东莞风味小吃
东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃,糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗?属于要尝过才知道的类型。
茅根粥
以茅根、竹蔗、红萝卜、黄豆、白果等熬成粥、性清凉下火。
厚街濑粉
以大米磨成粉后制成,嫩滑爽口,多以明炉烧鹅、叉烧为佐料。
道?蚬?趑?/strong>
选用优质糯米、咸蛋黄、五花腩肉、绿豆、湘莲子及多种调味品制成,煮熟后芬芳扑鼻,口感极佳。
道?蛉馔柚?/strong>
肉丸采用新鲜锗肉制作,制肉酱时须用钢条不断敲打,致使肉酱具有胶质,带韧性,且爽脆香甜。
道?虿?泛坛?/strong>
将肥美禾虫洗净,放入陶制钵头内,加适量蒜茸、精盐、生油、鸡蛋捣匀,使禾虫成膏状,蒸熟后以文火烤至微黄,撒上胡椒粉,香气四溢,营养丰富。
道?蚝袒ɡ?/strong>
霜降前后,内河繁殖的鲤鱼因食了禾花、禾穗和谷粒特别肥美,名曰“禾花鲤”。制时将鲤鱼煎成桔皮黄色加生姜、葱条、蒜子放入沙煲内煲熟,鲜美可口。
中堂槎?蛴惆?/strong>
由鱼肉做成的'表皮包着鱼肉馅料而成,距今有七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料,肉馅则以鲜猪肉、腊鸭、腊肠为主。辅以冬菇等时菜混在一起剁成馅料。用鱼皮小心翼翼地把馅料包成金鱼状,放入用鳞鱼熬成的汤中煮2—3分钟即可。
中堂槎?蛴闼棵?/strong>
由鱼肉团压薄成片后,切成约十公分的面条状、放进清开水中煮1-2分钟捞起,另配好冬菇丝、韭黄、葱花等,加上用鳞鱼、鸡话猪骨头熬成的汤即可食用。
糖毕甩
以糯米粉作成拇指头大小无馅汤丸(也有制成有馅的),以滚热糖浆煲熟,撒上辗碎炒花生或煎鸡蛋丝、香滑甘甜酥软。
长安锦盒盆菜
将鸡、鹅、鸭、猪肉、猪浮皮、鱼丸、香芋、青菜、冬菇等菜肴煮熟以一大盆盛之,吃时各人动用公筷翻动夹菜。
横沥猫捞饭
以瘦猪肉、鹅肉、虾米、麦豆等切碎与米饭同煮,香甜可口。
-
血压高的症状有哪些 高血压生活中注意哪些
高血压是一种常见的心血管疾病,那么高血压有哪些常见症状呢?今天小编就来给大家盘点一下高血压的常见症状。1、头疼部位多在后脑,并伴有恶心、呕吐感。若经常感到头痛,而且很剧烈,同时又恶心作呕,就可能是向恶性高血压转化的信号。2、眩晕女性患者出现较多,可能会在...
-
怎样正确教育儿童
作为父母,总是想把最好的都给孩子,希望他们能够成长为有出息的人,因此在教育上总是不遗余力。但是错误的教育方式往往会适得其反。1、不要采取过激的方式有的家长认为,“玉不琢不成器”,“孩子不打骂不容易成才”。所以每当孩子犯错的时候,不是心平气和地讲道理,而是...
-
小孩反复发烧怎么办-小孩反复发烧的原因
小孩如果反复发烧,那家长们就该注意了,要去了解小孩反复发烧的原因才能对症下药,才能正确护理好小孩,那么小孩反复发烧的原因有哪些呢?请阅读以下文章,跟着本站小编一起来了解。小孩反复发烧怎么办_小孩反复发烧的原因小孩反复发烧的原因一、不明原因的发热:不明原因...
-
育儿方式影响孩子性格
美国心理学家强调,孩子的性格可能在六岁以前便决定了。因此,幼儿期的教育方式对孩子将产生决定性的影响。一项最新研究显示,美国孩子和日本孩子之所以会有不同的行为特质,就是由于幼儿期的照顾方式不同所致。一般而言,美国孩子比较多话,对生活充满好奇,因为他们的妈妈...