说明文《高粱》阅读及答案
高粱
高粱又称红粱、蜀黍,主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。我的家乡种植的高粱主要是粳性的,也就是不粘的。后来我在别处曾经吃过粘高粱米,我才知道高粱还有粘性的。高粱米?U高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱虽然产量不高,大使高粱米营养丰富,粗纤维多,含丰富维生素和矿物质。中国的名酒如茅苔、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原谅。后来我曾经特意查过资料,更透彻地了解高粱的特性。高粱米的主要营养成分,按占干物质计,粗蛋白质9%,粗脂肪3.3%,碳水化合物85%,粗纤维1%,以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中,蛋白质以醇溶性蛋白质为多。色氨酸、赖氨酸等人体必须的氨基酸较少,是一种不完全的蛋白质,人体不易吸收。如将其它粮食混合食用,则可以提高营养价值。历史上高粱米是东北城乡人民的主要食粮之一,可以做米饭,也可以磨粉和制作各种面食。那时我记得一个是玉米,一个是高粱,曾经是我以及我那个艰苦年代里的人小时候的主要口粮。是它们养育了我们的童年,养大了我们的憧憬和希望。
1.画线句用了什么说明方法?有什么作用?(2分)
2.文中加点的历史上能否去掉?为什么?请结合上下文内容说说你饿理解。(2分)
3.结尾句养大了我们的.憧憬和希望表达了作者对高粱米怎样的感情?(2分)
答案:
1、分类别(1分)让人更容易明白高粱的品种和特点。(让人更清楚高粱的性质也对)(1分)
2、不能去掉。(1分)因为在特定的时间里高粱米帮助我们度过了艰难岁月。(1分)
3、对高粱的感激之情。
-
《狐假虎威》的评课稿通用
作为一无名无私奉献的教育工作者,总不可避免地需要编写评课稿,评课是加强教学常规管理,开展教育科研活动,深化课堂教学改革,促进学生发展,推进教师专业水平提高的重要手段。快来参考评课稿是怎么写的吧!下面是小编为大家收集的《狐假虎威》的评课稿通用,仅供参考,大家一...
-
草虫的村落课后反思
在不断进步的时代,课堂教学是我们的工作之一,反思过去,是为了以后。反思我们应该怎么写呢?以下是小编帮大家整理的草虫的村落课后反思,仅供参考,大家一起来看看吧。草虫的村落课后反思1在本课的教学中,我也试着引领学生走进“草虫的村落”,让孩子们领略在虫虫世界里的...
-
《找规律》评课稿优选(15篇)
作为一名无私奉献的老师,时常要开展评课稿准备工作,评课有利于帮助和指导教师不断总结教学经验,形成教学风格,提高教育教学水平。那么写评课稿需要注意哪些问题呢?下面是小编为大家整理的《找规律》评课稿,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。《找规律》评课稿1一、情境中发...
-
(精选)金色的草地的评课稿集锦
在教学工作者开展教学活动前,时常需要编写评课稿,评课是加强教学常规管理,开展教育科研活动,深化课堂教学改革,促进学生发展,推进教师专业水平提高的重要手段。我们应该怎么写评课稿呢?以下是小编为大家整理的金色的草地的评课稿集锦,欢迎阅读与收藏。金色的草地的评课...