油桃的功效与作用-油桃的营养价值及食用宜忌
油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。以下是本站小编整理的油桃的功效与作用、油桃的营养价值及食用宜忌,欢迎阅读参考!
概述
油桃,学名桃驳李(Prunus persica var. nectarina)。油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于我国,在亚洲及北美洲皆有分布。在我国的西北地区有野生的油桃,当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。基于过往错误的认识,"桃驳李"被认为是一种把桃树嫁接至同属的李树后所结的果子,又或者是桃和李的杂交种,"所以"外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,在我国的西北地区有野生的油桃,当地称为"李光桃",它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。我国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了"油桃是酸的"的印象。
油桃的营养价值
油桃含有丰富的维生素C,一个新鲜油桃所含的维生素C,差不多可以满足成人一天的需求量。
油桃中含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等其他营养素。
油桃含糖分比较高,可补充体力、提高智力,对大人、小孩都很好。
油桃的功效
补气血、养阴生津
油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者食用。
适宜缺铁性贫血、水肿患者食用
油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
有助于人体补充维生素C
它含有丰富的维生素C,它是经过桃子改良后栽培得来的,营养比桃子丰富一点,并且它的口感比桃子要甜一些。一个油桃含有的维生素的量差不多就能满足一个成人的.一天所需量。维生素C不但有利于身体吸收铁和免疫系统的维护能力,还能对合成皮肤的胶原起到非常重要的作用。胶原能够促加速伤口的结疤,对于伤口的治愈非常重要。
桃仁止咳、降血压
桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
桃仁可活血化瘀
此外,桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
油桃的作用
1、油桃含钠少,含钾多,适合水肿病人食用。
2、油桃的桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
3、油桃的桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
4、油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
5、油桃有补益气血、养阴生津的作用。
贮存方法
将油桃放在常温的室内保存即可。也可用保鲜袋装好,密封,然后冷藏于冰箱中。
油桃的吃法
油桃有很多吃法,可以鲜食,由于不易保存,也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。
食用宜忌
1.油桃尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。
2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃油桃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌食油桃。
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