腌制豆角的方法
导语:一般来说腌制的东西都可以直接吃,比如腌制黄瓜、腌制胡萝卜等,而豆角又叫扁豆、四季豆等,是大家都很喜欢的蔬菜,下面是小编给大家整理的腌制豆角的方法,希望能给你带来帮助!
腌制豆角食材介绍:
主料:
豆角(500克)
辅料:
红辣椒(100克)蒜头(1个)姜(1块) 盐(适量)白糖(2勺)
腌制豆角的做法步骤:
1.豆角洗净沥干水
2.红椒洗净沥干水
3.洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用
4.豆角沥干后切段,放入较大的盆里
5.在把红椒切片,放入装豆角的盆里
6.把姜切丝,蒜用刀排碎
7.把切好的`姜,蒜一起放入盆里,加入适量的盐和两勺白糖拌均匀,放至盐和白糖充分溶化
8.在装进瓶子里压上鹅卵石认水没过豆角,(如果水少了,可以烧点开水加入适量的盐,等冷却了再倒入瓶子里,豆角一定要全部浸到水里面)
9.装好瓶子放15天左右(这要根据天气的冷暖变化,腌制的时间也不一样)
10.成品图。
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