【實用】創業計劃錦集5篇

人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，寫好計劃纔不會讓我們努力的時候迷失方向哦。那麼我們該怎麼去寫計劃呢？下面是小編爲大家收集的創業計劃5篇，希望能夠幫助到大家。

創業計劃 篇1

一、目前，寵物藥市場蘊含着巨大商機，原有生產獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發展。主要表現在以下三個方面：

1、開發能治療多種疾病的複方寵物藥，特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入，只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。

2、生產適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切，只需改進包裝，調整劑量即可。

3、獸藥與寵物藥有一定的關聯性，加強對獸藥的基礎研究，篩選後用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內外寄生蟲病的製劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關注的市場。

二、服務介紹

1、寵物美容

2、寵物醫療

3、經營寵物服裝

4、寵物日用品

5、寵物攝影等

三、營銷策略

衆所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展

最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市裏與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架，擴展成爲一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開闢了寵物論壇，到處可以瞭解到關於寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。

根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善於發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

四、成本預算及盈利狀況

1、成本預算

開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右並拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪（XX元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（XX元）、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用於進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

2、盈利狀況

利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租XX元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

五、選址

據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人羣的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

六、風險迴避

儘管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以爲，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛髮。事實上，寵物美容師的工作並沒有看起來那麼簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎麼聽話的寵物犬則需要更長的時間。由於活兒髒累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。

創業計劃 篇2

一、 創業目標

完善家教市場，開拓真正意義上的家教產業，充分利用大學生這一人力資源，既讓人力不被浪費，又可以實現大學生的自我價值，利用合理有效的管理和投資，建立具有一定規模和口碑的家教服務公司。

二、 市場分析

現在是個競爭的時代，望子成龍的家長們都希望自己的孩子在號稱素質教育的時代中可以脫穎而出，上國中、高中，然後順利考上大學在找個好工作。

現在的偏科現象很嚴重，許多家長心急如焚，相信經歷過競爭激烈的高中的我們深有體會，但是許多高中老師是不在平時辦補習班的，所以就給我們家教市場提供了一個供求缺口；而現在的大學生在上大學時候，會感到空虛和無聊，如果讓他們有兼職可做又可以學以致用，我想這會是一個雙贏的遊戲。

家教的意義：

1、家教可以有針對性的有針對性補缺知識。教師在課堂上只能面對多數學生水平進行授課，而家教老師則能有針對性的加強學生的薄弱環節，對症下藥，比較容易提高成績。

2、可以增強學習較差的學生的興趣和信心。一對一輔導，家教老師和學生在授課時的情緒相對放鬆，優秀的家教老師可用或幽默或生動或真誠的語言來提高學生的學習興趣，並在授課中幫助他們樹立起自信心。這是在課堂不是很容易達到的。

3、能及時糾正學生的不良學習態度和習慣。家教老師憑藉自身豐富的學習經驗，在一對一輔導中，可以潛移默化地幫助學生糾正不良的學習習慣和心態。

4、相似的年齡階段，更易溝通交流，可以給學生更多人生意義上的指導。

但是我們必須考慮到，由於大學所學的和以前我們現在學生時代所學的有所不同，可能我們在大學學的更爲系統或者更爲專業，和實際考試有些脫節，還有一些同學在考上大學之前本來就有些偏科，所以我們採用的是2：1的發展戰略，也就是一個文科較強的和一個理科較強的大學生成爲一組輔導一個學生，這樣更爲專業同時也兼顧了兩個女生去輔導時的安全問題。

三、 實施方案

1、 家教服務業的模型：

2：1的家教模式，以考生爲中心，以提大學聯考生實際成績爲目的，通過使家長和考生滿意，口口相傳達到公司經營理念的推廣，從而進一步擴大公司業務。

2、 目標市場的定位

大多數家長和考生能接受的家教服務模式和價格。顧客羣：國中和高中的有偏科現象的學生

3、 市場策略

運行產業化、服務標準化、管理科學化。

（1）、公司是一個整體的面貌，所以要求成員的工作服裝、服務態度、工作時的精神風貌都有明確的要求，贏得顧客的良好口碑。

（2）、考點押題。針對要近期參加考試的學生，進行考前重點猜題，進行復習，這當然要求我們的成員必須經常給自己充電，加強和中學老師的聯繫，保持對考點的靈敏度，這點主要是針對國中生的學習特點。

（3）、宣傳。我們這是學生自己在大學期間建立的公司，不可能借助電視等需要許多錢的媒體，所以發傳單和貼廣告是主要且有效的手段。這點很重要，我們選擇在人流量較大的地方發傳單，比如休閒廣場、十字路口，超市附近，菜市附近，學校附近；廣告主要是貼菜市、茶館、居民樓等。

（4）、顧客的選擇權。我們會把成員的資料製成一個表格，主要包括成員的學習成績和獎學金的獲得情況，讓他們有自主的選擇權，這也會激發成員的激情，我們也實行多勞多得的分配製度，當然是在不影響我們自己學習的情況下。

（5）、具體細則

一、作爲教員，必須全力維護公司的聲譽。嚴禁任何有損形象的行爲。否則，取消本公司教員資格。

二、 作爲家教教員，必須做到爲人師表，嚴格律己。

三、 主動與學員（家長）配合，提高學員的學習成績和綜合素質，傳授先進的學習方法。這是作爲本公司教員的基本職責，必須恪守！

四、 衣着得體，不宜穿奇裝異服，更不宜濃妝豔抹。言行舉止應符合教員身份。

五、 家教之前，不要飲酒。家教過程中，不要抽菸。

六、 家教時間的安排，不能隨意性太大。如若有事需改期，要事先通知家長或學員，必要時可做出必要的解釋。要尊重學員家長，與學生學習有關的要求可以和學員家長主動溝通。原則上“30次授課請假不得超過2次”。

七、 在教學方法上，要根據各個孩子的特點，堅持因材施教、因勢利導的原則。絕對不要採取填鴨式的滿堂灌，而應採取啓發式教學、開放式教學。

八、某些問題的處理應該隨機應變，靈活機智。但不要盲目從事，以避免不必要的麻煩和損失。

如遇到一些困難和問題，可以反饋給我們，以求得到我們的指導，共同解決。我們及時研究有效的解決辦法。

九、及時向公司反饋家教近況，寫家教報告。

十、必須積極備課，做到上課有準備，下課有安排，同時不要太算計時間，做事情要不愧於當代大學生的形象。認真，負責。

嚴禁教員聯合輔導對象一起矇騙家長，打發時間的現象！

四、 投資計劃

由點做起，輻而爲面。立足於一個地區特點的消費羣，初期發展時應該先和有意願的優秀大學生簽約，保證“貨源”的穩定，加大宣傳力度，穩定顧客羣。，然後再大力發展公司的全面服務策略。我們會根據居民的平均收入水平，消費水平等實際因素來確定我們的投資金額，但總體上來說我們的公司，運營成本很低，也不需要多少流動資金，只要我們的知識在，那麼收益就在，基本上是淨利潤，當然得出去交通費。

五、 投資收益

“不僅是利潤，我們更應該關注服務”作爲本行業的倡導者和點子的提出者，我衷心的希望我們公司能夠成爲大學生優質服務和行業健康發展的信仰，不僅是賺錢，更重要的是幫助大學生實現一種自我價值。

我們相信，在公平和理性的管理思維下，不懈的堅持，最後實現三贏。

創業計劃 篇3

一、企業概況

主要經營範圍：自然甲修護手繪甲水晶甲貼片甲手足護理光療甲彩繪企業類型：零售、服務、新型產業。

二、創業計劃作者的個人情況

三、市場前景

市場容量或本企業預計市場佔有率：隨着美甲行業在國內的發展日趨成熟，美甲行業的發展規模將從起步階段的市場拓展層面，逐漸擴大到社會影響層面和人文關懷的生活層面。極具活力的流行文化和時尚氛圍，爲美甲業規模發展提供了廣闊的發展前景。

市場容量的變化趨勢：美甲行業進入中國，從概念普及、行業成型到市場不斷擴大不過十年，但隨着中國經濟的快速發展，消費觀念的更新，從成熟的國外市場發展經驗來看，中國的美甲行業將進入高速發展的階段。美甲行業蘊涵巨大的利潤空間，據專業調查機構報告顯示，我國美甲市場每年以300％左右的增長率迅猛發展。我國具有龐大的消費人羣。美甲行業已成爲最具前景的投資項目。

與競爭對手的主要優勢：具有一定技術嫺熟的美甲團隊。相對於競爭對手的主要優勢：美甲材料及器材質量好，有固定的材料供應商，服務熱情周到、態度好、地理位置優越，有大量的客源。

四、市場營銷計劃

1.部分產品

2.價格

3.地點

3.1、選址細節：

3.2、選擇該地址的主要原因：因爲該處是繁華的商業區，來此購物的時尚人士很多，客流量大，女士尤其多，她們逛街累了，可以做指甲。

3.3、銷售方式（選擇一項並打√）：將把產品或服務銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發商選擇該銷售方式的原因：因爲美甲這種店，是現場做的所以只能直接面向最終消費者。

4.促銷及推廣宣傳

五、企業組織結構

企業將登記註冊成：個體工商戶企業名稱：XXXXXXXXX

企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：職務月薪店長：名元銷售人員：名元/月美甲師：名元/月企業將獲得的營業執照、許可證：

類型預計費用個體工商營業執照XXX元企業的法律責任（保險，員工的薪酬、納稅）：

種類預計費用個人所得稅XXX元/年城市維護建設稅XXX元/年

創業計劃 篇4

早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門爲小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既爲營養早餐，那就一定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麪包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。

一部分的白領，常常工作得很晚。儘管每天早上困得不行，還是得爬起來爲丈夫和兒子做早餐。在外面小攤上的早餐實在不衛生，讓人不放心，再加上傳統早餐營養結構不合理，兒子又正在長身體，因此寧可中斷自己的睡眠，也要親自爲家人做早餐。由此看來，開一家營養早餐配送公司，也大有文章可做。

店面選擇在大型住宅小區內，專門爲小區住戶提供營養合理的早餐，也便於在小區內部開展外賣服務。既然是營養早餐，那就一定要着眼“營養”二字。經營種類，主食可提供麪包，搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是在早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利於吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。

在經營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑑西式快餐的.方法，將早餐品種搭配成套，例“麪包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這那就很標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經營方式可採取集中加工，設店定外賣和分散投遞到戶的經營模式。

早點式樣設計提示：

1)主食：麪包、包子、饅頭或其他糕點;

2)副食：鹹菜或其他特色小菜;

3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態食品;

4)設計製作早點專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便於快遞和出售;

5)早點設計應根據不同地區不同口味和健康飲食制訂，根據大衆普遍定量，價錢不要太貴，如果業務量大，則免收專遞費。如果你每天能爲10家單位1500左右人專遞早點，一盒3元，那麼每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩2200多元。

創業計劃 篇5

一、基本情況：

1、企業名：飄香奶茶店

2、行業類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經營範圍：工程學院的商業街，這裏是人流的中心集合處

4、經營地點：濟南市章丘區工程學院

面積：佔地大概100平方米

選擇該地點的理由：因爲學院裏沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、創業者個人情況：

姓名：

性別：女

年齡：20

文化程度：大專

相關工作經歷：曾經在奶茶店裏兼職過，懂得一點怎樣經營，但在日後的日子裏本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

二、立項概述：

我是一名大學生，專業是物業設施管理，從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了，憑着自己對經營的愛好和嚮往，一直希望能夠開一家屬於自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是衆多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啓迪，使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的瞭解，決定要謹慎從事，三思而行，因爲這有一定的風險的，加上自己的經驗不足。隨着居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環保，健康的消費已成爲一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產品，爲大學生提供休閒娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多週轉金，非常適合小本自主創業。

奶茶，發展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸衆多同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品，及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的調查：

1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂陳列布局調查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調查分析。

4、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。

五、經營策略

1、營銷策略分析

1.1品牌策略

奶茶店建設初始，我便非常重視品牌。以玫瑰爲主題，源於贈人玫瑰手留餘香。以奶茶的飄香與各位交友！

1.2價格策略

奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求

1.3促銷策略

⑴宣傳策略

印刷小名片進行投送

大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

網絡宣傳

可在本校學生較集中網站進行宣傳

口碑傳遞

可通過同學，老師介紹增加消費人羣

⑵服務方面

奶茶店的服務必須是一流的，並且是微笑服務。

六、奶茶店設備的選購

由於我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應注意的事項有

1、封口機

（賣炊具機械、封口設備的店裏有賣）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鍾，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要麼把吸管插壞，要麼把奶茶掉到地上，要麼一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什麼好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、杯子

（賣塑料製品、塑料袋等的店裏有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店裏也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然後買的時候拿在手裏感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，纔不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

4、吸管

（賣塑料製品、塑料袋、杯子等的店裏有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包裏又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那麼你的顧客將會因此醜態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場裏買，售後服務比較好。

6、飲水機

爲了節約成本，我們可以選購臺式的。由於飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什麼名牌的，只要注意內膽是不鏽鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

七、奶茶店選址

奶茶是一種快速消費的休閒飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精力都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡單的考察了縣城的繁華地段後，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，於是，只好找次一點的地方。

在學校開家奶茶店相對而言還是不錯的，學生是主要的消費羣體，隨着經濟的發展，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微乎其微，甚至是天天必備的消費。學生花錢的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢裏出，但他們的零花錢卻似乎總是花不完。學生每個週休息兩天、每年有兩個假期，這些假期裏，生意會差好多。但是總的說來，還是不錯的。

現在看來，在學校開店要注意如下幾點：

1、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看着讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯。

2、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神祕感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因爲製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多人會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。第五，有的學生趕時間，服務一定要簡潔迅速不要讓客人久等。總之，在學校賣東西，一定要讓學生感覺到舒服自在，東西不重要，關鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

八、奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶爲佳）。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因爲這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後，用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後。搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡。最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以爲奶味越重越好喝。

注：製作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶

資料：西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法：

1、西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2、將麥香奶茶冰凍待用。

3、將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

（3）堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。

九、項目小結

由於我的奶茶店剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由於時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我會盡量地去充實。飄香奶茶店已初具規模，送人玫瑰之手，終久留有餘香。我相信，在以後的努力中，本店一定會得到進一步的完善。

創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店裏消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。