元以下 b. 50-100元 c. 100-150元 e. 150—200元 f. 只要看中，多少錢無所謂

九．去店裏購買衣服時，最後購買的選擇權是誰？

a．都由大人做主 b. 小孩看中哪件就買哪件 c. 看情況，一般情況下由大人做主

十．你在選購衣服時，您會喜歡怎樣的價格標注方式？

a．明碼標價，優惠時有相應的折扣 b.不太喜歡明碼標價，店員開價再還價

十一．您的月收入是多少？

a．1000-20xx元 b. 20xx-3000元 c. 3000-5000元 d. 5000以上

非常感謝您的參與與支持，請留下您的聯繫方式。

您的姓名：

聯繫電話：

以上表格的調查內容可以幫我們瞭解到：

1.當地小孩的年齡層次分佈集中情況

2.當地各年齡段男女孩的性別數量比例

3.當地人的是否注重品牌意識

4.當地人願花多少錢去買一件兒童服飾

5.間接和直接消費羣休的購買權

6.當地人的收入與消費水平

7.一年中當地童裝大約有多少購買需求

8.哪些日子家長會考慮爲自己孩子購買童裝

9.當地的消費意識是注重質量、款式、還是價格

10.目標羣體是喜歡採取明碼標價還是注重散貨店店員報價再還價

四．當地童裝市場調研分析報告

據業內人士分析，全球15歲以下的兒童有18億人，佔世界人口的30%。從數量上看，兒童服裝將具有絕對的市場潛力。以中國市場爲例，該地區對童裝的需求量每年以10%至13%的速度增加，服裝業主要開拓兒童消費羣體。，中國在不僅是世界第一人口大國，消費者可支配收入也持續上升這一切都預示着中國童裝市場的潛力巨大。

同時，儘管有些國家兒童人口並沒有顯著增多，但由於本國時尚潮流以及消費者可支配收入持續上升，童裝市場潛力同樣不可小視。以英國爲例，英國人口近年來呈下降趨勢，但20xx年其童裝市場銷售額仍增長了26%，達到47.9億英鎊(約合92.3億美元)。根據對大衆消費者的有關調查顯示，最具購買力的是年齡在18-34歲的人，而這一年齡段的人羣許多都已爲人父母，父母更傾向於加大孩子服裝方面的開支，他們越來越緊跟潮流，關心流行趨勢，不再將童裝僅僅認爲是生活必需品，而是將其作爲提高生活質量的一部分。韓國纖維服裝產業聯合會對韓國2500個家庭進行的調查顯示，今年上半年，韓國家庭購買兒童及青少年服裝的金額達到7908億韓元(約合7.1億美元)，同比增長20.7%，佔據韓國服裝市場13.9%的份額，高於去年同期的11.9%。童裝對整個服裝市場的巨大拉動作用由此可見一斑。

隨着後配額時代的到來，童裝市場格局正在發生變化。20xx年的整體童裝市場，也正體現出新階段童裝市場的發展趨勢。有關專家指出，依照兒童的自身特點以及整個市場的發展，世界童裝業者必須也正在從以下幾個方面有所作爲。

首先從童裝產品定位來看，“綠色服飾”已經成爲國際童裝發展的新潮流，重視環保健康成爲童裝發展的一大方向。新型面輔料不斷出現，代替了過去單一的花布、滌棉、燈芯絨等低檔面料，童裝設計必須注重採用綠色環保面料，確保無毒害、無污染，同時大大提高各種性能，確保兒童健康。兒童作爲一個正在成長中的羣體，童裝產品的舒適度等方面也應當加以關注。更重要的是，童裝作爲一種文化載體，也體現着區域特色與國際間流行趨勢的交流和融合，對兒童的身心健康有着潛移默化的影響，童裝必須突出文化內涵。在各種各樣童裝產品充滿市場的今天，實踐證明，順應這一趨勢的產本站能真正佔有市場。

第二，營銷渠道方面，國際童裝經銷商必須注重其營銷策略在國際區域的整體整合和提升。目前國際品牌童裝採用強大的宣傳和公關攻勢，全方位體現品牌風格，刺激和誘發家長和兒童的購買慾。在國際服裝市場全方位放開的大環境下，直銷和加盟連鎖的方式將使銷售更加順暢，進一步打造品牌基礎，爲在國際競爭中具有更大的優勢提供保證。過去的一年裏，這種做法也正在被推廣和實施。例如英國童裝市場基本上受控於大型綜合零售商店的品牌服裝，20xx年度，綜合服裝店佔童裝市場銷售額的30%左右。

第三，目標消費羣體的合理定位和市場的有效細分將成爲國際童裝經營者關注的焦點。找到自己的目標客戶羣體，針對目標客戶制定適當的市場目標，是在激烈的市場競爭中立於不敗之地的必要因素。我們可以回顧20xx年的日本童裝市場，童裝經銷商們基本上達成了這樣一個共識，那就是有效的市場定位與細分：按照年齡劃分，分爲4類，0歲-2歲嬰幼兒、2歲-6歲兒童、6歲-12歲兒童、12歲-15歲兒童。有調查顯示，接受調查的74家童裝製造商中，29.1%表示將關注學步兒童這部分童裝市場，25.5%選擇嬰兒服裝市場作爲主攻對象，超過54%認爲學步兒童服裝市場和嬰兒服裝市場同樣重要。這些數據和調查均表明，童裝經營者們已經把眼光放開，在市場中尋求不同人羣、不同品質的均衡。新的發展階段中，這種平衡的尋求還會進一步深入，從縱向到橫向，從區域到國際，在全球範圍內實現資源的優化配置和合理組合。

五．童裝店店名及釋義

店名【樂樂童裝店】

釋義【快樂兒童服裝店，表示孩子天真、活潑、快樂的年齡特點及特徵】

六．店面選址及裝修風格

店面選址【重慶市江北區觀音橋天天尚街】

店面裝修風格【主要以粉色系爲主打，附帶藍、綠色，以卡通圖案爲主要圖案。】

七．經營方式【先以個體經營方式進行，到中期增加銷售人員，後期如果各方面效果好可以擴大銷售量及增加銷售場地。】

八．融資說明【主要來源於個人部分資金及家人資助，比例佔4；6】

九．財務預測及風險控制【根據童裝銷售、產品成本、費用等預算的有關信息，前期投入儘可能在4萬左右，其中包括店面裝修及服裝的首次進貨。前期會存在產品銷量問題，或者貨品積壓，需要有部分資金保證中期的種種資金困難問題，需準備資金四萬作爲拿服裝季節新品或者店面租金等費用。整個童裝店資金風險控制在十萬以內，若因銷售出現資金無法回籠問題，就需通過宣傳及做活動形式來加大銷售量，用於填缺資金問題及貨物積壓問題。

創業計劃書13

　　一、關於創業的基本條件可行性概述

1、市場需求與本人的關聯

本人在傢俱行業20多年，十分慶幸這一門類的商品市場需求持久而廣泛。

2、實施創業的基本條件

(1)具有良好的職業經歷和職業業績(長期從事技術、業務和企業管理工作)。

(2)具有一定時期的創業模擬準備，如團隊建設等(決策、執行和操作三層骨幹人員基本配齊，人員專長涵蓋產品開發、營銷、生產、管理等要素，且均具有較良好的職業業績)，這批對象將作爲發起人而加入新辦企業。

(3)發起人(團隊)具有滿足企業創辦初期的資金需求能力。（冰淇淋店創業計劃書樣本）

(4)新辦企業(以下簡稱企業)有可能獲得著名品牌的授權使用。

(5)企業有可能獲得原工作單位在政策允許條件下的支持和幫助(可視作輕工國有企業部分轉制的性質)，其內容大致爲：作業場地和部分設備以及成熟銷售店鋪等方面。

(6)企業有可能通過創業扶持政策獲得流動資金的借入和享受到有關優惠政策，如所得稅減免等。

(7)一個以核心專長爲基礎並輔之於分解 結合方式的作業思路日趨成熟。這個思路是由市場條件和企業狀況所決定的。做強、做精、做準20%;做好、做妥、做穩80%，在堅持雙贏和不斷學習的引導下做好這個2∶8。例如工藝製造方面，企業僅完成整個工藝路線中的關鍵工序和最終工序的加工，約佔20%，其餘80%的加工(含製品)由企業的購買行爲支持。購買行爲將獲得技術工藝標準、品質控制標準、經濟合同履行和合格分承包方的支持。

(8)企業的發起人(羣)對建設學習型企業有強烈的願望和認同(發起人羣的基本情況略)。

(9)企業運行的方向，將向頭腦型企業演變，通過可控制資源因素和不可控制資源因素在銷售和開發的磨合作用，漸漸實現建材店創業計劃書範文建材店創業計劃書範文。企業運行初期將是這一構造的模擬實踐運作和磨合。

二、企業的一般情況

1、公司性質和主要經營範圍

公司的法律形式採用有限責任公司形式。性質爲混合經濟，公司的初期投入(註冊資本金)爲人民幣60萬元。其中，國有股份約爲10%，自然人股份約爲90%。

主要經營範圍爲：木製傢俱(含軟體傢俱)生產、銷售(含延伸產品);工藝品、藝術品製造、創作及其延伸產品的銷售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套製品的銷售;諮詢服務;家居式空間相關用品的製造的原材料銷售(含進口原材料)。

2、地址選擇

工廠地址首選爲租用原工作單位骨幹工廠的

一部分。佔地面積約爲5000平方米，建築面積約爲2500-3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈(成熟且有良好銷售業績，上海市區境內)。

工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮轄區內

3、經營理念

做小、做精、做好。

做小：追求1∶6.5的和諧(頭腦與軀幹)，操作2∶8(1∶4)的加工。

做精：品質控制。

做好：2個方向的服務，即顧客和分供方。爲顧客服務以建立企業的美譽度，爲分供方服務以提高全面質量。

4、質量目標(指最終檢驗入庫檢查狀況)

特等品率：10%;一等品率：20%;合格品率：100%。

企業將在運行初期，貫徹iso9001體系。貫標6個月後，申請多邊認可的認證證書。

三、產品與服務

產品銷售與服務範圍見主要經營範圍。

其中諮詢服務爲：中小型木製企業(對象)的技術、質量控制和企業管理顧問以及爲有特殊需求的顧客提供產品、工藝流程設計。

四、市場與顧客羣分析

1、目標顧客

新辦企業的目標顧客爲：

1.1單體顧客--指購買商品或服務，以滿足居住和提高生活質量的人羣，其特徵是個性化的小量購買，是我們主要服務對象 。

1.2團體顧客--指購買商品或服務，以滿足營業需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經銷商(含海外顧客)。其特徵是個性化設計的成批購買和來樣成品生產組織。

1.3有特殊需求的顧客--指購買服務範疇內的，以滿足生產組織、品質控制等需求的顧客(個人或企業)。

在企業初期(開業至18個月間) 的計劃銷售額爲：65×18=1080萬元建材 。預測上述三類顧客羣，分別佔企業銷售總額的：80% (864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。

2、顧客需求滿足

以一定品質標準的產品和服務，分別滿足三個顧客羣的現實和潛在的需求：

--以個性化的商品和服務滿足單體顧客羣中的不同層次的需要，以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。

--以準時化服務滿足團體顧客羣的需求

--以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現實需求。

3、顧客羣分析及目標市場預測

新辦企業的三類顧客羣中，第二類即團體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩定的，其銷售額有足夠的上升空間，其原因系由新辦公司的發起人擁有這方面資源。

創業計劃書14

藥店發展分店創業計劃書項目簡介

一.創業背景

近觀醫藥市場和相關醫藥改革政策，傳統的小藥店會被大藥房以及連鎖企業逐步的取代兼併，傳統的價格戰術會被服務體系逐步取而代之，從而誕生出一種以服務爲新理念的醫藥銷售企業，那就是連鎖藥店。

這正是我們在醫藥市場中開創新的服務體系的機會。

目前經營情況

藥店成立於一九九九年七月，它的前身是藥業經理部。

後來經過改制成爲了個體性質的藥房，目前位於31號，經營面積76平米，現有員工5人，4人已經取得了藥學方面的專業職稱。

目前該店的客源穩定，今年經過重新裝修以後店面煥然一新，給顧客創造了很好和購物環境，客流量在不斷地上升，基於此我們計劃再發展一家分店，發展分店的啓動資金大概在20萬。

由於店面裝修以及增加了新的品種的原因，現在資金壓力比較大。

基於此，特向貴局申請創業貸款，用於發展分店的啓動資金。

二.項目創意

在此背景下，我們提議創建一家藥品零售分店作爲我們的創業之初的計劃。

該藥店初擬地址選在街上，以農村爲開發市場。

我們項目與衆不同之處在於我們要在藥店中根據初村鎮的高發病例(風溼病、心腦血管疾病等)，建立特色項目和普通項目相結合的銷售模式，同時貫徹我們獨特的醫藥銷售服務體系。

該體系通過建立客戶的VIP個人資料庫，將每一個客戶的個人信息與家人、朋友等的信息收集於資料庫中，用於完善我們的銷售過程中的醫藥服務與售後服務，這是此次創業計劃的創新和亮點。

通過這種人性化、全方位的醫藥服務，建立藥店與顧客之間的信任橋樑，從而提高顧客對我們藥店的忠誠度，幫助百姓對健康醫藥服務的瞭解，以次獲得市場中絕大部分消費者的青睞，從而獲得更大的醫藥市場份額佔有率。

三.市場分析

我們初期的創業基地選在醫藥服務體系發展比較完善的農村型市場鎮。

縱觀農村市場雖然整體消費水平過低、對醫藥服務體系的不瞭解等，但是政府正在大

力發展社區衛生服務，提高新型農村合作醫療的籌資標準和保障能力，努力緩解看病難、看病貴的問題。

同時調查發現也有藥店成立會員卡體系，消費者對此擁有很大的好奇感，但它的服務質量低，就促使消費者對一種高質量服務的渴求。

因此，現如今的醫藥銷售體系將會逐步退出舞臺，取而代之的銷售服務的高標準。

農村市場的優勢：

遭遇的競爭顯著減少，容易佔領市場主導地位

對所有的廠商一視同仁，無論“品牌”與“非品牌”

進入的門檻較低

迴避藥品招標採購帶來的麻煩

渠道控制相對容易

項目優點

通過這種體系的銷售，顧客實質上購買的是用心的服務，而不單單只是藥品。

藥店所有人員的言行舉止、溝通能力和服務水平都能令消費者感到親切、舒心、讚歎和滿意。

其主要優點表現爲：

改變藥店的固有模式，提升人性化的服務。

提高購藥者的用藥安全和用藥知識。

將醫藥銷售體系由單純的買藥階段提升爲醫藥服務階段。

獲得更爲廣闊和固定的客源，從而降低進藥成本。

增加藥房的收入。

和諧醫患關係，更好的發展醫藥事業。

項目前景

該項目是醫藥市場由“買藥”到“買服務”的轉型初期，根據社會發展的要求，這種體系將成爲發展的必然。

對於國外相對成熟的醫藥服務而言，國內的醫藥服務還很欠缺，甚至可以說是零，僅有上海制訂了相關成型規定。

基於如此空白的市場，我們要抓住機會，在初村創業由小市場進行發展，當理念成熟之際，再向大的農村市場進軍，通過農村包圍城市的戰略，以求後期創業的巨大成功。

創業計劃書15

第一章：事業描述。必須描述所要進入的是什麼行業，賣什麼產品(或服務)，誰是主要的客戶，所屬產業的生命週期是處於萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業要用獨資還是合夥或公司的形態，打算何時開業，營業時間有多長等。

第二章：產品/服務。需要描述你的產品和服務到底是什麼，有什麼特色，你的產品跟競爭者有什麼差異，如果並不特別爲什麼顧客要買。

第三章：市場首先需要界定目標市場在哪裏，是既有的市嘗既有的客戶，還是在新的市場開發新客戶。不同的市嘗不同的客戶都有不同的營銷方式。在確定目標之後，決定怎樣上市、促銷、定價等，並且做好預算。

　第四章：地點。一般公司對地點的選擇可能影響不那麼大，但是如果要開店，店面地點的選擇就很重要。

第五章：競爭。下列三種時候尤其要做競爭分析：1.要創業或進入一個新市場時;2.當一個新競爭者進入自己在經營的市場時;3.隨時隨地做競爭分析，這樣最省力。競爭分析可以從五個方向去做：誰是最接近的五大競爭者;他們的業務如何;他們與本業務相似的程度;從他們那裏學到什麼;如何做得比他們好。

第六章：管理。中小企業98%的失敗來自於管理的缺失，其中45%是因爲管理缺乏競爭力，目前還沒有明確的解決之道。

第七章：人事。要考慮現在、半年內、未來三年的人事需求，並且具體考慮需要引進哪些專業技人才、全職或兼職、薪水如何計算，所需人事成本等。

　第八章：財務需求與運用。考慮融資款項的運用、營運資金週轉等，並預測未來3年的損益表、資產負債表和現金流量表。

　第九章：風險。不是說有人競爭就是風險，風險可能是進出口匯兌的風險、餐廳有火災的風險等，並注意當風險來時如何應對。

　第十章：成長與發展。下一步要怎麼樣，三年後如何，這也是創業計劃書所要提及的。企業是要能持續經營的，所以在規劃時要能夠做到多元化和全球化創業計劃書是將有關創業的想法，藉由白紙黑字最後落實的載體。創業計劃書的質量，往往會直接影響創業發起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創業計劃書必殺技如何寫創業計劃書呢?要依目標，即看計劃書的對象而有所不同，譬如是要寫給投資者看呢，還是要拿去銀行貸款。從不同的目的來寫，計劃書的重點也會有所不同。