伢伢总结来的各种咖啡的普通做法
?咖啡是女人都喜欢,是男人都被喜欢的尤物,所以最后搞不出都是怎么相互喜欢上的,那么我这里总结给大家可能认识和接触过的some 款式。
食材
咖啡适量
牛奶适量
糖适量
爱心重度
动手能力1+1最好是大于或者额等于2
方法/步骤
1、拿铁咖啡
糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,似在跳舞,神秘朦胧的美。
糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡,纯牛奶一马克杯,热至60-65度;牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;加入奶泡至6-7分满;缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
2、玛琪雅朵
亲自动手用手动研磨机将咖啡豆磨成细粉;将咖啡粉经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气,在20秒的短时间内急速萃取30毫升的.浓烈咖啡液体,上面带着浓浓的咖啡油;用打泡机将雀巢纯牛奶打出高高的奶泡;将咖啡液体倒入咖啡杯,加入奶泡,一杯正宗的玛琪雅朵就完成了。简单却味道好极了。
3、冰摩卡咖啡
巧克力酱25克、冰牛奶150ML、黑咖啡40ML、冰淇淋1球、冰块约半杯。
材料的用量均可根据自己的口味进行调整。将冰块放入杯中,挤入巧克力酱,再倒入冰牛奶,搅拌匀。倒入已晾凉的黑咖啡,搅匀。挖一个冰淇淋球放在表面。
4、鸳鸯冰咖啡
冰红茶半杯、冰咖啡半杯、炼乳适量。将冰红茶与冰咖啡各半混合置于一杯;饮用时以炼乳调节甜度;喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可。
注意事项
要做出细腻的奶泡,建议用雀巢纯牛奶,并加热到60-65度,手动打泡壶抽动次数也不可过多,过多可造成奶泡过厚,不能顺畅流动,好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;
只要奶泡的问题不大,不必担心咖啡会与其他液体混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;
糖浆用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬开,小火熬至有一点点变色时就可。
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